Inhoud
- 1 Waar groeit de Chinese peer
- 2 Beschrijving van Chinese peer
- 3 Chinese perenrassen
- 4 Kenmerken van het planten en verzorgen van een Chinese peer
- 5 Waarom is de Chinese peer nuttig?
- 6 De schade van de Chinese peer
- 7 Chinese peer tijdens zwangerschap en borstvoeding
- 8 Hoeveel weegt een Chinese peer
- 9 Hoeveel calorieën zitten er in een Chinese peer
- 10 Chinese perenrecepten
- 11 Voorwaarden voor opslag van fruit
- 12 Gevolgtrekking
Onder de verscheidenheid aan perenrassen verdient Chinese peer speciale aandacht, vanwege een breed scala aan technische kenmerken, evenals smakelijk en gezond fruit. Het kweken van cultuur wordt gemeengoed en het aantal fans van deze luxueuze boom groeit elk jaar snel.
Waar groeit de Chinese peer
Het teeltgebied van de Chinese peer is China. Op het grondgebied van Rusland wordt het alleen verspreid in het Primorsky-gebied. De klimatologische omstandigheden in andere delen van deze cultuur zijn niet erg geschikt. Maar de juiste variëteitkeuze, competente aanplant en de implementatie van alle agrotechnische technieken voor zorg zullen u in staat stellen om in elke regio gezond, smakelijk perenfruit te krijgen.
Beschrijving van Chinese peer
Als resultaat van het werk van fokkers erfden de vruchten van de Chinese peer alle voordelen van het bosanaloog van Yamanashi en werden ze ook voorzien van uitstekende smaakkwaliteiten van rijp fruit. De resulterende variëteit werd de basis voor het veredelen van vele variëteiten met verschillende eigenschappen, waardoor het mogelijk werd hybriden te vinden met een hoge vorstbestendigheid. Ondanks de verschillen hebben alle soorten Chinese peren gemeenschappelijke kenmerken.
De boom kan 4 tot 10 m hoog worden en 50 jaar lang volledig uitgroeien en ontwikkelen. Bijna alle aanpassingen zijn gedeeltelijk zelfvruchtbaar. Hieruit volgt dat de perenboom vrucht zal dragen, zelfs als er geen bestuivende planten zijn, terwijl hij zal genieten van hoge opbrengsten, die in het 5e levensjaar van een plant 60-80 kg per boom zijn, en na 30 jaar - 200 kg. Elke Aziatische peer - Brons, Oosters, kan als bestuiver dienen. Het is belangrijk dat het groeiseizoen samenvalt met de ontwikkeling van de Chinese peer.
De cultivar vertoont een uitstekende koude overleving. Kosu is bijvoorbeeld bestand tegen vorst tot -35 ° C. Maar de ochtendfrisheid verschilt niet in zo'n hoge weerstand, daarom heeft het beschutting nodig voor de winter.
Foto's van de Chinese peer in het bloeiproces fascineren door schoonheid. Perenvruchten met een ronde vorm en een rijke, mooie kleur, afhankelijk van de variëteit, die kan variëren van delicaat groen tot bronskleurig, trekken de aandacht. Het geurige vruchtvlees heeft een perzikkleur, is sappig, uniform, maar niet zacht. De vruchten worden gekenmerkt door een harmonieuze smaak en een delicaat aroma.
Chinese perenrassen
Met een groot aantal variëteiten van Chinese peren kunt u degene kiezen die optimaal is voor de teelt in een bepaalde regio, klimatologische omstandigheden, bodem. Bij het kiezen van een variëteit aan Chinese peren, moet u ook rekening houden met de persoonlijke smaakvoorkeuren van de tuinman en zijn bereidheid om de juiste en tijdige verzorging van het fruitgewas uit te voeren.
Chinese peer Nashi
De variëteit van Chinese peren, die de exotische naam "Nashi" draagt, is het resultaat van selectie, waardoor de zure peer met een stevige structuur uitstekende smaakkenmerken en sappigheid heeft verworven.
Afgeronde vrucht met een gewicht tot 290 g De dunne schil heeft een lichtgele kleur en specifieke vlekken. Het romige vruchtvlees wordt gekenmerkt door sappigheid, dichtheid en heeft een karakteristieke crunch. De zoete smaak met een lichte zuurheid maakt deze variëteit populair en gewild.
