Inhoud
Vleesduiven zijn een soort huisduiven die worden grootgebracht om te eten. Er zijn ongeveer 50 rassen van vleesduiven. In veel landen zijn boerderijen geopend voor het fokken van deze vogelsoort. Op de foto zijn vleesduiven te zien.
Eten duiven
Het fokken van vleesduiven in Rusland is niet wijdverbreid. Misschien komt dit door het feit dat duiven in ons land alleen als vliegend en decoratief werden gefokt. Die alleenstaande individuen die door amateurs zijn meegebracht, kunnen niet dienen als een volwaardige basis voor het fokken van vleesrassen.
In de mediterrane landen, waar de vleesrichting van de duiventeelt vandaan kwam, werden deze vogels gegeten. Avicenna had ook veel waardering voor de nutritionele eigenschappen van dit vlees en raadde het aan voor gebruik door verzwakte patiënten. In het Romeinse rijk werd het als een delicatesse aan de tafel van aristocraten geserveerd. Later begon het fokken van vleesduiven te worden weggevoerd in Europese landen en in de Verenigde Staten. Vleesduiven zijn te zien in de video:
Tegenwoordig zijn vleesrassen onderverdeeld in 3 categorieën: gigantisch (reuzenduiven), kip en vlees.
Wat voor soort duiven eten ze
Vleesrassen van duiven, schoon gegroeid, met het juiste dieet, tijdige vaccinatie, hebben mals vlees met de beste smaak. Personen die niet ouder zijn dan twee maanden worden naar de slachtbank gestuurd. Hun vlees wordt als het meest waardevol beschouwd in termen van voedingswaarde; het kan en moet worden gegeten.
Stedelijke vogels zijn niet alleen ongeschikt als voedsel, maar kunnen ook gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid. Vanwege het slechte dieet en de slechte leefomgeving op de stortplaatsen van de stad, zijn wilde duiven vatbaar voor infecties. Bovendien heeft hun vlees niets te maken met het sappige, malse vlees van gevogelte.
Wilde duiven zijn minder vatbaar voor infecties, maar de mogelijkheid van infectie bij het koken en eten van hun vlees kan niet helemaal worden uitgesloten. Voor jagers is de wilde duif een prachtige trofee, die geschikt is om boven een vuur en soepen te koken. De beste smaak zit in het vlees van tortelduiven en houtduiven.
Vleesrassen van gigantische duiven
Reuzenduiven (een andere naam - reuzen) verschillen qua uiterlijk van andere categorieën vleesrassen. Ze hebben een massiever lichaam, kort verenkleed, ver uit elkaar geplaatste poten, ze lijken op tamme kippen. Het lichaam is gedrongen, vliegeigenschappen zijn praktisch niet ontwikkeld. De meest vruchtbare vleesproductie van alle rassen. Vleesduiven worden per variëteit op de foto gepresenteerd.
Romeinse vleesduiven
Romeinse vogels worden geclassificeerd als reuzen, maar ze worden als decoratief gehouden. Eerder werden ze kweekmateriaal voor het creëren van andere grote rassen duiven.
Romeinse duiven hebben geen vliegeigenschappen, zijn niet te actief, hebben een lage voortplantingseigenschappen, maar zijn zeer resistent tegen ziekten.
Het lichaam van vogels is krachtig, langwerpig, met een dicht, dicht verenkleed. De veren op de staart en vleugels zijn lang. Het gewicht van een volwassene is 900 tot 1300 g De kleur is gevarieerd: grijs, zilver, met zwarte dwarsstrepen op de vleugels en de staart. Personen met een zwarte kleur kunnen witte vlekken op het hoofd hebben, terwijl beige vogels bruine kunnen hebben. Er zijn individuen met reekalf, wit en baksteenkleuren.
