Konijnenrassen zeer voorwaardelijk verdeeld in vlees, vleeshuid en huid. In feite wordt het vlees van elk ras met succes door mensen geconsumeerd en worden de huiden op de een of andere manier gebruikt in de bontindustrie.
Maar de versnelling van het tempo van het leven heeft invloed op de konijnenrassen. Als eerdere, laatrijpe konijnen van grote rassen, die hun geslacht van het Vlaams konijn leidden, als vlees werden beschouwd, wordt tegenwoordig de voorkeur gegeven aan een snelle omzet en zijn snelgroeiende konijnen van vleeskuikenrassen actief bezig de voormalige reuzen te vervangen, ondanks hun lage gewicht. .
De rassen van vleesproducerende konijnen kunnen worden onderverdeeld in grote en vroege rijping. Deze deling zal zelfs nauwkeuriger zijn dan deling door richting.
Grote konijnen of reuzen
In feite stammen ze allemaal af van het konijn van Vlaanderen, waarvan de oorsprong nog niet is opgehelderd.
Deze rassen zijn onder meer:
- Vlaanderen konijn;
- Duitse burger;
- Engelse reus;
- Franse reus;
- grijze reus;
- wit reusachtig.
De laatste twee rassen werden gefokt in de USSR, toen bleek dat het konijn van Vlaanderen de Russische klimatologische omstandigheden niet kon weerstaan. Grijze en witte reuzen werden gefokt met het bloed van lokale gekweekte konijnen, goed aangepast aan de weersomstandigheden in Rusland.
De meningen over de huid van deze reuzen zijn controversieel. U kunt beweringen vinden dat ze een dikke vacht van hoge kwaliteit hebben, of u kunt een recensie tegenkomen dat de vacht van gemiddelde kwaliteit is en dit zijn vleesrassen van konijnen die geen waarde hebben in de bontindustrie.
Algemene kenmerken van grote konijnenrassen
Deze rassen lijken erg op elkaar, tot het feit dat de Duitse reus werd gefokt zonder toevoeging van vreemd bloed, uitsluitend door selectie uit het Vlaamse konijn. In dit opzicht erkennen veel konijnenfokkers de Riesen niet als een apart ras en beschouwen ze het konijn van Vlaanderen, hoewel het konijn van Vlaanderen dat naar Duitsland kwam slechts 5 kg woog en het gewicht van de Riesen begint bij 6. Tegelijkertijd, de Duitsers, die goed hebben gewerkt van hun kant van de konijnenpopulatie in Vlaanderen en hem de naam "rizen" hebben gegeven, zijn om voor te sterven omdat het een nieuw ras is.
Waarschijnlijk hebben ze gelijk. Dergelijke gevallen in de veehouderij zijn meer dan eens voorgekomen, het is alleen dat ze zich hier meestal niet op concentreren.
De opbrengst van slachtvlees van deze rassen is 60% en het levend gewicht van konijnen begint vanaf 5 kg. Personen met een lager gewicht zijn onderhevig aan ruiming uit de fokkerij voor vlees. Gewoonlijk wegen reuzen 6-7 kg, maar het gewicht van 8 kg is niet uitzonderlijk voor hen. Er zijn konijnen die 10-12 kg wegen, maar 25 kg is een hoax.
Op de foto wegen de Vlaamse konijnen echt 8 kg. En volgens de eigenaar zijn dit echt grote exemplaren van het Vlaamse ras.
Alle konijnen van gigantische vleesrassen hebben een goed ontwikkelde croupe met krachtige achterpoten, omdat daar de belangrijkste spiermassa geconcentreerd is, een lang lichaam van 60 tot 75 cm Het hoofd is breed en groot, maar evenredig met het lichaam . De ontwikkelde wangen zijn duidelijk zichtbaar. De vorm van de oren bij konijnen kan variëren. Als de Duitse rizena oren heeft van 13 tot 20 cm lang, naar boven verwijdend, dan is de moderne flandra de lengte van de oren is minstens 19 cm, en het woord "klis" is het meest geschikt om ze te beschrijven.
