Inhoud
Het is al lang een familietraditie om groentebouillon voor de winter te bereiden, vooral de duurste en meest geliefde komkommers voor iedereen. Deze groente is het meest gewild op tafel, niet alleen als voorgerecht bij gerechten, maar ook als ingrediënt in verschillende salades. De geoogste groene oogst van augurken bevalt met zijn prachtige heldergroene augurken. Een pot ingeblikte komkommers trekt naar zich toe met de geur van geurige marinade. Iedereen vindt het heerlijk om ingelegde komkommers met plezier te kraken. Om ze heerlijk te laten zijn, moet je de variëteiten zorgvuldig begrijpen.
In de overvloed aan variëteiten in de komkommerwereld is het moeilijk navigeren. De noodzaak om rassen te kiezen die geschikter zijn voor conserven, zullen goed bewaard blijven, de beste smaak hebben, wensen alle komkommerminnaars. Bij het selecteren wordt in de eerste plaats rekening gehouden met het uiterlijk van de komkommer, met een zorgvuldig onderzoek wordt elke groente op de tast aangeraakt. Vers fruit zal altijd sappig zijn en toch perfect knapperig. Sterke komkommers, zonder defecten en verschillende beschadigingen, hebben een groot voordeel bij de selectie. Op het eerste gezicht is er niets ingewikkelds in dit proces; dit probleem moet worden benaderd met een speciale hoeveelheid kennis, die gemakkelijk te verkrijgen is in dit artikel.
Zaadselectie
Getest door ervaren tuinders, zijn de beste komkommerzaden precies geselecteerd voor bepaalde hoge conserveringsvereisten. Hun keuze moet grondig worden benaderd, het is raadzaam om in gespecialiseerde winkels te kopen. Het meegeleverde certificaat met informatie over het jaar, gegevens over kieming, zuiverheid en andere belangrijke indicatoren helpen u bij het maken van de juiste keuze. Tegelijkertijd wordt het risico van het kopen van producten van lage kwaliteit aanzienlijk verkleind.
Bij het kiezen van zaden moet rekening worden gehouden met resistentie:
- op temperatuurveranderingen;
- naar de wind;
- naar koude lucht;
- tot een verlaagde luchtvochtigheid.
Let op de verpakking, deze moet droog en niet beschadigd zijn. Fabrikanten verpakken producten in kleurrijke verpakkingen, hun inspirerende omschrijvingen komen niet altijd uit. De beste komkommerzaden hebben een lange houdbaarheid van maximaal acht jaar en lege zaden zijn te vinden op het oppervlak van gezouten water.
De beste rassen
Bewezen beste variëteiten voor inblikken - midden en late rijping. Ze worden niet alleen in kassen gekweekt, maar ook in open bedden. Het verschijnen van nieuwe komkommersoorten garandeert ook niet de beste eigenschappen van groenten bij het inblikken. Van de vele soorten augurken zijn ze niet allemaal geschikt vanwege hun zachtheid of qua smaak. Kortom, ze kiezen voor korte komkommers tot 15 cm, ze hebben een dunne schil en een maat die perfect in een pot past.
Komkommers verschillen in hun morfologische structuur. De doornen kunnen zwart, wit en bruin zijn. Ze vervullen een verdampingsfunctie, reguleren de afgifte van vocht. Hierdoor kan de augurk tijdens het inblikken heel snel in de komkommer komen. Hoge prestaties zijn altijd verbonden met de criteria voor kleur, maat en de aanwezigheid van doornen.Overweeg welke variëteiten het beste zijn voor inblikken.
Verscheidenheid Nezhinsky
Een populaire door bijen bestoven variëteit in het middenseizoen. Langbladige, groeikrachtige, gemengd bloeiende soort. Je kunt de eerste komkommers krijgen op dag 55 na ontkieming. Het heeft kleine greens, een ovale grote knolvorm, met een gewicht tot 100 gram. Het oppervlak van de komkommer is bedekt met zwarte doornen. De knapperige structuur van de sterke augurk heeft, mits geconserveerd, een zacht vruchtvlees met een aromatische smaak. Het wordt gekenmerkt door een uitstekende ziekteresistentie van de vrucht. Met uitstekende, langdurige vruchtzetting van augurken, wordt de hoogste opbrengst behaald.
Het is volkomen pretentieloos voor agrotechnische maatregelen, zeer tolerant voor droogte.
Vjaznikovski 37
Er is veel vraag naar de oudste van de laatrijpe bijenbestoven komkommersoorten, die vanaf het midden van de vorige eeuw bij ons binnenkwamen. Heeft een lichte vruchtkleur en een langwerpige knolvorm. Het gemiddelde gewicht van augurken loopt op tot 100 gram. Zwarte stekels en kleine bultjes bedekken het oppervlak van de komkommer. Vyaznikovsky 37 heeft zichzelf bewezen als de beste in het inblikken van komkommers. Maakt oogsten 50 dagen na het planten mogelijk. Vanaf een vierkante meter kan tot drie kilo fruit worden verkregen.
Weerstaat opmerkelijk veel ziekten: bacteriose en echte meeldauw.
