Huispruim - een soort vruchtdragende planten uit het geslacht pruim, pruimensubfamilie, roze familie. Dit zijn korte bomen, die ongeveer een kwart eeuw leven en in staat zijn om tweederde van hun leven gewassen te produceren. Eeuwenoude selectie heeft geleid tot de opkomst van een indrukwekkend aantal variëteiten die verschillen in het uiterlijk van het fruit, de boom, de smaak, de nutritionele eigenschappen, de rijpingstijden en de mate van ziekteresistentie.
Hoe een pruim eruit ziet
Rond het einde van de 3e eeuw voor Christus beschreef theosfaten twee soorten tamme pruimen die in die tijd op Grieks grondgebied werden gekweekt. Een van hen onderscheidde zich door vooral zoet en sappig fruit.
Wetenschappers geloven dat de huispruim in Azië is ontstaan door extreme kruisbestuiving van wilde doornen en kersenpruimen. Van daaruit werd de boom naar Egypte en Griekenland gebracht, waar ze hem actief begonnen te cultiveren.
Pruim is een boom of struik
Heesters hebben geen hoofdstam. Verschillende van hun verhoute scheuten vervangen elkaar gedurende het hele leven voortdurend: een sterft af en een nieuwe neemt onmiddellijk de plaats in.
Terwijl een boom met het begin van volwassenheid één hoofdstam heeft. Bovendien is de groei van een reeds gevormde plant veel hoger dan die van een struik, met een grootte van 0,6 tot 6 m. Een huispruim is een boom met een hoofdstam en een groeilimiet van vijftien meter.
Beschrijving van de pruimenboom
Huispruim groeit tot 15 meter, de hoogte hangt af van de variëteit en klimatologische kenmerken van het gebied. Om dezelfde redenen spreidt de kruin van een plant zich uit, breed of smal, langwerpig naar boven. Het wortelstelsel, meestal gelegen op een diepte van 0,45 m, heeft een staafvormige vorm.
Wat zijn de bladeren van de pruim
De bladeren van de huispruim zijn afwisselend gerangschikt op korte bladstelen, tot 10 cm lang, tot 6 cm breed. De rand is gekarteld, de plaat is aan de basis breder, versmalt naar het einde toe en wordt scherp. De achterkant van het blad is licht behaard. De kleur verandert in de herfst: van zomergroen naar lichtgeel.
Hoe pruim bloeit + foto
Elke bloemknop heeft een eenvoudige vorm en produceert tot 3 witte of roze knoppen met een diameter van 1-2,5 cm. Pruimenbloemen worden verzameld in trossen of groeien alleen.
Hun structuur is gebruikelijk:
- 5 kelkblaadjes van groene kleur;
- 5 bloemblaadjes wit of roze;
- 23-30 meeldraden;
- 1 stamper, superieure eierstok.
De bloeiperiode vindt plaats in april in de zuidelijke regio's, in mei - in de middelste baan, begin juni - in de Oeral en Siberië.
Pruimenboomvruchten
De vrucht van de huispruimenboom kan niet worden geclassificeerd als een vrucht of een bes. Wetenschappers definiëren het als een steenvrucht. In de vrucht zit een groot bot, aan beide kanten afgeplat, met scherpe uiteinden. Rondom de steen zit veel sappig en zoet vruchtvlees, bedekt met een dunne, dichte schil met een gladde structuur.
Home pruim steenvruchten zijn gevarieerd in vorm, smaak en kleur, afhankelijk van de variëteit. Dit kunnen ronde of ovale vruchten zijn, gekleurd in rode, groene, blauwe of gele tinten.
Zelfgemaakte pruim is rijk aan nuttige eigenschappen:
- verlaagt de bloeddruk;
- heeft een positief effect op de nierfunctie;
- heeft een laxerend effect;
- in staat om het lichaam te reinigen van cholesterol en gifstoffen.
De steenvrucht bevat nuttige stoffen:
- kalium, fluor, natrium;
- eiwitten;
- voedingsvezels;
- koolhydraten;
- vitamine B, C, B2, E, PP.
Zelfgemaakte pruimen worden al heel lang gebruikt om de symptomen van jicht en reuma, hartaandoeningen en stofwisselingsstoornissen te verlichten.
Waar de pruim groeit
Dankzij selectie kan huispruim groeien en vrucht dragen in verschillende breedtegraden en klimaatzones. Er zijn rassen gecreëerd die zijn aangepast aan de meest zware omstandigheden.
