Inhoud
Rijpe peren zijn zo zoet en smaakvol. Het is onmogelijk om ze te weigeren, want zelfs het zien van deze vruchten stimuleert de eetlust. Geïmporteerde peren kunnen in de winkel worden gekocht, maar de kwaliteit wordt vaak in twijfel getrokken. Tegelijkertijd is er geen gezonder fruit dan het fruit dat met uw eigen handen in uw tuin wordt verbouwd. Daarom kopen de eigenaren van de percelen in de achtertuin elk jaar zaailingen en zorgen ze zorgvuldig voor ze in afwachting van de eerste oogst. Zodat hij niet teleurstelt, moet u de juiste variëteit met de gewenste kenmerken kiezen en bij het kweken van een fruitboom de basisregels van de teelt ervan in acht nemen. Tegenwoordig zal de focus van ons artikel de honingpeer zijn, omdat deze specifieke variëteit bekend staat om de smaak en uiterlijke kenmerken van het fruit, waardoor het veel bewonderaars vindt onder tuinders.
Gedetailleerde beschrijving van de variëteit
De peer van de variëteit "Medovaya" werd in 1962 door Russische wetenschappers in het veredelingsstation van de Krim gekweekt door bestuiving van de Franse variëteit "Bore Bosk". De auteurs van de nieuwigheid waren drie wetenschappers tegelijk, die na vele tests hun nakomelingen na slechts 30 jaar vanaf het moment van creatie aan het publiek presenteerden. Opgemerkt moet worden dat de honingpeer nog steeds het voorwerp van aandacht is van veredelaars die regelmatig onderzoek doen naar deze variëteit.
Op basis van de resultaten van langetermijntests hebben fokkers het ras opgenomen in het staatsregister van Rusland en het gezoneerd voor de regio Noord-Kaukasus. De peer kreeg de officiële naam "Crimean Honey".
Kenmerken van de fruitboom
Kolomvormige "honing" -peer met een hoogte van zelden meer dan 2 m. De kroon is gewoon, niet erg dicht, gedurende het groeiseizoen behoudt hij de vorm van een piramide. Zo'n middelgrote fruitboom vereist periodieke vorming, waarbij zieke, droge takken worden verwijderd.
De plant is bestand tegen lage temperaturen en andere kenmerken van verschillende klimaatregio's. De peer doorstaat met succes winterkoude snaps tot -250C. De enige uitzonderingen zijn jonge zaailingen, die kunnen last hebben van vorst zonder voldoende beschutting.
Vruchtvorming van "Honing" -peer is regelmatig. Elk jaar, vanaf de leeftijd van 4-5 jaar, geeft het een groot aantal rijpe vruchten van hoge kwaliteit af. De weersomstandigheden in de regio in het voorjaar kunnen de opbrengst van de fruitboom slechts in geringe mate beïnvloeden.
Bloei van "Honing" -peer wordt waargenomen in mei. Het is altijd overvloedig en langdurig. Perenbloemen zijn eenvoudig, verzameld in bloeiwijzen van 2-5 stuks. Rijpe vruchten houden goed vast aan korte stengels en moeten handmatig worden verzameld. De opbrengst van een volwassen Medovaya-boom is 20-30 kg. In sommige gevallen kan dit cijfer 40 kg bereiken.
Fruit kenmerken
Het is niet voor niets dat de voorgestelde perenvariëteit zijn naam heeft gekregen, want in zijn smaak zijn er inderdaad tonen van honing. Het meest delicate vruchtvlees, romig van kleur, wordt overgoten met zoet, aromatisch sap. Als het wordt gebeten, smelt het letterlijk in de mond.
Honingperen zijn vrij groot. Ze wegen ongeveer 400 g, en sommige fruitsoorten bereiken een massa van 500 g. Hun oppervlak is dof, de schil is dun. Enige ruwheid van de vrucht kan bij aanraking worden waargenomen. De peervorm is klassiek, de basis is verdikt. De kleur van "honing" -vruchten is geelgroen, in sommige gevallen wordt bruine of roze blos waargenomen. Bij visuele inspectie zie je kleine grijze of groene onderhuidse stippen op het oppervlak van de peer.
