Inhoud
Guldenroede honing is een smakelijke en gezonde, maar vrij zeldzame lekkernij. Om de eigenschappen van een product te waarderen, moet u de unieke kenmerken ervan bestuderen.
Hoe guldenroede honing eruit ziet
Guldenroede-honing wordt verkregen uit nectar die is verzameld van de plant met dezelfde naam met felgele bloemen. Vers bijenproduct heeft een karameltint, aangezien het kristalliseert, wordt het donkerder en krijgt het een amberkleurige kleur. Het aroma van honing is kruidig, met een licht zure toon, de smaak is bitter tot vier maanden na de oogst en daarna zoet. Door de consistentie is het bijenproduct dik en stroperig.
Het duurt ongeveer zes maanden om guldenroede honing te suiker.
Geur van honing
De geur van guldenroede honing moet rijk en zoet zijn, met een scherpe, kruidige toon. Een variant van de norm is ook de afwezigheid van een uitgesproken aroma; etherische oliën zijn hiervoor verantwoordelijk, die snel verdwijnen. In de regel geven alleen verse kammen een bijzonder sterke geur af.
In sommige gevallen heeft het bijenproduct een duidelijk onaangename geur. Als guldenroede honing naar mest ruikt, betekent dit niet altijd dat het van slechte kwaliteit is. De traktatie absorbeert gemakkelijk vreemde geuren, dus een specifieke geur kan verschijnen als het bijenproduct in de buurt van een veehouderij of in een bijkeuken met slechte luchtcirculatie werd bewaard. Dergelijke nectar is geschikt voor voedsel; om het mestaroma te verwijderen, kun je het open houden in een goed geventileerde ruimte. Maar als de geur sterk is en niet verdwijnt, en het product gewoon onaangenaam is, kunt u het voor medicinale of cosmetische doeleinden gebruiken.
Maar het aroma van urine van honing van guldenroede duidt meestal op de verwarming van de delicatesse tijdens de verwerking of een schending van de bewaarcondities. Het product is niet gevaarlijk, maar heeft geen voedings- of medicinale waarde meer. Het is beter om van dergelijke nectar af te komen, omdat het zelfs in traditionele medicijnrecepten en in cosmetica voor thuis niet nuttig zal zijn.
Wanneer en hoe op te halen
Guldenroede honing is vooral waardevol omdat het laat wordt verkregen - tot oktober. De collectie wordt op traditionele wijze uitgevoerd. De frames worden verwijderd nadat de bijen de honingraat beginnen af te dichten en een nieuwe traktatie naar de honingslinger sturen.
Van 1 hectare guldenroede aanplant kunt u ongeveer 150 kg bijenproducten krijgen
Omdat de guldenroede-variëteit laat wordt geoogst, wordt deze niet volledig uitgepompt. Het grootste deel van de nectar wordt gebruikt om de bijenpopulatie in stand te houden en ter voorbereiding op overwintering. Om deze reden wordt de delicatesse zeer gewaardeerd en als vrij zeldzaam beschouwd.
Samenstelling en waarde van het product
Guldenroede honing bevat een grote hoeveelheid waardevolle stoffen. Onder de belangrijkste kunt u een lijst maken van:
- een complete set essentiële vitamines;
- alkaloïden en saponinen;
- essentiële oliën;
- aminozuren;
- insuline;
- organische zuren en sporenelementen;
- enzymen;
- tannines.
Het product bevat vooral koolhydraten - ongeveer 81 g. Ook bevat de delicatesse 0,8 g eiwitten, maar er zit helemaal geen vet in.
Vitaminegehalte en caloriegehalte
Vitaminen in guldenroede nectar verdienen speciale aandacht. Ze zijn als volgt verdeeld:
- B1 - ongeveer 0,6 mg;
- C - 70 mg;
- E - tot 0,9 mg;
- PP - 0,9 mg;
- H - 0,004 mg.
Ook bevat het product een kleine hoeveelheid vitamine B2, B6 en B9. 100 g van de traktatie bevat ongeveer 329 calorieën.
Nuttige eigenschappen van guldenroede honing
Guldenroede-honing wordt niet alleen gewaardeerd op gastronomisch gebied, maar ook in de volksgeneeskunde. Het heeft tal van gunstige eigenschappen, namelijk:
- versterkt het immuunsysteem en helpt bij de behandeling van verkoudheid;
- verbetert de toestand met colitis en leveraandoeningen;
- verlicht keelpijn en is gunstig voor hoest, rhinitis en sinusitis;
- bevordert het herstel van ontstekingsprocessen van het urogenitale systeem;
- helpt bij gastritis;
- versnelt metabolische processen;
- heeft een gunstig effect op de toestand van bloedvaten en versterkt het hart;
- verdunt het bloed.
U kunt het bijenproduct gebruiken voor cosmetische doeleinden. Honingmaskers verfrissen de huid, voeden deze met waardevolle stoffen en vertragen het verouderingsproces.
Guldenroede honing verbetert slapeloosheid en chronische vermoeidheid
Toepassing in traditionele geneeskunde
In recepten voor thuisgezondheid wordt guldenroede-honing in pure vorm en in combinatie met andere componenten gebruikt. Het wordt gebruikt om:
- SARS, griep en keelpijn;
- cystitis en blaasontsteking;
- aandoeningen van de nieren en lever;
- huidziekten en verwondingen.
Je kunt het bijenproduct gebruiken als gezond dessert, in de vorm van een zoete waterige oplossing of als onderdeel van genezende mengsels. Guldenroede-honing wordt uitwendig gebruikt - aangebracht met kompressen voor huidlaesies of gewrichtspijn.