Fruit wordt lange tijd niet bewaard, na een week begint het product buiten zwart te worden. Als de peervruchten op een koele plaats worden verwijderd, wordt de houdbaarheid verlengd tot 2 weken.
Zeis
Zomervariëteit van Chinese peren, die half juli rijpt. Een boom tot 4 m. Vruchtvorming vindt plaats in 3 jaar, en onder comfortabele omstandigheden, en 2 jaar na het planten. De hybride wordt als zelfbestuivend beschouwd, maar met een aantal bestuivers nemen de opbrengstindicatoren aanzienlijk toe. De vrucht van de Kosu heeft de vorm van een cirkel, geschilderd in een heldere bronsgouden kleur met de aanwezigheid van witte stippen. Het gemiddelde gewicht van een vrucht is 130-160 g. Het vruchtvlees is sappig en heeft een zoete smaak. Het nadeel van dit ras is de korte houdbaarheid, dus het fruit dient direct na de oogst te worden gebruikt.
Kosu heeft een goede weerstand tegen bacteriële ziekten, schurft. De perenboom is niet bang voor vorst, heeft alleen beschutting voor de winter nodig bij zeer lage temperaturen.
Jose
Deze variëteit is een zuilvormige modificatie van de Chinese peer. Kleine perenboom tot 2 m hoog. Vruchtzetting wordt waargenomen op bijna alle zijtakken. Jose is een zelfbestoven variëteit, maar voor betere opbrengsten moet je bestuivers niet in de steek laten. De plant begint al 2-3 jaar vruchten te geven, de opbrengstindicatoren zijn hoog en stabiel. De massa van een peer is maximaal 300 g Onder de schil van een bronzen kleur bevindt zich een zeer sappig, maar stevig vruchtvlees. Het hoge gehalte aan koolhydraten in Chinese peer maakt de smaak zoeter en delicater. Door de kenmerken van dit ras kan de oogst tot december worden bewaard.
Hosu is bestand tegen vorst tot 30 ° C en heeft ook een goede immuniteit tegen ziekten en plagen. De cultuur heeft minimaal onderhoud nodig.
Olympisch
Een herfstvariant die half september geoogst kan worden. Het begint vruchten af te werpen gedurende 2 jaar. Het ras heeft bestuivers nodig. De vruchten zijn cirkelvormig, groen geverfd met een gouden tint, met kleine grijze vlekken op de schil. Het gewicht van een peer is 160-200 g Het ras wordt gewaardeerd om zijn evenwichtige, zoetzure smaak en sappig, dicht vruchtvlees. De oogst wordt tot januari bewaard.
Olympic toont resistentie tegen alle soorten korst en andere bacteriële infecties.
Ochtendversheid
Een zomervariëteit van Chinese peren, die begin augustus vrucht draagt met smakelijke sappige perenvruchten die klein, rond en geel van kleur zijn. Het gemiddelde gewicht van één vrucht is van 115 tot 180 g De eerste oogst wordt gevormd na 3-4 jaar vanaf het moment van het planten van de zaailingen. De consumentenperiode is 2-3 weken.
De variëteit onderscheidt zich door een goede winterhardheid, is niet bang voor strenge vorst en wordt zelden blootgesteld aan ziekten, plaagaanvallen.
Kristal
Een van de meest populaire soorten Chinese peer is Crystal. Het wordt gewaardeerd om zijn hoge opbrengst, weerstand tegen temperatuurschommelingen en verschillende schimmels. De vruchten hebben een stevig vruchtvlees met een lichtgele of witte kleur. De dunne korst heeft een zandkleur en kleine lichtbruine vlekjes. De witte Chinese peer rijpt in de herfst, gedurende deze periode is het nodig om te oogsten.
Kenmerken van het planten en verzorgen van een Chinese peer
Het planten moet in de lente worden uitgevoerd voordat de knoppen opzwellen en de sapstroom begint volgens het standaardschema.De teelt is zeer veeleisend op locatie, warmte en vocht. Daarom moet de voorkeur worden gegeven aan zonnige, windstille gebieden, omdat de rijpingstijd van peren, hun kleur en de vorming van bloemknoppen hiervan zullen afhangen.
