Inhoud
In de meeste gevallen wordt groene courgette opgevat als courgette - een verscheidenheid aan courgettes die in Italië zijn gefokt en relatief recent, enkele decennia geleden, in Rusland zijn verschenen. Courgette heeft een aantal eigenschappen en kenmerken waardoor het snel populair werd bij tuinders en wijdverspreid was in percelen en tuinen. Ondanks het feit dat courgette in feite ook een courgette is, maken duidelijk uitgedrukte kenmerken het eigenlijk tot een aparte cultuur. Deze verklaring is natuurlijk niet van toepassing op de rigoureuze wetenschap, maar is handig in de dagelijkse communicatie en bij het beschrijven van landbouwtechnieken en groeimethoden voor een breed scala aan amateur-tuinders.
Beschrijving en eigenschappen
Alle courgettes, inclusief courgette en pompoen, worden geclassificeerd als een struikvariëteit van gewone pompoen, die kenmerkende vrij grote langwerpige vruchten heeft. De meest voorkomende variëteit van de afgelopen jaren is courgette (of groene pompoen) geworden. In vergelijking met conventionele hebben ze een aantal verschillende kenmerken.
Verschillen tussen courgette en gewone courgette
Ondanks veel gemeenschappelijke eigenschappen en kenmerken, hebben groene courgette, ook wel courgette genoemd, ook vrij ernstige verschillen met de gebruikelijke:
- kleur. Gewone courgettes zijn meestal wit of lichtgroen van kleur. Courgette is in de meeste gevallen donkergroen of andere tinten groen, daarnaast hebben ze vaak een gestreept of soortgelijk patroon;
- smaakGroene courgettes hebben een meer delicate smaak, waardoor ze rauw kunnen worden gegeten met een minimale warmtebehandeling;
- vroege volwassenheid en productiviteitCourgette begint veel eerder vruchten af te werpen dan gewone courgette - in juni. Bovendien zijn ze door de constante vruchtvorming veel productiever (24 keer), wat een van de belangrijkste voordelen van de cultuur is;
- vruchtgrootte en schilCourgette bereikt zelden 25 cm, bovendien hebben ze vaak gewoon geen tijd om te groeien, omdat ze al vroeg een uitstekende smaak krijgen, het meest uitgesproken in fruit van 15-20 cm groot De courgetteschil is dun en delicaat, waardoor het mogelijk is om te eten het, wat praktisch onmogelijk is in courgette met een dikke en harde schil;
- zorgvereistenHet succesvol kweken van groene courgette vereist iets meer zorg dan gewone courgette. Courgette heeft meer vocht en warmte nodig, maar aangezien courgette een van de meest bescheiden gewassen is, stelt courgette ook weinig eisen in vergelijking met de overgrote meerderheid van andere tuinplanten.
Eigenschappen en voordelen van groene courgette
U kunt de mineralen, vitamines en andere nuttige componenten in courgette lange tijd vermelden. Maar de specifieke voordelen van de groente voor bepaalde vitale systemen van het menselijk lichaam zien er veel overtuigender uit:
- spijsverteringDe vezels die in grote hoeveelheden in courgette zitten, hebben een buitengewoon gunstig effect op de werking van het maagdarmkanaal, waardoor u veel problemen met de spijsvertering kunt oplossen;
- afslankenCourgette maakt deel uit van de overgrote meerderheid van diëten die gericht zijn op het verlagen van het gewicht en het cholesterolgehalte in het bloed. Dergelijke aandacht van voedingsdeskundigen wordt veroorzaakt door een complex van eigenschappen van groene courgette: minimaal caloriegehalte, gebrek aan vet in de samenstelling en hoog watergehalte.Alles bij elkaar helpt het om overeten te voorkomen, gecombineerd met maximale voordelen. Gestoomde courgette is in deze zin vooral handig;
- immuniteit, ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappenEen hoge mate van vitamine C-concentratie, evenals het gehalte aan ascorbinezuur, verhogen de menselijke immuniteit en het vermogen om vele ziekten te weerstaan, in het bijzonder astma, artritis, kanker, diabetes aanzienlijk - de lijst gaat vrij lang door . Deze eigenschap is vooral belangrijk in de herfst-winterperiode, wanneer de druk van infectie- en virale ziekten hoog op het lichaam is. Ze worden, evenals kanker, met succes weerstaan door de aanwezigheid van antioxidanten in courgette, die buitengewoon nuttig zijn voor deze doeleinden;
- ogenLuteïne en zaxanthine in groene courgette hebben een buitengewoon gunstig effect op de gezichtsorganen en zijn bovendien een profylactisch middel tegen ouderdomsgerelateerde oogziekten.
