Witte moerbei: voor- en nadelen, beschrijving, aanplant en verzorging, beoordelingen

Witte moerbeiboom of moerbeiboom is een fruitplant afkomstig uit China. Steeds vaker zijn moerbeibomen te vinden in de tuinen van Rusland, omdat tuinders er niet alleen schoonheid in zagen, maar ook een groot aantal nuttige eigenschappen onthulden. De moerbei is populair geworden vanwege de beroemde vezel waaruit Chinese zijde wordt gemaakt, vanwege de smaak en medicinale eigenschappen, en vanwege het wijdverbreide gebruik bij het koken.

Botanische beschrijving van witte moerbei

Mulberry behoort tot de familie Mulberry. Een bladverliezende boom bereikt een hoogte van 15 m en vormt een brede, spreidende kroon. Grijze grote takken zijn bedekt met onregelmatige eivormige bladeren, die zijn bevestigd met bladstelen tot 15 cm lang. Witte moerbeiboom vormt twee soorten scheuten - langwerpige vegetatieve en korte vruchtdragende.

De witte moerbeiboom kan eenhuizig en tweehuizig zijn. Eenhuizige variëteiten vormen mannelijke en vrouwelijke bloeiwijzen, zodat bewoners van de zomer geen problemen hebben met de oogst. Op een tweehuizige moerbeiboom worden vrouwelijke of mannelijke bloemen gevormd. Het is duidelijk dat om een rijke oogst te verkrijgen, zowel mannelijke als vrouwelijke exemplaren op het terrein aanwezig moeten zijn.

Het is onmogelijk om vóór de bloei het geslacht van de gekochte witte moerbeiboom te achterhalen. Als na de bloei blijkt dat er twee mannelijke of vrouwelijke zaailingen zijn geplant, kan de situatie worden gered door opnieuw te enten. Om dit te doen, worden 4 stekken uit de vruchtdragende moerbeiboom gesneden en half april, vóór de bloei, worden ze geënt. Lange vegetatieve scheuten worden geselecteerd voor enten van hoge kwaliteit, omdat vruchtdragende scheuten niet geschikt zijn voor enten.

Als de stekken succesvol waren, is het noodzakelijk om te beginnen met de vorming van de kroon van de witte moerbeiboom vanaf jonge scheuten, waarbij de oude takken geleidelijk worden verwijderd. Een overgeënte moerbeiboom begint 4 jaar lang vrucht te dragen.

Beschrijving van variëteiten van witte moerbeiboom

Om jezelf van een gewas te voorzien, moet je het juiste ras kiezen. Bij het kiezen van een witte moerbeiboom moet rekening worden gehouden met de koude winterhardheid, de rijpingstijd, de immuniteit voor ziekten en de smaak van de bessen. Om de juiste variëteit te kiezen, moet u de beschrijving lezen en foto's bekijken van de witte moerbeivariëteiten.

Mulberry witte honing

Mulberry White Honey, volgens de beschrijving, foto's en beoordelingen van tuinders, is de meest populaire vroegrijpe variëteit. De bloei vindt plaats eind mei, 4 jaar na het planten. Vruchtvorming vindt plaats halverwege juni. De moerbeiboom is pretentieloos in de zorg, groeit in elke grond en brengt een consistent grote oogst met zich mee. Kenmerken van de variëteit:

goede jaarlijkse groei;
lange lever, die ongeveer 200 jaar op één plek groeit;
weerstand tegen droogte;
zoete smaak van het fruit.

Mulberry zeldzame witte tederheid

De meest koudebestendige variëteit, het kan vorst tot -40 ° C weerstaan. Mulberry White Tenderness is ideaal voor Russische regio's met een onstabiel klimaat. Het behoort tot de vroegrijpe variëteiten, vruchtvorming vindt plaats midden juni en duurt 8 weken. De kwaliteit en kwantiteit van de oogst is afhankelijk van de weersomstandigheden.Als de zomer zonnig en warm is, rijpen de vruchten groot en zoet, bij regenachtig weer kan de oogst niet wachten.