De beste opbrengst wordt verkregen wanneer de zaailingen van deze variëteit worden opgericht, op substraten die worden gekenmerkt door voedingswaarde en brosheid.
Stadia van planten:
- Graaf een gat van minimaal 60 cm diep De wortels van de zaailing moeten vrij in het plantgat passen, niet verbuigen of breken. Ook moet bij het landen de afstand tussen de landingseenheden binnen 3 m worden gehouden.
- Giet drainage op de bodem van het gat, waarop een grondmengsel met organische stoffen wordt gelegd.
- Vorm in het midden een heuvel en rijd in een pin, die een betrouwbare ondersteuning voor een jonge boom zal worden.
- Plaats de zaailingen in het voorbereide gat aan de noordkant van de pin, spreid de wortels uit en strooi ze zo dat de wortelhals 5 cm boven het grondoppervlak is.
- De grond rond de stam is goed verdicht en overvloedig bewaterd.
- Wanneer het vocht wordt geabsorbeerd, mulchen met zaagsel, humus.
- Bind de zaailing aan het einde van het planten stevig vast aan de steun.
Je kunt een plant uit zaden laten groeien, in meer detail over:
De gezondheid van een perenboom, zijn groei, ontwikkeling en vruchtzetting hangt af van de inspanningen die de tuinman besteedt aan de basiszorgmaatregelen die hij biedt.
- tijdig en competent snoeien in het voor- en najaar;
- het uitvoeren van een sproeiprocedure tegen ziekten en plagen vóór het opzwellen van de knoppen, vóór de bloei en na het gebruik van zeer effectieve en beproefde preparaten;
- verrijking van de perenboom met alle noodzakelijke voedingsstoffen, door de introductie van een complex van meststoffen om zijn gezonde uiterlijk, sterke immuniteit te garanderen;
- constant en uniform bodemvocht behouden;
- de implementatie van boomvorming om een sterke kroon te creëren, gemakkelijk te verzorgen en te oogsten;
- voorbereiding op de winter, door mulchen rond de stamcirkel en het verwarmen van de stam om de plant te beschermen tegen strenge vorst.
Competente verzorging van de Chinese peer verhoogt de opbrengst, verlengt de levensduur, geeft een mooie uitstraling aan de tuin en voorkomt de ontwikkeling van ziektes veroorzaakt door bacteriën.
Waarom is de Chinese peer nuttig?
Perenvruchten kunnen het lichaam gezondheid en vitaliteit geven. De voordelen van de Chinese peer worden verklaard door het gehalte aan biologisch actieve stoffen in de samenstelling van het fruitgewas, die de functies van het lichaam volledig kunnen versterken, herstellen en het werk van belangrijke systemen kunnen normaliseren. Daarom worden ze beschouwd als een wondermiddel voor veel ziekten. Bij het nemen van een natuurlijk gezond product worden gezondheidsverbeteringen en herstel gemonitord, omdat de gunstige eigenschappen van Chinese peer:
- het immuunsysteem stimuleren, dat een afweermechanisme is tegen infecties, pathologische factoren, irriterende stoffen uit de omgeving;
- hormonen en schildklierfunctie verbeteren;
- activeer het proces van synthese van eiwitten die nodig zijn voor de vorming van cellen;
- reguleren van de activiteit van het bewegingsapparaat;
- het werk van het spijsverteringsstelsel in evenwicht brengen;
- herstel beschadigde sectoren van het zenuwstelsel, voorzie het lichaam van energie;
- normaliseren van de maagafscheiding, bevordert een betere spijsvertering, verhoogde eetlust;
- voor diabetes type 2 zal de Chinese peer het lichaam reinigen van overtollige gifstoffen en cholesterol die schadelijk zijn voor de gezondheid, en ook de bloedsuikerspiegel normaliseren;
- zijn een leverancier van waardevolle stoffen aan het lichaam van een zwangere vrouw, die bijdragen aan de volledige ontwikkeling van het embryo.
De gunstige eigenschappen van de Chinese peer bij regelmatig gebruik zullen helpen om te gaan met onaangename symptomen van de ziekte, en de chemische samenstelling van de perenvrucht zal de reserves aan mineralen en sporenelementen in het menselijk lichaam aanvullen.
