Inhoud
Rode bessenstruiken zijn een echte decoratie voor een zomerhuisje. In de vroege zomer zijn ze bedekt met heldergroen blad en aan het einde van het seizoen zijn ze bezaaid met glanzende scharlakenrode bessen. Zoals je weet, is het telen van rode aalbessen veel gemakkelijker dan zwart, omdat deze cultuur niet zo grillig is, zelden ziek wordt en goed wortel schiet na het planten. Meestal worden roodvruchtige variëteiten gekweekt niet voor verse consumptie (aangezien de bessen behoorlijk zuur zijn), maar voor de bereiding van verschillende gelei, jam, marmelade, sauzen en ketchups. Een van de beste soorten rode aalbessen is Marmaladnitsa, waarvan de naam spreekt van het hoge gehalte aan pectine, een gelerende substantie, in bessen. Rode bes is geschikt voor zowel privétuinieren als industriële schaal - de kenmerken van de variëteit maken dit mogelijk.
In dit artikel worden foto's en beschrijvingen van de variëteit marmeladebessen verzameld. Welke voordelen het ras heeft en welke nadelen het heeft, wordt hieronder ook beschreven. Tuinders die besluiten om voor het eerst een rode bes te starten, zullen nuttige informatie vinden over het planten en verzorgen van dit gewas.
Kenmerken van de roodfruitige variëteit
De bessenvariëteit Marmelandnitsa werd begin jaren 90 van de vorige eeuw gekweekt en staat sinds 1996 in het Staatsregister van Landbouwgewassen. De auteur van deze soort was L.V. Bayanova, die de rassen Rote Spetlese en Maarsis Promenent kruiste. Het doel van de fokker was om rode aalbessen te kweken met een zo hoog mogelijk pectinegehalte.
Het resulterende ras voldeed aan alle verwachtingen. Bovendien kan rode aalbessenmarmelade vers worden gegeten, maar zoetekauwen zullen er niet van houden - de bessen zijn te zuur. Maar in sauzen en ketchups is deze variëteit uitstekend: het voegt voortreffelijke pikantheid en een zeer aangename zuurheid toe aan gerechten. Nou ja, en het is natuurlijk een betrouwbaar en zeer sterk verdikkingsmiddel.
Beschrijving van de rode aalbes-variëteit Marmaladnitsa is als volgt:
- cultuur met late rijpingsdata - van alle variëteiten rijpt Marmaladnitsa later dan alle (in de meeste regio's rijpen de bessen volledig in de tweede helft van augustus);
- de bes is zelfvruchtbaar, maar de opbrengst van de bes kan met nog eens 50% worden verhoogd als er in de buurt een ander ras wordt geplant met dezelfde bloeitijd;
- de struiken zijn niet erg lang - tot 150 cm;
- dichte groeiwijze, halfverspreidende scheuten, weinig in aantal (ongeveer 7-9 stuks per struik), krachtig;
- vruchtdragende bessen op 3-5 jaar oude scheuten (in overeenstemming hiermee worden bessenstruiken bijgesneden);
- jonge scheuten van aalbessen zijn licht behaard, hebben een donkergroene tint, zijn kwetsbaar;
- de knoppen zijn groot, hebben een puntige vorm en bevinden zich onder een hoek ten opzichte van de scheut;
- er zijn verschillende borstels in de knooppunten - van drie tot vijf;
- de lengte van de borstel kan verschillen, omdat deze sterk afhangt van de kwaliteit van het snoeien van de bessenstruik (gemiddeld 8-10 cm);
- bladeren van marmelade zijn middelgroot, vijflobbig, gerimpeld, donkergroen, beneden behaard;
- de randen van de bladplaten zijn verhoogd, golvend, de rand is fijn getand;
- de vorm van de bessenbessen is platrond;
- een kenmerkend kenmerk van de marmelade is de oranjerode tint van de vrucht, de aanwezigheid van uitgesproken witte aderen;
- de grootte van de bessen is groot - de vrucht kan 0,6 tot 1,9 gram wegen;
- de scheiding van de vruchten is droog, de bessen verkruimelen niet, kreuken niet bij het plukken;
- fruitkwallen zijn zuur, met een doordringende verfrissende smaak (volgens proevers is deze rode bes veel zuur dan andere populaire soorten);
- proevers beoordelen de vruchten van rode bessen op 4 punten (van de vijf mogelijk);
- suikergehalte in bessen van marmelade - 7%, zuren - 2,2%;
- de opbrengst van het ras is hoog - ongeveer 13 ton per hectare of 1,5-2 kg van elke struik (in omstandigheden van privéteelt);
- rode aalbessen hebben een verbazingwekkende vorstbestendigheid: aan het begin van de winter kan de struik temperaturen tot -35 graden weerstaan zonder de schors en wortels te beschadigen, in het midden van de winter kan de struik vorst tot -45 graden weerstaan, de marmelade herstelt snel na ontdooien en blijft vorstbestendig tot -33 graden;
- droogtebestendigheid bij rode aalbessen is gemiddeld, de struik verdraagt ook normaal hittetests;
- Vruchtengelei is resistent tegen niermijten, van het ongedierte voor de variëteit, alleen bladluizen zijn gevaarlijk;
- heeft een hoge immuniteit tegen anthracnose, septoria, echte meeldauw;
- bessen verdragen goed transport en opslag.