Koningsduif vleesras
Het ras wordt gefokt als vlees en decoratief. Vertegenwoordigers van dit ras zijn vrij massieve vogels - tot 800 g, tentoonstellingsvogels - tot 1,5 kg. De kleur van het verenkleed is overwegend wit, maar er zijn zilverachtige en beige tinten.
Kenmerken van het ras:
- goed gevormd thoracaal gebied;
- kleine ogen, bij vogels met wit verenkleed - zwart, bij donkere vogels - geel;
- sterke, licht gebogen snavel;
- korte vleugels met een kleine overspanning;
- benen zijn sterk, verstoken van verenkleed;
- korte staart;
- brede rug.
Koningen hebben een nogal agressief karakter, vooral mannetjes verschillen hierin.
Vertegenwoordigers van het ras zijn pretentieloos in de zorg, ze bevatten ze in een kooi in de open lucht met de mogelijkheid om te lopen. Zoals alle vertegenwoordigers van vleesduiven, zijn koningen erg zorgzame ouders. Ze zitten ijverig op eieren en voeren hun kuikens. De fokker moet de nestplaatsen niet te hoog uitrusten, aangezien de koningen niet kunnen opstijgen.
Modena vleesduiven
Modena-duiven zijn inheems in de stad Modena (Noord-Italië). Het ras was al voor de Eerste Wereldoorlog bekend. Het wordt beschouwd als de enige duif die niet met Aziatische vogels is gefokt. Tegenwoordig zijn er twee hoofdvariëteiten - Engelse modena (shitty) en Duits (gazzi).
Beschrijving van Modena vleesduiven:
- een breed palet aan tinten (er zijn meer dan 200 kleuren);
- klein hoofd op een dikke, korte nek;
- kleine bruine ogen;
- snavel van gemiddelde grootte, licht afgerond;
- het lichaam is krachtig, de borst is breed;
- de vleugels zijn stevig tegen het lichaam gedrukt;
- de staart is iets verhoogd.
Het gewicht van een volwassen vogel bedraagt 1,1 kg. Modena heeft een zeer sterk immuunsysteem. Ze groeien en worden snel zwaarder. Vanwege deze eigenschap wordt het ras vaak gebruikt om te kruisen.
Strasser vleesduiven
Zijn gefokt in Duitsland. Het ras is onderverdeeld in Duitse, Oostenrijkse en Tsjechische Strassers.
Het gewicht van dit ras vleesduiven bereikt 1 kg. De vogels hebben een groot lichaam, een krachtig hoofd en een aflopend voorhoofd. De brede vooruitstekende kist is een echte versiering van de vogel. Ze hebben een korte rug, volledig bedekt met vleugels. Poten zijn verstoken van veren, sterk, ver uit elkaar.
De kleur van de strassers is gevarieerd. Vogels met een streep op de vleugels en staart zijn wijdverspreid. Er zijn mensen met volledig witte vleugels.
Ze hebben hoge prestaties. Een ouderpaar strassers brengt tot 12 kuikens per jaar. Ze presteren goed bij raszuivere kruisingen. Ze verschillen in enige agressiviteit. De vliegeigenschappen van dit ras zijn niet ontwikkeld.
Texanen
Het land van herkomst van deze duiven is Texas (USA). Vertegenwoordigers van het ras zijn zeer productief. Een paar Texanen kan tot 22 kuikens per jaar grootbrengen. Ze komen vrij snel aan.
Kenmerken van het ras:
- krachtig lichaam;
- verenkleed is dicht;
- het hoofd is klein, rond;
- borst is breed en steekt naar voren uit;
- ledematen zijn kort, zonder veren.
Lichaamsgewicht tot 1 kg. Een van de kenmerken: door de kleur van het verenkleed van de kuikens kun je het geslacht nauwkeurig bepalen. Texanen zijn pretentieloos van inhoud en hebben een kalm karakter. Ze passen zich snel aan hun omgeving aan. Net als andere vleesduiven vliegen Texanen praktisch niet.
