Inhoud
Een combinatie van factoren beïnvloedt de melkproductie van koeien in elk van de perioden van hun leven. Conventioneel kunnen de factoren die de melkproductie van koeien beïnvloeden, worden onderverdeeld in drie hoofdgroepen: genetisch, fysiologisch en omgevingsfactoren. Hun invloed kan positief en negatief zijn. Een persoon heeft directe methoden om invloed uit te oefenen op sommige hefbomen, maar hij kan andere niet veranderen.
Genetische factoren die de melkproductie van koeien beïnvloeden
Elk van de soorten productiviteit van een levend wezen kan worden beschreven door complexe mechanismen van interactie van erfelijkheid (diezelfde genetische factoren) en verschillende omgevingsfactoren.
Het is erfelijkheid die de omstandigheden bepaalt waaronder het pasgeboren organisme zich zal ontwikkelen.
Zoals u weet, zelfs met dezelfde omgevingsomstandigheden (we hebben het voornamelijk over het houden van dieren), wordt bij verschillende individuen de vorming van fysiologische symptomen op verschillende manieren uitgevoerd, dit komt door de eigenaardigheden van hun genetica.
De variabiliteit van erfelijke eigenschappen die een directe invloed hebben op de melkprestaties van een koe varieert in de volgende bereiken:
- melkgift in het bereik van 20-30%;
- vetgehalte van melk - 4-10%;
- het gehalte aan eiwitverbindingen in het product is 3-9%.
In een lang evolutieproces heeft gedomesticeerd vee veel biologische en economische eigenschappen verworven die door boeren zeer worden gewaardeerd. Ze omvatten ook een effectieve melkproductie en de mogelijkheid om melk van hoge kwaliteit te produceren. Hierdoor konden biologen deze gemeenschappelijke familie differentiëren in verschillende rassen op basis van hun kenmerken.
De meest productieve vanuit biologisch oogpunt worden beschouwd als speciale rassen van "melk" koeien, die relatief recentelijk kunstmatig werden gefokt. Waaronder:
- zwart en bonte;
- Nederlands;
- rode steppe;
- Holstein;
- Ost-Fries en vele anderen.
Volgens de conclusies van V.A. Kinzel (kandidaat Landbouwwetenschappen) is de melkproductie van koeien direct afhankelijk van verschillende genotypische factoren. Ook was er een stijging van de melkgift van koeien, die tot de nieuwe inteeltypes behoren.
Omgevingsfactoren die de melkproductie van koeien beïnvloeden
De belangrijkste omgevingsfactor die de melkproductie van koeien beïnvloedt, is voeding. De melkopbrengst neemt toe als voedsel:
- evenwichtig;
- eiwit;
- regelmatig.
Een verhoging van het vetgehalte van melk wordt mogelijk gemaakt door koeien te voeren met zonnebloem-, vlas- en katoencake. Om het vetgehalte met 0,2-0,4% te verlagen, moeten hennep-, papaver- en koolzaadkoekjes in het dieet van de koe worden opgenomen. Dit patroon wordt verklaard door het verschil in de aanwezige plantaardige oliën:
- hoeveelheid;
- samenstelling;
- eigendommen;
- kwaliteit.
Wat betreft de detentievoorwaarden: de hoeveelheid en kwaliteit van de geproduceerde melk wordt beïnvloed door factoren als:
- temperatuur;
- gasverzadiging;
- vochtigheid.
Onder de negatieve factoren valt een hoog geluidsniveau te onderscheiden. Het wordt aangeroepen door machines, tractoren en mechanismen die vaak op een boerderij werken.
Een toename van de melkgift wordt waargenomen tijdens het kalven in de herfst en winter vanwege de bimodaliteit van de lactatiecurve, wanneer de eerste helft van de lactatie wordt uitgevoerd in de stal en de tweede - in de wei.
Uiermassage heeft ook een gunstig effect op de melkproductie van koeien. Het verbetert de lokale bloedcirculatie en stimuleert ook de toevoer van voedingsstoffen naar dit gebied. Speciale aandacht wordt besteed aan de melktechniek, die in staat is om een actieve melkstroom te garanderen en dergelijke omstandigheden in de uier te creëren die de daaropvolgende afgifte van melk vergemakkelijken. De moderne praktijk maakt onderscheid tussen twee melkmethoden:
- handmatig, waarbij twee kwart van de uier betrokken is;
- een machine die alle delen van de uier in één keer aantast, wordt als effectiever beschouwd.