Fruit-1

Een vroegrijpe variëteit, de eerste oogst rijpt half juni. Vruchtvorming is langdurig en strekt zich uit over 6-8 weken. Witte steenvruchten verschijnen alleen bij droog, warm weer, als de lente en vroege zomer regenachtig waren, worden de vruchten bleekroze. De opbrengst van het ras is hoog. Op de leeftijd van 8 jaar kunnen moerbeien tot 150 kg fruit dragen. Drupes hebben een stevig, zoet en sappig vruchtvlees. Van alle soorten witte moerbeiboom wordt Plodovaya -1 langer bewaard en kan het over korte afstanden worden vervoerd.

Roze Smolensk

Een vroeg rijpende variëteit die zoetzure roze vruchten vormt. Ondanks het feit dat mannelijke exemplaren geen vrucht dragen, zullen ze een prachtige decoratie voor de tuin zijn. Vanwege zijn bescheidenheid, vorstbestendigheid, wordt de variëteit als de beste beschouwd voor beginnende tuinders. De eerste vruchtvorming vindt plaats een jaar na het planten. De moerbeiboom draagt middelgrote frambozen of rood geurende, zoete vruchten.

Kenmerken van de variëteit:

de eerste vruchten rijpen begin juni;
bessen zijn zoet met een onvergetelijke zure toon;
vruchtlichamen op lange termijn;
vorstbestendigheid.

Merezhevo

Een jonge hybride gefokt door Russische fokkers. De boom is een grootvruchtige variëteit met suikerzoete, aromatische vruchten. Moerbeiboomvruchtvorming vindt plaats in het tweede jaar na het planten en duurt ongeveer 30 dagen. De rijping begint half juni en duurt tot eind augustus. Bessen van 5 cm lang zijn crème of roze gekleurd. Het ras heeft een nadeel: bij overrijp verkruimelen de vruchten snel.

Smaak van witte moerbeibessen

De smaak van de bes is afhankelijk van de soort en de groeiplaats. In droge en warme klimaten krijgen grote bessen sappig vruchtvlees en een suikerzoete smaak. In regio's met regenachtige en korte zomers, produceert witte moerbei kleine zoetzure bessen.

Waarom is witte moerbeiboom nuttig?

Witte moerbeibessen hebben gunstige eigenschappen, dus worden ze veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Elke bes bevat een hoog gehalte aan vitamine B, PP, C, evenals een hoog gehalte aan carotenoïden, appelzuur en citroenzuur, etherische oliën en ijzer.

Belangrijk! Rijpe steenvruchten worden gebruikt om bloedarmoede, maagdarmkanaal, lever en galblaas te behandelen. Drupe versterkt de hartspier, verlicht kortademigheid, tachycardie en normaliseert de bloeddruk.

Om ervoor te zorgen dat de witte moerbeiboom gunstig is, moet u weten hoe u deze moet gebruiken:

steenvruchtensap, verdund met warm water, wordt gebruikt om te gorgelen met keelpijn;
afkooksel van de wortel bespaart van hypertensie;
een aftreksel van bladeren verlicht de temperatuur;
besseninfusie verlicht verkoudheid;
een afkooksel van gedroogde bessen zal slapeloosheid elimineren en de werking van het zenuwstelsel verbeteren;
verse bessen herstellen de kracht in de postoperatieve periode;
niet rijpe oogst bespaart tegen indigestie en brandend maagzuur;
vers geperst sap behandelt huidziekten;
Gehakte schors vermengd met plantaardige olie kan snel snijwonden, schaafwonden en wonden genezen.

Welke moerbei lekkerder is - wit of zwart

De witte moerbei is minder zoet en heeft een zoetzure smaak. Vanwege het lage suikergehalte is het ideaal voor dieetmaaltijden. De bes kan niet alleen sneeuwwit zijn, maar ook roze, crème en zelfs donker van kleur. Vanwege de goede vorstbestendigheid kan witte moerbeiboom in elke uithoek van Rusland worden geteeld.