Minus reuzen - late rijpheid. Ze worden niet eerder dan 6 maanden naar de slacht gestuurd en mogen alleen van 8-9 in de fokkerij worden toegelaten.Vleeskuikenrassen worden meestal op de leeftijd van 4 maanden voor vlees geslacht.
Kenmerken van de inhoud van reuzen
Vanwege hun hoge gewicht kunnen reuzen niet leven in kooien met gaasbodems. Hun poten worden slecht beschermd door wol en hun hoge gewicht draagt bij aan het ontstaan van pododermatitis. Daarom wordt aanbevolen om reuzen in buitenverblijven te houden.
De grootte van zo'n volière is ook groter dan normaal. konijnenkooienHet gebied dat nodig is voor een reus is 1x1,1 m, en voor een konijn met een broed moet het oppervlak van de leefruimte met 1,5 keer worden vergroot.
Bij het grootbrengen van jonge dieren voor vlees in schuren, moeten de eigenaren van boerderijen apparaten uitvinden die de poten van konijnen beschermen tegen slijtage. De kooien in schuren dienen naast een groter oppervlak dan gebruikelijk ook een hoogte van minimaal 60 cm te hebben.
Voor reuzen zouden de kooien van Mikhailov of Tsvetkov met hun vloer van houten planken goed zijn, maar deze kooien nemen veel ruimte in beslag en kunnen voor een amateur-konijnenfokker ingewikkeld en te duur zijn.
Dieet van reuzen
Om spieren op te bouwen, hebben reuzen een dieet nodig dat rijk is aan eiwitten en koolhydraten. Bovendien hebben ze meer behoefte aan koolhydraten. Vervangende kuikens hebben geen intensieve voeding nodig, dus ze moeten hooi dat rijk is aan calcium en fosfor als basis voor hun dieet hebben. Voor rundveestapels bestaat het grootste deel van het dieet uit krachtvoer, dat wil zeggen graan.
Iemand geeft de voorkeur aan volkoren graan, iemand kant-en-klaar voer. De rijkste aan koolhydraten zijn gerst en maïs.
Het is beter om konijnen 24/7 toegang te geven tot hooi. Het rijkste aan calcium is alfalfahooi.
Het is niet wenselijk om klaver te geven, omdat het een grote hoeveelheid suikers bevat. Dit hooi kan zelfs gisten als het droog wordt gegeten.
Reuzen fokken
Omdat alle reuzen laatrijpe rassen zijn, mogen ze niet eerder dan 8 maanden broeden. Het is beter om dieren te fokken die bedoeld zijn voor een fokkudde vanaf 10 maanden.
Konijnen brengen gemiddeld 10-12 jonge konijnen. Bij het houden van reuzen in kooien in de open lucht, moet een dikke laag hooi op de grond worden gelegd, omdat ze er een nest in bouwen.
De ideale strooiseloptie voor reuzenkonijnen voor onderhoud buitenshuis is gemengd strooisel: zaagsel onderaan, stro of hooi bovenop het zaagsel.
Bij het kiezen van reuzen, in Russische omstandigheden, zal het antwoord op de vraag van de fokker "welk konijnenras het beste is om mee te fokken" "grijze of witte reus" zijn. Europese rassen kunnen groter zijn, maar ze stellen veel hogere eisen aan de houdbaarheid en verdragen de kou niet goed.
Maar als er een opgewarmde konijnenhok is (alle rassen zijn gemakkelijk bestand tegen temperaturen tot 0 °), dan kun je meer exotische vlaanderen of Duitse rizenos krijgen.
Maar vandaag zijn reuzen exotischer en sympathieker voor een liefhebber van grote dieren dan konijnen die bedoeld zijn om vlees te verkrijgen. Vroegrijpe vleeskuikenrassen namen de eerste plaats in bij de productie van vlees en, gedeeltelijk, huid.