Historisch gezien is de geografie van de groeiende binnenlandse pruim bepaald van het oostelijke deel van het Kaukasusgebergte tot de Adriatische Zee, die het grondgebied van Klein-Azië en het Balkan-schiereiland omvat.
Pruimensoorten met foto's en beschrijvingen
Home-pruimvariëteiten worden geclassificeerd op basis van verschillende kenmerken.
- Voedselgeschiktheid. Er zijn rassen die geschikt zijn voor menselijke consumptie, voorwaardelijk geschikt en decoratief.
- Smaak. Er zijn variëteiten die alleen vers kunnen worden geconsumeerd, sommige zijn alleen geschikt voor culinaire doeleinden voor conserven en er zijn universele variëteiten die voor beide worden gebruikt.
- Rijpingstijd. De rijpingsperiode classificeert de huispruim in vroege, midden- en late rijpingsvariëteiten.
- Vruchtgrootte, kleur en opbrengstEr zijn variëteiten van rood, geel, groen, blauw met groot of niet erg fruit, hoge of lage opbrengst.
rode pruim
Rode variëteiten van huispruimen zijn volgens fokkers geschikt voor het klimaat van centraal Rusland. Vruchten van deze rassengroep met een dunne en gladde schaal hebben een aangename zoetzure smaak en rood vlees en schil.
In dit geval moeten de bestuivers dezelfde rijpingsperiode hebben.
- Chinese pruim of Rode bal heeft een uitstekende smaak en veelzijdigheid in gebruik. Tuinders zijn dol op deze variëteit vanwege de korte (2,5 m) boomgroei en spreidende kroon, wat het oogsten enorm vergemakkelijkt.
- Vroeg zelfgemaakte pruimen zijn ook van Chinese oorsprong. De opbrengst van het ras is hoog. De steenvrucht heeft de vorm van een gelijkmatige bal. Het vruchtvlees is oranje en smakelijk. De vruchten zijn goed bewaard gebleven. De boom overwintert gemakkelijk, is pretentieloos en resistent tegen ziekten.
- Generaal pruim passend bij de naam: grootvruchtig en met uitstekende smaak. De variëteit is winterhard, groeit uit tot een korte boom en honderd gram vruchtvlees bevat de dagelijkse behoefte aan zink, evenals kalium, mangaan en ijzer.
- Japans huispruim heeft een hoge mate van decorativiteit, die vaak door landschapsarchitecten wordt gebruikt om percelen te versieren vanwege hun vermogen om snel te groeien. Vruchtvlees is moeilijk te scheiden van de pit. Overvloedige vruchtvorming.
Gele pruimensoorten
Een huispruim met gele vruchten kan roodachtig of groen van kleur zijn. Er is een rassengroep van mirabellen, een ondersoort van renclaude, en er zijn verschillende gele variëteiten afgeleid van de Chinese pruim.
Huishoudelijke gele variëteiten zijn over het algemeen thermofiel en groeien niet goed op de middelste breedtegraden. De vruchten zijn rond, klein en erg lekker. Planten zijn zelfsteriel, wat betekent dat ze bestuivers in de buurt nodig hebben.
- Gele bal behoren tot de talrijke ondersoorten van de Chinese pruim. De boom van de variëteit groeit tot 5 m. De variëteit is vorstbestendig, draagt vrucht in het derde jaar, is goed bewaard en is resistent tegen ziekten die inherent zijn aan pruimen.
- Altai-jubileum ook zelfsteriel, hoge opbrengst met de juiste landbouwtechnologie, werpt vruchten af in het derde levensjaar. Het groeit goed in de zuidelijke regio's. In koude klimaten is het vatbaar voor demping van de wortelkraag.
Groene pruim
Renclaude is een groep tamme pruimen afkomstig uit Frankrijk en vernoemd naar de koningin.
Groene Renclode - de stamvader van alle variëteiten van deze groep. Het heeft een heerlijke zoete smaak. Het wordt voornamelijk in de zuidelijke streken van het land geteeld, hoewel het een vorstbestendig karakter heeft.
Als het in de winter in koude streken wordt gekweekt, wordt het aanbevolen om jonge bomen regelmatig af te dekken en volwassenen regelmatig te vergoelijken. Een hoge luchtvochtigheid is nadelig voor de variëteit. De hoogte van de boom is maximaal 7 m, vruchtbaar in vijf jaar.
Druiven van lichtgroene kleur met gele en blauwachtige bloei. Het vruchtvlees is groen en groengeel, zoet en sappig. Voor bestuiving worden de variëteiten Victoria, Ekaterina, Italiaans Hongaars en Altana gebruikt.
