Inhoud
Italiaanse ganzen zijn een relatief nieuw ras waarvan er twee versies zijn. Volgens een van hen zijn de vogels met de hoogste productiviteit geselecteerd uit de lokale bevolking. Volgens de tweede werd het lokale vee gekruist met Chinese ganzen. Het werd voor het eerst gepresenteerd op een tentoonstelling in 1924 in Barcelona.
Het verscheen op het grondgebied van Rusland tijdens de jaren van de USSR. Het werd in 1975 uit Tsjecho-Slowakije gehaald.
Omschrijving
Ganzen van het Italiaanse ras behoren tot de vleessector en zijn vooral bedoeld voor het verkrijgen van heerlijke lever. Het is een hechte vogel met een compact lijf. In de beschrijving van het witte ras van Italiaanse ganzen wordt specifiek aangegeven dat ze geen vetplooien op de buik mogen hebben.
Dit komt door het feit dat ganzen vet niet ophopen in het vlees of onder de huid, maar op de buik. Over het algemeen is ganzenvlees droger dan eend vanwege het gebrek aan vetreserves onder de huid. Italiaanse witte ganzen hebben intern vet nodig. Anders is het onmogelijk om een lever van hoge kwaliteit te krijgen.
Het gemiddelde levend gewicht van een gans is 7 kg, een gans weegt gemiddeld 5,5 kg. Het hoofd is klein en breed. De achterkant van het hoofd is plat, de kauwspieren zijn goed ontwikkeld. De oranje snavel is kort en dun, er zit geen bult op de neusbrug. De ogen zijn groot en blauw. De oogleden zijn oranje, de kleur van de snavel.
De hals is kort, recht, dik. Bovenaan zit een lichte bocht. Het lange lichaam is aan de voorkant iets verhoogd. De rug is breed, naar de staart toe aflopend, licht gewelfd. De staart is goed ontwikkeld en horizontaal.
De borst is breed en goed bespierd. De buik is goed ontwikkeld en diep. Er zijn geen huidplooien tussen de poten. De vleugels zijn lang, dicht bij het lichaam. De schouders zijn hoog aangezet en goed ontwikkeld.
Tegelijkertijd kunnen ze echte volbloed-Italianen verkopen, ze hebben gewoon een foto geplaatst van niet hun eigen vogels, maar die hebben ze van internet gehaald.
Benen zijn van gemiddelde lengte, sterk en recht. Metatarsus zijn roodoranje van kleur. Het verenkleed is hard. De hoeveelheid dons is erg klein. De kleur is wit. Grijze veren duiden op een vermenging van een ander ras, maar in kleine hoeveelheden zijn ze acceptabel, hoewel niet wenselijk.
De eiproductie van ganzen van het Italiaanse ras is erg hoog. Ze leggen 60-80 eieren per jaar. Eiergewicht 150 g De schaal is wit. De uitkomst van kuikens is tot 70%.
Gewoonlijk is, zelfs in de aanwezigheid van een reservoir, vanwege de grootte van de vogels, de vruchtbaarheid van ganzeneieren ongeveer 60%.
Productiviteit
De productieve kenmerken van Italiaanse ganzen zijn meer gerelateerd aan de lever waarvoor ze worden grootgebracht. Levergewicht 350-400 g Hoewel deze ganzen ook een goede vleessmaak hebben. Gansjes bereiken een gewicht van 3-4 kg met 2 maanden.
Hoe kuikens te onderscheiden
Door het gen voor kleurverdunning, gekoppeld aan de bodem, zijn in de toekomst ganzen op de rug, dons geel of lichtgrijs, bij ganzen zijn de ruggen meestal grijs. Bij het fokken van kuikens op geslacht, fungeert de kleur van de rug als een markering. De nauwkeurigheid van de geslachtsbepaling op deze basis is 98% bij het sorteren van 1140 stuks per uur.
Inhoud
Dankzij het stempel dat Italië een warm land is, wordt meestal erkenning voor de thermofiliciteit van deze vogel verwacht uit de beschrijving van het Italiaanse ganzenras.Maar Italië is, zelfs gemiddeld, geen erg warm land en er valt regelmatig sneeuw. Bovendien strekt het zich uit van noord naar zuid, waardoor het in het noorden veel kouder is. Italiaanse ganzen verdragen volgens hun eigenaren goed koud weer. Bovendien slaagde de bevolking erin zich tijdens de tijd dat ze in Rusland werden gefokt, zich aan te passen en zich aan te passen aan de vorst. Volwassen ganzen hebben geen erg warme schuilplaats nodig.
Dit is vooral van cruciaal belang voor Italianen, die niet veel pluis hebben. Vuile, natte veren verliezen hun beschermende eigenschappen en vogels kunnen te koud worden.
Het is zeer onwenselijk om de ganzen van het Italiaanse ras te houden zoals op de onderstaande foto.
Vuile en bevuilde veren beginnen koude lucht en water binnen te laten. Een watervogel wordt niet te koud in waterlichamen, alleen omdat het water hun lichaam niet bereikt. Bij besmetting van veren sterven watervogels in het water door de kou op dezelfde manier als landvogels.