In zwarte moerbei is de steenvrucht sappiger en zoeter. Uiterlijk lijken ze op bramen. Het zwarte type moerbeiboom is alleen te vinden in het zuiden van Rusland of in post-Sovjetlanden.

Ook verschillen zwarte en witte moerbeien in chemische samenstelling. Wit heeft een grote hoeveelheid koolhydraten, terwijl zwart een hoog gehalte aan organische zuren heeft.

Hoe zwarte en witte moerbeien te onderscheiden

Zwarte moerbei verschilt van de witte kleur van de schors.Als het bij de witte soort een grijze kleur heeft, dan is het bij de zwarte roodbruin. De scheuten van zwarte moerbeiboom zijn kort en talrijk, het blad is lang, van 7 tot 20 cm.

De mannelijke bloeiwijzen van de citroen zijn cilindrisch, de bleekgroene vrouwelijke zijn ovaal. De vrucht van de zwarte moerbei heeft een losse structuur en is zwart of paars gekleurd. In tegenstelling tot witte moerbeien bevatten zwarte bessen veel suiker, hebben ze een verfrissende smaak en aroma.

Witte en zwarte moerbeibomen kregen hun naam niet vanwege de kleur van de steenvruchten, maar vanwege de kleur van de schors.

Witte moerbeiboom groeit en verzorgt

Witte moerbei is een pretentieloze, vorstbestendige plant. Zelfs een beginnende tuinman kan het gemakkelijk laten groeien, omdat het droogtebestendig is, kan het op elke grond groeien en zich ontwikkelen. De teelt van witte moerbeiboom is om de zorgregels te volgen.

Landingsregels

Witte moerbeien worden halverwege de lente geplant voordat het sap stroomt of in september vóór het regenseizoen. De meeste tuinders geven de voorkeur aan herfstbeplanting, want als de moerbeiboom de winter goed kan doorstaan, zal hij een lange levensduur hebben.

De landingsplaats moet helder zijn en beschermd tegen windvlagen.

Aandacht! Ondanks het feit dat moerbeibomen op elke grond kunnen groeien, kan een goede oogst niet worden behaald op zanderige, zoute of drassige grond.

Het is mogelijk om het geslacht van de moerbeiboom pas na de bloei te bepalen, dus het is beter om een 3-jarige zaailing te kopen die al vruchten heeft afgeworpen.

Een plantkuil voor moerbeien wordt 10-15 dagen voor het planten van een zaailing voorbereid. Graaf hiervoor een gat van 70 cm diep, 50 cm breed, op de bodem wordt een drainagelaag en 7 kg rotte humus gemengd met 100 g superfosfaat gelegd. Om ervoor te zorgen dat de wortels van de witte moerbeiboom niet worden verbrand, strooi humus met een laag voedzame grond. Het voorbereide gat wordt overvloedig gegoten om de aarde te laten bezinken.

Landingsregels:

Op het afgesproken tijdstip wordt het wortelsysteem van de witte moerbei rechtgetrokken, de gedroogde en beschadigde wortels worden verwijderd naar gezond weefsel.
De moerbeiboom wordt in het midden geplaatst en zorgvuldig afgedekt, waarbij de stam periodiek wordt geschud zodat er geen luchtkussen ontstaat.
Na het planten wordt de bovenste laag aangestampt, de aarde wordt overvloedig afgeworpen en gemulleerd.
Als de jonge moerbeiboom kwetsbaar is en een dunne stam heeft, wordt voor het planten een steun in de bodem van het gat gedreven, waaraan de zaailing is vastgemaakt.

De voorjaarsaanplant van witte moerbeien verschilt niet van de herfst, het enige verschil is dat het land in de herfst wordt voorbereid.

Belangrijk! Omdat het wortelsysteem van de witte moerbei kwetsbaar is en gemakkelijk afbreekt, wordt het planten uiterst zorgvuldig uitgevoerd.

