Inhoud
Het Franse kippenras Barbesier, dat in de Middeleeuwen in de Charente-regio werd gefokt, is nog steeds uniek onder de Europese pluimveepopulatie. Het valt iedereen op: kleur, maat, productiviteit.
Nergens wordt aangegeven waarom, tegen het einde van de twintigste eeuw, dit ras praktisch uitgestorven was. Hoogstwaarschijnlijk vanwege de opkomst van grote pluimveebedrijven, die een snelle groei en snelle omzet van generaties van kippen nodig hadden, en niet een uniek uiterlijk en speciale smaak van vlees.
Maar tegen het einde van de twintigste eeuw begonnen tendensen naar de consumptie van het platteland, 'biologisch' zoals ze in Europa worden genoemd, de overhand te krijgen. En ook dorpskippen zijn gewild. Gelukkig voor het ras werkte een groep enthousiastelingen in 1997 samen om de heropleving van de Barbesier-kippen op zich te nemen.
Dankzij deze vereniging werden de Barbesiers nieuw leven ingeblazen en nam hun vlees opnieuw zijn rechtmatige plaats in op de kippenmarkt.
Al snel raakten de Amerikanen, die winst voelden, geïnteresseerd in deze vogel. Ze realiseerden zich dat dit ras, als het niet doorbreekt op de kippenmarkt, in trek zal zijn bij amateur-pluimveehouders van zeldzame rassen. Een kleine groep Barbesiers werd geëxporteerd naar de Verenigde Staten, waar ze nu gepromoot worden op de markt voor zeldzame rassen en hoogwaardige kippen.
In Rusland verscheen tegelijkertijd een klein vee met de invoer van deze kippen in de Verenigde Staten. Maar alleen amateur-particuliere eigenaren raakten geïnteresseerd in dit originele ras. Dezelfde liefhebbers van zeldzame rassen, evenals potentiële kopers van Barbesier in de Verenigde Staten.
Verhaal
Wetenschappers-kurologen zijn het eens over de versie dat het ras is ontstaan als gevolg van het kruisen van alleen lokale rassen met daaropvolgende selectie op productieve indicatoren. Vóór de ontwikkeling van het kapitalisme probeerde niemand op industriële schaal pluimvee te fokken, en kippen leefden op weiland en bevonden zich zelfs in arme gezinnen.
Hoewel pluimvee in die tijd niet als vlees werd beschouwd. Omdat de kippen zelf groeiden, maakte niemand zich zorgen over hun vroege volwassenheid. Deze omstandigheid speelde later een wrede grap met Barbesier: in de tijd dat ze elke cent begonnen te tellen, was er geen vraag meer naar grote, maar zeer laat rijpende vogels.
In de beschrijvingen van het ras van Barbesier-kippen wordt altijd de nadruk gelegd op hun hoge aanpassingsvermogen aan verschillende klimatologische omstandigheden. Dit vermogen heeft zich ontwikkeld in Barbesier vanwege de klimatologische omstandigheden in de regio waarin het ras werd gefokt. Het departement Charente heeft een nogal hard klimaat. Veel moerassen en de nabijheid van de zeekust zorgen niet alleen in de zomer, maar ook in de winter voor een hoge luchtvochtigheid. Winterkou, bovenop een hoge luchtvochtigheid, creëert vochtige vochtigheid, die vele malen erger is dan droge vorst. Maar het ras werd precies in dergelijke omstandigheden gevormd. Het vochtige vocht verhardde de Barbesier, die nu zelfs voor een nogal strenge vorst niet bang is, al was het maar droog.
Standaard
Op de foto ziet de haan van het Barbesier-kippenras er erg hoogbenig en "atletisch" uit. In feite zijn lange benen een onderscheidend kenmerk van het ras, dat de hoogste in Europa is. Hoge Barbesiers dankzij lange poten, maar de vogel zelf valt in de middelzware categorie. Hanen wegen 3-3,5 kg, kippen 2-2,5 kg. De richting is vlees-ei.
Het hoofd is klein, met een grote karmozijnrode kuif. De hoogte van de kam kan 7,5 cm bedragen, lengte 13 cm. De oorbellen zijn lang, karmozijnrood. Het gezicht is hetzelfde. De lobben zijn wit.Bij kippen zijn de lobben relatief klein, maar de kam is niet kleiner dan die van een haan. Bij hanen groeien de lobben erg lang, gelijk met de oorbellen. Als de haan zijn hoofd schudt, creëren al zijn versieringen een nogal grappig plaatje.
De ogen zijn groot en bruin. De snavel is lang, zwart met een gele punt.
