Inhoud
Relatief recent, 25-30 jaar geleden, werd alleen een witvruchtige variant van courgette verbouwd in huiselijke tuinen en moestuinen. Maar nu worden ze serieus gedrukt door een andere - courgette. Deze groente behoort ook tot de pompoenfamilie, is een pompoen, maar enigszins verbeterd, in de eerste plaats door Italiaanse fokkers en later door wetenschappers en tuiniers van die landen waar het actief begon te worden verbouwd. Courgette wint snel aan populariteit vanwege zijn originele eigenschappen en kwaliteiten. Onder hen zijn buitengewoon nuttig en opmerkelijk, waarvan de meeste hieronder in detail zullen worden besproken.
Courgette courgette - beschrijving en eigenschappen
Courgettepompoen is een soort gewone pompoen, heeft een bossige structuur en relatief grote cilindrische vruchten, meestal groen of in verschillende kleurschakeringen. Courgette-pompoen is een eenjarige plant die vrij bescheiden is als hij wordt gekweekt, maar iets veeleisender dan gewone pompoen.
De naam van de groente komt van het Italiaanse "courgette", wat vrij vertaald letterlijk "een kleine of kleine pompoen" betekent. Courgette heeft zijn eigenschappen in Italië, hoewel hij aanvankelijk, net als alle courgettes, uit Midden-Amerika komt, en met name uit Mexico.
Courgette-courgette heeft veel van de eigenschappen die inherent zijn aan traditionele courgette, maar ze hebben ook duidelijke verschillen waardoor het een "verbeterde" versie van de courgette is:
- een compactere plantvorm die minder ruimte inneemt in de tuin of moestuin;
- een meer delicate smaak, waardoor u de vruchten zelfs rauw kunt eten zonder warmtebehandeling, wat onmogelijk is in het geval van courgette;
- in de regel een heldere fruitkleur, variërend van uitgesproken donkergroen tot goudkleurig, evenals opties met een gestreepte kleur;
- vroeg, in vergelijking met gewone courgette, vruchtdata en een aanzienlijk hogere opbrengst (2-4 keer);
- laag caloriegehalte en hoge smaak van courgettevruchten, waardoor ze een van de essentiële componenten van veel verschillende diëten zijn.
Verschillen met conventioneel witvruchtige courgette en courgette courgette door de bovenstaande voorbeelden zijn nog lang niet uitgeput, maar de algemene conclusie kan nu al worden getrokken: courgette-courgette is een van de meest aantrekkelijke variëteiten van deze groente, hun snelle verspreiding en groeiende populariteit onder huishoudelijke tuinders is zeker niet toevallig .
Kenmerken van groeiende courgette
Courgettepompoen is iets veeleisender dan gewone pompoen. Om ze te laten groeien, moet u de volgende gebieden selecteren:
- goed verlicht of met diffuus zonlicht;
- met losse zandige leemgrond, die een normale zuurgraad heeft (dergelijke bodems hebben de voorkeur voor alle pompoenpitten).
Bodembewerking en aanplant
Bij het voorbereiden van de grond en het planten, moeten de volgende belangrijke agrotechnische punten in overweging worden genomen:
- Het is beter om in de herfst de grond voor te bereiden op courgette-pompoen, het gebied op te graven dat is gepland voor voorjaarsaanplant met de toevoeging van organische (verrotte mest) en minerale (superfosfaat) meststoffen. Indien nodig wordt houtas toegevoegd om de zuurgraad van de grond te verminderen;
- Courgettepompoen wordt meestal geplant na zijn voorgangers, waarvan de beste peulvruchten, nachtschade (voornamelijk tomaten) en kool zijn. Het planten na pompoenplanten wordt niet aanbevolen om verschillende ziekten te voorkomen;
- voor het planten wordt de grond opnieuw gegraven, kunnen extra meststoffen worden aangebracht en wordt de grond gedesinfecteerd (respectievelijk ammoniumnitraat en kaliumpermanganaatoplossing);
- Courgette zaden worden direct in de grond geplant, zelfs in centraal Rusland. De bestaande rassen hebben voldoende tijd om te rijpen. Het planten gebeurt half mei. Het planten van filmcoatings in gesloten omstandigheden is mogelijk;
Het zaadplantproces is als volgt:
- er wordt een gat gegraven, waarin een kleine hoeveelheid aarde, houtas en humus wordt gemengd;
- voorbehandelde, uitgekomen zaden (twee of drie) worden in het voorbereide gat geplaatst. Na ontkieming worden zwakke scheuten verwijderd, slechts één, de sterkste en meest ontwikkelde, blijft over. Dit is nodig omdat de groente voldoende ruimte nodig heeft;
- om dezelfde reden wordt het volgende gat gemaakt op een afstand van minimaal 0,5 m;
- plantdiepte van zaden - ongeveer 7 cm, in zware en dichte bodems - 4 cm;
- na het egaliseren van de grond, wordt mulchen uitgevoerd.
In het geval van het gebruik van de zaailingmethode, worden zaailingen van 25-30 dagen gebruikt voor het planten. In dit geval worden cups gebruikt om de bescherming van de wortels te maximaliseren om de overleving van de scheuten te optimaliseren. In dit geval wordt de landing eind mei gemaakt - de eerste tien dagen van juni;
De meeste tuinders geven er de voorkeur aan om courgette te planten hoge bedden, waardoor ze meer warmte ontvangen en ontwikkelingsprocessen versnellen.