De schade van de Chinese peer
De heerlijke, sappige, gezonde perenvrucht van de Chinese peer kan zowel voordelen als schade aan de menselijke gezondheid opleveren. Daarom moet het met voorzichtigheid worden gebruikt, rekening houdend met alle mogelijke contra-indicaties.
- Het wordt niet aanbevolen om een peer op een lege maag te eten om brandend maagzuur te voorkomen.
- Je kunt geen Chinese peer met melk eten - dit zal maagklachten en een ernstige verstoring van het spijsverteringsstelsel veroorzaken. Fruit is ook onverenigbaar met vleesproducten, omdat een dergelijke tandem bijdraagt aan een slechte opname van biologisch actieve stoffen.
- Het is verboden om onrijpe peren te eten, in deze vorm hebben ze krachtige laxerende eigenschappen die chronische ziekten van het maagdarmkanaal kunnen verergeren.
- Om niet te worden vergiftigd door meststoffen, chemicaliën, is het beter om de schil van een Chinese peer te pellen.
- Traktaties moeten worden opgegeven voor individuele intolerantie.
Het is belangrijk om je aan alle aanbevelingen van experts te houden, omdat het ongecontroleerde, ondoordachte gebruik van de nuttige Chinese peer de activiteit van veel systemen en organen kan verstoren.
Chinese peer tijdens zwangerschap en borstvoeding
Tijdens de zwangerschap moet bijzondere aandacht worden besteed aan de juiste voeding. Als de aanstaande moeder al zijn kenmerken kent, kan hij, zonder zijn toevlucht te nemen tot farmaceutische preparaten, de baby van alle noodzakelijke elementen voorzien. Zoals u weet, hoeven niet alle vruchten in de voeding te worden opgenomen tijdens de ontwikkeling van de foetus in de baarmoeder. De gezonde Chinese peer wordt aanbevolen om de hele periode te consumeren, alleen zonder de schil, omdat deze kan worden uitgerust met organische meststoffen en schadelijke chemicaliën.
Waarom Chinese peer nuttig is tijdens de zwangerschap:
- verrijkt het dieet met een complex van vitamines en mineralen;
- verhoogt de immuniteit, herstelt kracht in geval van krachtverlies, met vitaminetekort;
- verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed;
- verlaagt de permanente lichaamstemperatuur;
- omgaat met hartkloppingen, tachycardie, aritmieën;
- verbetert de nierfunctie.
De dagelijkse dosis Chinese peer voor zwangere vrouwen is 0,5 kg. Houd er rekening mee dat gezond fruit 's nachts niet mag worden geconsumeerd.
Bij het geven van borstvoeding moet Chinese peer met de nodige voorzichtigheid worden gegeten. Omdat perenfruit het lichaam van moeder en baby zowel positief als negatief kan beïnvloeden. In veel gevallen veroorzaken gezond fruit geen problemen bij baby's, ze worden als hypoallergeen beschouwd. Daarom kunnen nuttige peren al vanaf 1 maand na de geboorte van een kind veilig worden opgenomen in het dieet van een zogende vrouw. Maar begin in kleine hoeveelheden te eten, waarbij de portie toeneemt, afhankelijk van de reactie van de baby.
Hoeveel weegt een Chinese peer
Het gemiddelde gewicht van één Chinese peer varieert van 190-350 g, afhankelijk van de variëteit. De vrucht heeft een diameter van 4 cm en het gewicht is voornamelijk water. Ongeveer 42 g van 100 g vruchtvlees is vloeibaar, de rest is as, vezels, vitamines en mineralen.
Hoeveel calorieën zitten er in een Chinese peer
Mensen die een gezonde levensstijl leiden, zijn geïnteresseerd in hoeveel calorieën er in een Chinese peer zitten. 100 g fruit bevat 47 kcal. Kortom, het caloriegehalte van een nuttig product wordt berekend op basis van het gewicht van de foetus. Het gemiddelde gewicht van één is ongeveer 300 g, wat betekent dat het caloriegehalte 140 eenheden is. Bij het ontwikkelen van gezonde voedingssystemen geven voedingsdeskundigen de voorkeur aan gezond vers perenfruit, omdat de lage caloriewaarden de Chinese peer een ideaal onderdeel van het menu maken bij het ontwikkelen van voedingsprogramma's.
