Inhoud
- 1 Flea mint beschrijving
- 2 Het gebruik van moerasmunt bij het koken
- 3 Voordelen van Marshmint
- 4 Het gebruik van ombalo in de traditionele geneeskunde
- 5 Het gebruik van ombalo-kruid in het dagelijks leven
- 6 Beperkingen en contra-indicaties
- 7 Kenmerken van vlooienkweek
- 8 Landingsregels
- 9 Groeiende functies
- 10 Plagen en ziekten
- 11 Wanneer en hoe een vlo te vangen
- 12 Gevolgtrekking
Marshmint of ombalo is een overblijvend aromatisch kruid dat door chef-koks over de hele wereld wordt gebruikt. De plant bevat een sterke etherische olie, die de pulegon-toxine bevat, daarom wordt het niet aanbevolen om het kruid in grote hoeveelheden te consumeren. Maar vanwege het prachtige glanzende blad en het delicate mentholaroma, telen veel zomerbewoners het als bloemengewas in hun achtertuin.
Flea mint beschrijving
Mint ombalo behoort tot de vaste planten van de familie Yasnotkov. Het ras is klein, bereikt een hoogte van 30 cm. Glanzende ronde bladeren staan paarsgewijs op kleine pootjes. De borden zijn breed, gerimpeld en gekruld, aan beide zijden bedekt met een kleine pool. Van juni tot de eerste nachtvorst verschijnen geringde bolvormige bloeiwijzen, roze-paars van kleur, uit het glanzende donkere olijfblad. Vanwege het sterke fruitige lavendelaroma wordt de plant beschouwd als een goede honingplant. Na de bloei verschijnen er bruine vruchten in de vorm van noten. De variëteit heeft een hoog bewortelingsvermogen, daarom kweken tuinders vaak ombalo-munt in bloembedden als bodembedekker.
Rassen
Ombalo Marshmint is Amerikaans en Europees. Amerikaanse munt is een eenjarige plant met kleine, langwerpige glanzende bladeren die ver uit elkaar staan. Het aromatische kruid bereikt een hoogte van 30 cm. De bloei begint in juli en duurt tot oktober. Vanwege de sterke geur wordt ombalo-munt gebruikt om muggen, vlooien en andere bloedzuigende insecten te doden.
Europese munt is een vaste plant die groeit op een vochtige plek, langs waterlichamen en rivieren. De plant is een bodembedekker, met miniatuur ovale bladeren en kleine buisvormige bloemen. Bloeit van juni tot aan de eerste vorst. Om onderscheid te kunnen maken tussen muntsoorten, moet u de beschrijving kennen en de foto bekijken.
De meest populaire zijn:
Sonya is een meerjarig kruidig kruid dat een zich uitbreidende struik vormt, tot 50-60 cm hoog, de plant is bedekt met donkergroen gekarteld blad en bolvormige, lila-roze bloeiwijzen. Hij groeit het liefst in een goed verlichte ruimte met vruchtbare, vochtige grond. De cultuur werd verliefd op tuinders vanwege de geneeskrachtige eigenschappen en het delicate mentholaroma. Zevenslapermunt wordt gebruikt voor het bereiden van vlees- en visgerechten, toegevoegd aan groentestoofschotels en desserts. Op één plek kan het tot 5 jaar oud worden.
Penniroyal is een bodembedekker, vaste plant, met kruipende lange scheuten en miniatuur glanzende bladeren. In juli verschijnen er kleine blauwviolette bloemen met een uitgesproken aroma. De specerij wordt gebruikt bij het bereiden van vlees- en visgerechten en als toevoeging aan thee.Omdat Penniroyal mint er erg decoratief uitziet, wordt hij vaak gekweekt in potten, bloempotten, balkonbakken en als kruipende plant in bloembedden.
Waar groeit ombalo
Mint ombalo is een pretentieloze plant die groeit in warme klimaten. In de natuur is het vaak te vinden langs de oevers van stuwmeren en rivieren. Verschillen tussen ombalo en andere soorten zijn zelfs op de foto merkbaar.
Pepermunt:
Ombalo:
Het gebruik van moerasmunt bij het koken
Vanwege het hoge gehalte aan etherische oliën en de aangename mentholgeur, wordt ombalomunt bij het koken gebruikt als een pittige specerij. Voor de bereiding van de kruiden wordt niet de hele plant gebruikt, maar alleen de bovenste bladeren en geurige bloeiwijzen. Veel chef-koks over de hele wereld gebruiken ombalomunt om nationale gerechten te bereiden:
- In Armenië wordt munt gebruikt bij de vervaardiging van kazen.
