Inhoud
- 1 De voordelen van kamperfoeliecompote
- 2 Hoe kamperfoeliecompote voor de winter te koken
- 3 Wat kan aan kamperfoeliecompote worden toegevoegd
- 3.1 Een eenvoudig recept voor kamperfoeliecompote voor elke dag
- 3.2 Kamperfoeliecompote voor de winter zonder sterilisatie
- 3.3 Compote van kamperfoelie en aardbeien voor de winter
- 3.4 Bevroren kamperfoeliecompote
- 3.5 Kamperfoelie en appelcompote
- 3.6 Compote van kamperfoelie en kersen
- 3.7 Wintercompote met suikervrije kamperfoelie voor diabetes
- 3.8 Kamperfoeliecompote in een slowcooker
- 4 Voorwaarden voor opslag
- 5 Gevolgtrekking
De vruchten van deze plant behoren tot de eersten die in de tuin rijpen. Hun smaak kan bitter of zoet zijn. De schil heeft voornamelijk een unieke smaak. Vooral kamperfoeliecompote is populair. Naast zijn ongebruikelijke smaak is het ook erg handig. Zo'n drankje stabiliseert voorzichtig de hoge bloeddruk bij hypertensieve patiënten. Het wordt ook aanbevolen voor kinderen.
De voordelen van kamperfoeliecompote
Experts raden aan om een afkooksel te gebruiken:
- om immuniteit te behouden in de herfst, lente;
- als profylactisch middel tijdens influenza-epidemieën;
- om hemoglobine te verhogen;
- als middel om de bloeddruk te verlagen, evenals bij ziekten van het cardiovasculaire systeem.
Wetenschappers beweren dat de vruchten van deze plant werken als een natuurlijk antibioticum, zodat ze cholera en vogelgriep kunnen tegengaan. En de drank ervan heeft antioxiderende eigenschappen vanwege de aanwezigheid van vitamine C, K, B2 in de samenstelling. Daarom wordt als resultaat van het gebruik een verjongend, antistresseffect opgemerkt, het werkt ook als het voorkomen van kanker.
Hoe kamperfoeliecompote voor de winter te koken
Je kunt kamperfoelie voor de winter bereiden in de vorm van compote volgens vele recepten, iedereen kiest degene die bij hem past. Sommige huisvrouwen combineren verschillende soorten fruit in recepten, ze vullen ze bijvoorbeeld aan met aardbeien, kersen, appels. Maar u kunt het klassieke recept gebruiken.
Kamperfoelie past goed bij andere bessen en fruit
Het recept vereist:
- een kilo bessen;
- drie liter water;
- kilo suiker.
Kookproces:
- Het is noodzakelijk om de vruchten voor te bereiden. Ze worden gesorteerd, gewassen en laten drogen.
- Vervolgens moet je de siroop bereiden: het water wordt verwarmd, geroerd, suiker wordt toegevoegd.
- Als de siroop kookt (na ongeveer 10 minuten), doe je de vruchten in steriele potten en giet je ze eroverheen.
- Nadat de containers zijn afgesloten met een deksel, worden ze in deze vorm tot 10 minuten gesteriliseerd.
- Rol de blikken op en laat afkoelen.
Wat kan aan kamperfoeliecompote worden toegevoegd
Vanwege de ongebruikelijke smaak van deze vruchten, gaan ze goed in blanco's met wat toevoegingen. Hun eigenaardige smaak valt altijd op, en het aroma van extra ingrediënten zet het gunstig af. Daarom kun je door te experimenteren met combinaties een interessant, smakelijk en gezond drankje krijgen.
De drank wordt goed aangevuld met aardbeien. Het resultaat is een drankje met een heerlijk aroma, heldere, verfrissende smaak. De combinatie met kersen is ook harmonieus, maar veel rijker. Appels benadrukken gunstig de scherpe, interessante smaak, terwijl ze de drank een zoetig aroma geven. Je kunt kamperfoeliecompote ook koken met zwarte bessen, frambozen, kersen, pruimen en andere seizoensbessen.
Een eenvoudig recept voor kamperfoeliecompote voor elke dag
Een eenvoudig recept is geschikt om dagelijks te drinken. Het is vooral relevant in de zomer, omdat het de dorst perfect lest.
Vruchtendrank is een uitstekende dorstlesser
Vereiste ingrediënten:
- bessen - 200 g;
- suiker - 2 el. l .;
- water - 2 l.
Kookproces:
- Laat de voorbereide, schone vruchten drogen.
- Giet water in een geschikte bak en voeg dan bessen toe.
- Breng aan de kook boven het vuur en voeg dan suiker toe.
- Nadat de suiker volledig is opgelost, kan de drank van het vuur worden gehaald. Het is beter om het koud te drinken.
Kamperfoeliecompote voor de winter zonder sterilisatie
Huisvrouwen weigeren vaak voorbereidingen voor de winter vanwege de noodzaak om ze te steriliseren. Deze vermoeiende procedure is vooral moeilijk in de hitte. Het is echter mogelijk om een drankje te bereiden zonder sterilisatie.
Werkstukken worden perfect opgeslagen zonder sterilisatie
Vereiste ingrediënten:
- fruit - 0,5 kg;
- water - 1 l;
- suiker - 150 g
Kookproces:
- Sorteer de componenten, was, droog.
- Vul daarna de potten met bessen op "schouders", giet er kokend water overheen. Laat 10 minuten intrekken.
- Giet het water in een pan, voeg er suiker aan toe.
