Inhoud
Javaanse radijs is een nieuw type geliefde lentegroente, met als belangrijkste verschil de afwezigheid van een wortelgewas. De peulradijs heeft zijn eigen kenmerken, voor- en nadelen, daarom is het voor iedere zomerbewoner belangrijk om zoveel mogelijk informatie te krijgen over dit nieuwe product in de groenteteelt.
Wat zijn de voordelen van peulradijs
Javaanse peulradijs is niet minder nuttige groente dan de gebruikelijke variëteiten. Het bevat veel mineralen en vitamines die het menselijk lichaam nodig heeft. Bovendien heeft het de volgende gunstige eigenschappen:
- verbetert de darmfunctie;
- onderdrukt pathogene microflora;
- versterkt de wanden van bloedvaten;
- heeft een gunstig effect op de conditie van de gewrichten;
- verbetert de immuniteit.
Beschrijving van Javaanse radijs
Peulradijs is een zeer exotisch gewas dat groeit op het eiland Java. De volwassen plant is volledig bedekt met kronkelige peulen, waarvoor de cultuur wordt gekweekt.
In zijn thuisland (tropisch klimaat) kan Javaanse peulradijs uitgroeien tot de grootte van een kleine boom met peulen als slangenstaarten die aan de takken hangen. Hun lengte varieert binnen 60 cm, hoewel het soms een hele meter kan bereiken. Vanwege het uiterlijk van de peulen kreeg de groente verschillende associatieve namen tegelijk - serpentijnradijs, boomradijs, radijsstaart en rattenstaart.
In het lokale klimaat worden de peulen bescheidener - slechts 12 - 15 cm. Ze smaken als een gewone rode radijs, maar het belangrijkste verschil is de aanwezigheid van een pittige afdronk, in tegenstelling tot alle andere groenten.
Belangrijkste kenmerken
Deze groentesoort kent verschillende variëteiten die verschillen in de kleur en grootte van de peulen. Er zijn lange en korte groene en paarse (puntige) peulen die recht kunnen groeien of kronkelen in de vorm van een slang. Op elke struik groeien meer dan 40 peulen.
Javaanse radijs kan buiten worden gezaaid of geplant. De timing en regels van het planten verschillen praktisch niet van het planten van conventionele variëteiten. Het kan kleine vorst verdragen, maar is buitengewoon vatbaar voor verschillende soorten ongedierte.
Opbrengst
De eerste vruchten van de exotische peulgroente zijn al midden in de zomer te zien. Ze lijken qua smaak nog niet erg op gewone radijs, ze hebben meer neutrale tonen. Bij het rijpen worden de peulen dikker, dikker en knapperiger. Een karakteristieke smaak van scherpte komt ook in hen voor. De vruchten worden actief gebruikt bij de bereiding van salades, als aanvullend ingrediënt voor okroshka, voor individuele marinades en conservering, braden en gewoon rauw eten. Een pod met een diameter van 10 mm aan de basis wordt als ideaal beschouwd.
Naast de peulcomponent van de plant kun je ook radijsbloemen eten.
De peulen worden het best geoogst vanaf het midden en de onderkant van de struiken, en de toppen worden vastgemaakt. In dit geval zullen de takken die al vrucht hebben gedragen, laterale scheuten beginnen te geven, waarop ook fruit zal groeien. Als u uitdrogende stengels vindt, moet u alle peulen afsnijden.
Elke struik groeit minstens 40 peulen, en het gewas kan worden geoogst vanaf het midden van de zomer tot de herfst. De belangrijkste voorwaarde voor een goede oogst is vruchtbare grond en vrije ruimte voor groei, omdat hele struiken groeien uit een klein zaadje dat zich in verschillende richtingen vertakt.
Voor-en nadelen
Javaanse peulradijs is een groentegewas dat nog niet bij alle tuinders bekend is. Het heeft zijn eigen voor- en nadelen, net als elke andere plant.
De voordelen van de peulvariant zijn onder meer:
- goede productiviteit;
- hoge kieming;
- veelzijdigheid van toepassing;
- pretentieloosheid bij het groeien;
- smaak kwaliteiten.
Van de tekortkomingen kan alleen worden opgemerkt dat de Javaanse radijs vatbaar is voor verschillende ziekten en aantasting door ongedierte, en ook het feit dat het niet mogelijk is om de zaden van deze groente in elke winkel te kopen.
Regels voor planten en verzorgen
Om ervoor te zorgen dat de serpentijnradijs een goede oogst geeft, is het noodzakelijk om je goed voor te bereiden op het planten. Er zijn geen fundamentele verschillen met het planten van gewone variëteiten, dus zelfs een beginnende tuinman kan zo'n proces aan.
Aanbevolen timing
Omdat radijs een vroege groente is die geplant kan worden zodra de sneeuw groeit. Plant u de Javaanse radijs onder de folie, dan is de optimale zaaitijd maart-april. Bij het planten door zaailingen in de volle grond, wordt het planten midden tot eind april uitgevoerd.
