Inhoud
Ei kippenrassen, speciaal gefokt om niet vlees, maar eieren te verkrijgen, zijn al sinds de oudheid bekend. Sommigen van hen werden verkregen "door de methode van volksselectie". Dat zijn bijvoorbeeld Ushanka, gefokt op het grondgebied van Oekraïne en de zuidelijke regio's van Rusland. De andere namen zijn "Russische Oesjanka", "Oekraïense Oesjanka", "Zuid-Russische Oesjanka". De oorsprong van Ushanka is niet met zekerheid bekend.
In de 19e eeuw verscheen het Italiaanse Leghorn-ras, dat tot nu toe zijn populariteit niet heeft verloren, ook volgens de methode van volksselectie.
Maar het meest interessante, vanuit het oogpunt van de oudheid en volksselectie, is het Egyptische Fayumi-ras, gefokt in het oude Egypte. Het is niet eens interessant vanwege zijn ouderdom, maar vanwege zijn verschijning in dit gebied en de contacten van de mensheid enkele millennia geleden.
Voorouder huisgemaakte kip beschouwd als een Banking wilde kip, die nog steeds in het wild leeft in Zuidoost-AziëMet betrekking tot Afrika, zelfs achter India, in de regio's Birma, Thailand en Vietnam.
Het is onwaarschijnlijk dat de wilde kip overweldigd werd door het verlangen om de wereld te zien en dat ze in haar eentje naar Egypte ging. Het betekent dat het daar door mensen is gebracht. Waarschijnlijk verbergt fayumi iets voor ons.
Fayumi-kip
Kip met een aangename bonte kleur komt praktisch niet voor in Rusland, hoewel het wijdverspreid is in de landen van West-Azië en sinds de tijd van het Romeinse rijk de voorouder is geworden van verschillende eierrassen in Italië en Frankrijk.
Aangepast aan een heet en droog klimaat, zou Fayumi misschien geschikt zijn om te fokken in de zuidelijke regio's van Rusland, hoewel haar eieren klein zijn, zoals een ander resultaat van volksselectie - Ushanki.
De kip is niet erg zwaar. Het gewicht van een volwassen haan is 2 kg, kippen zijn iets meer dan 1,5.
Eierkippen hebben geen grote spiermassa, aangezien deze vogel een interessante relatie heeft: ofwel een hoge eiproductie en een laag lichaamsgewicht, ofwel een hoog gewicht en een zeer lage eiproductie. En deze afhankelijkheid is genetisch inherent. Daarom zelfs bestaand vlees- en eierkippen zijn gewoon iets tussen twee uitersten.
Een ander, al binnenlands product van volksselectie: Ushanka, is ook een klein ei.
Ushanka-kip
Soms wordt Ushanka vlees en ei genoemd. Met een haan van 2,8 kg, een kip - 2 kg en een eierproductie van 170 kleine eieren per jaar, zal de eigenaar waarschijnlijk moeten beslissen of dit ras tot de ei- of vlees-en-ei-richting behoort.
Het eiergewicht gaat zelden boven de 50 g Ushanka is, in vergelijking met andere eierkippen, laat aan het rijpen. Oorkleppen beginnen te rennen na zes maanden, terwijl de rest na 4,5 - 5 maanden begint te rennen.
Hoogstwaarschijnlijk begon het doel van het ras in de hoofden van mensen om over te schakelen op "vlees en ei" na het verschijnen van industriële eierkruisen met een eierproductie van 300 grote eieren per jaar. Maar een kruising is een kruising, je kunt er niet hetzelfde productieve nageslacht van krijgen, en sommige kruisen kunnen over het algemeen alleen in laboratoriumomstandigheden worden verkregen. De normale eiproductie van een kip van het eierras is 1 ei per twee dagen. De uitzondering is Leghorn, maar dit ras was oorspronkelijk klein ei en met een normale productiviteit. Toegenomen productiviteit leghorn was al na het harde werk van fokkers aan het ras.