Bessenmarmelade heeft een zeer waardevolle kwaliteit - uitstekende winterhardheid. Het is dit feit dat de reden is geworden voor de populariteit van de variëteit onder fokkers: wetenschappers gebruiken vaak het gen van vorstbestendigheid van de marmelade voor de productie van nieuwe variëteiten en hybriden van aalbessen.
Voor-en nadelen
De opmerkingen van de tuinders over de marmaladnitsa-bessenvariëteit zijn het meest dubbelzinnig: de cultuur wordt gewaardeerd om zijn opbrengst en duurzaamheid, maar velen houden niet van de overdreven zure smaak van het fruit. In dit geval kunt u zomerbewoners adviseren om te beslissen over het doel van de rode bes voordat u een zaailing koopt. Als je een variëteit nodig hebt om verse bessen te eten, kun je zoetere krenten vinden. Wanneer een zomerbewoner een bes nodig heeft voor verwerking, kan hij geen betere variëteit vinden dan marmelade.
Marmaladnitsa heeft veel voordelen, en ze zijn behoorlijk significant:
- grote en zeer mooie bessen;
- hoge verhandelbaarheid van het gewas (vooral de late rijping van aalbessen wordt op prijs gesteld - in de herfst heeft Marmaladnitsa geen concurrenten op de versmarkt);
- zeer hoge vorstbestendigheid;
- uitstekende opbrengst, even stabiel op industriële en particuliere schaal;
- hoge immuniteit tegen ziekten en plagen;
- normaal vermogen om hitte en droogte te weerstaan;
- de geschiktheid van fruit voor transport en opslag;
- gemakkelijk te oogsten, geen afbrokkelend fruit.
Naast het zeer hoge gehalte aan zuren in bessen heeft de marmelade nog een aantal nadelen:
- de neiging van fruit om te krimpen bij onvoldoende zorg;
- de behoefte aan regelmatig bodemvocht;
- de vorming van overvloedige groei op de struiken;
- de behoefte aan bestuivers voor volledige opbrengsten;
- veeleisendheid van de samenstelling van de bodem.
Er moet aan worden herinnerd dat de bessenmarmelade speciaal is gekweekt voor de teelt als industrieel gewas, de meest waardevolle eigenschap van het ras is het hoge gehalte aan gelerende stoffen in de vrucht.
Struik planten
Het is veel gemakkelijker om rode aalbessen op de site te krijgen dan zwarte. Marmelade kan zich voortplanten door verhoute meerjarige scheuten of groene stekken met een deel van een tweejarige scheut (alleen in het vroege najaar).
Voor het planten van struiken, moet u een geschikte plaats kiezen. Het beste van alles is dat marmelade zich in opengewerkte halfschaduw voelt, omdat deze variëteit bang is voor de hitte (bladeren vallen af, scheuten drogen en bessen worden gemummificeerd). Maar ook een dichte schaduw moet worden vermeden, daar zal de struik geïrriteerd raken door schimmelziekten en fruitplagen.
De grond op de site moet los en altijd voedzaam zijn. De afstand tussen de struiken is binnen 1-2 meter. De optimale planttijd is laat in de herfst, wanneer de sapbeweging stopt in de aalbessenscheuten. In de middelste baan wordt de rode marmelade meestal eind oktober - begin november geplant. In het zuiden kun je wachten tot half november.
