Inhoud
- 1 Munt met originele smaken
- 2 Beschrijving van Strawberry Mint
- 3 Wat is de smaak van aardbeimunt
- 4 Het gebruik van aardbeimunt bij het koken
- 5 Waar kun je aardbeienmunt toevoegen?
- 6 Landingsregels
- 7 Kenmerken van groeien en verzorgen
- 8 Plagen en ziekten
- 9 Wanneer en hoe aardbeimunt te oogsten
- 10 Gevolgtrekking
- 11 Getuigenissen
Niet iedereen houdt van munt met een sterke, agressieve geur. Als de plant wordt gebruikt voor behandeling, is het onmogelijk om weg te komen van de geur van menthol. Bij het koken kun en moet je producten zoeken die prettig en plezierig zijn. Aardbeienmunt valt niet op de smaakpapillen; het zet zacht en onopvallend een gerecht of drankje op gang en voegt er een vleugje frisheid en aardbeien aan toe.
Munt met originele smaken
Een van de gebieden van muntveredeling is het creëren van variëteiten met geuren van kruiden, fruit en bessen. Ze zijn vooral populair in kruidig-aromatische bloembedden. Als een persoon 15-20 minuten in de buurt is, stijgt zijn humeur, worden fysieke en psycho-emotionele stress weggenomen en neemt de algehele weerstand van het lichaam tegen ziekten en infecties toe. Aromatische kruiden worden ook gebruikt bij het koken.
Verschillende soorten munt gaven aanleiding tot variëteiten met originele geuren:
- peperig kan citrus- of chocoladearoma's hebben;
- rondbladig diende als basis voor een variëteit met een ananasgeur;
- veld - banaan;
- kruidig bevat de Almira-variëteit met aardbeiensmaak.
Van de vermelde variëteiten gaan alleen citrus- of chocolade-pepermunttonen gepaard met een sterke mentholgeur. Het gehalte van deze stof in andere variëteiten is laag, maar domineert nog steeds, hoewel niet zo veel.
Beschrijving van Strawberry Mint
Spikelet Almira (Menthaspicata Almira) is een kruidachtige vaste plant waarvan het bovenstuk afsterven voor de winter. Vormt een compacte struik tot 40 cm hoog, als de scheuten constant worden geknepen, groeit deze goed in de breedte. De stengels zijn recht, kaal.
Munt met de geur van aardbeien Almira heeft kleine, groene, ovaal-langwerpige tegenoverliggende bladeren met heldere aderen, een scherpe punt en zwak uitgedrukte tanden langs de rand. Bladstelen zijn kort; weinig haren zijn geconcentreerd op het onderste deel van de plaat of zijn volledig afwezig.
De bloemen van aardbeimunt zijn paars, geconcentreerd in de oksels van de bovenste bladeren. Ze vormen een dun intermitterend oor, dat in de zomer in een open ruimte vaak uitbrandt en bleek wordt. De bloei begint eind mei en trekt bijen en vlinders naar de site.
De wortelstokken van de aardbeimunt zijn dun, horizontaal. Ze groeien snel en vormen hele kolonies. De Almira-variëteit wordt vaak gekweekt als bodembedekker.
Groene munt met aardbeienaroma bevat heel weinig menthol. Het was niet opgenomen in de lijst van planten die door de officiële geneeskunde als medicinaal worden erkend, maar het bevat vitamines, mineralen en etherische oliën. Het kan worden gebruikt om de algemene toon van het lichaam te behouden, vermoeidheid te verlichten, in de beginfase van verkoudheid.
De belangrijkste waarde van aardbeimunt als tuinplant zijn de aromatische eigenschappen. Een onopvallende aangename geur, die intenser wordt wanneer de bladeren beschadigd zijn, verlicht depressie, hoofdpijn en vermoeidheid.
Wat is de smaak van aardbeimunt
Het aroma van aardbeimunt kan in verzadiging niet concurreren met het intens opdringerige aroma van peper. Maar het is licht, aangenaam en veroorzaakt geen hoofdpijn bij mensen die menthol niet goed verdragen.
Aardbeienmunt Almira heeft volgens chefs en proevers een aangenaam bessenaroma van aardbeien met hints van chocolade. Het is verstoken van de koude tinten peper.
Het gebruik van aardbeimunt bij het koken
Bladeren en bloemen worden gebruikt voor het maken van desserts, sauzen, fruitsalades. Aardbeimunt geeft de dranken een uniek licht aroma. Het wordt vaak toegevoegd aan limonade en cocktails.
Almira-munt overstemt andere geuren niet, maar zet ze af. Kleine geurige blaadjes zijn geweldig voor het garneren van kant-en-klaarmaaltijden.
Waar kun je aardbeienmunt toevoegen?
Thee gemaakt van munt, met een aardbeienaroma, verlicht vermoeidheid en prikkelbare darmsyndroom, verlicht keelpijn. Voor een klein kopje is het voldoende om 2-3 verse bladeren of 1/4 theelepel droog toe te voegen.
Almira-munt wordt, naast koken, als volgt gebruikt:
- droog gras kan worden gebrouwen en toegevoegd aan baden met spier- en nerveuze spanning;
- een bosje gespikkelde munt, opgehangen in de kamer van een hyperactief kind, zal hem helpen in slaap te vallen en zal hem niet irriteren met de mentholgeur;
- vers of droog gras wordt toegevoegd aan zelfgemaakte lotions, maskers, zeep;
- aardbeimunt is handig als parfum in bad;
- Bladeren kunnen over slapen en handpalmen worden gewreven voor werk dat concentratie vereist of tijdens de voorbereiding op examens.