Hongaars gigantisch
Hongaarse duiven werden in Hongarije gekweekt als boerderijdieren (vlees). Ze wegen 1200 gram en hebben een vrij krachtig lichaam met goed gevederde poten. Vruchtbaar genoeg - een paar broedt tot 10 kuikens per jaar uit. De borst is breed, ronde kop, grote snavel. De rug is kort, volledig bedekt met lange vleugels.
De kleur van het verenkleed is meestal eenkleurig: wit, zwart, geel, blauw en er zijn ook individuen met spatten.
Poolse lynx
Het ras is in de 19e eeuw in Polen ontwikkeld. Werd onmiddellijk populair in Europa, ook in Rusland, omdat ze een hoge vruchtbaarheid hebben - tot 8 broedsels per jaar.
Poolse lynxen zijn vogels met een interessante verenkleuring. Kan monochroom zijn met een mooie metaalglans. Alle vertegenwoordigers van het ras hebben twee riemen op de vleugels.
Ze vliegen buitengewoon slecht, maar over het algemeen zijn ze actief en in staat zelfstandig aan voedsel te komen. Ze hebben een kalm karakter.
Carnot
Carnot zijn duiven van Franse afkomst. Het lichaamsgewicht van een vogel is ongeveer 600 g, hij kan in volières worden gekweekt. Het beste ras voor productiviteit en gemiddelde dagelijkse gewichtstoename. Het koppel brengt tot 16 kuikens per jaar groot. Deze vogels hebben een sterk immuunsysteem en veel duivenkwekers vaccineren hun vee niet. De kuikens hebben een hoog overlevingspercentage.
Het uiterlijk is niet bijzonder aantrekkelijk, dus carno wordt niet als siervogel gebruikt. Het verenkleed is meestal bont.
Biologische kenmerken van vleesduiven
Vleesduiven hebben waardevol vlees in termen van nutritionele eigenschappen. Het bevat ongeveer 22% eiwit en 10-18% vet. Duivenvlees smaakt mals en sappig, het wordt door experts aanbevolen als dieetproduct.
In sommige landen is de vleesduivenfokkerij overgegaan op industriële productievormen. Veel nevenpercelen en gespecialiseerde boerderijen houden zich bezig met de teelt en het fokken van vleesrassen.
Een van de beste vertegenwoordigers van vleesrassen zijn de Strassers - de grootste vleesduiven. De duiven van dit ras hebben een hoog levend gewicht, goede vruchtbaarheid en vroege volwassenheid. Fijnvezelig, eiwitrijk strasservlees.
Vogels worden naar de slacht gestuurd als ze 30 dagen oud zijn. Tegen die tijd bereikt het levend gewicht van gevogelte 650 g en gestript - 500 g Op een goed georganiseerde boerderij wordt tot 6 kg vlees verkregen van één ouderpaar.
Dus met de juiste huisvestingsomstandigheden en een correct voedingsdieet, kunnen vleesduiven het hele jaar door worden grootgebracht door te paren met sterke, gezonde individuen.
Kweekmethoden voor vleesduiven
Vleesduivenfokkerij werd in ons land niet wijdverspreid, hoewel er in de jaren 70 in de regio Odessa pogingen waren om werkplaatsen te openen voor de productie van duivenvlees. Ze waren echter niet succesvol.
In Europese landen, met name in Hongarije, waar de vleesduivenkweek goed ontwikkeld is, worden verschillende kweekmethoden gebruikt. Onder hen: extensieve, intensieve teelt en gecombineerd (economisch en decoratief).
