Inhoud
Uien bezetten met recht een van de eerste plaatsen onder tuingewassen. Misschien is er op de site geen enkele tuinman die het zonder hen zou kunnen stellen. Uitstekende smaak, een breed scala aan toepassingen voor het bereiden van verschillende gerechten, de genezende eigenschappen van uien en knoflook hebben geleid tot hun buitengewone populariteit. Ondanks al zijn schijnbare eenvoud heeft de teelt van deze groenten zijn eigen kenmerken. Zonder de eigenaardigheden van de landbouwtechnologie te kennen, kan men nauwelijks rekenen op een rijke oogst. Dus hoe wordt het geproduceerd uien planten en knoflook, hoe zorg je voor het gewas?
Soorten uien en knoflook
Uien en knoflook zijn te koop in een enorm assortiment aan variëteiten. Deze diversiteit is echter in te delen in 2 groepen:
- met de vorming van bollen (knoflook, uien, prei);
- zonder de vorming van bollen (bieslook, daslook). Om te koken worden alleen plantenveren gebruikt.
De populariteit van uien is begrijpelijk. Onlangs hebben huisvrouwen variëteiten als prei, bieslook en andere kunnen waarderen. En prei heeft naast een uitstekende smaak ook een opmerkelijke houdbaarheid. Dit type ui kan, net als de gebruikelijke "raap", worden bewaard voor de winter.
Nu meer over wanneer u uien en knoflook plant.
Landingsopdracht
Het is raadzaam om uien te planten na het planten van komkommers en wortelgewassen.
Uien zijn een thermofiel gewas en geven de voorkeur aan groeien op goed vochtige grond. Uien zijn pretentieloos voor de samenstelling van bodems. Het verdraagt perfect leem en zandige leem. En percelen met drassige veengrond zijn niet geschikt om uien te verbouwen. De beste optie voor een uientuin is een zonovergoten gebied. Het is ongewenst om uienbedden te breken, zelfs in de buurt van bomen, omdat de schaduw ervan de normale ontwikkeling van de ui zal verstoren.
Bij de teelt van uien wordt gebruik gemaakt van minerale meststoffen (per 1 m2):
- stikstof - 20 g;
- potas, fosforzuur - elk 30 g.
Als de grond goed bemest is, is stikstofbemesting niet nodig. Het gebruik van humus kan voor uien geen kwaad (ongeveer 2 kg per "vierkant"). Het binnenbrengen van verse mest of pluimveemest is onaanvaardbaar. Planten worden ziek en met vers organisch materiaal kunnen ze in de grond komen onkruid planten. Voor zure bodems is kalkaanslag met krijt, gemalen kalksteen of houtas gunstig.
Het specifieke van uien is dat ze de eerste twee maanden geen voedingsstoffen uit de bodem opnemen. Pas in augustus begint hij intensief te "eten". Daarom valt het grootste deel van de uienvoeding in augustus.
Uien planten (sets)
De voorbereiding van Sevka is als volgt:
- bestand tegen het plantmateriaal gedurende 15-20 dagen bij een temperatuur van 20 graden;
- Bewaar de set daarna 8 uur op een temperatuur van ongeveer 35 graden.
Een belangrijk punt is het desinfecteren van het plantmateriaal. De beste optie is om het 2 uur te laten weken in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
Voor het planten worden de zaailingen grondig gewassen. Hij mag niet te diep geplant worden, liefst 3-4 cm. Het is voldoende om de bollen te vermalen met een laag verrotte mest en de grond te harken met een hark. De afstand tussen uien is afhankelijk van hun grootte:
- tot 10 mm - de afstand is ongeveer 50 mm;
- 10-15 mm - de afstand is 80 mm;
- 15-20 mm - 100 mm.
Nadat het planten is voltooid, moet u het bed mulchen (de dikte van de mulch is 2 tot 3 cm).Zaagsel, turf, stro en zelfs papier zijn geschikt als mulch.
Uien telen zal niet veel problemen opleveren. In de eerste week moet het tuinbed overvloedig worden bewaterd, moet de grond tussen de groeven worden losgemaakt en moet onkruid worden gewied. De frequentie van water geven en beluchten is eens in de 7 dagen. Wieden is een must omdat onkruid water in de grond houdt en overmatig vocht kan de plant ziek maken.
Hoe uien uit zaden te laten groeien
De eerste fase is de voorbereiding van de bedden. Een bed voor het zaaien van uienzaden, zoals in het geval van een set, wordt op een goed verlichte plaats geplaatst. De hoogte van het uienbed is niet meer dan 150 mm, de breedte is niet meer dan 800 mm. Voeg bij het voorgraven van de grond ongeveer 3 kg turf of compost per vierkante meter toe. Van minerale meststoffen - 1 eetl. l. superfosfaat met nitrofosfaat.
2-3 dagen voor het planten, is het noodzakelijk om de aarde af te werpen met kopersulfaat opgelost in heet water (1 eetl. L. Vitriol per emmer van 10 liter water). Nu is het uienbed klaar.
