Soorten en variëteiten kersen

Veel soorten zoete kersen worden al lange tijd met succes door tuinders in ons land gekweekt. Als eerder het traditionele teeltgebied van deze cultuur het zuiden was, voelen moderne gezoneerde variëteiten zich zelfs in centraal Rusland en buiten de Oeral goed. In deze richting vindt doelgericht selectiewerk plaats, wat heeft geresulteerd in tientallen nieuwe.

Zoete kers: algemene beschrijving van de soort

Zoete kers is een van de oudste planten in de pruimenfamilie. Het is al meer dan 8000 jaar voor Christus bekend. op het grondgebied van het moderne Zuid-Europa. De Latijnse naam is Prunus Avium, wat "vogelkers" betekent.

Hoe ziet zoete kers eruit?

Zoete kers is een bladverliezende fruitboom. De actieve vruchtvorming begint meestal na 4-6 jaar en duurt ongeveer 20 jaar.

kersenboom

Een volwassen kers is een lange, zich uitspreidende boom met een eivormige of kegelvormige kroon. In comfortabele omstandigheden kan het groeien tot 15 m, meestal is de hoogte 4-5 m. Verschilt in de snelle groei van scheuten, vooral op jonge leeftijd. De kleur van de bast is bruin of roodachtig, soms zilverachtig, met duidelijk zichtbare strepen. Scheuten zijn bedekt met kleine schubben.

Wat zijn de bladeren van de kers

De bladeren zijn lichtgroen, eivormig, omgekeerd eirond of elliptisch, kort puntig met een gezaagde rand. Bladstelen tot 16 cm lang De bladplaat is gerimpeld.

Hoe kersen bloeien

Deze cultuur bloeit eerder dan ander steenfruit. In Centraal-Rusland valt de bloeiperiode eind april - begin mei. Bloemen zijn wit, vijfbladig, biseksueel, met talrijke meeldraden en één stamper. De plant is zelfvruchtbaar en heeft bestuivende buren nodig om vrucht te dragen.

Het wordt bestoven door bijen en is een waardevolle honingplant.

Kersen rijpingsperiode

De timing van de fruitrijping is sterk afhankelijk van de teeltregio. Het verschil in bloei en vruchtzetting van dezelfde variëteit in verschillende klimatologische omstandigheden kan oplopen tot 1 maand. De vroegste soorten in het zuiden geven al begin mei de oogst, maar meestal begint de vruchtzetting van zoete kersen eind mei en eindigt uiterlijk in augustus.

Wanneer de kers zijn eerste oogst geeft

De meeste soorten zoete kersen zijn snelgroeiend en kunnen de eerste bessen al 4 jaar na het planten geven. Sommigen beginnen pas na vijf à zes jaar vruchten af ​​te werpen.De snelheid van vroege volwassenheid hangt sterk af van de groeiomstandigheden, als de plaats verkeerd wordt gekozen, mag de plant nooit vrucht dragen.

Kenmerken van kersen

Kers verschilt van zijn naaste verwant - kersen - door de aanwezigheid van een krachtige stengel, lichtere bladeren en grotere maten. Er zijn nuances in de teelt van dit gewas. Het wortelstelsel is krachtig en goed ontwikkeld. Er is maar één kernwortel, maar er zijn nogal wat horizontale. De diepte van hun meeste is niet groter dan 0,2 - 0,5 m. De nabijheid van de wortels tot het oppervlak maakt agrotechnisch werk in de wortelzone onmogelijk, anders is de kans zeer groot dat de boom kapot gaat.

Deze cultuur is veeleisender op de groeiplaats, het tolereert de nabijheid van grondwater niet. Voor vruchtlichamen heeft ze absoluut veel zonlicht en de afwezigheid van koude wind nodig. Ze zal zich niet lekker voelen in moerassige laaglanden, op kleiachtige bodems of in de nabijheid van andere bomen.

Het voordeel van het kweken van zoete kers is dat het vrucht begint te dragen vóór alle andere steenfruitgewassen. Houd er echter rekening mee dat het gewas volledig kan worden vernietigd door vogels, die meer van deze bessen houden dan van alle andere vruchten. Daarom is het noodzakelijk om maatregelen te nemen ter bescherming tegen vogels.