Pruimensoorten met zwart of blauw fruit
Blauwe variëteiten van zelfgemaakte pruimen worden gewaardeerd om hun goede winterharde eigenschappen, de zoetheid van de vruchten, de zelfvruchtbaarheid van bomen, wanneer bestuivende planten niet nodig zijn. Zelfgemaakte blauwe pruimen zijn veelzijdig in gebruik. Ze kunnen worden gebruikt voor het maken van gedroogd fruit, voor conserven en vers.
- Ei blauw. Afgeleid van de renklode van Skorospelka en Ullens. De boom is een lange lever en leeft ongeveer 30 jaar. Hij wordt 6 meter hoog en is vorstbestendig. Vruchtvorming vindt plaats in het vijfde jaar, de opbrengst is hoog.
- Blauw cadeau. Vruchten zijn kleine vijftien gram. Rijpen half augustus. De boom is vorstbestendig en wordt bijna niet ziek.
- Stanley. De vruchten zijn groot, kunnen paars of groen zijn. De boom wordt niet meer dan 3 m, de kroon is iets verdikt. Het vruchtvlees van de steenvrucht is geurig, erg zoet.
- Tula zwart. Hoge weerstand tegen ziekten. Verdraagt slecht kou. De smaak is zoetzuur. De vruchten zijn donkerblauw en worden gebruikt om gedroogd fruit van te maken.
Vroege pruimensoorten
De vruchten van deze groep onderscheiden zich door hun sappigheid, speciaal aroma en heerlijk vruchtvlees. Vroege variëteiten zijn het beste voor verse consumptie. De lege plekken ervan zijn echter ook goed. Rijpingsperiode - juli.
- Zarechnaya vroeg is vooral populair bij tuinders. De boom neemt niet veel ruimte in op het terrein, de kroon is netjes ovaal van vorm. De vruchten zijn groot, ovaal, donkerpaars van kleur met een bloeiwijze en een buiknaad. Het vruchtvlees is gemakkelijk te scheiden van de pit, bijna zuurvrij, erg zoet. Vruchtvorming begint in het derde jaar na het planten. Er zijn bestuivers nodig.
- Kabardinskaya vroeg thuis. Het groeit tot zes meter, heeft een dichte langwerpige kroon. Werpt vruchten af in het vierde jaar. Er zijn geen bestuivers nodig. De vruchten zijn groot, de schil is taai, roodpaars van kleur. Het vruchtvlees is zoet en aromatisch. De boom is thermofiel, hij verdraagt geen koude winters.
Pruim, gemiddelde rijping
De vruchten van deze groep rijpen half augustus en bloeien in mei. Veel soorten zijn niet vorstbestendig. Perfect voor inblikken.
Dombrovitskaya. Een laagblijvende kamerplant die tot 4 m groeit. Druif rijpt in de tweede helft van augustus. Begint vruchten af te werpen in het derde jaar. Vruchten zijn groot, ovaal van vorm met een zoete smaak, sappig en vallen gemakkelijk achter de steen. Het ras is resistent tegen schimmelziekten.
Neibolia. Een variëteit van Joegoslavische afkomst. Hoge boom met een spreidende kroon. De vruchten zijn groot, donkerblauw met een wasachtige laag. Vruchtvorming in het tweede levensjaar. De plant heeft bestuivers nodig. De oogst is rijk, het is resistent tegen ziekten.
Late pruimvariëteiten
Laatrijpe inheemse rassen dragen van eind augustus tot september hun vruchten. Bijna allemaal zijn ze vorstbestendig en pretentieloos qua inhoud. De vruchten van deze rassengroep zijn goed voor conserven.
Dit omvat zelfgemaakte variëteiten als Bogatyrskaya-pruim, Zhiguli, Svetlana, President, Keizerin, Italiaans Hongaars, Renklod Michurinsky. Pruim Bogatyrskaya wordt hier als de beste variëteit beschouwd.
Late soorten pruimen die lange tijd worden bewaard
Vrijwel alle late rassen zijn goed houdbaar. Vooral hier kun je de Italiaanse Hongaarse markeren, deze wordt maximaal 33 dagen bewaard; Lada - perfect bewaard als het enigszins onvolwassen wordt verwijderd.
Gevolgtrekking
Home pruim, door de inspanningen van fokkers, heeft vandaag ongeveer 2000 variëteiten.De tuinman dient alleen de meest geschikte te kiezen zodat de plant zich goed voelt in het omringende klimaat en dus een hoge opbrengst geeft.