Ushanka dankt zijn naam aan de karakteristieke bakkebaarden die de lobben bedekken. Een baard onder de bek is ook een raskenmerk.
De hoofdkleur is bruin, zwart en, minder vaak, wit.Omdat bijna niemand zich bezighoudt met het doelgericht fokken van Ushanka, en wanneer het wordt gekruist met gekruist vee, geeft Ushanka zijn kenmerken - "oren", het kleurenpalet al enigszins uitgebreid.
Ushanka is pretentieloos en verdraagt goed vorst, wat een belangrijke factor is bij het fokken van pluimvee in particuliere achtertuinen, aangezien dezelfde productieve kruisingen noodzakelijkerwijs hoogwaardig voer en speciale omstandigheden vereisen die moeilijk te creëren zijn voor een particuliere handelaar in zijn tuin, vooral in relatief koude streken.
Helaas zijn er maar een paar enthousiastelingen die zich bezighouden met het fokken van Ushanka, en het is al geclassificeerd als bedreigd.
Leghorn kip
Als ze het over Leghorn hebben, stellen ze zich meestal zulke witte kippen voor, hoewel er ook gekleurde varianten zijn met dezelfde naam met dezelfde naam.
Bruine leghorn (ook bekend als bruine leghorn, Italiaanse patrijs)
Gouden Leghorn
Koekoek patrijs leghorn
Gevlekte Leghorn
Kenmerkend voor alle Leghorns is een grote kippenkam die naar één kant valt.
Leghorn werd ook in Italië gefokt volgens de methode van volksselectie en schitterde aanvankelijk niet met speciale eierproductie. Na gericht werk met het ras van fokkers uit verschillende landen, werden verschillende lijnen gevormd, die het vandaag mogelijk maken om industriële kruisingen te maken.
De moderne Leghorn-leghen legt meer dan 200 eieren per jaar. Het begint zich te verspreiden op de leeftijd van 4,5 maanden In het eerste jaar na de puberteit is de eierproductie van Leghorns niet hoog en wegen de eieren 55-58 g.
Leghorn-haan weegt ongeveer 2,5 kg, kip van 1,5 tot 2 kg.
Grootschalige invoer van Leghorns, die gemakkelijk aan verschillende omstandigheden kunnen worden aangepast, in de Sovjet-Unie vond plaats in de tweede helft van de 20e eeuw toen de Sovjet-pluimvee-industrie werd overgebracht naar een industriële basis.
Tegenwoordig is Leghorn de basis voor het creëren van commerciële eierkruisingen met een eierproductie van 300 eieren per jaar. Vanwege het feit dat dit ras naar veel landen werd geëxporteerd, zijn de lijnen van Leghorns ondanks al zijn raszuiverheid al ver genoeg gedivergeerd om raszuivere industriële kruisingen van twee of meer lijnen te creëren. Door het effect van heterosis stijgt de productiviteit van zelfs raszuivere Leghorns van 200 naar 300 eieren per jaar.
De levensduur van industriële Leghorn-hennen is 1 jaar. Na een jaar daalt de productiviteit van industrieel pluimvee en wordt het geslacht.
Op basis van Leghorn werd een Russisch ras gefokt.
Russisch wit
Gekweekt door Leghorn-hanen van verschillende lijnen te kruisen met lokale gekweekte hennen.
Legkippen hebben van de Leghorn-raseigenschap geërfd in de vorm van een hangende kam. In de pluspunten van het ras kan men bescheidenheid opschrijven aan de detentievoorwaarden, aan de minnen, kleine eieren en het ontbreken van een instinct voor incubatie, ook geërfd van Leghorns.
Russische witte eieren wegen 55 gram In het eerste jaar leggen kippen ongeveer 215 eieren. In geselecteerde lijnen kan de eierproductie in het eerste jaar 244 eieren bereiken, daarna daalt de eierproductie met gemiddeld 15% per jaar, hoewel de individuele eieren in grootte toenemen tot 60 g. Om deze reden, na het eerste jaar van het leven worden de legkippen geslacht.
