Inhoud
Frambozen behoren tot planten, waarvan de mensheid de vruchten sinds mensenheugenis gebruikt. Archeologen ontdekten de zaden ervan op de oude locaties van mensen uit de steen- en bronstijd. Wilde frambozen leven in Europa, Azië, Noord-Amerika. De verspreiding ervan wordt voornamelijk geassocieerd met het noordelijke deel van de Europese en Amerikaanse continenten, in het algemeen is het vorstbestendiger dan droogtebestendige cultuur.
Van bergketens en bossen verhuisden frambozen geleidelijk naar menselijke woningen, tegenwoordig worden ze overal in gematigde klimaten gekweekt, veel variëteiten zijn geschikt voor de noordwestelijke regio's. De beste soorten frambozen we proberen te planten op onze sites.
Biologische beschrijving van frambozen
De framboos behoort tot het geslacht Rubus van de Rosaceae-familie. Het geslacht bestaat uit bijna anderhalf duizend soorten. De zusters van de tuinvariëteiten van frambozen die in ons land bijna overal groeien, zijn bramen, prins, bergbraambessen, kumanik, steenbes en andere minder bekende soorten.
De meeste soorten komen uit de gematigde of koude zones van het noordelijk halfrond, maar sommige groeien buiten de poolcirkel, in de tropische berggebieden van het zuidelijk halfrond, op oceanische eilanden.
Oorsprong van moderne rassen
Frambozen, waarvan we de variëteiten gewend zijn om op onze persoonlijke percelen te planten, zijn afkomstig van de volgende soorten:
- Europese rode framboos;
- Amerikaanse zwarte framboos;
- Aromatische Amerikaanse frambozen;
- Amerikaanse rode framboos;
- Aziatische framboos paars;
- Aziatische gele framboos;
- Zuid-Amerikaanse soort Glencourt (Mora).
Voornamelijk moderne rassen met hoge opbrengsten en een uitstekende smaak worden verkregen door Europese rode frambozen te kruisen met andere soorten. Ze hebben hun grote formaat en hoge vruchtkwaliteit behouden.
De taken van de moderne fokkerij
Met genen van verschillende soorten in de hybride nakomelingen, verschillen moderne frambozen in kleur, grootte en smaak van bessen. En ook productiviteit, droogtebestendigheid, vorstbestendigheid, grootte en aantal doornen verschillen. Er zijn variëteiten in het vroege en middenseizoen, frambozen, vruchtlichamen in de herfst en remontant (opnieuw dragen).
Bij het maken van de nieuwste variëteiten en hybriden hebben veredelaars de taak frambozen te maken met de volgende kenmerken:
- Grootbloemig. De massa bessen mag niet minder zijn dan 5 g.
- Dichtheid van het vasthouden van steenvruchten op de steel. Wat heb je aan bessen van hoge kwaliteit als ze direct na het rijpen op de grond vallen?
- Hoge smaak en voedingskwaliteit.
- Mechanische sterkte van scheuten.
- Goede transporteerbaarheid. Frambozen zijn zacht, gemakkelijk verfrommeld, veredelaars proberen rassen te creëren die geschikt zijn voor transport over lange afstanden zonder de verkoopbaarheid te verliezen.
- Weerstand tegen ziekten, plagen, ongunstige weersomstandigheden.
- Hoge productiviteit.
De structuur van de frambozenstruik
Door de aard van groei en vruchtvorming behoren frambozen tot struikgewassen.
Wortels
Frambozen hebben een goed vertakt wortelstelsel, de meeste bevinden zich in de bovenste lagen van de grond, voornamelijk op een diepte van 30-40 cm.Slechts een klein aantal wortels dringt dieper (tot 1 meter) door, vooral op lichte zandgronden. In horizontale richting groeien ze 2-3 m, maar de meeste bevinden zich binnen een straal van 50-60 cm.
Het sterke wortelstelsel van frambozen bevordert de vorming van krachtige scheuten en zorgt voor goede opbrengsten. De levensduur van elke individuele struik wordt bepaald door de tijd totdat vervangende scheuten groeien uit de toppen van de wortelstok.
Stengels
Frambozenstelen hebben een ontwikkelingscyclus van twee jaar. Afhankelijk van de groeikracht van de variëteit, de leeftijd van de struik, de groeiomstandigheden, de voedingsstoffen en vocht, kunnen de scheuten in het eerste jaar van ontwikkeling 1,5-3,0 m groeien, dit jaar vertakken ze niet (wat geldt niet voor remontante frambozen). Sommige soorten hebben rechte stelen, terwijl andere enigszins scheef groeien.