Selectie van locaties en voorbereiding van bedden
De vlinderbloemige vertegenwoordiger van deze groentecultuur houdt van licht. Daarom moet de locatie voor ontscheping zich in een open ruimte bevinden. Wind en tocht zijn niet erg voor een groente, maar een verhoogde hoeveelheid vocht kan veel ziektes veroorzaken. Daarom moet de plaats voor de radijs worden gekozen rekening houdend met zijn behoeften.
Zoals alle groenten reageren radijs op vruchtbare lichte grond. Goede grond is de sleutel tot een rijke oogst. Daarom is het voor het planten van Javaradijs noodzakelijk om de grond te bemesten met minerale componenten en organisch materiaal. Voor de winter voedt u het beste door een laagje verse mest van 5 cm op het geselecteerde gebied te strooien.
Landingsalgoritme
Je kunt radijs laten groeien door zowel zaden als zaailingen.
Eerste optie:
- Zaai op 20 maart radijszaden in voorbereide containers.
- Bevochtig.
- Dek af met folie.
- Na 5 dagen zouden de eerste scheuten moeten verschijnen, waarna de film kan worden verwijderd.
- De zaailingen water geven wordt uitgevoerd terwijl de grond uitdroogt.
- Begin of half april (u moet vertrouwen op de klimatologische omstandigheden en de landingsplaats - open grond of een kas), kunt u zaailingen planten.
- U moet struiken planten op een afstand van ongeveer 15 - 20 cm van elkaar.
Tweede optie:
- Week de zaden van de Javaanse peulvruchtgroente een dag voor het zaaien in warm water op kaasdoek.
- Zaai zaden in de voorbereide groeven en probeer het voorgeschreven interval in acht te nemen (u kunt plakband gebruiken).
- Giet er een dun laagje aarde op.
- Druk lichtjes aan.
- Motregen.
Als het zaaien in het vroege voorjaar wordt uitgevoerd, is het bed bedekt met een film. Als de dreiging van vorst voorbij is, kan de schuilplaats worden overgeslagen.
Groeiende peulradijs
Na het zaaien is enige zorg vereist voor radijs, wat niet anders is dan de zorg voor de gebruikelijke variëteiten van deze cultuur.
- Wanneer de eerste scheuten van Javaanse radijs verschijnen (na 5 tot 10 dagen), heeft de plant water nodig.
- Het is onmiddellijk noodzakelijk om een steun voor te bereiden waarop de volwassen struiken in de toekomst zullen worden vastgemaakt. Dit kan met gewone houten haringen.
- Na 20 dagen kunt u ureum verdund in water toevoegen (1 glas ureum per 10 liter).
- Als er onkruid verschijnt, moeten deze handmatig worden verwijderd. Het gebruik van een schoffel kan een kwetsbaar wortelstelsel beschadigen.
- Geef de Javaanse groentepod water als de aarde opdroogt.Als het af en toe regent, heeft de plant geen extra vocht nodig.
- De struik moet 50-60 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten worden gevormd. Op dit punt begint de plant te bloeien. Voor de beste vorming van eierstokken is het noodzakelijk om de grond met organische middelen te bemesten.
- Giet tijdens de vorming van het fruit de radijs niet, zodat de peulen geen overtollig vocht krijgen.
- Als de takken beginnen te drogen, worden alle peulen afgesneden. Ze kunnen worden gedroogd om hun eigen zaad te produceren.
Plagen en ziekten
Peulradijs, die op de foto eruitziet als een krachtige boom, is vatbaar voor een aantal ziekten en aanvallen door ongedierte. De gevaarlijkste voor de Javaanse peulvruchtgroente zijn:
- Een mug die gaten in de bladeren maakt. Het is gevaarlijk voor jonge zaailingen; na de bloei vormt het geen gevaar voor de plant.
- Bladluis. Het is vaak de schuldige van de dood van kool en radijs.
- Paardevlieg.
- Medvedka.
- Rot en andere ziekten typisch voor gewone radijs.
U kunt de problemen oplossen die zijn ontstaan met zowel gespecialiseerde middelen als folkmethoden. De meest effectieve hiervan is het behandelen van de Javaanse peulvrucht met vers houtas. Je kunt de struik eenvoudig besprenkelen of as met water toevoegen en voorzichtig de grond morsen.
Kooktoepassingen
De Javaanse radijs is een veelzijdige vrucht. Het kan op de volgende manieren worden gebruikt:
- Roosteren. De kleine peulen gebakken in olie zijn als knapperige sappige paprika's met een unieke pittige smaak.
- Nieuwe applicatie. Pod-radijs kan aan veel salades worden toegevoegd, gesneden om toe te voegen aan okroshka.
- Zouten en beitsen. Door de peulen te zouten, blijft de vitaminegroente de hele winter behouden.
- Als bijgerecht bij vleesgerechten.
Gevolgtrekking
Javaanse radijs is een exotische groente die alleen maar aan populariteit wint in het land. Veel tuinders zijn op hun hoede voor een thermofiele plant, daarom zijn ze bang om deze in lokale klimatologische omstandigheden te planten. Maar de beoordelingen van degenen die al hebben geprobeerd peulradijs te laten groeien, geven aan dat de cultuur erg pretentieloos is.