Voronezh-variëteit
Laatrijpe variëteit. Het heeft een middelgrote, dichtbegroeide plant. Goede indicatoren van kieming, minnelijke rijping van het gewas vindt plaats op de 55e dag. Uitgelijnde licht geribbelde greens, met een gewicht tot 130 gram. Heeft een aromatische, aangename smaak van komkommers in blik. Het oppervlak van het vruchtvlees van de augurk is stevig en knapperig. De variëteit is resistent en pretentieloos voor ziekten. Het verdraagt perfect kortstondige koudegolf en droogte.
Rasconcurrent
Verwijst naar een met bijen bestoven variëteit in het midden van het seizoen. Binnen en buiten gekweekt. De komkommer heeft zachte zwarte stekels en grote bulten aan het oppervlak. De allereerste komkommers kunnen na ontkieming in anderhalve maand worden geoogst. Het is heel gemakkelijk om fruit te plukken, omdat het een lange steel heeft en een lengte van 7 cm bereikt. Het gewicht van augurken bedraagt 130 gram.
Door het aantal geoogste groenten breekt het alle records. De duur van de oogst wordt verlengd vanwege het hoge vermogen van komkommers om infectieziekten te weerstaan - echte meeldauw en bacteriose.
Cijfer sierlijk
Een laatrijpe augurkvariëteit. De eerste greens van de variëteit kunnen in 50 dagen worden verkregen. Elegant gekweekt zowel in het open veld, het planten van zaden of zaailingen, en in een kas. Het wordt gekenmerkt door koudebestendigheid. Het oppervlak van de kleine klonterige komkommer heeft een ideale smaak. De fruitopbrengst van augurken is maximaal 8 kg per vierkante meter. m. Opslag in potten tijdens het inblikken is mogelijk tot een jaar. Weerstand tegen bacteriose, bruine vlek.
Hybride Sadko
Het is een door bijen bestoven en laatrijpe variëteit. Weerstand tegen belangrijke ziekten is de belangrijkste waarde. Beschikt over de meest ideale technologische parameters van het fruit. Geteeld in schuilplaatsen onder een film en op onbeschermde grond tot 55 dagen. Zelentsy is donkergroen van kleur, met een klein knolvormig oppervlak. Het heeft een cilindrische vorm van een komkommer, tot 8 cm groot. Het inblikken van de geurige augurken van de Sadko Hybride is een genot, aangezien ze alleen bedoeld zijn om te oogsten voor de winter.
Oogsten is minimaal drie keer per week vereist.
Verscheidenheid Jongen-met-vinger
De naam van deze unieke variëteit komt van de miniatuurgrootte van de vrucht, de grootte bereikt 7 cm Komkommers worden gevormd in trossen van de bladoksels. Kleine augurken in de knol hebben, wanneer ze worden bewaard, dezelfde vorm en grootte.Het oppervlak van de komkommerschil is een rijke groene kleur, met strepen van een lichte tint. De gemiddelde rijpingstijd van fruit is maximaal 45 dagen. Het wordt gekenmerkt door hoge opbrengsten van komkommers. Middelgroeiende plant, heeft een vrouwelijke bloei. Het verdraagt hoge temperaturen en onvoldoende water. Het wordt gekenmerkt door resistentie tegen bijna veel komkommerziekten.
Zozul-hybride
Verwijst naar een halfrijpe, zelfbestoven variëteit aan komkommers, vruchtvorming vindt plaats op de 50e dag na ontkieming. Het is rijk aan een overvloed aan vrouwelijke bloemen, er groeien tot 8 stuks komkommers in één streng. Het heeft kleine en middelgrote cilindrische augurken, met een klein knolvormig oppervlak. Het bereik van het vruchtgewicht varieert van 90 tot 105 cm. De opbrengst van augurken is het meest uitstekend, u kunt tot 7 kilogram verzamelen vanaf 1 vierkante meter. m. Bezit het belangrijkste voordeel - de absolute afwezigheid van fruitbitterheid tijdens het inblikken.
Regels voor het selecteren van komkommers
Nadat u de beste variëteiten heeft gekozen, is het ook noodzakelijk om redelijkerwijs de beste vruchten voor inblikken te selecteren, waarbij u aan de volgende vereisten moet voldoen:
- stevig, elastisch aanvoelend;
- geen beschadigde oppervlakken;
- de aanwezigheid van doornen, knobbeltjes op het oppervlak van de komkommer;
- elastische staart van de foetus;
- de afwezigheid van een leegte in de komkommer bij het snijden;
- de minimale hoeveelheid komkommerzaden erin;
- gebrek aan bitterheid.
Gevolgtrekking
Op basis van belangrijke aanbevelingen en adviezen is het mogelijk om de beste variëteiten te kiezen. De juiste keuze is 100% garantie op heerlijke augurken. Pas als je zo'n grondige controle hebt doorstaan, ben je zeker van een uitstekende selectie. Verbazingwekkende komkommers zullen tuinders, liefhebbers van augurken verrukken met hun uitstekende kwaliteit en overvloed.