De meeste van de bovenstaande nuttige eigenschappen van courgette zijn niet bekend bij een breed scala aan amateur-tuinders die groene courgette kweken, vooral vanwege hun heerlijke smaak.
Maar groene courgette kan ook gezondheidsschade veroorzaken. Dit geldt voor mensen met nier- en galblaasaandoeningen. Het gebruik van courgette is voor hen gecontra-indiceerd.
De beste soorten groene courgette
Momenteel krijgen hoveniers een brede selectie van verschillende variëteiten en hybriden van groene courgette, zowel binnen als buiten, aangeboden.
Aeronaut
Groen Courgette Aeronaut heeft een compacte struikstructuur met een klein aantal wimpers. De vrouwelijke bloeitype overheerst. De plant heeft een korte hoofdscheut. De aeronaut kan zowel in het open veld als in kassen worden gekweekt, met een opbrengst van ongeveer 7 kg / m2. m. Het behoort tot de vroeg rijpende variëteiten, de eerste vruchten dragen in 45 dagen. De vorm van de vrucht is cilindrisch met een glad oppervlak. De vrucht is een donkergroene courgette, een patroon is mogelijk, dat is een aantal kleine lichtgroene stippen. Vruchten kunnen tot 1,3 kg wegen. Het vruchtvlees is witachtig geel van kleur. De variëteit is veelzijdig en eetbaar in welke vorm dan ook. Vanwege de combinatie van een vrij hoge opbrengst, bescheidenheid en goede smaak, is de Aeronaut-variëteit een van de meest wijdverspreide en populaire in Rusland.
Delicatesse
Groene variëteit Courgette Delicatesse behoort tot struik, met donkergroene vruchten. Het is een hoogproductieve middenseizoenvariëteit waarvan de eerste vruchten in 55 dagen rijpen. De vorm van de bladeren is licht gegolfd, ze zijn middelgroot. Vruchten met een regelmatige cilindrische vorm, vrij groot, bereiken een lengte van 30-35 cm met een normaal gewicht van 1,2-2 kg.
De smaakkwaliteiten van de Delikates-variëteit komen allereerst tot uiting tijdens het inblikken, hoewel courgette ook in andere soorten kan worden gebruikt.
Langdurig
De courgettevariëteit Langvruchtig is een vroegrijpe variëteit die na 45 dagen de eerste vruchten draagt. Zoals de meeste groene courgettes, heeft het een compacte structuur met korte touwtjes, waarvan het aantal klein is. De vruchten zijn groen of bleekgroen van kleur, hebben een geribbelde cilindervorm en zijn relatief klein van formaat en bereiken een gewicht van 0,9 - 1,7 kg. De langvruchtige variëteit is het meest geschikt om in de volle grond te telen.
Tsukesha
Een van de populaire variëteiten van courgette Tsukesha, behoorlijk vruchtbaar (12 kg fruit per struik), is geschikt om zowel binnen met filmcoating als in de volle grond te kweken.
