Inhoud
Langbladige munt behoort tot de Lamiaceae-familie, die verschillende kruiden en planten omvat. De bladeren van de cultuur hebben een delicaat aroma en veelzijdigheid. Ze worden bij het koken gebruikt om eten en drinken op smaak te brengen. Langbladige munt bevat een hoog percentage ascorbinezuur.
Beschrijving lange bladmunt
Langbladige munt is een overblijvend kruid dat sterke, rechtopstaande, vertakte stengels vormt. Ze zijn geslachtsrijp, tetraëdrisch met scherpe randen. De plant bereikt een hoogte van 120 cm. De kruipende wortelstok bevindt zich horizontaal dichtbij het grondoppervlak.
De bladeren zijn verdikt, grijsgroen, groot, langwerpig. In de lengte groeien bladplaten van 5 tot 15 cm, in de breedte - tot 3 cm. De bovenkant van het blad is puntig, de randen zijn ongelijk gezaagd, de bladsteel is kort. Aan de foto en beschrijving van langbladige munt kun je zien dat de bladachtigheid van de stengels, afhankelijk van landbouwtechnologie, goed is.
De bloemen zijn klein, talrijk, verzameld in aarvormige bloeiwijzen, behaard, met een bleke paarse tint. De bloei begint halverwege de zomer eerder dan bij andere soorten. Langbladige munt is een goede honingplant.
Het gebruik van langbladige munt bij het koken
Langbladige munt wordt gebruikt als smaakmaker voor het op smaak brengen van vlees- en visgerechten. Fruit- en groentesalades worden bereid met geurige bladeren. In sommige keukens van de wereld wordt het toegevoegd aan de vervaardiging van pekelkaas. Vruchtendranken, compotes, broodkvas worden op smaak gebracht met pittig gras. Ook toegevoegd bij het zouten, beitsen en beitsen van groenten.
Wat is het aroma van langbladige munt
Langbladige munt heeft een aangename mentholgeur, die in tegenstelling tot pepermunt delicater en subtieler is. Het aroma wordt gecreëerd door de etherische oliën die in de plant zitten. De bladeren zijn het meest geurig voor de bloei.
Waar lange bladmunt toe te voegen
Thee wordt gebrouwen met verse en gedroogde muntblaadjes, ook in combinatie met andere kruiden. Ook frisdranken en alcoholische dranken worden gearomatiseerd. Munt wordt gebruikt in sauzen en past goed bij kool, wortelen en peulvruchten. Pittige kruiden worden toegevoegd aan gebak, gebak en fruitjus.
Voordelen van langbladige munt
Langbladige munt heeft een kalmerende werking en verlicht vermoeidheid. Muntthee heeft een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel, elimineert een opgeblazen gevoel, vernietigt pathogene microflora en bevordert gewichtsverlies.
Gebruik ijsblokjes met geurig gras om de ontstekingsgebieden op de huid van het gezicht af te vegen. Dergelijk gebruik heeft onder andere een tonisch effect, vernauwt de poriën.
Naast de geneeskrachtige eigenschappen heeft langbladige munt ook contra-indicaties, het wordt bijvoorbeeld niet aanbevolen voor kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Ook heeft het gebruik van munt in grote hoeveelheden een nadelige invloed op de gezondheid van mannen. De stoffen waaruit munt bestaat, kunnen allergische reacties veroorzaken.
Het gebruik van langbladige munt in de traditionele geneeskunde
Langbladige munt bevat in vergelijking met andere soorten minder actieve ingrediënten, maar wordt in de volksgeneeskunde ook als medicinale plant gebruikt. Door het gehalte aan vitamine C in de samenstelling kan het worden gebruikt als een ontstekingsremmend en antioxidant middel.
Uiterlijk wordt pap van muntblaadjes op de huid aangebracht voor de behandeling van schimmelziekten, en ook ingenomen met kruidenfytovanna's.
Muntinfusie spoelt de mond wanneer abcessen of zweren verschijnen en verlicht ook ontstekingen in de keel. Bladeren neutraliseren een slechte adem. Pittige thee vermindert krampen, verlicht misselijkheid en vermindert de eetlust. Het heeft een choleretisch effect.
Landingsregels
De plaats voor het kweken van munt is zonnig, maar eerder vochtig gekozen. De grond moet vruchtbaar en los zijn. Zware kleigronden zijn niet geschikt voor het verbouwen van gewassen. Op sterk kalkrijke grond worden de planten minder aromatisch. Bij gebrek aan vocht en licht treedt gedeeltelijke bladval op.
De cultuur tolereert teelt in laaggelegen gebieden met weinig wateroverlast. Munt is decoratief tijdens zijn lange bloei, daarom wordt hij geplant in bloembedden en in de buurt van waterlichamen.
