Inhoud
Het fokken van kippen om smakelijke en gezonde eieren te verkrijgen, evenals dieetvlees is sinds onheuglijke tijden traditioneel voor elke dorpswerf in Rusland. Kippen zijn tenslotte zeer pretentieloze wezens die van het vroege voorjaar tot het late najaar hun eigen voedsel kunnen vinden. De aanblik van een Russisch dorp met kippen die in de mest of in het gras zwermen, is heel traditioneel. Met de komst van industriële pluimveebedrijven in steden is ook het probleem van de aanvoer van kippeneieren en diverse kipproducten volledig opgelost. Maar de kwaliteit van deze producten laat te wensen over. Daarom is en zal er altijd vraag zijn naar verse, natuurlijke eieren uit het dorp, evenals kippenvlees, dat niet is gekweekt met speciale antibiotica en groeiversnellers.
Om deze reden denken steeds meer mensen dat het fokken van kippen als bedrijf aanzienlijke voordelen kan opleveren voor henzelf en de mensen om hen heen. Maar het bedrijfsleven verschilt van andere beroepen doordat het de eigenaar echte voordelen moet opleveren, en hoe meer, hoe beter. Is het mogelijk om een kippenfokkerij op te zetten en hoe winstgevend kan dat zijn? Deze problemen zullen in het artikel in detail worden behandeld.
Allereerst moet u een specifieke richting bepalen. Zaken doen is een serieuze zaak en het is het beste om niet over alles verspreid te worden, maar om één richting te kiezen om te beginnen. Van toepassing op kippen, er kunnen er drie zijn:
- Het fokken van legkippen voor eieren;
- Fokken vleeskuikens voor vlees;
- Het fokken van sier- of raskippen voor het broeden van eieren en het verkopen van kippen.
Er is ook een idee als het uitbroeden van eieren, maar het is een heel speciale branche en zal niet in het kader van dit artikel worden behandeld.
Het fokken van legkippen
Als u besluit om legkippen voor eieren te houden, als een serieuze zaak, dan heeft u allereerst een stuk grond nodig met een huis en gebouwen. Land huren en een goed bouwen kippenhok Dit zijn de financieel meest kostbare activiteiten en het is onwaarschijnlijk dat ze zich snel zullen terugbetalen. Daarom zou het beter zijn om over een dergelijk bedrijf na te denken voor degenen die al een huis op hun land hebben en bij voorkeur enkele gebouwen erop die kunnen worden omgebouwd tot een woning voor kippen. In dit geval kunt u zaken combineren met plezier, dat wil zeggen een constant inkomen uit het bedrijf hebben en tegelijkertijd regelmatig natuurlijke kipproducten voor uzelf en uw gezin ontvangen in de vorm van eieren en vlees.
De keuze van het ras en de detentievoorwaarden
Als u besluit om het fokken van legkippen als bedrijf te regelen, moet u allereerst een geschikt kippenras kiezen. De keuze moet zijn tussen vertegenwoordigers van eierrassen.
Het is noodzakelijk om het kippenhok wat meer in detail te begrijpen, omdat het afhangt van de capaciteit met hoeveel kippen u besluit uw bedrijf te starten. Deskundigen adviseren om niet duizenden koppen tegelijk te kopen, maar om een klein aantal kippen te proberen, bijvoorbeeld ongeveer honderd. Als je het bedrijf leuk vindt en alles komt goed, dan kun je het bedrijf uitbreiden tot bijna industriële schaal.
Maar dit is mogelijk onder voorbehoud van de beschikbaarheid van een extra gebied voor wandelende kippen, afgeschermd van roofdieren.Het moet direct aan de stal van de kippen grenzen en de kippen moeten een vrije toegangsdeur hebben vanuit het kippenhok, zodat het gemakkelijk is om overdag te wandelen. Om honderd kippen voor eieren te fokken, is het dus noodzakelijk dat de oppervlakte van de schuur 25 vierkante meter is. Sommige mensen gebruiken kooien voor leghennen, maar als dit heel acceptabel is voor het kweken van ketels, dan zijn wandelingen nodig voor leghennen om zich goed te voelen en een hoge eierproductie. Bovendien zullen de eieren van kippen die veel in de lucht lopen, qua samenstelling verschillen van die welke de hele tijd in kooien zitten. Zo worden kippen immers grootgebracht op pluimveebedrijven. Bovendien moeten cellen worden gekocht of zelf worden gemaakt. En dit is een extra verspilling van financiën en tijd.
Het kippenhok moet van binnen geïsoleerd worden zodat de kippen het hele jaar door kunnen leggen. Het meest comfortabele temperatuurregime voor hen is van -2 ° C tot + 25 ° C.
