Inhoud
Een van de bacteriële ziekten die veel dieren, vogels en mensen voorkomen, is listeriose. Ziekteverwekkers zijn overal. Er is zelfs een mening dat sommigen van hen constant in het spijsverteringskanaal van mensen en andere zoogdieren leven. Maar de ontwikkeling van de ziekte vindt plaats wanneer het aantal bacteriën de kritische massa overschrijdt. Listeriose bij runderen is vooral gevaarlijk voor mensen omdat bacteriën worden overgedragen via ongekookte melk. En de mode voor "alles natuurlijk", inclusief "verse melk direct van onder de koe", draagt bij aan de verspreiding van de ziekte.
De veroorzaker van listeriose in Zuid-Afrika
Wat is listeriose
Een infectieziekte die niet alleen dieren treft, maar ook mensen. Hierdoor is de ziekte een van de gevaarlijkste, hoewel het relatief gemakkelijk is om ermee om te gaan.
Listeriose wordt veroorzaakt door de grampositieve bacterie Listeria monocytogenes. Onder de microscoop lijkt het erg op E. coli, maar er is een verschil: een paar flagellen aan beide uiteinden van de stok. Bovendien kan Listeria zich verplaatsen en leven in zowel zuurstof- als anoxische omgevingen.
Zeer stabiel in de natuurlijke omgeving. Bij lage temperaturen boven nul kan het meerdere jaren overleven in voer, water en land. In de natuurlijke omgeving werd Listeria zelfs buiten de poolcirkel gevonden. In dit geval wordt listeriose beschouwd als een focale en stationaire ziekte.
In dit opzicht zijn vooral zachte kazen die in de koelkast worden bewaard gevaarlijk. Over het algemeen reproduceert Listeria bijna overal:
- silo;
- bodem;
- graan;
- water;
- melk;
- vlees;
- lijken van dieren.
Knaagdieren worden beschouwd als het natuurlijke reservoir van listeriose: synantropisch en wild. De bacteriën kunnen 105 dagen overleven in haver en zemelen, 134 dagen in vlees- en beendermeel en hooi. Ze blijven heel lang houdbaar in gekoeld gezouten vlees.
Bestendig tegen ontsmettingsmiddelen en hoge temperaturen. Bij verhitting tot 100 ° C duurt het 5 tot 10 minuten voor de dood van Listeria en 20 minuten bij verhitting tot 90 ° C. Het gebruik van een bleekoplossing met een concentratie van 100 mg chloor per 1 liter listeria wordt een uur bewaard.
Huisdieren met listeriose hebben last van:
- Vee;
- MVR;
- varkens;
- alle soorten huisvogels en decoratieve vogels;
- katten;
- honden.
Bacteriën parasiteren ook bij mensen. Listeria is zelfs gevonden in zeevruchten en vis.
Listeria is zeer variabel en kan zich aanpassen aan vrijwel alle omstandigheden, waardoor nieuwe vormen ontstaan.
De veroorzaker van listeriose in de "oorspronkelijke" vorm
Bronnen en routes van infectie
De bron van veeziekte met listeriose zijn zieke en herstelde dieren. Listeriose is vaak asymptomatisch, omdat de manifestatie van klinische symptomen direct afhangt van het aantal bacteriën dat het lichaam is binnengedrongen en de immuniteit van een bepaald dier. Maar de afwezigheid van symptomen heeft geen invloed op de afgifte van ziekteverwekkers in de externe omgeving met uitwerpselen en melk voor zo'n latente drager.
De routes van infectie met listeriose zijn verschillend:
- mondeling;
- in de lucht;
- contact;
- seksueel.
De belangrijkste route is oraal. Het kalf kan besmet raken via de melk van de baarmoeder of door de ontlasting van een ziek dier op te eten. Ook kunnen bacteriën worden getransporteerd door ectoparasieten: teken en luizen.
Volwassen runderen worden meestal besmet door water of kuilvoer van slechte kwaliteit. De oppervlaktelagen van laatstgenoemde bij een pH boven 5,5 zijn ideaal voor de reproductie van listeriose-pathogenen.