Uitgebreide methode
Deze kweekmethode wordt als vrij duur beschouwd. Maar voor fokkers die in regio's met een warm klimaat wonen en gratis toegang hebben tot groenvoer, is de methode behoorlijk toepasbaar. Vogels hebben de mogelijkheid om in de zomer zelfstandig voer voor zichzelf te halen en de fokker voert de duiven één keer per dag. Aan de ene kant is dit een vrij economische manier van kweken, maar aan de andere kant worden er moeilijkheden geassocieerd met het feit dat duiven beschermd moeten worden tegen roofdieren, wilde vogels die besmettelijke ziekten kunnen dragen. Het belangrijkste is dat er geen garantie is dat de duiven in de toegewezen tijd tijd hebben om een bepaalde massa te krijgen.
Intensieve methode
De intensieve kweekmethode kenmerkt zich door regelmatig voeren, gericht op een snelle gewichtstoename. Voor deze methode zijn de meest geschikte rassen zoals Texanen, Kings. Ze kunnen binnen een maand aankomen. Bovendien zijn deze rassen vruchtbaar en in staat om ongeveer 5-10 koppelingen per jaar te maken.
De geselecteerde vleesduiven worden in kooien geplant en 4 keer per dag op een bepaald tijdstip met geweld gevoerd met een papperig mengsel. Elk individu neemt ongeveer 50-60 g van dit mengsel per dag op. In 2-3 weken komen duiven tot 800 g aan.
Van de minnen van dergelijke inhoud: het risico van het ontwikkelen van sommige pathologieën is mogelijk, omdat de vogel zich in beperkte detentievoorwaarden bevindt. Het vlees van deze vogels bevat een hoog vetpercentage.
Gecombineerde methode
Het meest voorkomend bij liefhebbers van vleesrassen. Vertegenwoordigt een kruising tussen intensieve en extensieve kweekmethode. Geschikt voor fokkers wiens hoofddoel van het fokken is om winst te maken.
Thuis vleesduiven kweken
Voordat u thuis vleesduiven gaat fokken, moet u beslissen met welk ras u in de toekomst zult moeten werken. Om dit te doen, moet u op het gebied van de kweekkamer letten. Kleine vogels met een rustig karakter zijn geschikt voor een kleine kamer, grote en actieve vogels hebben meer ruimte nodig met veel feeders, drinkers. Voor koppels die kuikens broeden, is een aparte volière vereist.
Voor broedvogels met de daaropvolgende verkoop van vlees, zijn duiven met een hoge vruchtbaarheid vereist. Als u vleesduiven kweekt voor uw eigen behoeften, zijn minder vruchtbare individuen zeer geschikt.
Je kunt vleesduiven kweken in kooien en volières. De kamer moet dagelijks worden schoongemaakt en geventileerd. Volières moeten worden geïsoleerd voor het koude seizoen. Het is beter om de vloer van hout te maken of met een speciale bekleding, zodat de vogels hun poten niet bevriezen. De volière moet zijn uitgerust met een verscheidenheid aan zitstokken en ladders. Naast hen kunnen nestplaatsen worden gemaakt. De fokker zal ook maatregelen moeten nemen om zijn vogels tegen dieren te beschermen.
Voeding is de basis voor het houden en kweken van vleesduiven. De verkregen massa vlees hangt af van een goed ontworpen dieet. Maaltijden moeten overvloedig zijn en zo veel mogelijk calorieën bevatten. Het moet gerst, gierst en haver bevatten. De verhouding wordt geselecteerd op basis van de behoeften van het ras. Vaccinaties, vitamine- en mineralensupplementen om het immuunsysteem te versterken, kunnen niet worden genegeerd.
Omdat vogels elke dag een grote hoeveelheid uitwerpselen produceren, moet naast de dagelijkse schoonmaak van het pand en het schoonmaken van de voederbakken, elke week worden schoongemaakt met toevoeging van ontsmettingsmiddelen.
De fokker dient de duiven dagelijks te inspecteren op ziekte. Een vogel waarvan wordt vermoed dat hij in slechte gezondheid verkeert, moet in quarantaine worden geplaatst.