Langbladige munt wordt in het vroege voorjaar of de late zomer geplant. De plaats is van tevoren voorbereid: de site wordt diep gegraven, onkruid wordt verwijderd. Dankzij de vertakte wortelstok verspreidt de plant zich snel, dus de groeiplaats wordt beperkt door randen of stukken ijzer en plastic worden langs de omtrek van de rand ingegraven.
De cultuur wordt vermeerderd door wortelstokstekken. In de zomer wordt het plantmateriaal gescheiden van jonge planten en voorgeworteld in het zand en vervolgens overgebracht naar een permanente groeiplaats. Van oude struiken wordt de plant in het vroege voorjaar of de herfst gesneden en getransplanteerd.
Stekken worden geplant in vooraf voorbereide groeven van ongeveer 10 cm diep en bedekt met aarde. Bij het planten worden planten om de 30 cm geplaatst, er blijft ongeveer 50 cm tussen de rijen.
Kenmerken van groeien en verzorgen
Munt is hygrophilous; bij het groeien mag de grond niet uitdrogen. In de zomer, bij afwezigheid van natuurlijke neerslag, is dagelijks water geven vereist. Bij voldoende bodemvocht neemt de hoeveelheid bladmassa 2-3 keer toe.
Tijdens het groeiseizoen wordt er meerdere keren losgemaakt. Muntstruiken zijn niet goed bestand tegen onkruid, dus ze moeten regelmatig worden gewied. De cultuur stelt hoge eisen aan de vruchtbaarheid van de bodem. Planten worden in het vroege voorjaar gevoed met complexe meststof, evenals mest of compost.
Langbladige munt is bestand tegen kou, maar ter bescherming tegen strenge vorst wordt de beplanting afgedekt met een laag aarde, mest of droog blad.
Plagen en ziekten
Langbladige munt heeft veel specifieke plagen. Afhankelijk van de weersomstandigheden kunnen sommige insecten ernstige schade toebrengen aan planten tot aan hun volledige vernietiging.
Langbladige muntplagen:
- munt vlo;
- muntbladkever;
- muntmijt;
- groene schildkever;
- bladluis;
- weidemot;
- kwijlende cent;
- rupsen,
- beer.
Insecticiden worden gebruikt om ongedierte te bestrijden. De voorbereidingen worden een maand voor het verzamelen van grondstoffen en het gebruik van verse bladeren voor voedsel gebruikt. Om het verschijnen van bodemplagen te voorkomen, wordt de grond diep gegraven voordat deze wordt geplant. Voor de teelt wordt alleen gezond plantmateriaal gebruikt.
Langbladige munt wordt het vaakst blootgesteld aan verschillende schimmelziekten, bijvoorbeeld:
- Roest;
- echte meeldauw;
- verwelken;
- anthracnose;
- bladvlekken.
Wanneer schimmelziekten optreden, worden fungiciden gebruikt. Aangetaste planten worden verwijderd en verbrand.
Om het voorkomen van ziekten en plagen te voorkomen, wordt langbladige munt geteeld in een vruchtwisseling. Het wordt aanbevolen om de planten niet langer dan 2-3 jaar op één plek te laten staan.De beste voorlopers voor gewassen: peulvruchten, wortelgewassen. De plantweerstand wordt verhoogd door te voeren.
Wanneer en hoe langbladige munt te oogsten
Langbladige munt wordt geoogst bij droog weer voor of aan het begin van de bloei, deze periode valt in het midden en de tweede helft van de zomer. Op dit moment is de concentratie van etherische oliën en andere nuttige stoffen in de plant het hoogst. Grondstoffen uit langbladige munt worden verkregen vanaf het eerste teeltjaar. Bij zorgvuldig snijden groeien de struiken goed, waardoor u een tweede oogst kunt krijgen.
Voor de bereiding van grondstoffen worden de toppen van de jongste stengels zonder ziekteverschijnselen afgesneden. De takken worden op 1/3 van de totale lengte afgesneden.
Hoe langbladige munt op de juiste manier te drogen
Munt droogt snel en goed. Na het snijden worden de planten gewassen en in trossen ter grootte van de stengels gebonden. Daarna worden ze een dag op een schaduwrijke plek op straat opgehangen om het water af te voeren. In de toekomst worden de grondstoffen 5-7 dagen bewaard op een droge en geventileerde plaats, bijvoorbeeld op zolders of onder een luifel.
De gedroogde bladeren worden van de stengels gescheiden en tot de gewenste fractie geplet. Bewaar grondstoffen tot volgend seizoen in glazen potten onder een deksel of in linnen zakken.
Gevolgtrekking
Langbladige munt is een pittig kruid met een verkoelende mentholsmaak. De lange, vertakte stengels vormen veel geurige bladeren die vanaf eind juni klaar zijn om geknipt te worden. Verse en gedroogde langbladige munt wordt gebruikt als smaakmaker en voor het zetten van gezonde thee.