Waar groeit zoete kers

De traditionele regio's voor de teelt van deze cultuur zijn het zuiden van Rusland: Krasnodar-gebied, Noord-Kaukasus, de Krim. Dankzij selectief werk werden de grenzen van de teelt echter aanzienlijk verlegd. Nu groeien sommige soorten goed, zelfs in de regio Moskou, en met de juiste zorg kunnen deze fruitbomen zelfs in de Oeral en Siberië worden gekweekt.

Om te landen, moet u een zonnige, goed verlichte plaats kiezen met een grondwaterpeil niet hoger dan 2 m. De landingsplaats moet worden beschermd tegen tocht en noordenwinden. De afstand tot naburige bomen of gebouwen mag niet minder zijn dan 3 m.

Omdat kersen niet zelfbestoven zijn, worden zaailingen meestal in een groep geplant voor kruisbestuiving. Er blijft ook 3 m tussen naburige zaailingen zodat de bomen niet met elkaar concurreren. Een belangrijke voorwaarde is dat er geen andere gewassen tussen aangrenzende bomen mogen staan. Plant je bijvoorbeeld een appelboom tussen twee kersen, dan halveert de opbrengst.

Kers groeit goed op lichte leemachtige bodems. Zware kleigronden zijn niet geschikt voor het telen van dit gewas. Het zal goed groeien op de zuidelijke hellingen van glooiende heuvels, weg van hoge gebouwen en constructies.

Wat is zoete kers: variëteiten en variëteiten

Zoals de meeste fruitgewassen, worden zoete kersen ingedeeld op basis van hun rijpheid. Bovendien onderscheidt het zich door de hoogte en het type boom, de kleur van de bessen. Ze verschillen ook in weerstand tegen ziekten en vorstbestendigheid, doel, grootte en smaak van fruit.

Classificatie van kersensoorten afhankelijk van de kleur van de vrucht

De meeste kersensoorten hebben rode of bordeauxrode vruchten van verschillende intensiteit. Daarnaast zijn er bessen van de volgende kleuren:

• roze;
• geel;
• wit;
• zwart.

Witte kers

Witvruchtige variëteiten omvatten variëteiten met een gelige, stro- of crèmekleur van fruit met een lichte blos. Dit zijn de belangrijkste:

• Bordeaux wit.
• Winkler is wit.
• Zaslonovskaya.

Dergelijke bessen kunnen voor elk inblikken worden gebruikt, maar ook vers worden geconsumeerd.

Gele kers

Zoete kersen met een gele fruitkleur worden steeds populairder. Ze verschillen in uniforme gele of felgele kleur.

Deze omvatten het volgende:

• Smakelijk.
• Aelita.
• Bigarro is geel.
• Generaal.
• Zomergast.
• Drogana is geel.
• Leningrad geel.
• Achtertuin geel.
• Rossoshanskaya goud.
• Franz Joseph.
• Chermashnaya.
• Amber.

Gele kers is lekker en gezond. Het verschilt alleen in lage houdbaarheid en transporteerbaarheid. Als er te veel vocht in de grond zit, kunnen de vruchten barsten.

rode kers

Rode kersen omvatten kersenvariëteiten, waarvan de vruchten rood gekleurd zijn met verschillende intensiteit. Deze groep is het talrijkst.

Dit omvat de volgende vertegenwoordigers:

• Adeline.
• Bakhor.
• Stierenhart.
• Valery Chkalov.
• Vasilisa.
• Veda.
• Ik zet.
• Italiaans.
• Grootbloemig.
• Lena.
• Van mensen
• Ovstuzhenka.
• Afscheid.
• Regina.
• Vaderland.
• Tyutchevka.

Roze kers

Zoete kersen met roze fruitkleur komen niet zo vaak voor als rode. De meeste soorten met deze bessenkleur zijn dessertvariëteiten.

