Inhoud
Als je een oude barbecue in je tuin hebt staan, is het tijd om erover na te denken om deze te vervangen door een verbeterd ontwerp. Tegenwoordig is de gasbarbecue erg populair, waardoor je heerlijk vlees kunt bereiden, niet slechter dan in een restaurant.
Apparaatontwerp en mogelijkheden
Moderne grills zijn niet alleen ontworpen voor het bereiden van vleesproducten. De meeste modellen vervangen gasovens volledig, omdat ze een ingebouwde oven hebben. Op een gasgrill kun je in de oven vis, groenten, pizza's, taarten bakken, enz. Er zijn veel soorten apparaten die verschillen in functionaliteit. Laten we eens kijken uit welke hoofdonderdelen het bestaat:
- Branders zijn het belangrijkste bedieningsmechanisme van een gasgrill en hun kwaliteit bepaalt de efficiëntie van het apparaat, evenals de smaak van het gekookte gerecht. De meest betrouwbare zijn roestvrijstalen producten. Gietijzeren en messing branders hebben zich goed bewezen. Bij het kiezen van een gasbarbecue voor een zomerresidentie, moet u letten op de verbrandingsregeling. Het is beter om de voorkeur te geven aan modellen met een zachte tinctuur. De stapsgewijze regeling van de verbranding van branders wordt altijd aangegeven door cijfers zoals "1", "2". Hun nadeel is de onmogelijkheid om de gewenste warmtetemperatuur nauwkeurig in te stellen.
- Echte fijnproevers die van vel-dan-steaks houden, moeten opletten voor infraroodbranders. Ze kunnen van staal, keramiek of glas zijn. Bij de verbranding van gas wordt warmte verkregen met een temperatuur tot wel 370overVAN.
- De grill is niet zomaar een stukje voedsel. De kwaliteit van de bereide gerechten hangt af van het ontwerp. Roestvrij staal en gietijzer kenmerken zich door een grote warmteaccumulatie. Op zo'n rooster wordt voedsel beter gebakken. Bovendien moeten de staven dik rond of breed plat zijn. De grill met dunne ronde staafjes vermindert het bruin worden van voedsel.
- Fabrikanten proberen hun producten te verbeteren met extra componenten die de functionaliteit van het apparaat uitbreiden. Dit kan zijn: een ingebouwde oven, extra zijbranders, een roterend spit, etc.
- Afgezien van de aanvullende elementen, is het de moeite waard om de rokerij te overwegen. Het kan in de grill worden ingebouwd of afzonderlijk worden aangesloten als een stand-alone apparaat. Rook in een rokerij wordt verkregen uit brandend zaagsel.
- Alle gastoestellen zijn uitgerust met een elektrische ontsteker voor ontsteking. Het is echter beter om een model aan te schaffen met een venster voor handmatige ontsteking van lucifers.
Dat is alles wat er te zeggen is over het opzetten van gasbarbecueroosters. Zoals u kunt zien, is het ontwerp van het apparaat niet ingewikkelder dan een gasoven in de keuken.
Waar u op moet letten bij het kiezen van een gasbarbecue
De brandstof voor de beschouwde grillmodellen is hoofdgas of vloeibaar gas. Hier is geen groot verschil in en heeft geen invloed op de kwaliteit van de voedselbereiding. Wanneer u een apparaat voor persoonlijk gebruik koopt, moet u rekening houden met de beschikbaarheid van natuurlijk of vloeibaar gas in uw regio. Het is belangrijk om voor het aansluitgemak te zorgen: een cilinder of een leiding. Met de eerste optie kunt u het apparaat mobiel maken.
Bij het kopen van een mobiele grill die op flessengas werkt, is het belangrijk om op de body van het product te letten. Het moet gemaakt zijn van roestvrij staal, geëmailleerd staal, non-ferro legeringen of gietijzer. De handvatten op het lichaam zijn geïnstalleerd van materialen die bestand zijn tegen hoge temperaturen. Goedkoop plastic smelt bij de eerste keer opwarmen.Het is erg handig om een mobiel apparaat te gebruiken, waarvan de carrosserie is uitgerust met wielen voor transport. Ze hebben meestal een vergrendelingsfunctie.
Als het niet naar het grilllichaam trekt, is het materiaal uitstekend. Magneethechting duidt op de aanwezigheid van ferrometaal. Zo'n koffer is ook duurzaam, maar inferieur aan roestvrij staal in termen van slijtvastheid.
Herziening van populaire modellen
Aangekomen in de winkel, is de koper verdwaald bij het kiezen van een geschikt model van een gasgrill. Om deze taak een beetje gemakkelijker te maken, hebben we een beoordeling samengesteld van de populariteit van apparaten van verschillende fabrikanten.
Het ontstaan van Weber II
We beginnen onze beoordeling met de Weber-gasbarbecue en kijken naar het nieuwe Genesis-model. Het apparaat is verkrijgbaar in twee uitvoeringen:
- het budgetmodel Genesis II is voorzien van een reeks basisfuncties;
- multifunctioneel model Genesis II LX heeft extra opties.
Beide soorten roosters zijn verkrijgbaar met 2,3,4 of 6 branders. De eenvoudigste toestellen met twee en drie branders zijn geschikt voor een klein gezin. Deze barbecue kan op het terras, in de tuin of in een klein prieel geplaatst worden. Ruimte wordt bespaard door opklapbare zijbladen. Een apparaat met 4 of 6 branders is ontworpen om grote hoeveelheden voedsel te bereiden.
CHAR-BROIL PRESTATIES 2016 T-22G
Van de toestellen met infraroodbranders is de CHAR-BROIL Performance Series 2016 T-22G gasbarbecue te onderscheiden. Het compacte model voor een betaalbare prijs heeft alle nodige functies om te koken en is uitgerust met twee branders. De laadbak is voorzien van twee zijdelings opklapbare tafelbladen en transportwielen.
Geest E-210
Weber's Spirit gasbarbecues onderscheiden zich van de nieuwste generatie modellen. De Spirit E-210 is uitgerust met een oven en twee opklapbare werkbladen. In de onderkast kan een gasfles van 5 liter worden geplaatst. Het Spirit E-210 gasbarbecuemodel kan worden aangesloten op een cilinder van 12 liter, maar deze wordt naast het apparaat geïnstalleerd.
TARRINGTON HUIS 3 + 1
Van de budgetmodellen is de TARRINGTON HOUSE-grill behoorlijk populair. Het wordt 3 in 1 genoemd vanwege zijn drie hoofdbranders en een buitenste brander. De stalen body is voorzien van een tafelblad en drie zijhaken.
Gevolgtrekking
Nadat je een gastoestel in het land hebt geïnstalleerd, krijg je een vuurpot, barbecue en grill zonder de rook van brandend hout. En geeft u de voorkeur aan een multifunctioneel apparaat met een rokerij en een oven, dan wordt het aanbod aan bereide gerechten uitgebreid.