Water geven en voeren

Witte moerbei is een droogtebestendige plant. Matig water geven wordt uitgevoerd van april tot juni, alleen bij droog weer. Als de lente regenachtig was, is zomerbewatering uitgesloten. Irrigatie wordt uitgevoerd in een volume van 10 liter per 1 volwassen plant. Na het besproeien wordt de grond rond de stam die bijna stamt, voorzichtig losgemaakt en mulch. Mulch houdt vocht vast, stopt de groei van onkruid, wordt een extra meststof en beschermt het wortelsysteem tegen bevriezing.

Jonge witte moerbeien hoeven niet te worden gevoerd voordat ze vruchtlichamen. Omdat de voedingsstoffen die tijdens de voorbereiding van de plantkuil worden geïntroduceerd, voldoende zijn om de moerbeiboom te laten groeien en zich te ontwikkelen. Maar in de vruchtfase moet het voeren regelmatig en tijdig worden uitgevoerd:

In het vroege voorjaar Los voor de knopbreuk 50 g nitroammophoska op in een emmer warm water. Deze samenstelling is voldoende om 1 plant te voeden.
Aan het begin van de bloei - kippenmest wordt gemengd met water in een verhouding van 1:12.
In de late herfst na bladval worden fosfor-kaliummeststoffen aangebracht. Herfstvoeding is nodig om kracht te geven na het vruchtlichamen en om het wortelsysteem te beschermen tegen strenge vorst.

Snoeien

Het snoeien van witte moerbeien gebeurt in de lente en de herfst.

Snoeien in de lente - uitgevoerd voordat de bladeren opengaan. De stam van een jonge moerbeiboom wordt blootgesteld aan een hoogte van 1,5 m, waarbij alle takken worden verwijderd zodat ze de grond niet raken met de leeftijd.Bij het vormen van de kroon kun je 1 geleider laten staan, of je kunt de plant vrij laten groeien.

Als het de taak is om een kleine witte moerbeiboom te laten groeien, knijp dan de bovenkant in op een hoogte van 170 cm, het skelet begint zich te vormen uit 8 zijscheuten. In de daaropvolgende jaren wordt het snoeien van witte moerbeiboom alleen uitgevoerd om een esthetisch uiterlijk te geven. Alle overtollige, beschadigde en gedroogde scheuten worden verwijderd. De hangende takken worden niet uitgesneden; er worden rekwisieten voor geïnstalleerd.

Snoeien in de herfst - na vallende bladeren worden witte moerbeien voorbereid op de winter. Om dit te doen, maakt u een hygiënische snoei, droog, beschadigd, te dun uitsnijden en diep in de kruin van de tak groeien.

Advies! Om de moerbeiboom goed te laten ontwikkelen, wordt jaarlijks sanitair gesnoeid.

De kroon van de witte moerbeiboom kan worden gevormd in de vorm van een bal of pluim. Om de vorm van een bal te geven, worden de onderste zijtakken met ⅓ van de lengte ingekort, de middelste met ¼. Vanaf het midden van de toekomstige bal wordt het snoeien in omgekeerde volgorde uitgevoerd.

De vorm van de pluim is gemakkelijk te vormen. Hiervoor wordt de centrale scheut niet geïsoleerd van de moerbeiboom, maar worden de scheuten op dezelfde hoogte bijgesneden.

Om een treurige blik te geven, wordt er gesnoeid op de onderste en laterale knoppen. Bij deze snoei buigen de moerbeiboomtakken naar beneden. Bij het maken van een dergelijke vorm wordt sterk gesnoeid ten nadele van het gewas.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Om de moerbeiboom te beschermen tegen ziekten en insectenplagen, is het noodzakelijk om regelmatig preventieve maatregelen te nemen. Niet alleen de kruin van de boom, maar ook de stamcirkel wordt behandeld met insecticiden en fungiciden.