- In Georgië maakt het deel uit van de khmeli-suneli-kruiden.
- Turkmeense chef-koks voegen vlooienmunt toe aan schaapgerechten.
- In Engeland wordt ombalo-munt beschouwd als de meest populaire specerij, het is aanwezig in alle sauzen en vullingen.
Wat is de smaak van ombalomunt
Ombalo-munt heeft een delicaat fruitig lavendelaroma en een lichte mentholsmaak. Omdat munt het pulegon-toxine bevat, mag het niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Vanwege het vernietigende effect op de lever kan het kruid van een medicinale plant in een giftige plant veranderen.
Waar ombalo vlooienmunt toe te voegen
Deze specerij is ideaal voor het bereiden van vleesgerechten. Gedroogde ombalomunt wordt vaak toegevoegd aan sauzen, soepen, bonen- en groentegerechten, lobio en risotto. Banketbakkers gebruiken de kruiden om chocolaatjes, gebak en desserts te maken.
Ombalo-munt is onmisbaar bij het maken van wijn. Het is perfect voor het op smaak brengen van likeuren, likeuren, wijnen en koolzuurhoudende frisdranken. Ombalo-munt wordt gebruikt in thee en kruidenpreparaten.
Wat kan ombalo vlooienmunt vervangen
Alle muntsoorten hebben een uitgesproken muntaroma. Daarom, als ombalo tijdens het koken ontbreekt, kan het gemakkelijk worden vervangen door andere muntsoorten die voorhanden zijn.
Voordelen van Marshmint
Marsh mint ombalo behoort tot geneeskrachtige planten. Het bevat flavonoïden, tannines, saponinen, caroteen, vitamine C en etherische oliën. Omdat vlooienmunt niet alleen het lichaam kan verrijken met nuttige sporenelementen, maar ook schadelijk kan zijn, moet u een specialist raadplegen voordat u het gebruikt.
Het gebruik van ombalo in de traditionele geneeskunde
Het bovengrondse deel van de plant heeft antibacteriële, antivirale en desinfecterende eigenschappen. Daarom heeft ombalo-munt een brede toepassing gevonden in de volksgeneeskunde.
Dankzij het pittige gras kom je af van:
- bronchiale astma;
- longziekten;
- winderigheid;
- gastro-intestinale ziekten.
Waar helpt moerasmunt bij?
Ombalo-munt heeft een krampstillend effect: verlicht spasmen, verbetert de darmafscheiding. Een afkooksel van de plant normaliseert het metabolische proces, versterkt het cardiovasculaire systeem, verlicht nerveuze spanning.
Ombalo-pepermuntolie heeft verwarmende eigenschappen. Daarom wordt het vaak gebruikt door massagetherapeuten bij de behandeling van spier- en gewrichtsontstekingen. Omdat pepermuntolie urinezuur kan uitscheiden, wordt het gebruikt om pijn bij reuma en artritis te verlichten.
Marshmint-thee
Door het hoge mentholgehalte heeft muntthee een slijmoplossend effect. Als het met mate wordt gebruikt, wordt het ademen gemakkelijker, wordt slijm verwijderd en worden griep- en verkoudheidsverschijnselen verlicht.
Vanwege zijn milde, ontspannende eigenschappen wordt ombalo-muntthee vaak gebruikt om spier- en nerveuze spanning te verlichten, stress en slapeloosheid te verlichten. Om ervoor te zorgen dat de drank een positief effect heeft op de gezondheid, moet deze correct worden gezet en strikt volgens de instructies worden ingenomen. 1-2 theelepels gedroogde munt wordt toegevoegd aan een liter kokend water, afgedekt met een deksel en gedurende 10 minuten verwijderd om te laten trekken. Voor medicinale doeleinden worden niet meer dan 3 kopjes per dag geconsumeerd. Om een tonische drank te bereiden, voegt u een paar verse muntblaadjes toe aan de vers gezette thee. Deze thee zal geurig en erg nuttig blijken te zijn.