Aan het begin van het groeiseizoen groeien de scheuten intensief, met een dagelijkse groei van 4 cm of meer, en hoe hoger en dikker ze zijn, hoe beter we de frambozenoogst in het volgende seizoen kunnen verwachten. Door een teveel aan voedingsstoffen en vocht kunnen de stengels bijna 2,0 m hoog worden. Ze hebben geen tijd om te rijpen voor de vorst en zullen bevriezen of bevriezen, wat de opbrengst zeker negatief zal beïnvloeden. Bovendien zullen tijdens de vruchtvorming van frambozen zonder trellis de scheuten vallen, wat ook niet het beste effect zal hebben op de kwaliteit en kwantiteit van bessen.
De frambozenstelen van vorig jaar worden vruchtdragende scheuten genoemd, ze groeien noch in hoogte noch in dikte. Uit gemengde knoppen ontstaan twijgen met bladeren en bloeiwijzen. Na het vruchtlichamen van frambozen sterven ze geleidelijk af totdat ze laat in de herfst volledig afsterven. Tijdens het verouderen halen ze water en voedingsstoffen uit de bodem. Ze moeten onmiddellijk op het grondoppervlak worden gesneden.
Knoppen en bladeren
Frambozenknoppen worden op jaarlijkse scheuten in de bladoksels gelegd. Bij de meeste soorten worden ze in tweeën gevormd - de een bovenop de ander. Meestal zijn de bovenste beter ontwikkeld, van daaruit zullen in de toekomst fruittakken groeien en van de onderste knoppen - rozetten van bladeren. Het komt voor dat beide even goed ontwikkeld zijn, in het geval van schade aan de bovenste knop, worden er geen bladeren gevormd uit de onderste, maar een fruittakje, hoewel zwak, met kleine vruchten.
Tijdens het groeiseizoen van frambozen op de scheut, die elkaar vervangen, kunnen tot 40 bladeren groeien. Hun vorming begint in de lente en duurt meestal tot het einde van de zomer, en elk blad leeft ongeveer 30 dagen.
Bloemen
Frambozenbloemen zijn biseksueel en goed bestoven met hun stuifmeel. Hoewel deze plant zelfvruchtbaar is, worden de beste opbrengsten verkregen van een plantage waarop 2-3 verschillende soorten groeien. Frambozenbloeiwijzen op fruittakjes, verzameld in een bos van 3-5 bloemen, gaan niet tegelijkertijd open. De bovenste gaan eerst open, en dan de onderste, dus de bloei duurt meestal 25-30 dagen.
Fruit
De frambozenvrucht is een samengestelde steenvrucht - een verzameling kleine, sappige steenvruchten die aan elkaar zijn gegroeid. Vruchten worden gevormd en vastgehouden op een harde, niet-eetbare steel, die, afhankelijk van de variëteit, 7 tot 15% van de totale massa van de bes uitmaakt.
In vorm kunnen de vruchten zijn:
- ronde;
- ovaal;
- conisch (afgeknot-conisch);
- cilindrisch.
De kleur van frambozen varieert meestal van roze tot diep bordeauxrood. Er zijn zeer zoete, maar aromatische gele dessertvariëteiten en zwarte, die meestal voor verwerking worden gebruikt.
De grootte van de vrucht bij frambozen hangt voornamelijk af van het ras, maar de vruchtbaarheid van de bodem en het waterregime zijn belangrijk. De bessen van de eerste oogst zijn meestal het grootst. Frambozen kunnen fruit bevatten:
- klein - binnen 1 g;
- gemiddeld - 2-3 g;
- groot - van 4-5 tot 6-8 g.
De kwaliteit van de bessen wordt, naast de smaak en grootte, bepaald door de adhesiekracht van individuele steenvruchten, de dichtheid van hun verbinding en de dichtheid van het vruchtvlees.
Het gewas rijpt ongelijkmatig. Bessen van één struik worden geoogst terwijl ze rijpen in 5-10 recepties, afhankelijk van de variëteit en de weersomstandigheden. Vanaf het begin van de bloei tot het begin van de rijping van bessen gaan gemiddeld 30 dagen voorbij.