Vogels moeten worden geslacht voordat ze 35 dagen oud zijn. In deze periode hebben duiven het meest waardevolle en voedzame vlees. Vóór het slachten worden sesam-, anijs- en dillezaden aan het voer van vogels toegevoegd en de dag voor het slachten wordt melk en zout gegeven. Bij oudere personen smaakt het vlees niet zo mals, dus vrouwtjes op de leeftijd van 1-2 jaar worden gehouden om te fokken.
Vleesduiven en vleesduivenkweek hebben hun nadelen. De nadelen zijn onder meer hoge eisen aan levensomstandigheden en voeding. Bovendien zijn zelfs grote rassen vleesduiven veel kleiner dan kippen. Om voldoende vlees te hebben, moeten er dus meer duiven naar de slacht worden gestuurd.
Duiven van vleesrassen worden getoond in de video:
Als bedrijf duiven kweken voor vlees
Voordat u deze branche gaat uitbouwen, dient u zich grondig vertrouwd te maken met dit werkterrein, de rentabiliteit te berekenen, rekening te houden met de terugverdientijd en een gedetailleerd businessplan op te stellen. Bovendien moet je alle mogelijke nuances van bekwaam fokken van duiven, houden, voeren bestuderen.
Na een zorgvuldige studie van de kwestie van kweekduiven, kunt u een ras kiezen. Voor de juiste organisatie van het bedrijf mogen alleen jonge individuen worden geselecteerd. De gezondheid van vogels is ook een belangrijke factor. Om de juiste keuze te maken, moet je over bepaalde kennis en kunde op het gebied van duivenkweek beschikken. Beginners moeten wellicht hulp zoeken bij meer ervaren duivenfokkers. Omdat duiven monogame vogels zijn, is het beter om in één keer een paar te kiezen. Het is niet moeilijk om een paar onder de kudde te identificeren, in de regel koeren ze met elkaar, vogels van hetzelfde geslacht gedragen zich enigszins agressief.
Voor het kweken van duiven zijn jonge individuen nodig.De levensduur van duiven is ongeveer 16-20 jaar, maar na 10 jaar verliezen ze geleidelijk hun reproductieve eigenschappen en zullen de mogelijke nakomelingen niet levensvatbaar zijn. De leeftijd van de vogel wordt bepaald door zijn poten en was. Op de leeftijd van vijf maanden bereiken de duiven geslachtsrijpheid en wordt de bijenwas wit. Daarna neemt het in omvang toe, wat typisch is voor 3-4 jaar.
Fokmethoden kunnen verschillen:
- natuurlijke dekking, waarin de vogels zelf een paar voor zichzelf selecteren;
- paring van vogels die qua uiterlijk lijken;
- lijnteelt - nauwkeurige bepaling van de kwaliteiten van de vogel na het paren;
- inteelt - het paren van verwante duiven om het ras te verbeteren.
Elk van de methoden heeft zijn eigen voor- en nadelen.
De belangrijkste kosten voor een beginnende liefhebber zijn de aanschaf van zeer productieve, gezonde duiven. De kosten worden bepaald door het ras van vleesduiven. De winst is afhankelijk van veel factoren. Allereerst zal het nodig zijn om een verkoopkanaal voor de producten op te zetten, anders zijn alle inspanningen voor veredeling en kweek tevergeefs. Misschien is het een internetbron of advertenties voor de verkoop. Dit zal u helpen klanten te vinden, verkopen te realiseren en winst te maken.
Gevolgtrekking
Vleesduiven worden steeds meer gevraagd en zijn interessant voor fokkers. De voordelen van duivenvlees en de voedingseigenschappen staan buiten twijfel. De voordelen zijn onder meer de hoge gewichtstoename en de unieke weerstand van vogels tegen infectieziekten. Van de minnen wordt opgemerkt dat het onmogelijk is om het voerproces te automatiseren. Daarom zijn de meest winstgevende rassen van vleesduiven met een goede vruchtbaarheid.