Dit omvat soorten zoals:

• Bryansk roze.
• Leningrad roze.
• Orlovskaya.
• Vroeg roze.
• Roze parels.
• Fatezh.
• Yulia.

Zwarte kers

Zwarte kersen bevatten donker bordeaux, bijna zwart fruit. Het is over het algemeen het meest geschikt voor transport en opslag.

Zwart bevat het volgende:

• Vasilisa.
• Dyber is zwart.
• Ilchishin.
• Kuban zwart.
• Leningrad zwart.
• Astakhov's favoriet.
• Melitopol.
• Mlievskaya.
• Jaloers.
• Regina.
• Rossoshanskaya.
• Frans zwart.
• Zwarte Prins.
• Zwarte zoetheid.

Systematisering van kersensoorten door rijpingsdata

In totaal zijn er drie hoofdgroepen, waarin alle kersensoorten zijn onderverdeeld volgens de rijpingsperiode. Dit zijn vroeg (eind mei - begin juni), middenseizoen (eind juni - begin juli) en laat (eind juli - begin augustus).

Vroege kers: foto's, variëteiten, beschrijving

Vroegrijpe kersen kunnen de tuinman al eind mei behagen met de smaak van rijpe bessen. Dit zijn de meest voorkomende vroege rijpingsvariëteiten:

Valery Chkalov​Vrij wijdverspreid, rijpt begin juni.

De bessen zijn groot, met een gemiddeld gewicht van 7-9 g, bordeauxrood van kleur. Productiviteit - 50-60 kg per volwassen boom.

Melitopol vroeg​Rijpt begin juni.

Bessen met een gemiddeld gewicht van 6-7 g, donkerrood. De opbrengst is ongeveer 50 kg per boom. Vruchten voor universeel gebruik, geschikt voor thuisconserven en verse consumptie.

Mayskaya​Rijpt eind mei - begin juni.

Een uitzonderlijk dessertvariant, alleen geschikt voor verse consumptie. Bessen zijn helderrood, klein, 3-4 g in gewicht. De productiviteit van één boom is maximaal 40 kg.

Achtertuin. Zeer populair, rijpt begin juni.

De bessen zijn geel met een heldere blos. Hun gemiddelde gewicht is 5-6 g, de totale opbrengst is maximaal 85 kg. De vruchten verdragen goed transport en kunnen zowel voor verse consumptie als voor conserven worden gebruikt.

Kers, gemiddelde rijping

Tussen de rassen in het midden van het seizoen zijn rassen die rijpen van half juni tot half juli. In de regel zijn ze allemaal universeel in hun doel, hebben ze goede smaakkenmerken en zijn ze goed transporteerbaar. Hier zijn enkele vertegenwoordigers van deze groep.

Jaloers. Bessen zijn donkerrood van kleur en rijpen half juli.

Het gemiddelde vruchtgewicht is 5 à 5,5 g en is bestand tegen scheuren, zelfs bij hoge luchtvochtigheid. Een zeer populaire soort vanwege de hoge winterhardheid. De opbrengst is hoog.

Fatezh. Niet minder populair, het wordt niet alleen verbouwd in het Europese deel van Rusland, maar ook buiten de Oeral.

De bessen zijn klein, 4,5–6 g, lichtgeel met een mooie blos. De gemiddelde opbrengst is ongeveer 30 kg per boom, met goede landbouwtechnologie en in een gunstig klimaat kan deze 1,5-2 keer worden verhoogd. Een veelzijdige variëteit met een goede transporteerbaarheid.

Vasilisa. Een van de variëteiten met de grootste vruchten. De massa bessen kan variëren van 11 g en meer.

De opbrengst is ongeveer 30 kg per boom, maar met de juiste teelt kan ze oplopen tot 50 kg of meer. De variëteit is ook goed omdat de eerste bessen aan de boom al in het tweede jaar na het planten kunnen verschijnen. Veelzijdig, goed voor elk gebruik. Het uitstekende uiterlijk gecombineerd met een goede smaak en transportstabiliteit van het fruit maakt het een van de commercieel meest aantrekkelijke.