De voordelen van frambozen
Frambozen zijn niet alleen lekker, ze worden ook gebruikt om sappen, siropen, conserven, marmelades, wijnen en tincturen te bereiden. Het wordt gedroogd, ingevroren, toegevoegd aan fruitsalades en compotes. Frambozen zijn waardevol honing planten van de gedroogde bladeren worden theesurrogaten gemaakt.
Frambozen bevatten suikers, sporen van etherische oliën, eiwitten, pectines, slijm, organische zuren, alcoholen, vitamine A, B, C, tannines. De zaden bevatten tot 22% vette oliën.
Frambozenfruit en -bladeren worden veel gebruikt in de volksgeneeskunde, zijn opgenomen in veel medicinale collecties, waarvan de effectiviteit wordt erkend door de officiële geneeskunde. Momenteel wordt actief onderzoek gedaan naar de genezende eigenschappen van frambozenbladeren. Zoals blijkt uit het laatste onderzoek, bevatten ze stoffen waarvan de werking vergelijkbaar is met de werking van sommige hormonen, maar geen bijwerkingen veroorzaken.
Frambozenrassen
We bieden u een beschrijving van frambozensoorten en foto's om het gemakkelijker te maken om door het enorme aantal bestaande variëteiten te navigeren. Zelfs in het kleinste gebied kunt u verschillende soorten frambozen met verschillende rijpingsperioden planten en tot de herfst genieten van lekker gezond fruit.
Vroege variëteiten
Natuurlijk zijn de vroege frambozenrassen het meest wenselijk in elk gebied. We wachten al een heel jaar op deze bes, we zijn blij om de eerste oogst te oogsten. Vroege frambozen zijn het duurst, daarom vermelden we rassen die commercieel kunnen worden gekweekt, alleen op grote percelen en bedoeld zijn voor de verkoop.
Novokitaevskaya
Een vroege variëteit, buitengewoon productief, die op industriële schaal 150-200 kwintalen per hectare kan produceren. Winter- en droogtebestendige framboos, bestand tegen stengelschade. Rode vruchten met een stompe punt van 2-2,5 g hebben hoge consumptiekwaliteiten.
De waterval van Bryansk
Middelgrote, middelgrote frambozenstruiken produceren middelgrote bessen met een gewicht van ongeveer 2,5 g, hebben een stompe puntige vorm en een frambozenkleur. Dit ras vraagt weinig onderhoud, kan op grote plantages geteeld worden, waar het een opbrengst geeft van ongeveer 80 cent per hectare.
Meteoor
Deze frambozenvariëteit rijpt eerder dan andere, en is ook bedoeld voor teelt in koude klimaten. Bessen met een stompe punt met een gewicht tot 3 g zijn zoetzuur van smaak met een frambozenkleur. Productiviteit - tot 80 kg / ha, ziekte- en droogteresistentie - hoog.
Middenseizoen variëteiten
Nadat u uw eetlust heeft gestild, kunt u beginnen met het maken van frambozen. Het zijn de rassen die in de tweede helft van de zomer rijpen die meestal worden verwerkt.
Verlegen
Relatief laagblijvende frambozenstruiken met rechtopstaande scheuten zijn winterhard, maar ze hebben een gemiddelde droogteresistentie, geven tot 100 cent per hectare op. Kegelvormige, licht behaarde zoetzure bessen, elk 3-4 g, hebben een donkere frambozenkleur, een zwak aroma.
Beloning
De variëteit met middelgrote of hoge rechtopstaande struiken, hoge weerstand tegen kou en droogte, levert een opbrengst op van 100-140 cent / ha. Donkerrode stompe bessen van 3,0-3,5 g zijn erg lekker, zoet en zuur.
Balsem
Een rechtopstaande stekelige struik frambozen van deze variëteit bereikt een hoogte van 1,8 m, heeft een goede winterhardheid. Donkerpaarse bessen van 2,5-2,8 g zijn het meest geschikt voor verwerking. Productiviteit - gemiddeld 60-80 kg / ha.
Reusachtig
De opbrengst van deze variëteit is erg hoog - het kan gemiddeld 4-6 kg per struik opleveren, en onder gunstige weersomstandigheden tot 8. Grootvruchtige, met een gewicht tot 18 g, helderrode framboos met langwerpige dichte bessen heeft een zoetzure smaak. Deze variëteit heeft een andere naam - Pride of Russia.Winterhardheid van frambozen is goed, maar in het noorden heeft het beschutting nodig.