De verwerking van witte moerbeiboom vindt plaats vóór de knoppauze en in de late herfst, na het einde van het groeiseizoen. Een 3% Bordeaux-mengseloplossing helpt de moerbeiboom te beschermen tegen ziekten en plagen. In het voorjaar kunnen moerbeien worden behandeld met een ureumoplossing van 7%. Het vernietigt niet alleen ongedierte en pathogene micro-organismen, maar verrijkt ook het wortelstelsel met stikstof.

Voorbereiden op de winter

Witte moerbei verdraagt stevig strenge vorst, daarom krijgt een volwassen exemplaar geen beschutting voor de winter. Alleen jonge witte moerbeien worden aanbevolen om te bedekken. Om dit te doen, wordt na het snoeien en voeren in de herfst de stamcirkel mulch en worden de flexibele takken op de grond gebogen en bedekt met niet-geweven materiaal. Hetzelfde materiaal wordt gebruikt om de stam van een moerbeiboom in te pakken om deze tegen knaagdieren te beschermen.

Hoe witte moerbei bloeit

Als de moerbeiboom in het vroege voorjaar wordt geplant, kan tijdens de bloei het geslacht van de plant worden bepaald. Vrouwelijke aarvormige bloeiwijzen vormen korte en dichte oorbellen. Elke bloem wordt gevormd door een stamper, meeldraden en een 4-bladig lichtgroen bloemdek. De mannelijke bloem vormt lossere oorbel bloeiwijzen. De bloem bestaat uit een 4-bladig bloemdek en 2 paar meeldraden.

Oogsten

De opbrengst van de moerbeiboom is hoog; van een volwassen exemplaar kan tot 100 kg fruit worden verwijderd. Het is onmogelijk om te aarzelen met oogsten, omdat de overrijpe bes snel afbrokkelt. Drupes worden verzameld van half juni tot eind augustus. Er wordt 's morgens vroeg schoongemaakt, op een zonnige, niet regenachtige dag. Om de oogst niet te verliezen, wordt een deken of een groot stuk polyethyleen onder de kruin van de boom uitgespreid. Daarna tikken ze met een stok op de takken, waardoor het afstoten van de bessen wordt uitgelokt.

Na afloop van het werk worden de steenvruchten uit de film zorgvuldig verzameld in een aparte container. In dit geval moet u bladeren, takken en ander vuil verwijderen. De houdbaarheid van witte moerbeiboom is kort; op een koele plaats kan deze niet langer dan 2-3 dagen liggen. Daarom moet het worden gegeten en verwerkt. Heerlijke, aromatische jam, gezonde compotes en jam worden gemaakt van witte moerbei. Vers geplukte steenvruchten kunnen worden ingevroren of gedroogd.

Recepten voor witte moerbeibomen

De geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van witte moerbeiboom zijn al sinds de oudheid bekend. Daarom is het bij het kweken van een moerbeiboom op uw site noodzakelijk om meer te weten te komen over contra-indicaties en een therapeut te raadplegen wanneer u de bessen voor het eerst gebruikt.

Witte moerbeiboomjam

Om een smakelijke en aromatische delicatesse te bereiden, heb je nodig:

witte moerbei - 1 kg;
suiker - 1,3 kg;
citroen - 3 stuks.

Stap voor stap uitvoering:

Vers geplukte moerbeien worden zorgvuldig gesorteerd.
Citroenen worden gewassen en samen met de schil door een vleesmolen gescrold om citroensap te maken.
Druiven worden gecombineerd met citroen, bedekt met suiker en gedurende 3 uur gelaten om sap te verkrijgen.
Bereide jam wordt op laag vuur gezet tot het kookt.
Verwijder de pan om volledig af te koelen.
Daarna worden ze teruggebracht naar de kachel en 30 minuten gekookt.
De procedure wordt 2 keer uitgevoerd.
De afgewerkte jam wordt gekoeld en overgebracht naar schone potten.