Ratten zijn een van de belangrijkste dragers van Listeria
Symptomen van listeriose bij runderen
Door de verschillende routes van binnenkomst en verdere verspreiding in het lichaam, kunnen de tekenen van listeriose bij runderen zeer divers zijn. Naast de "poort" voor bacteriën om het lichaam van het dier binnen te komen, zijn er ook manieren om het naar binnen te verspreiden. Als listeria het lichaam van vee kan binnendringen via het slijmvlies van de slokdarm, beschadigde huid of tijdens het paren, verspreidt het zich verder:
- met bloedstroom;
- via het lymfestelsel;
- met een stroom hersenvocht.
De vorm van listeriose bij runderen hangt af van waar de bacterie terechtkomt. De ernst van het beloop van de ziekte wordt bepaald door het aantal en de bacteriestammen die het lichaam zijn binnengedrongen:
- pittig;
- subacuut;
- chronisch.
Afhankelijk van het type cursus is de incubatietijd van listeriose 7-30 dagen.
Dit verklaart de langdurige listeria en moeilijkheden bij de behandeling van de ziekte.
Vormen van de ziekte
Runderen kunnen 5 klinische vormen van listeriose hebben:
- nerveus;
- septisch;
- genitaal;
- atypisch;
- asymptomatisch.
De hoofdvorm is meestal nerveus, omdat Listeria samen met de stroom hersenvocht in de hersenen kan doordringen.
Symptomen van de zenuwvorm
De zenuwvorm kan vaak tekenen van encefalitis, meningitis of meningoencefalitis dragen. De eerste klinische symptomen: depressie, weigering om te eten, tranenvloed. Dan, na 3-7 dagen, verschijnen tekenen van schade aan het centrale zenuwstelsel:
- conjunctivitis;
- verlies van evenwicht;
- "Hoogdravende" gang;
- ongecoördineerde bewegingen, soms wervelend;
- stuiptrekkingen;
- kromming van de nek;
- blindheid;
- parese van de spieren van het hoofd: lippen, onderkaak, oren;
- oglum-achtige toestand;
- stomatitis;
- aanvallen van geweld zijn mogelijk.
Tijdens ziekte is de lichaamstemperatuur normaal of verhoogd. De zenuwfase duurt maximaal 4 dagen. Tot 100% van het vee dat tekenen van een zenuwvorm vertoonde, sterft.
De video toont een nerveuze vorm van listeriose bij runderen met verminderde coördinatie van bewegingen en schemerbewustzijn:
Septische vorm
De algemene naam voor sepsis is bloedvergiftiging. Tekenen van een septische vorm van listeriose bij runderen zijn vergelijkbaar:
- hoge lichaamstemperatuur;
- diarree;
- onderdrukking;
- weigering van voer;
- moeizame ademhaling;
- soms symptomen van catarrale enteritis.
Convulsies en coma worden vaak waargenomen. De septische vorm van listeriose komt vooral voor bij jongvee. Dit komt doordat kalveren gewoonlijk een aanzienlijk "portie" Listeria krijgen met melk en mest van volwassen zieke koeien. Via het darmslijmvlies dringt listeria de bloedvaten binnen. Ze worden door de bloedbaan door het lichaam van het kalf gedragen. Hetzelfde gebeurt wanneer andere pathogene micro-organismen in de bloedbaan terechtkomen. Vandaar de gelijkenis van tekens met sepsis.
Genitale vorm
Komt meestal voor na het paren. In dit geval zijn dit de "poorten" waardoor de veroorzakers van listeriose het lichaam binnenkwamen.
Runderen hebben tekenen van genitale listeriose:
- abortus in de tweede helft van de zwangerschap;
- behoud van de placenta;
- endometritis;
- mastitis.
Dit laatste verschijnt niet altijd, maar als het verschijnt, wordt Listeria lange tijd in de melk uitgescheiden.
Atypische vorm
Bijzonder. De symptomen zijn gastro-enteritis, koorts, longontsteking.Het kan voorkomen wanneer de pathogenen van listeriose het lichaam op verschillende manieren tegelijk of gewoon in vergevorderde gevallen binnendringen.
Asymptomatische vorm
Met een klein aantal listeriose-pathogenen of een sterke immuniteit vertoont vee mogelijk geen tekenen van de ziekte, omdat het drager is. Deze dieren laten Listeria vrij in het milieu, maar zien er zelf gezond uit. Ze kunnen pas na laboratoriumtests worden gediagnosticeerd met listeriose.