Verrassing. Heeft een goede vorstbestendigheid en uitstekende hitte- en droogtetolerantie.

De bessen zijn donkerrood, groot en wegen tot 10 g. De opbrengst is hoog. Universeel doel.

Late soorten kersen

Late rassen hebben doorgaans een goede smaak en aroma, en door de dikkere schil een verhoogde weerstand tegen transport. Hier zijn er een paar.

Tyutchevka. Bekend en geliefd bij velen. Rijpt eind juli.

Het presteert in alle opzichten goed, het enige nadeel kan worden beschouwd als de neiging van bessen om te barsten bij extreem vochtig weer. De bessen zijn middelgroot en zwaar (ongeveer 7 g), de opbrengst is hoog.

Regina. Vrij vruchtbaar en bestand tegen vorst, hitte en ziekte, het resultaat van het werk van Duitse fokkers. Rijpt eind juli onder ongunstige weersomstandigheden en later.

Vruchten zijn donker karmozijnrood van kleur, tamelijk groot, 8,5-11 g, voor universeel gebruik. De opbrengst kan oplopen tot 40 kg van één boom en meer.

Bryansk roze. Rijpt begin augustus.

De bessen zijn middelgroot, hun gemiddelde gewicht is 4,5-5,5 g Een universele variëteit geschikt voor conserven of verse consumptie. Er is een merkbare bitterheid in de smaak van de bessen, die door velen negatief wordt beoordeeld.

Zelfvruchtbare soorten kersen

De term "zelfvruchtbaarheid" is praktisch niet van toepassing op de meeste soorten zoete kersen. Deze plant bestuift zichzelf niet en heeft een aantal bestuivende bomen nodig voor een normale vruchtzetting. Velen gebruiken deze eigenschap echter nog steeds bij het beschrijven.

Wat betekent "zelfvruchtbare kersenvariëteit"?

Een boom die 15-40% van het totale aantal bloemen zet, wordt als zelfvruchtbaar beschouwd. Als het aantal eierstokken minder is dan 4%, wordt de plant als zelfvruchtbaar beschouwd. Tussenliggende waarden zorgen ervoor dat de variëteit gedeeltelijk zelfvruchtbaar kan worden genoemd.

Talrijke experimenten met verschillende kersenrassen lieten geen zelfvruchtbaarheid van meer dan 35% zien. Het grootste deel heeft een veel lager percentage (5-10), waardoor we er alleen over kunnen spreken als gedeeltelijk zelfvruchtbaar.

Zelfbestoven kersensoorten

Er zijn niet veel soorten zoete kersen die gewassen kunnen produceren zonder kruisbestuiving. Hier zijn er een paar:

• Bereket.
• Valery Chkalov.
• Bergmeisje.
• Danna.
• Pridonskaya.
• Achtertuin geel.

Bestuivende rassen voor zelfvruchtbare kersen

De meeste kersensoorten hebben kruisbestuiving nodig om vrucht te zetten. Iedereen die tegelijkertijd bloeit, kan dit doen. Het is voldoende om ze naast elkaar te leggen.

Wat is een "zelfvruchtbare kersensoort"

De meeste kersensoorten zijn zelfsteriel, dat wil zeggen dat ze zichzelf niet kunnen bestuiven. Bovendien kunnen hele groepen variëteiten zelfsteriel zijn. Daarom is een bestuiver een vereiste om een ​​oogst te verkrijgen.

Hoe de juiste bestuiversoort te kiezen

Voor een gegarandeerde oogst is het aan te raden om minimaal drie verschillende soorten kersen te planten die qua bloei samenvallen. Iput wordt het meest gebruikt als bestuiver; het is een vrij universele soort die in bloeitijd samenvalt met vele anderen.

Classificatie van kersensoorten afhankelijk van de hoogte van de boom

De kersenboom zelf is vrij hoog. Het is echter onhandig om met zo'n hoge kroon te werken, het is onmogelijk om hem af te snijden en de bovenste laag fruit gaat gegarandeerd naar de vogels. Daarom geven steeds meer tuinders de voorkeur aan laagblijvende bomen, ze laten groeien op een dwergonderstam of vormen ze in de vorm van een korte struik.