Micro-element samenstelling van peren
De smaak van "Honing" -peren wordt grotendeels bepaald door hun samenstelling van micro-elementen. De speciale zoetheid van fruit wordt dus geleverd door een grote hoeveelheid suiker, die meer dan 10% bedraagt, terwijl andere perenrassen slechts 6-7% van deze stof bevatten.
Naast suiker bevat de vrucht 6% vitamine C, een bepaalde hoeveelheid organische zuren en een grote variatie aan mineralen. Het vezelgehalte van fruit is niet hoog.
Doel van fruit
"Honing" -peren zijn zo lekker dat ze meestal snel worden gegeten zonder te wachten op verwerking. Indien nodig kunt u er echter sap of jam van maken. Zoet fruit is ook geschikt voor het bereiden van babyvoeding.
Een belangrijk voordeel van het ras is de mogelijkheid tot langdurige bewaring van peren. Dus vers fruit kan gedurende 3 maanden met succes worden bewaard bij een temperatuur van 0- + 50VAN.
Ondersoorten van de voorgestelde variëteit
Er wordt al vele jaren onderzoek gedaan naar peren van de variëteit "Medovaya". En gedurende deze tijd werden 5 ondersoorten van deze variëteit verkregen. Ze verschillen allemaal in hun vroege rijpheid en enkele eigenaardigheden in smaak, vorm en kleur van fruit:
- G-1 is de nieuwste (winter) ondersoort van alle "Honing" -peren. De vruchten rijpen met de komst van vorst. Ze hebben een felgele kleur, een gewicht tot 250 g en een beetje ruwheid van het oppervlak.
- Peren van de ondersoort G-2 rijpen midden in de herfst. Hun massa is zelden groter dan 200 g. Een bruine blos is te zien op het oppervlak van dergelijke vruchten. De smaak van de vrucht heeft een bijzondere geur en zoetheid.
- Ondersoort G-3 symboliseert de klassieke, felgele peer, met een gewicht tot 400 g Dergelijke vruchten rijpen met de komst van de eerste herfstdagen.
- G-4 is een herfstvariëteit die middelgrote vruchten draagt (perengewicht tot 300 g).
- G-5 is de vroegst volwassen ondersoort. De vruchten rijpen in de zomer. Hun massa is klein (slechts 250 g), maar de smaak is uitstekend, zoet, aromatisch. Op het oppervlak van dergelijke peren is duidelijk een bruine tint zichtbaar.
Onder de naam van één soort zijn dus 5 verschillende ondersoorten tegelijk verborgen, die elk hun eigen kenmerken hebben, wat betekent dat het bij het kopen van een zaailing nuttig zal zijn om duidelijk te maken tot welke markering deze of gene fruitboom behoort.
Ziekteresistentie van het ras
De variëteit "honing" vertoont een hoge resistentie tegen slechts twee veel voorkomende ziekten: moniliose en clasterosporiose. Weerstand tegen andere ziekten wordt niet waargenomen, daarom wordt aanbevolen om een preventieve behandeling van planten uit te voeren bij het kweken van een variëteit:
- De korst bedekt de bladeren van de fruitboom met donkere vlekken die na verloop van tijd groeien. Op de vruchten verschijnen fluweelachtige olijfvlekken. De ziekte kan worden voorkomen door de planten in het voorjaar te besproeien voordat de knoppen oplossen met Bordeaux-vloeistof. De aangetaste delen van de boom moeten worden verwijderd en verbrand.
- Roest zijn oranje of rode vlekken op het bladoppervlak. Om de ziekte te voorkomen, kunt u het medicijn "Skor" gebruiken. Ook vertonen antischimmelmiddelen die tijdens het opgraven van de grond langs de nabije stamcirkel in de grond worden gebracht, een hoge efficiëntie.
- Vruchtrot wordt weergegeven door karakteristieke vlekken op het oppervlak van de vrucht.Om de ziekte te behandelen, is het noodzakelijk om het medicijn "Dnok" te gebruiken.
Naast ziekten vormen verschillende plagen een bedreiging voor de "honing" -boom. De meest voorkomende hiervan zijn bladluizen en mijten. Informatie over methoden om insecten te bestrijden is te vinden in de video:
Voor- en nadelen van de variëteit
Na de beschrijving van de honingvariëteit peer, foto's en recensies erover grondig te hebben bestudeerd, kan men objectief praten over de voor- en nadelen van cultuur. Tuinders merken dus de volgende positieve punten op die kenmerkend zijn voor de voorgestelde variëteit:
- Vruchten onderscheiden zich door hun bijzondere sappigheid, zoetheid en aroma.