Energietafel en BJU Chinese peer
Eiwit | 0,5 g |
Vetten | 0,2 g |
Koolhydraten | 7-10 g |
Water | 85 g |
Voedingsvezels | 2,8 g |
Chinese perenrecepten
Er zijn veel recepten met dit geschenk van de natuur, waaronder warme gerechten, salades, desserts en allerlei andere lekkernijen.
Voedzame Chinese perensalade
Zo'n salade wordt zowel voor een vakantie als voor een alledaagse tafel geserveerd.Dankzij het gebruik van Chinese peer krijgt het gerecht een nieuwe smaak en fris aroma.
Ingrediënten en verhoudingen:
- 4 dingen. peren;
- 4 teentjes knoflook;
- 150 g harde kaas;
- mayonaise.
Kook methode:
- Schil de peer en snij in kleine stukjes, hak de knoflook fijn met een pers, hak de kaas in blokjes.
- Meng alle componenten en breng op smaak met mayonaise.
Gastronomische gekarameliseerde Chinese peer in gebak
Dit culinaire meesterwerk zal elke zoetekauw bekoren. Het perenfruit als onderdeel van een uniek dessert voegt originaliteit toe aan de smaak en het geweldige aroma.
Ingrediënten en verhoudingen:
- 1,8 kg Chinese peer;
- ½ eetl. tarwebloem;
- ½ rietsuiker;
- 1 theelepel kaneel;
- 1 theelepel zout;
- 1/2 pakje boter;
- 1 eetl. havervlokken;
- 1,2 eetl. amandelen;
- 1,4 eetl. geraspte gember;
- 2 eetlepels. l. maïszetmeel;
- 1,4 eetl. Sahara.
Kook methode:
- Meng bloem, rietsuiker, de helft van de aangegeven hoeveelheid kaneel en zout in een pan met emaille. Voeg boter toe aan het mengsel en roer alles goed door elkaar.
- Combineer de resulterende massa met gerolde haver, geraspte gember. Leg vervolgens het afgewerkte deeg in de koelkast.
- Meng in een aparte kom de suiker, maizena, het resterende zout en kaneel.
- Snijd de gewassen perenvruchten in grote plakjes. Doop de voorbereide peren in een zoet mengsel en vervolgens in een boterdeeg.
- Verwarm de oven voor op 180 ° С en leg de vruchten 40-60 minuten op een bakplaat op bakpapier.
- Serveer warme gekarameliseerde peer.
Geweldige Chinese fruitjam
Het recept is vrij eenvoudig en snel, maar het resultaat is een delicate, aangename jam die zeker een favoriet familiedessert zal worden.
Ingrediënten en verhoudingen:
- 2 kg peren;
- 2 kg suiker;
- 2 eetlepels. water.
Kook methode:
- Hak de peren fijn en doe ze in een kom om er jam van te maken.
- Voeg suiker toe en strijk de stukjes fruit glad over het oppervlak. Laat 3 uur intrekken tot er sap ontstaat.
- Giet er water bij en kook gedurende 1 uur, draai het vuur tot een minimum, onder voortdurend roeren.
- Giet hete Chinese perenjam in potten en sluit af met deksel.
Voorwaarden voor opslag van fruit
De Chinese peer moet op een koele, donkere plaats worden bewaard. De ruimte moet schoon, droog, schimmel- en geurvrij zijn. Het is noodzakelijk om peren in overeenstemming met alle regels op te slaan, rekening houdend met de verhouding tussen temperatuur en vochtigheid, dit voorkomt schade aan perenvruchten en hun bederf. De optimale temperatuur is van + 6-8 ° С en de luchtvochtigheid is 85-90%. Oogsten onder de juiste omstandigheden is geschikt voor consumptie gedurende ongeveer 2-4 maanden en blijft een vers, gezond product.
Gevolgtrekking
De Chinese peer wordt beschouwd als een milieuvriendelijke variëteit die aan populariteit heeft gewonnen door zijn snelle aanpassing aan klimatologische omstandigheden, grondsoorten en uitstekende smaak en delicaat aroma van fruit. Een geplante boom wordt de waardigheid van een tuinperceel en zal u lange tijd verrassen met de schoonheid van zijn bloei en een genereuze oogst van zoet en sappig fruit.