Fysiologische factoren die de melkproductie van runderen beïnvloeden
Factoren die de melkproductie van vee beïnvloeden, die van fysieke aard zijn, zijn onder meer:
- de leeftijd van het dier;
- duur van het voeren;
- zwangerschap;
- individuele seksuele cyclus;
- dood hout;
- melkafgiftesnelheid;
- biologische structuur van de uier;
- dienstperiode.
Leeftijd van koeienEr wordt veel belang gehecht aan de leeftijd van de koe bij haar eerste afkalven. Ervaren boeren weten dat bij vroege inseminatie van koeien die minder dan 250 kg wegen, hun groei en fysiologische ontwikkeling worden geremd. Uit de gevolgen van dit proces valt het geleidelijk verpletteren van koeien als gevolg van de geboorte van kleine kalveren te onderscheiden, evenals een afname van de melkproductie. Bij het melken zijn dergelijke koeien in staat om de algemene indicatoren gelijk te trekken, maar verliezen op het zuivelproduct tijdens de lactatie worden niet gecompenseerd. Dat wil zeggen, een hoge melkgift kan worden verwacht, maar na een tijdje en op een meer volwassen leeftijd.
Late inseminatie van koeien heeft ook nogal wat nadelen.Dit komt door de hoge voeropname en de onevenredig kleine hoeveelheid kalveren en melk, wat economisch absoluut ongeschikt is. In de regel vindt late inseminatie van vaarzen plaats als gevolg van onjuiste omstandigheden waarin ze op jonge leeftijd worden gehouden.
Idealiter wordt de eerste inseminatie 16-18 maanden na de geboorte van het dier uitgevoerd. Bovendien vertrouwen ze niet alleen op zijn leeftijd, maar ook op de dierenmassa. In veel landen wordt de lengte van de koe als een fundamentele factor genomen, zoals bijvoorbeeld in het geval van het Holstein-ras. Voor vaarzen van dit ras treedt de inseminatiegereedheid op wanneer de schofthoogte 127 cm is. Het is de hoogte die het gemak en de eenvoud van het afkalven beter bepaalt dan alle andere fysiologische indicatoren van het dier.
Duur van de lactatieGemiddeld is de normale voerperiode 305 dagen. Een langere periode is kenmerkend voor late bevruchting van runderen na het afkalven. Het is raadzaam om een koe tegelijkertijd te kalven met een tussenpoos van 12 maanden. Als de lactatie korter is dan de normale periode, maar de droogstand is gezond, dan geeft de koe meer melk dan bij langdurige lactatie, maar dezelfde droogstand.
Serviceperiode, dracht en dood hout. Volgens veterinaire naslagwerken is de optimale duur van de serviceperiode 40 tot 80 dagen. Duurt het langer, dan heeft dat een negatieve invloed op de melkproductie van vee. Bij een natuurlijke berekening verliest een boer gemiddeld tot 15% melk tijdens een lange dienstperiode.
De droge periode moet op zijn beurt minimaal 50 dagen duren, maar niet langer dan 60 dagen.Tijdens de eerste 25 dagen van de dracht, wanneer de foetus niet veel voedingsstoffen nodig heeft, verandert de melkproductie van de koe niet. Vanaf de tweede helft wordt de melkgift aanzienlijk verminderd, omdat de behoefte aan intensieve voeding van de foetus toeneemt.
Biologische structuur van de uierZoals de dierenartspraktijk aantoont, hebben koeien met kuipvormige of holle uiers de hoogste melkproductiviteit. Hun melkgift is gemiddeld 20% hoger dan die van vaarzen met ronde of primitieve uiers.
Dierlijk gewichtGrote koeien laten, mits goed gevoed en onderhouden, een hogere melkgift zien. Dit komt door hun vermogen om meer voer te consumeren, dat snel wordt omgezet in melk. In veestapels hebben hoogproductieve koeien een levend gewicht dat hoger is dan gemiddeld. Er is echter niet altijd een regelmaat te vinden tussen de gewichtstoename van het vee en een toename van de melkproductiviteit. Deze relatie werkt zolang de koe voldoet aan de voorwaarden van het zuiveltype. Idealiter zou de melkgift van koeien tijdens de lactatie ongeveer 8-10 keer hoger moeten zijn dan hun levend gewicht, wat de beste bevestiging is van het zuiveltype van de koe.
Gevolgtrekking
Deze factoren die de melkproductie van koeien beïnvloeden en die van genetische, fysiologische en natuurlijke aard zijn, zijn verre van de enige die er toe doen in de landbouw. De melkgift wordt beïnvloed door het levensschema van het vee, hun gezondheidstoestand en de circulatiecondities. De grove verhouding heeft een aanzienlijke invloed op de melkproductie en vermindert deze met 20-30%.