- Breng de siroop aan de kook en giet hem in de potten.
- Rol de bakjes vervolgens op, draai ze ondersteboven, wikkel ze in en laat ze afkoelen.
Compote van kamperfoelie en aardbeien voor de winter
Een heerlijk drankje met verse aardbeien zal je verbazen met zijn smaak en rijk aroma.
Dit recept vereist:
- fruit - 0,5 kg;
- aardbeien - 0,5 kg;
- suiker - 300 g;
- water.
De aardbeiensmaak maakt de drank veel lekkerder.
Kookproces:
- Doe twee soorten bessen in gelijke delen in schone, gesteriliseerde potten. De containers moeten voor minimaal een derde gevuld zijn.
- Giet ze dan tot de rand, laat ze 20 minuten staan.
- Giet vervolgens het water in een pan, voeg suiker toe. Breng de siroop aan de kook, giet over de potten en rol ze op.
Bevroren kamperfoeliecompote
Als het bessenseizoen voorbij is, kun je een heerlijk, gezond drankje maken van bevroren blanco's.
Dit vereist:
- bevroren fruit - 2 kg;
- water - 3 l;
- suiker - 1 kg.
Bevroren fruit verliest zijn gunstige eigenschappen niet
Kookproces:
- Ontdooi de bessen voor, laat ze 20 minuten ontdooien.
- Verwarm in een pan 0,5 liter water aan de kook. Nadat je er bessen in hebt gegoten, moet je ze ongeveer 3 minuten koken.
- Breng in een aparte bak de resterende suiker en het water aan de kook. Kook de siroop 10 minuten.
- Voeg er vervolgens bessen met water aan toe. Kook het resulterende mengsel nog eens 5 minuten.
Kamperfoelie en appelcompote
De combinatie met appels blijkt een zeer aromatische drank te zijn met een delicate smaak.
Het bereiden van zo'n drankje is gemakkelijk en eenvoudig. Dit vereist:
- water - 2 l;
- appels - 1 kg;
- bessen - 1 kg;
- suiker - 1,5 kg.
Bessendranken kunnen allergieën veroorzaken, dus het is het beste om er veilig fruit zoals appels aan toe te voegen.
Appels zijn een geweldige aanvulling op je drankje.
Kookproces:
- Breng water aan de kook en voeg suiker toe.
- Kook de siroop ongeveer 15 minuten.
- Snijd de appels in plakjes en giet ze in de potten met het hoofdingrediënt. Ze worden allemaal met siroop gegoten en 2 uur bewaard.
Compote van kamperfoelie en kersen
Kers past goed bij de vruchten van deze plant, de afgewerkte drank heeft een geweldig aroma en een heldere kleur.
Voor hem heb je nodig:
- bessen - 1,5 kg;
- kers - 1 kg;
- water;
- kristalsuiker - 400 g.
Kers is een heerlijk, gezond en verfrissend drankje.
Kookproces:
- Sorteer het fruit, was en droog.
- Breng vervolgens water aan de kook, voeg suiker toe en voeg bessen toe.
- Kook het mengsel 15 minuten.
Wintercompote met suikervrije kamperfoelie voor diabetes
De smaak en het aroma van kamperfoelie stellen je in staat om een drankje van zijn fruit te bereiden zonder suiker toe te voegen. Het is perfect voor mensen met diabetes. Voor dit recept moet je 1,5 kopjes bessen per liter water nemen. De vruchten moeten eerst worden gesorteerd, gewassen en gedroogd.
Kookproces:
- Breng het water aan de kook en giet de bessen op de bodem van de pot.
- Steriliseer de bakjes met de drank.
Deze kamperfoelie-compote is een uitstekende drinkoptie voor een kind, omdat hij geen suiker bevat.
Kamperfoeliecompote - een opslagplaats van vitamines en mineralen
Kamperfoeliecompote in een slowcooker
De multikoker is al lang een onderdeel van ons dagelijks leven. Het vergemakkelijkt het werk in de keuken, dus steeds meer recepten en gerechten worden aangepast voor dit keukenapparaat, en je kunt er ook een drankje van maken van bessen erin.
Hiervoor zijn de volgende ingrediënten nodig:
- fruit - 1 kg;
- water - 3 l;
- kristalsuiker - 1,2 kg.
Kookproces:
- Plaats de componenten in de kom van het apparaat. En vertrek een uur in de "Blussing" -modus.
- Daarna moet de compote in gesteriliseerde potten worden gegoten en opgerold.
Om een heerlijke compote te maken, heb je bessen, suiker en water nodig.
Voorwaarden voor opslag
De bouillon moet in de koelkast worden bewaard bij een temperatuur van 2-14 C, bij kamertemperatuur - de drank begint na 5 uur te verslechteren en klaargemaakt voor de winter moet op een koele, donkere plaats worden bewaard bij temperaturen tot 18 ° C.
Gevolgtrekking
Compote van kamperfoelie is erg gezond en lekker. Niet iedereen weet dat bessen niet alleen vers kunnen worden geconsumeerd, maar ook in afkooksels. Tegelijkertijd kan een drankje gemaakt van deze vruchten het hemoglobinegehalte normaliseren, de bloeddruk stabiliseren en zelfs de immuniteit verhogen. Compote gemaakt van deze vruchten is nuttig voor zowel volwassenen als kinderen, maar je moet het niet misbruiken, zoals elk ander product. Het is belangrijk om de maat in alles te observeren.