Het is ook noodzakelijk om het kippenhok uit te rusten met voer- en drinkbakken. Maar om geld te besparen, zijn ze vrij eenvoudig te bouwen, onafhankelijk van afvalmateriaal: hout, plastic flessen, pijpen, enz.
Kippen hebben ook voldoende verlichting nodig voor een goede eierproductie. Het is het beste om een combinatie van natuurlijk licht met kunstlicht te overwegen. Dan kun je op dat laatste flink besparen. Kippen hebben minimaal 12-13 uur daglicht nodig.
De kippenhok moet voorzien zijn van goede ventilatie. Ter bescherming tegen knaagdieren moeten ventilatieopeningen worden afgedekt met betrouwbare roosters. Regelmatige desinfectie en reiniging in het kippenhok (één keer per week) helpt kippen te beschermen tegen verschillende infecties. Om deze procedures te vereenvoudigen, is het raadzaam om de muren en het plafond wit te wassen met kalk.
In het kippenhok op een hoogte van 0,5 meter moeten zitstokken worden geïnstalleerd, met een snelheid van 10-15 cm per kip. Het is ook nodig om nesten te plaatsen waarin de kippen zullen liggen. U kunt kant-en-klare plastic of houten kisten gebruiken. Voor 4-5 kippen is gemiddeld één nestplaats nodig.
Bedrijfsplan voor legkippen
Voordat u een bedrijf start, moet u een gedetailleerd werkschema hebben. Dit is vooral belangrijk voor beginners. Hieronder vindt u een gedetailleerd bedrijfsplan voor het opfokken van hennen, dat u volledig gratis kunt bekijken.
Daarom werd besloten dat er voor het eerst land en een huis voor kippen beschikbaar waren.
Er zijn drie opties voor het grootbrengen van kippen voor eieren:
- Aankoop van eendagskuikens en zelfstandig opfokken voor de leg;
- Maandelijkse kuikens kopen en ze zelf grootbrengen tot de eerste eieren verschijnen;
- Aankoop van jonge kippen van 3-4 maanden oud.
Gemiddelde kippen van eierrassen beginnen te haasten na 4-5 maanden. Als u van plan bent uw investering zo snel mogelijk terug te verdienen, dan past de laatste optie het beste bij u. Maar deze kippen zijn ook niet zo goedkoop. Misschien zou het winstgevender zijn om eendagskuikens te kopen en te sleutelen aan het grootbrengen ervan om geld te besparen? Er moet alleen rekening mee worden gehouden dat het werkelijke overlevingspercentage van eendagskuikens op zijn best 70-80% is.
Hieronder vindt u een tabel met alle drie de opties voor het houden en voeren van leghennen tot 5 maanden. De prijzen voor voer en pluimvee worden voor 2017 als gemiddelde genomen voor Rusland.
| Eendagskuikens | Maandelijkse kuikens | 3-4 maanden oude kuikens | |
| De kosten voor het kopen van één kip | 50 rbl | 100 rbl | RUB 300 |
| Hoeveel voer verbruikt het per dag? | 50 g | 100 g | 120 g |
| Kosten van 1 kg mengvoer | 20 rbl | 18 rbl | 18 rbl |
| Kosten voor het houden (voeren) van één kip per maand | 30 rbl | 54 rbl | 65 rbl |
| Overleving met 5 maanden | 70-80% | 95% | 100% |
| Voerkosten tot 5 maanden | 30 roebel + 216 roebel = 246 roebel | 54x4 = 216 roebel | 65 rbl |
| Totale kosten tot 5 maanden | 50 + 246 = 296 roebel | 100 + 216 = 316 roebel | 300 + 65 = 365 roebel |
In totaal is de besparing klein, maar door het lagere overlevingspercentage van eendagskuikens zijn de kosten van alle drie de opties ongeveer gelijk. Om geen last te hebben van het grootbrengen van kleine kippen, is het duidelijk beter om onmiddellijk vogels van 3-4 maanden oud te kopen, die, afhankelijk van het ras en de conditie, binnen een maand kunnen worden toegevoegd.
Onder voorbehoud van de aankoop van honderden kippen, bedraagt de initiële investering 36.500 roebel.
In de toekomst zal ongeveer 65 roebel worden uitgegeven aan het voeren van één kip per maand. In de zomer kan dit bedrag natuurlijk afnemen door een grote hoeveelheid weiland, maar het is beter om te rekenen op de maximale kosten dan later teleurgesteld te worden. Het kost ongeveer 6.500 roebel per maand om honderd kippen te voeren.