Dwergkers

Het onbetwiste pluspunt van dwergbomen is het vermogen om ze volledig te bedekken voor de winter, waardoor de winterhardheid aanzienlijk kan worden verhoogd. Dergelijke bomen kunnen zowel voor het oogsten als voor decoratieve doeleinden worden geplant.

De bekendste soorten dwergkersen zijn:

• Winter granaatappel.
• Saratov schat.

Laagblijvende soorten kersen

Laagblijvende bomen zijn 2,5-3 m hoog. Deze variëteiten omvatten de volgende:

• Kind.
• Fatezh.
• Origineel.
• Huilen.

Momenteel doen fokkers uit verschillende landen onderzoek op dit gebied. Met behulp van stralingsonderdrukking van het langheidsgen hebben Canadese wetenschappers klonen verkregen van de variëteiten Compact Lambert en Compact Stella met een lage kroon.

Middelgrote soorten kersen

De meeste gevormde bomen zijn 3,5–5 meter hoog. Dit is de standaardhoogte waarmee u met de kroon kunt werken met verschillende apparaten (ladders, trapladders, enz.). Middelgrote variëteiten zijn onder meer:

• Tyutchevka.
• Ik zet.
• Leningrad zwart.
• Jaloers.
• Ovstuzhenka.
• Melitopol vroeg.
• Italiaans.

Hoge kersenrassen

Hoge rassen kunnen hun fruitpotentieel volledig realiseren. Het werken met zo'n hoge kroon is echter nogal onhandig, het verwerken en oogsten kost veel tijd. Hoge bomen worden meestal gekweekt in de zuidelijke regio's van het land, zonder de groei van de stam in hoogte te beperken en alleen sanitair te snoeien.

De grote variëteiten zijn als volgt:

• Bigarro is geel.
• Generaal.
• Drogana is geel.
• Krasnodar vroeg.
• Grootbloemig.
• Leningrad geel.
• Leningrad roze.
• Achtertuin geel.
• Franz Joseph.
• Amber.

Scheiding van kersensoorten door smaakkenmerken

Kersenvruchten bevatten suiker en organische zuren, afhankelijk van de concentratie waarvan de smaak van de bessen verandert van zoetzuur naar zoet. Zoetere worden vers gebruikt, voor de productie van sappen en bij de wijnbereiding worden bessen met zuurheid vaak ingeblikt door een of ander percentage suiker toe te voegen.

Wat is de lekkerste en meest zoete kers

Er zijn geen kameraden om te proeven en te kleuren, dus de lekkerste kersen bestaan ​​waarschijnlijk niet. Onder de rassen die qua smaak de hoogste smaakscore hebben, kunnen de volgende worden onderscheiden (tabel).

De zoetste zijn Yaroslavna en Ovstuzhenka, die respectievelijk 14,2 en 13% suiker bevatten.

Grote kersen

Ongetwijfeld is het grote formaat van de vrucht altijd een lust voor het oog van de tuinman. Onder de soorten kersen zijn er ook kampioenen. Dergelijke grote vruchten omvatten die met een vruchtgewicht van 7 g en meer. Hier zijn er een paar:

• Annushka (9-10 g).
• Runderhart (7-10 g).
• Vasilisa (11-14 g).
• Vriendschap (10-11 g).
• Donetsk-schoonheid (7-10 g).
• Italiaans (7-8 g).
• Narodnaya (7-10 g).

Populaire soorten kersen

De populariteit van een bepaalde kersensoort wordt vaak bepaald door de klimatologische omstandigheden in de regio, en niet door de voorkeuren of wensen van de tuinman. Daarom zijn in de centrale regio en de Wolga-regio vorstbestendige variëteiten populair, zoals Revna, Iput, Fatezh, Ovstuzhenka, Tyutchevka. Dezelfde variëteiten hebben de voorkeur van tuinders in Siberië en de Oeral.