Een foto van het houden van Italiaanse witte ganzen op een westerse boerderij laat duidelijk zien hoe het mogelijk is om zelfs met een grote populatie droog strooisel te houden.
Voeding
Ganzen zijn aanvankelijk herbivore weidevogels. Meestal geeft de beschrijving van Italiaanse ganzen hun dieet niet aan. Meestal is dit te wijten aan het feit dat fabrikanten van gastronomische lever hun geheimen niet willen prijsgeven.
Daarom, als u de Italiaanse ganzen moet vetmesten voor de lever, wordt graanvoer in hun dieet opgenomen. Vaak worden ganzen gevoerd met eikels, hazelnoten of walnoten.
Als de kudde wordt gehouden voor de stam, mag het niet worden toegestaan om dik te worden. Daarom worden deze ganzen in de zomer vooral met gras gevoerd. Als er kans is op gratis beweiding, mogen ze grazen. Om de ganzen te trainen om naar huis terug te keren, worden ze 's avonds eenmaal per dag gevoerd. Maar in dit geval moet je ze wel graan geven, want de ganzen vinden de rest zelf bij vrije beweiding.
Het winterdieet moet hooi bevatten als vervanging voor gras. Tegelijkertijd kunnen granen worden gegeven zodat de vogels energie hebben voor verwarming. Je kunt droog brood gedrenkt in water geven.
Ook in de winter kunnen fijngehakte naalden als vitaminesupplement aan ganzen worden gegeven. Maar in het voorjaar worden de naalden giftig.
In elk seizoen moeten ganzen, vooral ganzen, worden voorzien van voederkrijt en schelpen. Er is geen andere plaats voor deze vogels om calcium voor hun eierschalen te krijgen. In tegenstelling tot omnivore eenden en kippen, consumeren ganzen geen dierlijk eiwit, wat betekent dat ze geen slakken eten.
Fokken
Italiaanse ganzen hebben een zwak broedinstinct. Daarom worden bij het fokken van Italianen 3 methoden gebruikt, afhankelijk van wat handiger is voor de eigenaar:
- incubatie op industriële schaal;
- selectie van kippen onder Italiaanse ganzen;
- eieren leggen onder ganzen van andere rassen.
Voor het fokken voor een ganzerik worden 3-4 ganzen geselecteerd. Bij het fokken in broedmachines worden eieren van middelmatige grootte geselecteerd, zonder defecten in de schaal. Na 6 dagen worden de eieren belicht met een ovoscoop en worden de onbevruchte eieren verwijderd. Het wordt aanbevolen om de eieren om de 4 uur om te draaien. Vanaf de derde dag worden de eieren voor elke keerbeurt met koud water besproeid. Vanaf de 6e dag worden de eieren gekoeld door de broedmachine 5 minuten te openen. Gansjes worden meestal 28-31 dagen na het begin van de incubatie uitgebroed.
Bij natuurlijke fokkerij, volgens de beoordelingen van de eigenaren van de Italiaanse ganzen, moeten ervaren ganzen worden geselecteerd voor incubatie. Jonge eerstejaars verwaarlozen vaak hun verantwoordelijkheden.
Fokken door plaatsing onder andere ganzen verschilt niet van natuurlijk fokken. Maar de kuikens worden geleid door een vrouwtje van een ander ras.
Bij het maken van ganzennesten wordt rekening gehouden met hun natuurlijke neigingen.In feite is de beschrijving van het nest voor ganzen van het Italiaanse ras in tegenspraak met de echte foto's van deze nesten.
Met een "natuurlijk" apparaat kan het nest gemaakt worden van stro in de vorm van een cirkel met een diameter van 40 cm en een hoogte van 10 cm. Maar ganzen met een goed ontwikkeld incubatie-instinct bouwen zelf zo'n nest in de aanwezigheid van "bouwmateriaal". Het nadeel van dergelijke nesten is dat ze overal kunnen worden gebouwd waar het vrouwtje wil.
Over het algemeen geven ganzenbezitters de voorkeur aan ordelijke nesten gemaakt van planken en met stro beklede bodems.
Zo'n nestgelegenheid maakt het mogelijk om een groter aantal vogels op hetzelfde gebied te plaatsen, aangezien de gans "denkt" dat hij zich op een afgelegen plek bevindt, weg van zijn verwanten. Het wordt niet aanbevolen om zaagsel als strooisel te gebruiken vanwege het te hoge vloeivermogen.
Getuigenissen
Gevolgtrekking
Met de verklaarde grote veestapel van Italiaanse ganzen in Rusland, verschillen de beschrijving en foto's van deze vogels vaak van elkaar. Dit kan te wijten zijn aan het feit dat het percentage Italiaanse ganzen in Rusland tegenwoordig klein is, of dat ze vermengd zijn met andere rassen. Meestal wordt er gekruist met het Gorky-ras om het broedinstinct te verbeteren. Als gevolg hiervan is het vanwege kruisingen in Rusland tegenwoordig erg moeilijk om raszuivere Italiaanse ganzen te vinden. Het Italiaanse ras is goed voor foie gras, maar andere ganzenrassen zijn beter voor het produceren van ganzen.