Binnen een jaar nadat ze uitkomen, kunnen legkippen van een goed ras elk tot 300 eieren leggen. Dit cijfer is gebaseerd op een ruiperiode van één tot twee maanden per jaar, waarin kippen niet leggen. De gemiddelde kosten van één ei bedragen momenteel ongeveer 7 roebel.
Dus als we uitgaan van het feit dat elke laag ongeveer 25 eieren per maand produceert, dan is het gemiddelde inkomen van één kip per maand 175 roebel. Het inkomen van honderd kippen per maand zal 17.500 roebel bedragen. En over een jaar zal het 210.000 roebel blijken te zijn.
Als we de kosten van voeding per maand van 17.500 roebel aftrekken, krijgen we 11 duizend roebel. Duizend roebel wordt afgetrokken voor verschillende extra uitgaven.
In totaal blijkt het een nettowinst per maand van honderd kippen te zijn - 10 duizend roebel.
Het blijkt ongeveer 120 duizend roebel per jaar te zijn. Als we de winstgevendheid van dit bedrijf berekenen op basis van de formule voor winstgevendheid van de productie, dan kunnen we het volgende krijgen: de aanschafkosten worden opgeteld bij de onderhoudskosten. Het blijkt 36500 + 6500x12 = 114.500 roebel. In totaal werden in een jaar alle kosten afbetaald en zelfs een klein pluspunt bleek, dat wil zeggen dat de winstgevendheid van dit bedrijf ongeveer 54% was.
Vleeskuiken fokken
Bij het opzetten van een bedrijf waarbij vleeskuikens worden gefokt voor vlees, zijn er enkele eigenaardigheden. Allereerst heeft dit bedrijf een veel snellere terugverdientijd, omdat ketels maar twee maanden worden geteeld, waarna ze worden geslacht om vleesproducten te verkrijgen. Aan de andere kant zijn vleeskuikens gemiddeld meer grillig in het houden van omstandigheden dan legkippen, en de mortaliteit onder kippen in de eerste levensdagen kan oplopen tot 40-50%.
Meestal worden er eendagskuikens gekocht. De kosten van één kip zijn ongeveer 50 roebel. Voor twee maanden voeren eet een vleeskuiken ongeveer 6,5 kg speciaal mengvoer. Als je op voer bespaart en de vleeskuikens voedt met graan en kruiden, dan heeft het geen zin om te groeien. De vleeskuikens zullen na twee maanden niet het vereiste gewicht hebben bereikt. Een goede vleeskuikens moet ongeveer 3 kg per twee maanden wegen, zodat het nettogewicht van het vlees ongeveer 2 kg is.
Gezien de gemiddelde kosten van mengvoer voor vleeskuikens, is het nodig om ongeveer 160 roebel uit te geven voor het voeren van één kip in twee maanden.
De kosten van 1 kg vlees zijn ongeveer 250 roebel. Dit betekent dat u ongeveer 500 roebel kunt krijgen bij de verkoop van één vleeskuiken. Tegelijkertijd, na erin geïnvesteerd te hebben, 210 roebel. In totaal kunt u ongeveer 290 roebel nettowinst halen uit één vleeskuiken. Het blijkt dat het met de aankoop van honderden vleeskuikens mogelijk is om binnen twee maanden 29.000 roebel nettowinst van hen te ontvangen.
Natuurlijk zijn er veel speciale preparaten en vitamines die helpen bij het fokken van vleeskuikens met praktisch geen verliezen (tot 95%), maar ze vormen een aanzienlijke extra financiële investering. Daarnaast hangt er nog veel af van de kwaliteit van de vleeskuikens zelf.Om deze redenen durven velen zich als bedrijf niet met het fokken van vleeskuikens te bemoeien, maar ze telen ze graag voor zichzelf.
Het fokken van volbloedkippen
Van de vele ideeën met betrekking tot het fokken van kippen, verdient één type bedrijf aandacht, gebaseerd op het verkrijgen van broedeieren en kippen van puur raszuivere kippen, meestal een decoratieve richting. Het is natuurlijk logisch om dit soort zaken in de buurt van grote steden te doen, aangezien siervogels meestal voornamelijk als hobby of als huisdier worden gekocht. Ze hebben meestal weinig te maken met de eierproductie of het fokken voor vlees. Er zijn echter uitzonderingen. Bijvoorbeeld, Pavlovsky-kippen, ondanks hun status als de mooiste kippen ter wereld, haasten ze zich vrij goed en hebben ze het meest delicate, heerlijke vlees. En bij de beroemde Chinese zijden kippen heeft donkergekleurd vlees zoveel genezende eigenschappen dat het zelfs vele ziekten kan genezen.