Vleeskuikens rassen
De beste vleesrassen van konijnen zijn tegenwoordig Nieuw-Zeeland en Californië.
Nieuw-Zeelandse ras
Net als Californiërs zijn Nieuw-Zeelandse konijnen afkomstig uit Californië.
Nieuw-Zeeland is onderverdeeld in drie soorten:
- wit;
- rood;
- het zwart.
Ze verschillen niet alleen in kleur, maar ook in gewicht. De oorsprong van deze rassen is onbekend. Om precies te zijn, de oorsprong van de eerste variëteit is onbekend: het rode konijn. Ze werden in feite gefokt in Californië, maar het was niet mogelijk om vast te stellen of het een lokale variant van een wild konijn was of dat de voorouders van de rode NZK inderdaad uit Nieuw-Zeeland waren meegebracht.Hoewel waar in Nieuw-Zeeland of Californië lokale variëteiten vandaan komen, als er maar één soort wild konijn is, en dit is het Europese konijn, verspreid naar andere continenten dankzij de mens.
De eerste rode NZK's hadden de nogal doffe roodgele kleur die kenmerkend is voor wilde konijnen, en waren klein van formaat. Door nauwgezet werk en de infusie van het bloed van een zilveren konijn en flandra slaagde erin om de grootte van de oorspronkelijke Nieuw-Zeelander te vergroten en de kleur van zijn vacht te verbeteren.
Nieuw-Zeelands wit werd verkregen uit rood door een eenvoudige selectie van albino's. Maar tegelijkertijd is het gewicht van wit ongeveer 0,5 kg meer dan het gewicht van rood.
Als rood 4-4,7 kg weegt, wint wit van 4,5 tot 5 kg. De grootste variëteit is de Zwarte Nieuw-Zeelander. Hij weegt vanaf 5 kg. Dit is een nieuw ras dat niet in alle landen wordt erkend.
Een onderscheidend kenmerk van de zwarte Nieuw-Zeelander is zijn vacht, een bruine tint waarin en de aanwezigheid van witte haren een reden is om het dier te ruimen.
Californië ras
Het werd gefokt in Californië door drie rassen te kruisen en is een "verwant" van de Nieuw-Zeelandse blanke. Tegenwoordig is het bijna een gevestigd ras, waaraan alleen Nieuw-Zeelands wit mag worden toegevoegd om het bloed op te frissen.
Konijnen bereiken hun slachtgewicht met 4 maanden, en ze kunnen vanaf 6 maanden worden gepaard, hoewel de konijnen al geslachtsrijp zijn om 3 en vóór die tijd is het nodig om tijd te hebben om mannetjes en vrouwtjes te planten, omdat nakomelingen van hoge kwaliteit dat niet zullen doen worden verkregen uit een vroeg konijn.
Een klassiek voorbeeld. Op één site worden deze konijnen, met een totaal andere maskervorm, verschillende oormarkeringen, witte poten, donkere ogen en markeringen op de rug, vermeld als Californisch. Dit zijn geen Californiërs, dit zijn vlinders. Californische konijnen hebben nog een ander interessant kenmerk: soms worden konijnen geboren met een donkere blos op het lichaam. Sommige konijnenfokkers zijn bang voor deze kleur en proberen de konijnen weg te gooien. In feite is zo'n pak voor pasgeborenen een signaal van een hoogwaardig pak voor volwassenen in de toekomst. Het is beslist niet nodig om deze konijnen te ruimen, het is voordeliger om ze aan de stam over te laten.
In de video kun je zien hoe een konijn met een donkere blos op de huid eruit kan zien.
Californische konijnen met een grijze coating - huwelijk of standaard?