Russische witte kippen zijn gefokt voor resistentie tegen verkoudheid, leukemie en carcinomen en zijn interessant voor de farmaceutische industrie die medicijnen vervaardigt.
Dit kippenras wordt gefokt op niet-gespecialiseerde en persoonlijke boerderijen.
Voor amateur-kippentelers zal de in Spanje gefokte Andalusische blauwe kip er heel origineel uitzien in de tuin.
Andalusisch blauw
De ongebruikelijke kleur trekt de aandacht, maar het Andalusische blauw is vrij zeldzaam en fokkers proberen op zijn minst een paar kippen van dit ras te krijgen. Niet iedereen slaagt.
Het ras, hoewel het tot ei behoort, is niet industrieel. Jonge hennen beginnen te leggen vanaf 5 maanden en geven eieren met een gewicht van 60 g De eierproductie van dit ras is 180 eieren per jaar. Kippen kunnen ook voor vlees zorgen. Kipgewicht 2 - 2,5 kg, haan - 2,5 - 3 kg.
Theoretisch kunnen Andalusische blues eieren uitbroeden, maar hun incubatie-instinct is slecht ontwikkeld. Om nakomelingen te krijgen, is het beter om een broedmachine of een kip van een ander ras te gebruiken.
Wanneer twee blauwe kippen worden gekruist, wordt de kleur van het nageslacht opgesplitst in 50% blauw, 25% zwart, 25% wit. En volgens alle wetten van de genetica zou 12,5% van de eieren het dodelijke blauwe gen in een homozygote toestand moeten bevatten, waaruit niemand zal uitkomen.
Kippen met een zwart-witte kleur kunnen niet als raszuiver worden tentoongesteld, maar het heeft geen zin om ze van de fokkerij af te wijzen. Wanneer gekruist met blauw, wordt het blauwe gen toegevoegd aan het genoom van kippen van deze kleuren en zijn de nakomelingen blauw.
In Rusland wint het steeds meer aan populariteit kippen araucan, wiens thuisland Zuid-Amerika is.
Araucan
Araucan stamboom kenmerk is de afwezigheid van een staart en een ei met een groenachtig blauwe schaal.
Het gewicht van de Araucan-haan is 2 kg en dat van de kip is 1,8 kg. In een jaar leggen deze kippen 160 eieren met een gewicht van 57 g. Het incubatie-instinct van Araucan is afwezig.
Interessant is dat als je Araucana kruist met kippen die bruine eieren leggen, het nageslacht een olijfgroen ei zal leggen, en als je gekruist wordt met witte kippen, kun je blauwachtige eieren krijgen.
Mini-eierrassen
Als gevolg van de mutatie ontstonden mini-eikippen van de rassen: dwerg Rhode Island of P-11 en dwerg Leghorn of B-33.
Dit zijn geen kruisingen, maar rassen met een dwerggen. Bovendien is hun lichaamsgewicht hetzelfde als dat van grote kippen. Ze lijken alleen klein door hun korte pootjes. Dwergen hebben niet veel ruimte nodig en ze leggen eieren op dezelfde manier als grote kippen. Het gewicht van eieren van dwergkippen is 60 g De eierproductie is 180 - 230 eieren per jaar.
Het thuisland van deze dwergen is Rusland. Maar vandaag marcheren deze rassen zegevierend over de hele wereld.
Rhode Island-dwerg
Leghorn-dwerg
Gevolgtrekking
Naast deze zijn er natuurlijk nog veel andere eierrassen. Lagen kunnen voor elke smaak worden gekozen, niet alleen op eiergewicht, eierproductie, kleur en grootte, maar zelfs op basis van de kleur van het ei. Er zijn kippen die eieren leggen van chocolade, zwarte, blauwe, groene kleuren. Je kunt ook meedoen aan amateurfokkerij en proberen rassen te kruisen met verschillende eischaalkleuren om je originele ei te krijgen.