De landing wordt uitgevoerd met behulp van de volgende technologie:
- Een paar weken voordat ze de zaailing planten, graven ze een gat met standaardmaten - 50x50 cm.
- De vruchtbare bodemlaag die uit de put wordt gehaald, wordt gemengd met humus, superfosfaat, houtas.
- De marmeladezaailing wordt in het midden van de put geplaatst en de wortels worden rechtgetrokken zodat hun uiteinden niet naar boven buigen.
- Bestrooi de bessen met aarde en zorg ervoor dat de wortelhals van de zaailing niet dieper dan 7-10 cm onder de grond komt.
- De grond is licht aangedrukt en overvloedig bewaterd.
- Aan het einde van het planten wordt het gat mulch met stro, turf of humus.
- De bovenkant van de bes wordt afgesneden zodat er 3-4 knoppen op de zaailing blijven.
Zorg regels
De verzorging van de marmelade vereist intensief en bekwaam - de grootte van de struik, de kwaliteit van het fruit en de opbrengst zijn hier rechtstreeks van afhankelijk. maar de stadia van zorg voor deze cultuur zijn de meest voorkomende:
- Water geven rode aalbessen zijn alleen nodig tijdens periodes van droogte of intense hitte. De rest van de tijd zou natuurlijke neerslag voldoende moeten zijn voor de struiken. Extra irrigatie kan nodig zijn terwijl het fruit wordt gegoten. Het is beter om de struiken 's avonds water te geven en 20-30 liter onder elke plant te gieten.
- Om langer vocht in de grond te houden, is het aan te raden om de cirkel rond de stam op te vullen hakselhoutDit beschermt ook de oppervlakkige wortels tegen oververhitting.
- Trimmen rode aalbessen zijn nodig in het voorjaar, totdat de knoppen tot bloei zijn gekomen. Snoeien in de herfst kan de Gumdrop verzwakken, dan zal hij de winter niet goed verdragen. Laat direct na het planten 5-7 scheuten achter, knip de rest af. In het tweede jaar blijven er 5 tweejarige scheuten en 4 jaarlijkse scheuten over. In de derde lente na het planten wordt een struik gevormd zodat er vier scheuten van verschillende leeftijden op blijven. Het optimale bijsnijdschema wordt getoond in de onderstaande foto.
- Voedingsstof voeding zijn erg belangrijk voor de opbrengst van de Jelly candy. In het vroege voorjaar wordt aanbevolen om de bessen met ureum te voeren. Tijdens de bloeiperiode de grond water geven met een oplossing van vogelpoep of koeienmest en de scheuten besproeien met bladmeststoffen. In september wordt de grond grondig bemest door mest, humus of compost in de grond te brengen. Kalium en fosfor mogen niet vaker dan eens in de 2-3 jaar aan de grond worden toegevoegd.
- Plaagziekten irriteren rode aalbessen zelden, maar voor preventiedoeleinden is het beter proces struiken voor de bloei met folkremedies, biologische of insectendodende preparaten.
De vorstbestendigheid van Marmaladnitsa is gewoonweg uitstekend. Alleen in de meest noordelijke regio's is het beter om jezelf te verzekeren en de peri-stengelcirkel te bedekken met een dikke laag mulch of de scheuten te binden, ze op de grond te buigen en ze te bedekken.
Feedback
Gevolgtrekking
Marmelade is een uitstekende variëteit die zich onderscheidt door zijn veelzijdigheid. Deze bes wordt vaak op industriële schaal gekweekt, hij is niet minder effectief op kleine percelen voor huishoudens, in zomerhuisjes.De variëteit heeft veel voordelen, maar niet alle zomerbewoners zijn bereid om de grilligheid van de cultuur en de overmatige zuurgraad van de bessen te verdragen.
Op ons zomerhuisje groeit "Marmeladnitsa" al voor het vijfde jaar. Ik vind alles aan haar leuk: de smaak van haar zure bessen en elk jaar een overvloedige oogst en pretentieloze zorg. En nog belangrijker: het is zeer resistent tegen verschillende ziekten en de aanval van schadelijke insecten. Vergeleken met de zwarte bessenstruiken, die ik elk seizoen behandel tegen bladluizen en andere ziekten. "Marmelade" is gewoon een geschenk!