Algemene kenmerken van vleeskuikenrassen
Vleeskonijnenrassen zijn voornamelijk bedoeld voor het fokken van vlees, hun huid is een bijproduct. Maar zelfs als de plannen alleen zijn om vlees te verkrijgen, kunnen deze konijnenrassen beter worden gefokt in kooien in een stationaire konijnenhok met een gecontroleerd microklimaat. Dan groeien ze zoals gepland door de fokkers, anders kunnen er klachten ontstaan over te weinig gewicht of hoge sterfte van de konijnen.
Onderworpen aan de regels is het overlevingspercentage bij konijnen erg hoog, en gevallen waarbij de baarmoeder nakomelingen eet, komen het vaakst voor vanwege de dorst die het konijn na de geboorte ervaart.
Vleeskuiken konijn dieet
Met de snelle groei van dieren hebben ze constant toegang tot voer nodig. Bij industriële productie krijgen konijnen meestal volledige pellets en hooi gevoerd. Voor een normale groei en een normaal leven hebben konijnen niets anders nodig. Zo'n dieet helpt ook om een veelvoorkomend ongeluk van Russische konijnen te voorkomen - een opgeblazen gevoel. Omdat sappig voedsel de neiging heeft om in de darmen te fermenteren, zwellen gassen de wanden van de maag en darmen op. Het werk van het darmkanaal stopt en als gevolg van de aanhoudende gasophoping in de darmen sterft het konijn.
De tijd gaat vaak naar de klok en de dierenarts heeft simpelweg geen tijd om het dier te helpen.En aangezien een opgeblazen gevoel een van de symptomen is van coccidiose, heeft het vaak geen zin om erachter te komen waarom het konijn opgezwollen is, het is gemakkelijker om het te doden.
Bourgondisch konijn
Nog een interessant konijnenras, enigszins afgezonderd van andere vleesrassen. Het is vergelijkbaar met Nieuw-Zeelands rood omdat het is ontwikkeld uit twee verwante vleeskuikenrassen, de California Red en New Zealand Red.
De Bourgondiër verschilt van de rode NZK in een gracieuzer hoofd, lichte randen van de ogen en zwaarte. Het gewicht van een Bourgondiër kan oplopen tot 6 kg.
Over de kwaliteit van vlees en huid lopen de meningen uiteen. Sommigen geloven dat het vlees beter is in het Californische, anderen dat de Bourgondiër lekker en sappig vlees heeft. Evenzo met bont. Iemand is ervan overtuigd dat de vacht niet van hele goede kwaliteit is en alleen geschikt is voor ambachtelijk gebruik. Volgens een andere versie is de Bourgondische vacht erg dik en duurzaam.
Terwijl konijnenfokkers ruzie maken, naaien westerse modeontwerpers stijlvolle en modieuze kleding en accessoires van bordeauxrode konijnenvellen.
Kenmerken van het bordeauxrode konijn
Net als de ouderrassen is de Bourgondiër goed aangepast om in kooien te worden gehouden, maar is hij nogal kieskeurig over voedsel. Vetvoer moet in zijn dieet aanwezig zijn, inclusief wortelgewassen en vers gras.
Het nadeel van het Bourgondische konijn in vergelijking met de ouderrassen is dat het relatief laat volwassen is. Maar dit is precies relatief. Bourgondiërs wordt aanbevolen om na 6 maanden te worden geslacht, omdat ze op deze leeftijd volledig groeien en hun verdere onderhoud verliezen begint te veroorzaken.
Nog een nuance, waardoor dit ras niet voor iedereen geschikt is - Bourgondische konijnen zijn zo schattig terwijl ze klein zijn dat het gemakkelijk is om eraan gehecht te raken.
De keuze van het konijnenras voor de fokkerij zal volledig afhangen van de plannen van de fokker en zijn sympathieën. Voor industriële vleeskweek natuurlijk vleeskuikens. En het beste van alles, Californisch.
Voor de verrassing van anderen en voor het verkrijgen van grote huiden voor bontproducten - gigantische konijnenrassen.
Een bordeauxrood konijn is goed om deze twee richtingen te combineren.