- De vruchten blijven lang goed.
- Zoete peren kunnen worden gebruikt om babyvoeding te bereiden.
- Fruitbomen kenmerken zich door een goede winterhardheid.
- De opbrengst van het ras is constant hoog.
- Goede presentatie en uitstekende transporteerbaarheid.
- Hoge immuniteit tegen enkele veelvoorkomende ziekten.
- Fruit verbrijzelt weerstand.
- Decorativiteit van de fruitboom.
- Het is niet nodig om regelmatig een kroon te vormen.
- Regelmatige, jaarlijkse vruchtzetting.
Er waren geen ernstige tekortkomingen bij de teelt van de variëteit "Honing", dus het is de moeite waard om slechts enkele van de kenmerken van deze fruitbomen te benadrukken:
- Rijpende vruchten zijn niet uniform in gewicht. Grote en kleine peren kunnen aan één boom rijpen.
- Voor sommige ziekten is het noodzakelijk om een preventieve behandeling uit te voeren.
- De ongewoon hoge vruchtopbrengst vermindert de vorstbestendigheid van de fruitboom.
Bij het kiezen van een ras en het telen van een gewas moet rekening worden gehouden met de genoemde voor- en nadelen. Dus, na het verzamelen van een bijzonder rijke oogst, moet u ervoor zorgen dat de stam van de plant wordt behandeld met witwassen, de juiste meststoffen op de grond aanbrengen en deze mulchen. Alle andere fijne kneepjes van het telen van de "honing" -variëteit zijn verder in de sectie te vinden.
Groeiende functies
De honingpeer moet in de herfst aan de zonnige kant van de site worden geplant. Op een afstand van 3 m van de zaailing wordt aanbevolen om bestuivende zaailingen, variëteiten "Tavricheskaya" of "Miracle" te plaatsen. De grond op de site moet worden gedomineerd door zandige leem, neutrale of alkalische zuurgraad.
Na het planten en in de toekomst, gedurende de hele teeltperiode, moet een peer van de variëteit "Honing" eens in de 7 dagen overvloedig worden bewaterd. Tijdens de bloei en vruchtzetting krijgt de boom minder vaak, maar overvloediger water, uitgaande van de berekening van 20 liter. water gedurende 1 m2 kofferbak cirkel. Na het besproeien moet de grond in de stamcirkel worden losgemaakt en mulchen met organisch materiaal of stro.
Op vruchtbare grond hoeven zaailingen van de variëteit "Honing" gedurende 2 jaar niet te worden bemest. In de toekomst wordt aanbevolen om 4 keer per seizoen meststoffen toe te dienen:
- tijdens de bloei moet stikstof worden gebruikt;
- na de bloei is het noodzakelijk om nitroammofosk aan te brengen;
- voeg in het midden van de herfst superfosfaat toe;
- met de komst van stabiel koud weer na het oogsten, moet houtas aan de grond worden toegevoegd.
Jonge zaailingen in barre klimatologische omstandigheden moeten als volgt op vorst worden voorbereid:
- Geef de planten regelmatig en overvloedig water.
- Kalk de stam wit en wikkel hem in jute.
- Wikkel de kroon van een jonge peer indien mogelijk in met ademend materiaal.
De opgesomde regels zullen helpen om een gezonde, overvloedig vruchtdragende peer te laten groeien en deze te beschermen tegen zelfs de meest strenge vorst.
Gevolgtrekking
Honingperen zijn een heerlijke, gezonde lekkernij voor volwassenen en kinderen. Ze zijn zo lekker dat je ze niet kunt weigeren. En hoeveel vruchten er ook groeien in het seizoen, er zullen er altijd een paar zijn. Daarom, als u de voorkeur geeft aan deze variëteit, moet u 2-3 zaailingen tegelijk planten. Misschien is het in dit geval mogelijk om veel fruit te eten en een deel ervan op te slaan.
Krim-honing werd niet door Russische, maar door Sovjetfokkers uitgebracht!