De nek is lang en rechtopstaand. De haan houdt het lichaam bijna verticaal vast. Lichaamsvorm - haai. De kip heeft een meer horizontaal lijf. De bovenlijn van de haan is geheel vlak. De rug en lendenen zijn breed. De borst is goed bespierd, maar dit moment wordt verborgen door een opgetrokken buik, die duidelijk zichtbaar is door de hoge aanzet van het lichaam. De schouders zijn breed en krachtig.
De staart van de haan is lang, maar smal. De vlechten zijn kort en bedekken de omslagveer niet. Barbesier-kippen, zoals te zien op de foto, hebben een zeer korte staart, bijna horizontaal geplaatst.
De poten zijn veel korter dan die van een haan. Het lichaam is breed, met een goed ontwikkelde buik.
De dijen zijn goed bespierd. Middenvoetsbeentje bij vogels met brede, lange botten, de huid van de middenvoetsbeentje is grijs. 4 tenen ver uit elkaar op gelijke afstand op de poot.
De kleur is altijd zwart met een groene tint. Witte lobben gecombineerd met een karmozijnrode kam en oorbellen geven de Barbesier een bijzondere charme. Het verenkleed kleeft stevig aan het lichaam, waardoor de vogels droog blijven tijdens de regen.
De eigenaren beweren dat dit komt door het hoge gewicht. Maar 3 kg is niet zo veel dat een kip niet over een hek van 2 meter kan vliegen. Daarom zijn er andere beoordelingen waarin boeren rechtstreeks zeggen dat kippen hun vleugels moeten knippen. Volgens de tweede versie van de beschrijving is Barbesier een zeer onrustige vogel en is hij geneigd om over hekken te vliegen.
Ondeugden die leiden tot het ruimen van de fokstapel:
- lichte benen;
- witte vlekken in het verenkleed;
- oranje ogen;
- lobben van een andere kleur dan wit;
- vijfvingerig;
- de opgestapelde kam van de hanen.
De ondeugden zijn voornamelijk een indicatie van de onreinheid van de vogel.
Productiviteit
In de beschrijving van de Barbesier-kippen wordt vermeld dat ze 200-250 grote eieren per jaar leggen. Het gewicht van een ei is meer dan 60 gram De legperiode begint vanaf 6-8 maanden. Met vlees is de productiviteit slechter. Volgens beoordelingen van het Barbesier-kippenras smaakt het vlees naar wild. Maar vanwege de late volwassenheid van de vogels heeft het geen zin om ze voor commerciële doeleinden te fokken. Meestal houden liefhebbers van zeldzame rassen een Barbesier voor zichzelf en houden ze meer vroegrijpe kippen te koop.
Het vlees van Barbesier-hanen mag niet ouder zijn dan 5 maanden. Tot die tijd worden alle voedingsstoffen besteed aan de groei van botten en verenkleed. Vanwege deze kenmerken moeten hanen die bedoeld zijn om te worden geslacht, worden gevoerd met een eiwitrijk voer, wat de kosten van vlees verhoogt.
Karakter
De Barbesiers hebben een rustige persoonlijkheid, hoewel ze snel kunnen handelen. Maar deze kippen gaan geen conflicten aan met andere huisdieren.
Voor-en nadelen
De pluspunten van het ras zijn onder meer een goede vorstbestendigheid, zeer smakelijk vlees met de smaak van wild, grote eieren en een rustig karakter.
De nadelen zijn onder meer het bijna verloren broedinstinct en het langzame bevedering van kippen.
Fokken
Het is in Rusland nog niet nodig om over fokken te praten. De beste manier om een raszuivere vogel te bemachtigen, is door een gecertificeerd broedei uit het buitenland te bestellen en Barbesier-kuikens uit te laten komen in een broedmachine.
Na de vorming van uw eigen koppel voor incubatie, kunt u alleen grote eieren zonder schaalgebreken en twee dooiers selecteren.
Er is geen directe beschrijving van de Barbesier-kippen, maar de foto laat zien dat ze in de "kinder" -leeftijd zwarte ruggen en een wit onderlichaam zouden moeten hebben.
Getuigenissen
Gevolgtrekking
Te oordelen naar de beschrijving en foto van het Barbesier-kippenras, weerhoudt alleen de prijs Russische pluimveeliefhebbers ervan om te kopen. In het geval van een toename van het aantal van dit ras in Rusland, kunnen Barbesier-kippen op bijna elke boerderij verschijnen. Ze zullen niet te koop worden gehouden voor vlees, maar voor zichzelf, als een van de beste vleesrassen.