Aan de hand van het voorbeeld van zijden kippen is het mogelijk om de mogelijkheid te overwegen om een bedrijf op te zetten voor hun onderhoud. Het is een feit dat deze kippen, ondanks hun exotische uiterlijk, geen speciale detentievoorwaarden nodig hebben. Ze zullen best tevreden zijn met een gewoon kippenhok met de gebruikelijke omstandigheden voor legkippen, die hierboven zijn besproken.
Ze zijn ook pretentieloos in het voeren en alle berekeningen in verband met legkippen kunnen worden gebruikt voor Chinese zijdekippen.
Naast hun heerlijke en genezende vlees, kunnen zijden kippen ook worden gebruikt voor het scheren. Deze procedure kan één keer per maand worden uitgevoerd, waarbij elke kip tot 75 g fijne pluisjes krijgt.
Zijden kippen zijn ook uitstekende broedsters, dus het is voor het eerst mogelijk om niet eens een broedmachine te gebruiken om hun kippen uit te broeden.
De belangrijkste gegevens voor zijden kippen zijn als volgt:
- Een zijden hen kan ongeveer 100 eieren per jaar leggen;
- De kip begint gemiddeld na 5 maanden te leggen;
- Het levend gewicht van de kip is ongeveer 1 kg, de haan weegt ongeveer 1,5 kg;
- Voor een dozijn kippen moet je één haan hebben;
- De gemiddelde uitkomst van kippen uit eieren is ongeveer 85-90%;
- Van een dozijn kippen is de verhouding tussen kippen en hanen ongeveer hetzelfde 5x5.
Er moet alleen rekening mee worden gehouden dat de berekening van de winstgevendheid van dit bedrijf veel gecompliceerder is, omdat zowel volwassen vogels en kippen als broedeieren zullen worden verkocht.
Bovendien zal het moeilijkste deel van dit bedrijf het vinden van betrouwbare distributiekanalen zijn, aangezien de producten hoogst onconventioneel zijn.
Onderstaande tabel toont de basisberekeningen voor het kopen, houden en winst maken van zijden kippen bij het kopen van hun broedeieren, eendagskuikens en volwassen vogels. Opgemerkt moet worden dat bij het kopen van een broedei zonder de kippen zelf, een broedmachine nodig is.
| Een broedei kopen | Eendagskuikens kopen | Volwassen kippen kopen | |
| Kosten van één eenheid | 200 rbl | RUB 300 | 1500-2000 wrijven |
| Kosten in een maand voor één eenheid | Nee - het uiterlijk van eendagskuikens | 30 rbl | 54 rbl |
| Kosten in een jaar | 246r + 324r = 570 roebel | 624 rbl | 648 rbl |
| Totale kosten in een jaar voor 1 eenheid | 770 rbl | 924 rbl | 2148 rbl |
| Potentiële winst in een jaar | 40 eieren: RUB 30.000 + RUB 2.000 + RUB 3.000 + RUB 45.000 = RUB 80.000 | 50 eieren: RUB 45.000 + RUB 2.000 + RUB 3.000 + RUB 45.000 = RUB 95.000 | 100 eieren: RUB 75.000 + RUB 5.000 + 7.500 = RUB 87.500 |
De potentiële winst is dat 50% van de geproduceerde eieren wordt verkocht aan volwassen pluimvee en de helft van de resterende eieren wordt verkocht als broed- en broedkuikens.
Als je bedenkt dat de uitkomst van eieren slechts 85-90% is en het overlevingspercentage van jonge dieren ook ongeveer 90% is, dan is de mogelijke winst in een jaar in alle drie de gevallen ongeveer hetzelfde. Maar in het derde geval is het bedrag van de initiële investering vrij groot, vooral bij het kopen van een groot vee, van 10 personen. Het is duidelijk dat dit type bedrijf het meest winstgevend is, het probleem zit alleen bij de verkoop.
Laten we het samenvatten
Tot slot wil ik opmerken dat het fokken van kippen een redelijk winstgevende onderneming is, hoewel hoe groter het volume, hoe moeilijker het is om te voldoen aan de milieunormen voor het houden van kippen. Daarom zou de beste optie zijn om een kleine mini-boerderij te creëren met een totaal aantal vogels van niet meer dan een paar honderd koppen. Bij een groter aantal zal het gebruik van ingehuurde arbeidskrachten nodig zijn, wat de toch al lage winstgevendheid van de productie zal verminderen. Het meest winstgevende bedrijf is het fokken van decoratieve en zeldzame kippenrassen, maar het grootste obstakel is het vinden van distributiekanalen voor de producten.