Late variëteiten
Als er om de een of andere reden geen remontante variëteiten op uw site zijn, zullen late frambozen te hulp schieten.
Brigantine
Rechtopstaande compacte struiken van deze variëteit groeien tot 1,8-2 m, overwinteren goed en leveren tot 55 c / ha op. Afgeronde kegelvormige bessen met een gewicht van 3,0-3,2 g zijn helderrood, geschikt voor verwerking.
Hercules
Frambozen hebben sterke, rechtopstaande scheuten die geen kousenband nodig hebben. Vruchtvorming van augustus tot vorst, waardoor 70% van de oogst kan worden gewonnen. Bessen - 5-10 g, robijnrode kleur, zoet en zuur.
Gerepareerde rassen
Gerepareerde frambozen hebben zo'n biologisch kenmerk - ze dragen in de zomer vruchten op de stengels van vorig jaar en in de herfst - op het bovenste deel van de scheuten van het lopende jaar. In het volgende seizoen in de zomer wordt de zomeroogst van bessen gevormd op dezelfde takken.
nazomer
Laag, met sterke, goed vertakte scheuten, frambozenstruiken dragen vruchten voor de vorst, leveren tot 40 cent per hectare op, met goede zorg - tot 70. Zeer smakelijke bessen van deze variëteit, met een gewicht van 2,5-3 g, hebben een afgeknotte- conische vorm.
Zeva
Sterke struiken zijn middelgroot, hebben een opbrengst van 50 kg / ha of meer. Glanzende langwerpige bessen met een gewicht van 2,5-2,7 g zijn erg lekker. Een verscheidenheid aan Zwitserse selectie.
Brusvyan
Een gerepareerde variëteit, de eerste oogst geeft heel vroeg, de tweede - van half augustus tot vorst. Tot 7 kg zeer smakelijke, maar zure frambozenbessen met een gewicht tot 15 g worden uit de struik geoogst De scheuten bereiken gemakkelijk 2,0 m, hebben weinig doornen. De vruchten behouden hun vorm goed tijdens transport.
Monomakh hoed
Een lage struik van deze soort ziet eruit als een boom. Langwerpige robijnrode bessen wegen ongeveer 7 g, in het zuiden leveren ze tot 5,5 kg per struik op, op de noordelijke breedtegraden heeft de helft van de oogst geen tijd om te rijpen - tot 2,5 kg.
Gele variëteiten
De zoetste dessertvariëteiten, het meest geschikt voor verse consumptie. Helaas zijn ze qua aroma niet te vergelijken met rode frambozen.
Gele reus
Deze variëteit wordt beschouwd als de grootste vrucht, de bessen kunnen de grootte van een walnoot bereiken. Het verdraagt zeer goed vorst, zijn scheuten bereiken 2,5 m.
Oranje wonder
Deze variëteit onderscheidt zich door zijn bescheidenheid, goede winterhardheid en ziekteresistentie. Conische lange bessen zijn feloranje, dicht, verdragen goed transport, hun gewicht is van 4,5 tot 6 g De semi-uitgestrekte struik heeft een kousenband nodig en geeft tot 2,5 kg fruit.
Zwarte variëteiten
Deze framboos komt uit Amerika en kent vrijwel geen wortelgroei, waardoor hij gemakkelijk te verzorgen is.
Cumberland
De beschrijving van frambozensoorten zal onvolledig zijn als we Cumberland niet noemen. Dit is de meest populaire en wijdverspreide variëteit aan zwarte frambozen in ons land, die helemaal niet, zoals sommigen zeggen, een hybride van bramen is. De struik, die zeer resistent is tegen ziekten en vorst, vereist een verplichte kousenband, draagt lange tijd fruit, verkruimelt niet. Iemand denkt dat deze framboos erg zoet smaakt en te grote botten heeft, maar je kunt hem het beste invriezen - de bessen behouden hun vorm en vervagen niet. Productiviteit - binnen 4-7 kg per struik.
Ember
Een verscheidenheid aan binnenlandse selectie, vroege rijping, winterhard, met langwerpige bessen met een gewicht tot 3 g en scheuten die tot 2 m groeien.
Gevolgtrekking
Frambozen zijn een van die bessen waar Russen ten volle van kunnen genieten, als ze groeien in hun persoonlijke percelen. Rusland is tenslotte een erkende leider op de wereldmarkt voor de productie van deze cultuur. Het is gemakkelijk te verzorgen en veel soorten overwinteren goed, zelfs in koude klimaten.