Het gebruik van ombalo-kruid in het dagelijks leven
Ombalo-munt heeft zich niet alleen gevestigd in koken en traditionele geneeskunde, maar ook in cosmetica. Het wordt gebruikt als onderdeel bij de vervaardiging van professionele cosmetica en huidverzorgingsproducten voor thuis. Ombalo-munt is te vinden in maskers, shampoos en spoelingen. Dankzij de verstevigende, voedende en hydraterende eigenschappen krijgt het haar een mooi glanzend uiterlijk, wordt het dik en zijdezacht. Bij regelmatig gebruik kunt u seborroe permanent verwijderen en de haarzakjes versterken.
In het dagelijks leven wordt ombalo-munt gebruikt om insecten te doden. Om een oplossing te bereiden, worden vers geplette of droge bladeren met water gegoten en laten trekken. De werkoplossing wordt in een spuitfles gegoten en de plaatsen waar insecten zich ophopen worden behandeld. Omdat etherische oliën giftig zijn, is het eliminatieproces snel en effectief.
Omdat ombalomunt een aangenaam fruitig lavendelaroma afgeeft, kan de infusie worden gebruikt om je handen op te frissen na het eten en om de vloeren te wassen. De bladeren worden gebruikt om meubels te wrijven, na het schoonmaken is het appartement gevuld met een zacht, aangenaam muntaroma.
Beperkingen en contra-indicaties
Zoals elke plant heeft ombalo-munt niet alleen gunstige eigenschappen, maar heeft het ook contra-indicaties en kan het bijwerkingen veroorzaken. Ombalo mint wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, kinderen, mensen met individuele intolerantie, baarmoederbloedingen en met chronische lever- en nieraandoeningen.
Voordat u ombalo-munt gebruikt, moet u onthouden dat de plant giftig is. Wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan het kruid onherstelbare schade aan het lichaam toebrengen, tot en met de dood.
Wanneer de volgende eerste vergiftigingsverschijnselen optreden, moet u onmiddellijk een ambulance bellen:
- misselijkheid, braken;
- ernstige pijn in het epigastrische gebied;
- verhoogde lichaamstemperatuur;
- opwinding;
- hoofdpijn;
- visuele hallucinaties;
- gehoorverlies;
- baarmoeder bloeden;
- verhoogde bloeddruk;
- kortademigheid, kortademigheid.
Kenmerken van vlooienkweek
Mint ombalo is een pretentieloze plant. Het kan worden vermeerderd door zaden en vegetatief:
- Zaden. Het zaaien gebeurt half april. Muntzaden worden gemengd met zand en gezaaid in vochtige grond, tot een diepte van 2-3 cm. Bestrooi met zand of voedingsbodem. Na het verschijnen van zaailingen wordt het verdunnen uitgevoerd, waarbij een interval tussen zaailingen van minimaal 15-20 cm overblijft.Als ombalomunt wordt gekweekt door zaailingen, wordt de plant overgebracht naar een permanente plaats in de fase van 2-3 echte bladeren.
- Stekken. Stekken worden uitgevoerd in de lente en augustus. Van een gezonde plant worden stekken van 10 cm lang gesneden, het voorbereide materiaal wordt onder een scherpe hoek in nat zand begraven en bedekt met een beschermende film. Nadat de wortels zijn verschenen, zijn de stekken klaar om naar een vaste plaats te worden overgeplant.De plant wordt geplant tot een diepte van 5 cm, met een interval van 10-15 cm.Belangrijk! Ombalo-muntstekken wortelen goed in water.
Landingsregels
Ombalo-munt is pretentieloos in teelt en verzorging. Maar om ervoor te zorgen dat het kruid zich op zijn gemak voelt, moet u er gunstige voorwaarden voor creëren. Ombalo-munt geeft de voorkeur aan een warm klimaat, daarom is het wijdverspreid in het zuiden van Rusland. Wanneer gekweekt in gebieden met een onstabiel klimaat, wordt de plantplaats in de open zon geplaatst. De grond moet vruchtbaar zijn, omdat op verarmde grond de bladeren verkleuren en de bloei kort en van korte duur wordt.
De voorbereiding van de site voor aanplant wordt in de herfst uitgevoerd. Hiervoor wordt de grond uitgegraven, worden onkruid en wortelstokken verwijderd. Als de grond slecht is, wordt bij het graven verrotte compost of mest toegevoegd.
Ondanks dat mint ombalo een warmteminnende plant is, kan ze temperaturen tot -23 ° C verdragen. Maar ervaren tuinders adviseren, om jonge zaailingen tegen vorst te beschermen, ze voor de winter bedekt zijn met agrofibre of mulch.