Recepten
Traditionele geneeskunde biedt veel recepten op basis van guldenroede honing. Vitaminemengsels, infusies en zelfgemaakte zalven kunnen met het product worden bereid.
Honinginfusie
Bij nieraandoeningen, zwelling en ontsteking van de blaas is de volgende remedie gunstig:
- een kleine lepel nectar wordt in 100 ml mineraalwater gegoten;
- roer het mengsel goed door.
Drink de infusie onmiddellijk na bereiding, in totaal moet het gedurende 20 dagen twee keer per dag worden ingenomen.
Water voor honinginfusie wordt niet heet genomen, maar op kamertemperatuur
Een mengsel van guldenroede honing met walnoten
Bij bloedarmoede, bloedarmoede, vitaminegebrek en chronische vermoeidheid heeft het volgende mengsel een uitstekend effect:
- 300 g honing wordt licht opgewarmd tot een warme staat;
- maal 300 g walnoten in een blender;
- meng de componenten tot een gladde massa.
U moet de remedie drie keer per dag in een kleine lepel innemen. Deze hoeveelheid van het mengsel voorziet het lichaam van een dagelijkse dosis vitamines en mineralen.
Het nemen van een mengsel van noten en honing is gunstig voor het stimuleren van de hersenfunctie
Guldenroede honing met knoflook
Bij verkoudheid heeft het volgende mengsel een goed effect:
- verse guldenroede honing wordt tot de helft in een glas gegoten, indien nodig kan het licht worden verwarmd;
- wrijf drie teentjes knoflook in en voeg toe aan het bijenproduct;
- roer de ingrediënten.
Het mengsel moet 's ochtends voor het ontbijt en' s avonds kort voor het slapengaan worden geconsumeerd. Neem voor medicinale doeleinden 15 g van het product.
Om knoflook met guldenroede-honing te voorkomen, kunt u slechts 5 g gebruiken
Guldenroede honingzalf met visolie
Voor snijwonden, brandwonden of andere huidbeschadigingen kunt u het volgende mengsel bereiden:
- 80 g honing wordt gecombineerd met 30 g visolie uit farmaceutische capsules;
- breng de ingrediënten tot homogeniteit.
Het middel wordt op de aangetaste plekken aangebracht en bedekt met een verband of gaasje.
Goldenrod Honey & Fish Oil Blend verlicht ontstekingen en verzacht de huid
Toelatingsregels
De traditionele geneeskunde raadt het gebruik van guldenroede-honing aan voor acute en chronische aandoeningen. Om een goed effect te verkrijgen, dient u de regels voor het innemen van het product te volgen.
Met leveraandoeningen
Een medicinaal mengsel van honing en zwarte bes helpt de lever te reinigen en het herstelproces op gang te brengen. Ze bereiden het zo voor:
- een glas verse rijpe bessen wordt gewassen, gedroogd en gemalen door een zeef;
- de resulterende massa wordt gemengd met 2/3 kopje guldenroede honing.
U moet de remedie driemaal daags in een kleine lepel op een lege maag innemen. De blend bevat grote hoeveelheden vitamine C en anthocyanen, die sterke ontstekingsremmende eigenschappen hebben.
Met ziekten van het urogenitaal systeem
Bij een ontsteking van de urinewegen, bij nieraandoeningen en blaasontsteking helpt het volgende medicijn goed:
- pers sap uit een halve citroen en meng met 100 ml rozenbottelbouillon;
- giet een oplossing van 1/2 kopje honing;
- meng de componenten grondig.
U moet het product tot drie keer per dag op een lege maag in een kleine lepel innemen. In totaal wordt de behandeling tien dagen voortgezet, waarna ze twee weken pauze nemen en, indien nodig, de kuur herhalen. Het mengsel helpt niet alleen om ontstekingen te verlichten, maar lost ook kleine steentjes in de nieren en blaas op.
Voor ziekten van de nasopharynx
Bij rhinitis, sinusitis en andere ziekten van de keel en neus, kunt u honing van guldenroede in zijn pure vorm nemen. Drink het drie keer per dag, twee kleine lepels op een lege maag. Het lekkers wordt niet direct doorgeslikt, maar lost langzaam op in de mond. Ga door met de behandeling totdat u zich beter voelt.
Hoeveel mag je per dag eten?
Guldenroede-honing is een vrij calorierijk product en mag niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Daarnaast kan een teveel aan vitamines en mineralen ook een negatief effect hebben en leiden tot uitslag, roodheid, hoofdpijn en misselijkheid.
Volwassenen mogen niet meer dan 100 g bijenproducten per dag innemen. Voor kinderen is de dosering zelfs nog minder - slechts 50 g per dag.
Voordat u guldenroede-honing voor het eerst gebruikt, moet u ervoor zorgen dat er geen allergie is.
Beperkingen en contra-indicaties
De voordelen en nadelen van guldenroede-honing zijn afhankelijk van de individuele kenmerken van het organisme. Het gebruik ervan moet worden geweigerd:
- als u een individuele allergie heeft;
- met maagzweren en pancreatitis in acute vorm;
- met galsteenziekte;
- met ernstig nier- en leverfalen;
- met verergering van hyperzuur gastritis;
- tijdens het geven van borstvoeding.
Tijdens de zwangerschap wordt een zoet product met de nodige voorzichtigheid en met toestemming van een arts ingenomen. Zelfs als een vrouw nog niet eerder aan een allergie voor honing heeft geleden, kan intolerantie optreden tijdens de periode dat ze een kind baart.
Gevolgtrekking
Guldenroede honing is vrij zeldzaam, maar heeft grote voordelen en een goede smaak. Het kan zowel voor plezier worden gebruikt als als therapie voor verkoudheid en ontstekingsaandoeningen.