In de meer zuidelijke gebieden is de keuze ruimer. Deze cultuur wordt daar niet alleen gekweekt voor persoonlijke consumptie, maar ook voor commerciële doeleinden. Daarom wordt de voorkeur gegeven aan variëteiten met grote vruchten die goed bestand zijn tegen transport: Yaroslavna, Grootvruchtige, Annushka, Druzhba, Regina, enz.

Oogst verschillende kersen

Vergeet niet dat de opbrengst van een boom grotendeels niet afhangt van de variëteit, maar van de groeiomstandigheden: klimaat, bodemsamenstelling, regelmatige bemesting, water geven. Heeft invloed op de opbrengst en het snoeien. Met goede zorg kan het aantal bessen dat uit een boom wordt geoogst, meerdere keren hoger zijn dan het gemiddelde. Onder de rassen die consequent een hoge opbrengst geven, valt het volgende op:

• Afscheid.
• Yaroslavna.
• Tyutchevka.
• Cordia.
• Dyber is zwart.
• Dzherelo.
• Franz Joseph.
• Donetsk schoonheid.

Geïmporteerde soorten zoete kersen

De zich snel ontwikkelende internethandel heeft ertoe geleid dat er steeds meer varianten van buitenlandse selectie in Rusland begonnen te verschijnen.Deze omvatten de reeds genoemde Duitse Drogana Zheltaya, Regina, Tsjechische Cordia. Veel soorten zoete kersen worden geïmporteerd uit de VS en Canada. Dit zijn rassen zoals:

• PC 7217-8.
• Zonnestraal.
• Kootenay.
• Skeena.
• Sweethtart.
• Staccato en anderen.

Nieuwe soorten kersen

Het fokwerk staat niet stil en er verschijnen vrij regelmatig nieuwe exemplaren. Recent opkomende veelbelovende rassen zijn onder meer:

• Madonna.
• Kaukasisch verbeterde.
• Ochtend van de Kuban.
• Sasha.
• Zuiden.
• Ruby Kuban.
• Zwarte ogen.
• Fluweel.
• Tovenares.
• Contrastrijk.
• Aankondiging.
• Papaver.
• Scharlaken.

Al deze variëteiten zijn het resultaat van de arbeid van binnenlandse fokkers en het is mogelijk dat in de nabije toekomst velen van hen hun plaats zullen innemen in de tuinen van ons land.

Pretentieloze kersensoorten

Kersen hebben verzorging nodig en de optie "planten en vergeten" werkt er niet mee. Er zijn echter enkele variëteiten die, zelfs met minimale zorg, goede stabiele opbrengsten kunnen opleveren. Waaronder:

• Jaloers.
• Ovstuzhenka.
• Narodnaya Syubarova.

Je kunt bomen niet helemaal onbezorgd achterlaten. Dit zal leiden tot een snelle verdikking van de kroon, de ontwikkeling van ziekten en het verpletteren van bessen.

Welke variëteit aan kersen je moet kiezen

Bij het kiezen van kersen om te planten, moet u allereerst letten op de gezoneerde variëteiten die het meest geschikt zijn voor de teeltregio. Als die er niet zijn, moet u de meest geschikte kiezen voor het klimaat. Persoonlijke ervaring of advies van ervaren hoveniers kan een belangrijke rol spelen.

Gevolgtrekking

Veel soorten zoete kersen zijn in staat om een ​​goede stabiele opbrengst te produceren. Onder hen zijn zowel nieuw als bekend en geliefd bij tuinders. Met de moderne rijkdom aan keuze kan iedereen de variëteit vinden die bij alle indicatoren past, u hoeft alleen niet bang te zijn voor de hoeveelheid werk en de nodige deadlines te respecteren.

Getuigenissen

Aanbevolen inzendingen

Waarom barsten kersen?

Cherry Fatezh

Cherry Adelina

Cherry Rechitsa

Zuilvormige kers: planten en verzorgen, video

Zoete kers Gronkovaya

Kersenenting: zomer, lente

Pear Gera: beschrijving, foto, recensies

Hoe een peer in de herfst op de juiste manier te snoeien: een diagram, voorbereiding op de winter in Siberië, regio Moskou