Diagnose van listeriose bij runderen
De primaire diagnose wordt gesteld op basis van de epizoötische situatie in het gebied. Omdat de symptomen van listeriose bij runderen sterk lijken op andere bacteriële ziekten, wordt onderscheid gemaakt tussen:
- hondsdolheid;
- brucellose;
- De ziekte van Aujeszky;
- encefalomyelitis;
- vibriose;
- kwaadaardige catarrale koorts;
- chlooramidevergiftiging;
- voedselvergiftiging;
- hypovitaminose A.
Om een intravitale diagnose te stellen, worden bloed, melk en effusies van de geslachtsorganen van geaborteerde runderkoninginnen naar het laboratorium gestuurd.
Stomatitis kan een teken zijn van listeriose bij runderen
Maar dit geeft niet altijd het gewenste effect, aangezien Listeria door de hoge mate van variabiliteit op E. coli en cocci kan lijken. Hierdoor worden gekweekte Listeria-culturen vaak beschouwd als gewone microflora. Fouten kunnen worden vermeden als de cultuur meerdere keren wordt gesubcultiveerd op vers voedingsmedium en een kolonie bacteriën wordt gekweekt bij kamertemperatuur. In dit geval krijgt de listeria hun karakteristieke vorm.
Maar dergelijk onderzoek is niet beschikbaar voor de boer of het individu. Daarom moet u volledig vertrouwen op de consciëntieusheid van het laboratoriumpersoneel.
Pathologische veranderingen in listeriose bij runderen
Voor postmortaal onderzoek naar listeriose bij runderen wordt het volgende naar het laboratorium gestuurd:
- de hersenen, precies in het hoofd;
- lever;
- milt;
- alvleesklier;
- lymfeklieren;
- afgebroken foetus.
Bij het openen van de foetus worden bloedingen aangetroffen in de slijmvliezen van de luchtwegen, in het borstvlies, onder het epi- en endocardium. De milt is vergroot. Op het oppervlak zijn foci van miliaire (weefsel afgebroken tot een gestremde consistentie) necrose merkbaar. De lever met granulaire dystrofie en de lymfeklieren met sereuze ontsteking.
Abortus in de tweede helft van de dracht komt veel voor bij runderen met listeriose
Behandeling van listeriose bij runderen
De bacterie kan doordringen in de cellen van de gastheer, daarom is de behandeling van listeriose pas in de beginfase effectief. Het wordt uitgevoerd met antibiotica van de penicilline- en tetracyclinegroepen: ampicilline, chloortetracycline, oxytetracycline, biomycine, terramycine, streptomycine.
Antibiotica worden intramusculair toegediend, zelfs voordat klinische symptomen optreden. Dat zijn die dieren die nog een incubatietijd hebben. Behandeling na het begin van de symptomen wordt als ongepast beschouwd.
Parallel met antibiotische therapie wordt symptomatische behandeling uitgevoerd met behulp van geneesmiddelen die het maagdarmkanaal, hartmedicijnen, ontsmettingsmiddelen en andere stimuleren.
Als de therapie niet meer zinvol is, gaan de karkassen voor recycling. Geslachte runderen, waarvan de karkassen nog geen pathologische veranderingen hebben ondergaan, ondergaan een diepe industriële verwerking. Ze maken gekookte worst. Uitgeputte karkassen met degeneratieve spierveranderingen zijn grondstoffen voor vlees- en beendermeel.
Voorspelling en preventie
Omdat bij een zenuwvorm de prognose bijna 100% uitzichtloos is, is preventie ook gericht op het voorkomen van verdere verspreiding van listeriose. In de septische vorm is het centrale zenuwstelsel nog niet aangetast, de prognose is voorzichtig. Maar in elk geval zal de behandeling alleen succesvol zijn in de allereerste fase van listeriose.
Hierdoor zijn alle maatregelen veelal preventief gericht. Het wordt uitgevoerd rekening houdend met de epizoötiegegevens:
- natuurlijke focus van listeriose;
- periodiciteit;
- stationair.
De kwaliteitscontrole van voer wordt uitgevoerd. Om besmetting van het voer met uitwerpselen van knaagdieren-dragers van listeriose te voorkomen, wordt systematisch deratisering uitgevoerd. De overdracht van listeriose door bloedzuigende parasieten wordt voorkomen door niet minder regelmatig de stal en weilanden te ontsmetten.