Het heeft het vermogen, zeldzaam voor groene courgettes, om de smaak niet te verliezen en niet ruw te worden, zelfs niet in het uitgroeiende veld, wat het gemakkelijk maakt om te kweken door tuinders die hun percelen alleen in het weekend bezoeken. Verwijst naar vroege rijpende variëteiten (vruchtvorming - na 45-50 dagen).Het gewicht van de foetus bereikt in de regel niet 1 kg. De variëteit maakt langdurige opslag mogelijk, bovendien is het universeel, perfect geschikt om te zouten en voor conserven en verse consumptie.
Zebra
Courgettevariëteit Zebra is een van de bekendste soorten groene courgette vanwege zijn originele kleur. De plant heeft een compacte structuur, een korte hoofdscheut en een klein aantal wimpers. Deze variëteit aan groene courgettes bereikt een opbrengst van 9 kg / m2. m. Courgette Zebra is zowel geschikt voor teelt in het open veld als in de omstandigheden van filmopvang in kassen of kassen. Het ras behoort tot de vroege rijping, de eerste oogst rijpt in 38 dagen. De vruchten hebben een klassieke cilindrische vorm, een licht geribbeld oppervlak en, belangrijker nog, onderscheiden zich van een groot aantal andere variëteiten, de eigenschap is een karakteristiek patroon, dat een afwisseling is van strepen van donkergroene en lichtgroene kleuren. Courgette is relatief klein van formaat en overschrijdt zelden een gewicht van 0,5 kg.
Naast een opmerkelijk en uiterst origineel uiterlijk heeft het ras ook een hoge mate van koudebestendigheid en het vermogen om onder gunstige omstandigheden de groei en vruchtzetting te herstellen.
De enorme populariteit van de Zebra-variëteit wordt niet alleen veroorzaakt door kleur, maar ook door de hoge opbrengst die wordt bereikt met pretentieloze zorg. Bovendien heeft de variëteit aan groene courgette Zebra een uitstekende smaak, is ze veelzijdig en perfect voor consumptie in welke vorm dan ook.
Meneer
Een variëteit aan groene courgettes met een originele kleur in de vorm van een lichtgroen net. Verwijst naar de vroege rijping, waardoor u al in 35 dagen kunt oogsten. Zoals de meeste groene courgettes, heeft het een compacte struikvorm. Naast de oorspronkelijke kleur heeft de vrucht ook een geribbeld oppervlak en een relatief klein formaat - gewicht - 0,5-0,6 kg, lengte is meestal niet groter dan 18 cm.Fruit heeft een karakteristiek wit-crèmekleurig vruchtvlees.
Kavili
De Cavili groene courgettehybride behoort tot de ultra-vroege variëteiten, die na 35 dagen vrucht draagt. Vruchten hebben in de regel een regelmatige cilindervorm, witgroene kleur en kleine afmetingen, die zelden langer zijn dan 22-25 cm. De meest aangename smaak wordt verkregen door fruit met een grootte van 16-22 cm, op dit moment kunnen ze het beste worden geoogst. Ze hebben de eigenschappen van parthenocarpische planten, dat wil zeggen dat ze vrucht dragen met een lage insectenactiviteit bij regenachtig en koud weer. Ze hebben een vrij lange vruchtperiode (meer dan 2 maanden). De Cavili groene courgette hybride kan zowel buiten als binnen in kassen of kassen worden gekweekt.
Kuand
Een van de meest opbrengende courgettesoorten Kuand gefokt voor het kweken in open en gesloten grond. Met de juiste toepassing van agrotechnische methoden kan de opbrengst 22,6 kg / m2 bedragen. m.
Kuand behoort tot de variëteiten van groene courgettes in het middenseizoen en rijpt na 52-55 dagen. De variëteit is universeel en kan in elke vorm in voedsel worden gebruikt: vers, ingeblikt of na warmtebehandeling. Naast de genoemde voordelen heeft het een zwakke gevoeligheid voor ziekten van echte meeldauw en rot.
Gevolgtrekking
Door de verscheidenheid aan gepresenteerde vruchten van groene courgette kan elke tuinman gemakkelijk de optie kiezen die het beste aan zijn eisen voldoet en aan bestaande verzoeken voldoet.