Groeiende functies
Om een mooie, gezonde plant te krijgen, heeft deze de juiste zorg nodig. Ombalo-munt water geven wordt uitgevoerd nadat de bovenste laag van de grond is opgedroogd. Irrigatie moet frequent en matig zijn. Bij het groeien in drassige grond, zal munt lijden aan schimmel- en virusziekten. Als er een gebrek aan water is, zal ombalo mint groeien en zich slecht ontwikkelen.
Na elke bewatering worden losgemaakt en onkruid uitgevoerd, aangezien het gras het land sterk uitput, een drager is van ziekten en insectenplagen.
Plagen en ziekten
Spice, als de zorgregels niet worden gevolgd, kan lijden aan ziekten en insectenplagen. Om tijdig met de behandeling te beginnen, moet u weten waar de ombalo-munt ziek van is en naar de foto's van het ongedierte kijken. De volgende aandoeningen komen vaak voor in een pittige cultuur:
- Roest - de ziekte verschijnt met veelvuldig water geven, een hoog stikstofgehalte in de grond en in koude zomers. De ziekte is te herkennen aan het verschijnen van rode vlekken op de bladplaat. De strijd bestaat uit het uitvoeren van preventieve maatregelen: naleving van vruchtwisseling, voorjaarsbehandeling met fungiciden, verandering van groeiplaats om de 5 jaar.
- Muntvlo - kleine, lichtbruine insecten verschijnen in de eerste helft van de zomer. Vrouwtjes leggen eieren in de wortelzone en de uitgekomen larven eten eerst de kleine wortels, kruipen dan naar de oppervlakte en vernietigen het hele bovengrondse deel met hoge snelheid. Het medicijn "Actellikt" zal helpen om de plaag te bestrijden. Als de behandeling niet wordt uitgevoerd, sterft ombalo mint.
- Bladkever - een insect verschijnt in de eerste warme dagen, wanneer de nachttemperatuur niet lager is dan + 14 ° C. Kevers voeden zich met gebladerte, eieren worden in bloeiwijzen gelegd. Je kunt het ongedierte kwijtraken met peper-infusie. Om dit te doen, wordt 150 g gemalen hete peper verdund in 10 liter water.
Wanneer en hoe een vlo te vangen
Half juli wordt Ombalo-munt geoogst. Om ervoor te zorgen dat de plant zijn helende eigenschappen behoudt, moet u de regels voor het verzamelen kennen:
- Een jonge plant wordt niet geknipt, omdat deze niet genoeg etherische oliën bevat en geen geneeskrachtige eigenschappen heeft.
- Ombalo-munt verzamelen doe je het beste 's ochtends, op een heldere dag.
- Het pittige gras wordt niet afgebroken, maar met een scherp mes tot een derde van de lengte gesneden, zodat je aan het einde van de zomer weer kunt oogsten.
- Alleen gezonde planten hebben genezende eigenschappen. Als het loof vervaagd, wit en met mechanische schade is, is het gras niet geschikt om te verzamelen.
Hoe moerasmunt op de juiste manier te drogen
De verzamelde ombalomunt wordt in kleine bosjes gevouwen. Ze worden opgehangen in een schaduwrijke, goed geventileerde ruimte. Als het de taak is om de versheid lang te behouden, worden de bundels in een vochtige doek gewikkeld en op een donkere, koele plaats opgeborgen.Bij het verzamelen van bladeren worden ze voor het drogen gesorteerd, gewassen en in een dunne laag op papier gelegd. Om gelijkmatig te drogen, worden de bladeren af en toe geroerd.
De gereedheid voor bewaring wordt bepaald door het knerpen van de stengel of het blad. Zodat de grondstof niet veel ruimte inneemt, wordt deze geplet, in containers geplaatst en op een donkere plaats bewaard. De houdbaarheid van gedroogde munt is niet meer dan een jaar.
Bladeren kunnen ook worden ingevroren. Ze worden gewassen, gedroogd, in folie gewikkeld en in de vriezer geplaatst. In deze vorm behoudt het nuttige eigenschappen, smaak en aroma. Houdbaarheid is 1-2 jaar.
Gevolgtrekking
Ombalo-munt is niet alleen een gezonde, aromatische specerij, maar ook een prachtig bloeiende plant. Het wordt gebruikt in koken, volksgeneeskunde, cosmetologie en landschapsontwerp. Als munt wordt gebruikt als specerij voor gerechten, moet er rekening mee worden gehouden dat overmatig gebruik tot onherstelbare gevolgen kan leiden.