Er wordt streng gecontroleerd op de kwaliteit van kuilvoer en mengvoer, de meest waarschijnlijke infectiemiddelen voor runderen. Periodiek worden diervoedermonsters genomen voor onderzoek in het laboratorium.
Om de introductie van listeriose op de boerderij te voorkomen, wordt de rundveestapel afgemaakt vanaf veilige boerderijen. Bij het kopen van nieuwe individuen is een maandelijkse quarantaine vereist.
Tijdens de quarantaine worden nieuwe dieren uitgebreid onderzocht en worden monsters van bacteriologische en serologische onderzoeken naar listeriose genomen voor analyse. Vooral als er verdachte klinische symptomen werden gevonden bij de nieuwe dieren:
- hoge temperatuur;
- abortus;
- symptomen van schade aan het centrale zenuwstelsel.
De veehouderij houdt een strikt register bij van sterfgevallen, abortussen en doodgeboorten. Als mastitis optreedt, neem dan melk voor bacteriologisch onderzoek. Als een infectie met listeriose wordt gedetecteerd, wordt de economie hersteld.
Nieuwe koeien worden pas in de kudde toegelaten na quarantaine
Welzijn
Als er ziektegevallen worden geconstateerd onder vee, wordt de controle over de situatie overgedragen aan de jurisdictie van de Nationale Veterinaire Inspectie en het Staats Sanitair en Epidemiologisch Toezicht. De bedrijfsdierenarts moet de geconstateerde listeriose onmiddellijk melden aan de manager en aan bovengenoemde organisaties. In deze situatie betekent "huishouden" niet alleen boerderijen, maar ook particuliere werven.
Nadat de boerderij ongunstig is verklaard, is het verboden:
- verplaatsing van dieren buiten het quarantainegebied, met uitzondering van export voor de slacht;
- export van vlees van runderen die gedwongen zijn geslacht als gevolg van listeriose, met uitzondering van de overbrenging naar een vleesverwerkingsbedrijf voor verwerking;
- verwijdering van voer van het grondgebied;
- verkoop van onbewerkte melk.
Melk moet ofwel 15 minuten worden gekookt of tot ghee worden verwerkt.
Om asymptomatische runderen en listeri-dragers te identificeren, wordt een algemeen onderzoek en bloedafname voor serologisch onderzoek uitgevoerd. Personen met een positieve reactie worden geïsoleerd en behandeld met antibiotica of gedood. Vee-koninginnen worden kunstmatig geïnsemineerd met het sperma van gezonde stieren.
Alle voermonsters worden genomen voor onderzoek. Deratisering van gebieden waar voer wordt opgeslagen, wordt uitgevoerd. Als de veroorzakers van listeriose in de silo worden aangetroffen, wordt deze op biothermische wijze gedesinfecteerd. Hooi- en graanvoer, waarin knaagdieren worden aangetroffen, worden gedesinfecteerd door een half uur op 100 ° C te verhitten.
De boerderij wordt erkend als veilig 2 maanden na het laatste geval van manifestatie van klinische symptomen van listeriose en de laatste desinfectie, deratisering en desinfectie van het terrein, aangrenzende territoria en voer. Maar de export van dieren buiten de boerderij is slechts 1 jaar na het elimineren van de uitbraak van listeriose toegestaan.
Op een boerderij die een uitbraak van listeriose heeft overleefd, wordt eenmaal per jaar, voordat het vee in de winter wordt gestald, een serologisch onderzoek uitgevoerd. Runderen die een positieve reactie vertonen, worden geïsoleerd en behandeld of geslacht. Bij het verwijderen van vee van een dergelijk bedrijf moet het veterinair certificaat de resultaten van de controle op listeriose vermelden.
Gevolgtrekking
Listeriose bij runderen is een quarantaineziekte die ook door servicepersoneel kan worden opgelopen. Omdat het bijna niet vatbaar is voor behandeling, moeten alle hygiënevoorschriften op de boerderij worden nageleefd. Het zal niet mogelijk zijn om Listeria volledig uit de omgeving uit te roeien, maar het risico op besmetting van vee met bacteriën kan aanzienlijk worden verminderd.
Het artikel heeft veel geholpen, maar er is geen antwoord - hoe de kamer te behandelen na dieren met listeriose