Landingsregels
Almira-munt met aardbeienaroma verdraagt halfschaduw. In het zuiden is het over het algemeen beter om het niet op een open plek te planten, anders:
- groen en bloemen vervagen, worden bleek;
- decorativiteit neemt af;
- het is moeilijk om mooie bladeren te vinden voor salades en drankjes;
- verlies van etherische oliën treedt op;
- het wordt onmogelijk om munt voor de winter te bereiden.
Elke grond die niet te zuur is, zal het doen. Maar de cultuur groeit beter op gedraineerde, vruchtbare, vochtige bodems.
Het ras wordt aan het begin van het groeiseizoen geplant, zodra de grond ontdooit en opwarmt. Als het in het zuiden niet mogelijk was om het werk af te maken vóór het begin van de hitte, is het beter om het uit te stellen tot het vroege najaar. Muntwortels komen dicht bij de oppervlakte en zullen, als ze geen tijd hebben om wortel te schieten, sterven door oververhitting of droogte.
Voor het planten wordt de site uitgegraven, de wortels van het onkruid worden geselecteerd. De aarde moet goed worden losgemaakt, alle kluiten moeten worden gebroken. Als het bed geen tijd heeft om te zinken, wordt het opgerold.
Landingsalgoritme:
- Snijd reepjes van 5-8 cm diep, overvloedig bewaterd.
- De wortelstokken van munt zijn op een rij gelegd en bedekt met aarde.
- Draai de pasvorm vast.
Verdere zorg - water geven, onkruid verwijderen. Het is onmogelijk om de grond los te maken - het wortelsysteem van aardbeimunt is oppervlakkig.
Het ras is geschikt voor het planten in containers. Als de container klein is, zal de munt zwak worden, met dunne scheuten is het onwaarschijnlijk dat hij zal bloeien. Maar groenten voor thee of salade zullen het geven.
Tuingrond is niet geschikt voor een pot, je moet een universele op turf gebaseerde kopen. Drainage wordt onderaan geplaatst. Controleer zorgvuldig of het substraat niet uitdroogt en dat het water in de container niet stagneert.
Aan het einde van het seizoen wordt aardbeimunt tot de lente in de volle grond overgeplant of in huis gebracht.
Kenmerken van groeien en verzorgen
Spike-munt wordt tuinmunt genoemd en wordt vaker dan andere soorten in landschapsarchitectuur gebruikt. Het is pretentieloos, winterhard en groeit goed. De Almira-variëteit onderscheidt zich van de oudercultuur door zijn compacte vorm, aardbeienaroma en kleine bladeren die gemakkelijk verbranden in de felle zon.
De plant heeft regelmatig water nodig.Topdressing op vruchtbare grond kan 2 keer per jaar worden uitgevoerd:
- in het vroege voorjaar met stikstof;
- in de late zomer of vroege herfst - fosfor en kalium.
Het wieden van aardbeimunt wordt handmatig uitgevoerd, de grond wordt niet losgemaakt. Ze worden om de 3 jaar naar een andere plaats getransplanteerd. Ze zijn alleen tijdens koude, sneeuwloze winters bedekt met vuren takken of gevallen bladeren.
Plagen en ziekten
Aardbeimunt heeft veel ongedierte. Als de bladeren en bloemen worden gebruikt om drankjes, desserts en andere gerechten te bereiden of om ze te versieren, is het noodzakelijk om insecten te bestrijden met behulp van folkmethoden. De cultuur wordt vaak beïnvloed door:
- muntbladkever;
- sprinkhanen;
- bladluizen;
- snuitkevers;
- munt vlo;
- cent;
- teken.
Ziekten zijn onder meer:
- echte meeldauw;
- Roest;
- spotten;
- verticale verwelking;
- mycoplasma (wortelovergroei).
Om zonder chemie te doen, wordt munt regelmatig getransplanteerd, worden gedroogde stengels in de herfst van de site verwijderd.
Wanneer en hoe aardbeimunt te oogsten
Muntblaadjes worden naar behoefte geplukt voor verse consumptie. Om grondstoffen met aardbeienaroma voor thee of sauzen voor herfst en winter te bereiden, wordt op een warme zonnige dag de bovenkant van de planten afgesneden. Het is bij dergelijk weer dat het gehalte aan aromatische stoffen zijn maximum bereikt.
Aan het begin van de bloei wordt de hoogste kwaliteit rauwe munt verkregen. Voor de meeste regio's is dit eind augustus of het eerste decennium van juni. Het is niet de moeite waard om uit te stellen, omdat paddenstoelensporen in juli actiever worden en de munt pijn begint te doen.
Hoe aardbeimunt op de juiste manier te drogen
Scheuten kunnen in trossen worden gedroogd door ze in een warme, goed geventileerde ruimte te hangen zonder toegang tot de zon. Mint, klaar voor opslag, wordt in goed gesloten kartonnen dozen geplaatst.
Als er tijd is, worden de bladeren direct na het oogsten afgesneden en op wit papier gelegd. U kunt de krant in twee lagen afdekken met schoon gaas. Bewaar droge bladeren in een goed passende glazen container.
Gevolgtrekking
Aardbeimunt is een pretentieloze plant met een delicaat aroma. Het kan worden gekweekt onder opengewerkte bomen, in containers, in bloembedden of bedden met andere aromatische planten.
Getuigenissen