Moerbeiboomcompote

Om te koken heb je nodig:

witte moerbei - 450 g;
suiker - 350 g;
citroenzuur - 1 theelepel

Recept:

De steenvruchten worden samen met de stengels in een steriele pot gedaan, bedekt met suiker, citroenzuur wordt toegevoegd en gekookt water wordt op de schouders gegoten.
Na het vullen worden de potten afgesloten met een verzegeld deksel en ondersteboven gedraaid.
Om de compote langzaam af te koelen, bedek je hem met een warme deken en laat je hem een nacht staan.
De gekoelde drank wordt op een koele plaats bewaard.

Gieten

Bereid de volgende ingrediënten om de likeur te bereiden:

witte moerbei en suiker - elk 1 eetlepel;
water - 100 ml;
wodka - 200 ml.

Voorbereiding:

Suiker wordt in het water gegoten en aan de kook gebracht.
De moerbeiboom wordt uitgesorteerd en met een houten stamper tot puree gekneed.
De bessenmassa wordt overgebracht in een glazen bak en met zoete, hete siroop gegoten.
De fles wordt op kamertemperatuur bewaard totdat deze volledig is afgekoeld.
Wodka wordt aan de gekoelde drank toegevoegd, afgedekt met een deksel en verwijderd voor infusie op een donkere plaats gedurende 2 weken.
Na 14 dagen wordt de likeur gefilterd en bewaard in een donkere, koele ruimte.

Contra-indicaties

Ondanks het feit dat witte moerbei een groot aantal nuttige eigenschappen heeft, mag deze niet te veel worden gebruikt. Omdat moerbeien bij overmatig gebruik, vooral bij warm weer, een sterke stijging van de bloeddruk en indigestie kunnen veroorzaken. Drupe wordt niet aanbevolen om te worden gegeten in combinatie met ander fruit en bessen, omdat het sap darmgisting veroorzaakt. Daarom moet het 3 uur vóór of na de maaltijd worden ingenomen.

Belangrijk! Omdat witte moerbeiboom niet alleen voordelen kan opleveren, maar ook schade aan het lichaam kan toebrengen, is voor gebruik een specialistisch consult noodzakelijk.

Beoordelingen van witte honingmoerbei

Mukhina Olga Vladimirovna, 65 jaar oud, Dubna

Ik kweek al 10 jaar witte moerbeivariëteiten White Honey. Ik kocht de zaailing op 2-jarige leeftijd, plantte hem in een voedzame grond en begon te wachten op de oogst. De eerste vruchten verschenen in kleine hoeveelheden 4 jaar na het planten. De opbrengst nam elk jaar toe. Op dit moment draagt de moerbeiboom overvloedig fruit, waardoor niet alleen verse bessen kunnen worden ingeslikt, maar ook om voorbereidingen voor de winter voor te bereiden.

Murashkin Petr Georgievich, 63 jaar oud, Yekaterinburg

Ik ken de smaak van witte moerbei van kinds af aan, aangezien ik de hele zomer in Oekraïne heb doorgebracht. Ik heb van internet geleerd dat er een moerbeiboom is van de variëteit Belaya Medovaya, die bestand is tegen temperaturen tot -30 ° C. Ik kocht een zaailing en plantte deze op de site. Na de eerste vruchtvorming was het alsof hij terugkeerde naar zijn kindertijd. De smaak van de steenvrucht is zoet en zuur, niet kruidig. Het kan in kleine hoeveelheden vers worden geconsumeerd, of het kan worden geoogst voor de winter. Ik raad alle tuinders aan om deze mooie en nuttige boom te planten.

Gevolgtrekking

Witte moerbei is een gezonde, snelgroeiende plant die kan worden gekweekt in streken met een onstabiel klimaat. Dankzij de gunstige eigenschappen, met behulp van bessen, kunt u veel aandoeningen snel het hoofd bieden. Maar vergeet niet dat moerbei, net als andere bessen, contra-indicaties heeft. Voordat u het fruit voor het eerst gebruikt, moet u een specialist raadplegen.