Inhoud
Zeester met zwarte kop is een helder, oneetbaar exemplaar uit de familie Geastrov. Het groeit in loofbossen, in streken met een warm klimaat. Een zeldzame soort, dus als je hem vindt, is het beter om hem niet op te rapen, maar er langs te lopen.
Hoe ziet een sterretje met een zwarte kop eruit?
Zeesterren met zwarte kop hebben een origineel, ongewoon vruchtlichaam. Een kleine peervormige of bolvormige paddenstoel eindigt met een spitse neus van witachtige of bruine kleur. Bij een jong exemplaar hecht de binnenschaal stevig aan de buitenste. Naarmate het ouder wordt, treedt een breuk op en valt de schimmel uiteen in 4-7 bladen, waardoor de interne sporenbevattende substantie (gleba) wordt blootgelegd.
Het donkere koffiepulp is compact en wordt tijdens het rijpen vezelig en los. Bij volledige rijpheid barst de gleb uit en worden koffie of lichte olijvensporen door de lucht gesproeid, waardoor nieuwe myceliums worden gevormd.
Bij het rijpen neemt de paddenstoel de vorm van een ster aan.
Waar en hoe het groeit
Zeesterren met zwarte kop is een zeldzame soort die groeit in streken met een aangenaam klimaat. Het is te vinden in de bergachtige gebieden van de Kaukasus, in de loofbossen van Zuid- en Centraal-Rusland, in parken en pleinen van de regio Moskou. Vruchtvorming vindt plaats van augustus tot eind september.
Is de paddenstoel eetbaar of niet
Zeesterren met zwarte kop worden niet gebruikt bij het koken. Maar dankzij zijn mooie, heldere vorm is hij geschikt voor een fotoshoot. De paddenstoel heeft geen voedingswaarde, behoort tot de categorie van niet-eetbare soorten, maar heeft een brede toepassing gevonden in de volksgeneeskunde:
- jonge soorten, in dunne reepjes gesneden, worden gebruikt in plaats van een pleister, hemostatisch materiaal, voor snelle wondgenezing;
- Genezende tincturen worden bereid uit gerijpte sporen.
Dubbelspel en hun verschillen
De soort heeft, net als elk vruchtlichaam, een vergelijkbare tweeling:
- Kleine ster - ontwikkelt zich ondergronds, terwijl het groeit, verschijnt aan de oppervlakte en breekt uit elkaar in de vorm van een ster. De soort is wijdverspreid in open gebieden, hij is te vinden in de steppen, weilanden, in de stad. Hij groeit het liefst in vruchtbare, kalkrijke grond in kleine groepjes of in een heksenkring. Ze worden niet gebruikt bij het koken vanwege het gebrek aan smaak en geur.
Een bijzondere soort groeit op een naaldsubstraat
- VANwaterig - voorwaardelijk eetbaar exemplaar. Het vruchtlichaam ontwikkelt zich in de ingewanden van de aarde, naarmate het ouder wordt, verschijnt het aan de oppervlakte en breekt het uiteen in de vorm van een ster. Het oppervlak is bruin gekleurd, de sporendragende bal is afgeplat, reekleurig.
Alleen jonge exemplaren worden gegeten.
- Schmidels ster - kleine paddenstoel. Het ontstaat ondergronds, tijdens de rijpingsperiode verschijnt het boven het bladverliezende substraat, barst, waardoor de binnenste sporen-dragende laag bloot komt te liggen. Vruchtvorming vindt plaats in de herfst, alleen jonge exemplaren worden als voedsel gebruikt.
Zeldzame soort, jonge paddenstoelen kunnen worden gegeten
Gevolgtrekking
Zeester met zwarte kop is een oneetbare vertegenwoordiger van het paddenstoelenrijk. Het is zeldzaam, groeit het liefst in de herfst, tussen loofbomen. Door zijn originele vorm kan zelfs een beginnende champignonplukker hem herkennen.