Om schimmelaanval te voorkomen, wordt het zaad als volgt bereid:
- 15 minuten - in water verwarmd tot 50 graden;
- dag - in water 25-25 graden;
- twee dagen - bij kamertemperatuur (het zaad is gewikkeld in vochtig gaas of doek).
Uien worden gemiddeld gezaaid van 20 tot 25 april.
De plantdiepte is klein, niet meer dan 20 mm. De afstand tussen de voren is ongeveer 50 mm. Zaden worden op een afstand van anderhalve centimeter geplant. Aan het einde van het zaaien wordt het uienbed zorgvuldig bewaterd. Na het opkomen van massale zaailingen, is het noodzakelijk om de aanplant uit te dunnen om het interval tussen de planten op 2 cm te brengen De zorg voor de opkomende zaailingen bestaat erin ze tijdig water te geven en te wieden. Het is het gemakkelijkst om uien met vochtige grond te wieden. Het is onmogelijk om te wachten tot het onkruid sterk groeit, omdat tijdens het wieden het wortelstelsel van het gewas kan worden beschadigd. In juni moet u ammoniumnitraat als topdressing toevoegen.
Het gewas wordt geoogst van eind juli tot half augustus. Uien worden gedroogd door een fornuis of verwarmingsapparaat. Met deze aanpak zal het niet rotten. Kleine "raap" wordt gebruikt voor winterbeplanting. Grotere uien zijn goed voor menselijke consumptie. De optimale bewaartemperatuur voor uien is in zakken van 10-12 kg, bij een temperatuur van 17-18 graden. Bij hogere temperaturen ontkiemen uien. Tijdens de opslag wordt het product periodiek gesorteerd, waarbij de gedroogde uienkoppen worden verwijderd.
De details van het planten van knoflook
Knoflook wordt in de herfst en lente geplant. In het eerste geval wordt de plant winter genoemd, in de tweede lente. Winterplanten gedijen op zandleem. De voorbereiding van de grond voor de teelt van "winter" wordt ongeveer een week vóór het planten van het gewas uitgevoerd. De grond moet worden uitgegraven, de wortels van onkruid moeten worden verwijderd. De volgende stap is het gebruik van meststoffen (per 1 m2):
- humus - 5 kg;
- superfosfaat - 30 g;
- kaliumzout - 20 g.
De dag voor het planten van de kruidnagel wordt ammoniumnitraat (10 g per 1 m2) toegevoegd.
Voor het planten van lenteknoflook is middelmatige tot lichte leem geschikt. Als de grond zanderig of turfachtig is, wordt deze gemengd met leem. Dus meer kansen op een rijke oogst. De plantdatum is 20-25 april. Bieslook wordt geweekt voor het planten in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat bij kamertemperatuur. Nog effectievere desinfectie - achtereenvolgens 3 minuten vasthouden. in oplossingen:
- keukenzout (2,5%);
- kopersulfaat (1%).
Groot, zonder tekenen van ziekte, worden tanden geselecteerd als materiaal om te planten. In dit geval moet de onderkant van de moeder worden verwijderd, zodat deze de ontwikkeling van de plant niet verstoort.
De afstand tussen de rijen knoflook is ongeveer 25 cm, tussen de planten 10-11 cm De geplante kruidnagels mogen niet te diep verzonken worden: de wortels zullen erger worden. De plantdiepte is ongeveer 4 cm.Nadat het planten van de knoflook is voltooid, moet de grond worden gemulleerd met een laag zaagsel of verrotte mest. De dikte van de mulch is van 2 tot 5 cm.
Zorg
Knoflook hoeft niet vaak te worden bewaterd. Geef het alleen water als de grond duidelijk droog is. Planten water geven gebeurt uitsluitend bij de wortel. Een maand voor het oogsten wordt de knoflook gestopt om water te geven. Maar je moet de tuin regelmatig onkruid wieden. Knoflook heeft ook voeding nodig (één in de lente en één in de zomer). Als extra topdressing is mest verdund in water in een verhouding van 1:15 geschikt. Als de bladeren licht blijken te zijn, worden de planten gevoed met nitrofos (voor 10 liter - 2 eetlepels kunstmest).
De oogsttijd voor de knoflook is eind juli - begin augustus. Het is niet de moeite waard om de knoflook te lang in de tuin te bewaren. De ui valt uiteen in aparte kruidnagels, het product wordt in de winter slechter bewaard. Voordat de knoflook wordt verzameld voor opslag voor de winter, wordt deze 12 dagen in de zon gedroogd en tijdens de regen binnen bewaard. Je kunt de knoflookkoppen drogen in de oven of in een speciale elektrische droger. Je kunt knoflook bewaren bij een luchttemperatuur van 17-18 graden of bij 1-3 graden (de zogenaamde koude methode).
De houdbaarheid van knoflook in de winter hangt af van hoe rijp de uien zijn. Onrijpe knoflook heeft te los vruchtvlees, terwijl overrijpe knoflook in aparte teentjes wordt gepeld. En in feite, en in een ander geval, wordt het product voor een korte tijd bewaard. De beste optie om het product op te slaan, zijn houten, goed geventileerde dozen. Plastic zakken voor opslag van knoflook niet geschikt: het product gaat rotten.