Zorg voor courgette squash
Ondanks het feit dat courgette veeleisender is voor groeiomstandigheden dan gewone courgette, is de verzorging ervan vrij eenvoudig en gemakkelijk.
Het bestaat voornamelijk uit wieden, het licht losmaken van de grond en het water geven van de plant, voornamelijk tijdens de bloei en vruchtvorming.
Ook op dit moment is het heel goed mogelijk om te voeden met een kleine hoeveelheid vloeibare minerale meststoffen (fosfor-kalium), iets eerder - voor de bloei - voeg een vloeibare toorts toe. Dit is geen verplichte maatregel, maar het zal de opbrengst van de groente iets verhogen.
Een van de manieren om pompoengewassen te verbouwen, met name courgette, wordt in de video getoond:
Verzameling en opslag van fruit
Er zijn verschillende stadia van rijpheid van de vruchten van de betreffende groente.
In het geval van verse consumptie worden de vruchten ongeveer afgescheurd wanneer ze een gewicht van niet meer dan 0,5 kg hebben bereikt in het stadium van "melk" -rijping. De volgende fase - technische volwassenheid - komt wanneer de vruchten rijp zijn, maar de zaden zijn niet volledig rijp. In dit geval zijn courgettes geschikt voor culinaire verwerking en voor verdere opslag.
Als er zaden moeten worden verkregen, moet de vrucht volledig rijp zijn. Dit gebeurt meestal als de zwepen geel worden en de stengel opdroogt.
De beste rassen
Een verscheidenheid aan courgette-mergvariëteiten zijn geschikt voor het kweken in huiselijke omstandigheden.
Aeronaut
Zoals de meeste familieleden heeft het een compacte struikstructuur met een klein aantal vormende wimpers. Aeronaut behoort tot de vroeg rijpende variëteiten en kan in elke grondsoort worden gekweekt, zowel binnen als buiten. Voldoende productieve (7 kg / m2) variëteit, het is universeel, omdat het in elke vorm eetbaar is. De vruchten hebben een karakteristieke donkergroene kleur, soms hebben ze een patroon in de vorm van kleine lichtgroene puntjes. De maat van de vrucht is vrij groot, hij kan een gewicht van 1,3 kg bereiken. De variëteit wordt met recht beschouwd als een van de meest populaire in Rusland, wat wordt bereikt door een combinatie van smaakkenmerken, opbrengst en pretentieloze teelt.
Tsukesha
Het ras heeft, naast een opmerkelijke en grappige naam, nog een aantal andere onbetwiste voordelen. Waaronder:
- hoge opbrengst (12 kg per struik);
- veelzijdigheid (kan vers worden gebruikt, na warmtebehandeling, geschikt voor zouten en inblikken);
- het vermogen om de smaak te behouden en niet grof te worden in geval van overgroei (handig voor tuinders die de site alleen in het weekend bezoeken);
- mogelijkheid voor langdurige opslag.
Bovendien behoort Tsukesha tot de vroegrijpe variëteiten, aangepast voor teelt in het open veld, maar het laat ook binnen toe, het gewicht van het fruit is zelden hoger dan 1 kg.
Zebra
Vanwege de extreem originele kleur van fruit is Zebra een van de meest bekende onder tuinders. Maar de kleurwaardigheid van de variëteit is nog lang niet uitgeput. Het is vrij vruchtbaar (9 kg / m2), vroege rijping (de eerste oogst - na 38 dagen), heeft vruchten met een klassieke vorm in de vorm van een cilinder, met een licht geribbelde oppervlaktestructuur. De vruchten zelf zijn zelden zwaarder dan 0,6-0,7 kg en worden door iedereen natuurlijk herinnerd door het karakteristieke patroon dat inherent is aan deze variëteit, die bestaat uit afwisselende strepen van donkere en lichtgroene kleur.
Meneer
De courgettevariëteit is populair geworden vanwege de hoge opbrengst. Bovendien behoort het tot de vroege rijping (oogst - 35 dagen), heeft het een compacte struikstructuur en een kleine vrucht, die zelden het gewicht van 0,6-0,7 kg overschrijdt. Het ras heeft een originele kleur en een geribbelde structuur van het vruchtoppervlak.
Zolotinka
De naam van het ras weerspiegelt perfect het belangrijkste uiterlijke kenmerk - een prachtig uitgesproken gouden kleur. Het is een vroeg rijpende variëteit, heeft vruchten met een regelmatige ovale vorm, relatief klein van formaat. Het behoort tot hoogproductieve variëteiten, meestal draagt de struik tot 15 vruchten, waarvan het gemiddelde gewicht ongeveer 0,5 kg is. Sommige vruchten groeien tot 1 kg of meer. Kan zowel binnen als buiten worden gekweekt.
Gevolgtrekking
Met de beste courgettevariëteiten kunt u niet alleen een geweldige oogst krijgen, maar ook zonder onnodige moeite en tijd. Veel bereide verschillende gerechten zullen een waardige beloning zijn voor tuinders die besluiten om zo'n opmerkelijke en originele groente te verbouwen.
Courgette voor Siberië.