Inhoud
- 1 Waarom zijn pruimen nuttig?
- 2 Waarom pruimen nuttig zijn voor het lichaam
- 3 Pruimen: voordelen en nadelen voor het lichaam van een vrouw
- 4 De voordelen van pruimen voor mannen
- 5 De voordelen van pruimen voor kinderen
- 6 Pruimen in de volksgeneeskunde
- 7 De voordelen van pruimen voor gewichtsverlies
- 8 Beperkingen en contra-indicaties voor het nemen van pruimen
- 9 Gevolgtrekking
De voordelen en nadelen van pruimen houden elkaar ongeveer in evenwicht. Gedroogd fruit helpt het cardiovasculaire systeem en bevordert de gewichtstoename, wat leidt tot HVZ-ziekten. Het helpt bij constipatie en is gevaarlijk voor diabetici, die vaak last hebben van constipatie.
Produceer gedroogd fruit van pruimensoorten "Vengerka". De steenvrucht zelf heeft dezelfde eigenschappen als gedroogd fruit, maar verdund met water. Het drogen van fruit en groenten is al sinds de oudheid bekend. Dit is de gemakkelijkste en goedkoopste manier om in de winter een voorraad in te slaan.
Het bleek dat het deze methode is waarmee je het maximale aan voedingsstoffen in plantaardige producten kunt behouden. Als tijdens de warmtebehandeling voor het inblikken veel vitamines worden vernietigd, kunnen ze door drogen worden bewaard. De pruim, waaruit het water werd verwijderd, is juist waardevol met een geconcentreerd complex van mineralen en vitamines.
Waarom zijn pruimen nuttig?
De chemische samenstelling van de steenvruchten van deze variëteit is een van de rijkste onder de vruchten. Dit is de reden voor de echte voordelen van pruimen. Het werkt zelfs voor die 20% van de bevolking die zich niet leent voor zelfhypnose. Het gedroogde fruit bevat:
- organische zuren: appelzuur, citroenzuur, oxaalzuur;
- pectines;
- cellulose;
- macronutriënten: kalium, fosfor, calcium, magnesium;
- sporenelementen: zink, ijzer;
- gezonde suikers, waarvan 57% glucose. De overige 43% is verdeeld over fructose en sucrose;
- complex van vitamines.
De gunstige eigenschappen van pruimen worden bepaald door een unieke set macronutriënten.
Maar fruit bevat ook schadelijke suikers. Bovendien is de hoeveelheid suiker groter dan de hoeveelheid glucose.
Vitaminegehalte in gedroogde pruimen
De steenvrucht bevat vitamines van vier groepen:
- retinol;
- beta-caroteen;
- B₁;
- B₂;
- B₃ (PP);
- B₅;
- B₆;
- B₉;
- VAN;
- E;
- NAAR.
Vanwege deze hoeveelheid vitamines in één fruitsoort, worden pruimen als een van de meest bruikbare beschouwd en hebben ze een breed werkingsspectrum.
groep A
Verantwoordelijk voor het gezichtsvermogen en de antioxidantverdediging van het lichaam. Een tekort leidt tot blindheid. Blindheid wordt genezen door vitamine A in de voeding op te nemen, waarbij pruimen aanzienlijke voordelen kunnen opleveren.
Maar teveel is nog schadelijker dan het ontbreken ervan. Een enkele dosis van 25.000 IE / kg leidt tot acute vergiftiging en een dagelijkse inname van 4.000 IE / kg gedurende zes maanden leidt tot chronische vergiftiging.
Groep B
B₁ of thiamine is verantwoordelijk voor de activiteit van het centrale zenuwstelsel. Schade door een tekort: er ontwikkelen zich ernstige aandoeningen, waaronder de ziekte van Beriberi. Schade in overmaat: veroorzaakt een tekort aan koper, vitamine B₂ en B₃.
В₂, hij is ook riboflavine, is verantwoordelijk voor de gezondheid van de huid, reproductieve functie, groeiregulatie, de vorming van rode bloedcellen, schildklierfunctie.Riboflavine is zelfs verantwoordelijk voor de gezondheid van het hele lichaam. Schade bij tekort: het werk van het hele organisme wordt verstoord.
В₃, De PP of nicotinezuur is verantwoordelijk voor de activiteit van het centrale zenuwstelsel, het maagdarmkanaal, beschermt de CVS, voorkomt het optreden van bloedstolsels. Ook is nicotinezuur betrokken bij de vorming van hormonen. Vanwege hun hoge gehalte aan niacine zijn pruimen vooral gunstig voor vrouwen.
B₅ of pantotheenzuur is verantwoordelijk voor de stofwisseling van het lichaam. Verhoogde vermoeidheid, depressie, vermoeidheid, slapeloosheid zijn een gevolg van het ontbreken van dit pantotheenzuur.
В₆, hij is adermin. De belangrijkste bron is dierlijk vlees. Pruimen zijn een van de weinige kruidenproducten waaruit Adermin kan worden verkregen. In dit opzicht kunnen de voordelen voor vegetariërs nauwelijks worden overschat.
B₉ of foliumzuur. Schade bij tekort: groeiachterstand en verminderde hematopoëse. Bij mensen wordt foliumzuur geproduceerd door de darmmicroflora en het tekort kan alleen optreden bij ernstige stoornissen in het maagdarmkanaal. De vrucht kan een groot voordeel zijn bij het herstellen van de darmfunctie.
Vitamine C
Ascorbinezuur is een multitasking-stof. Scheurbuik is het bekendste gevolg van de schade wanneer deze ontbreekt. Over het algemeen veroorzaakt vitamine C-tekort een verzwakking van het immuunsysteem. Pruimen zijn gunstig door de hoeveelheid ascorbinezuur in het lichaam te verhogen.
Vitamine E
De belangrijkste rol is om celmembranen te beschermen tegen oxidatie. De schade door een tekort aan vitamine E manifesteert zich op een zeer diverse manier: van onvruchtbaarheid en spierdystrofie tot levernecrose en verzachting van de hersenen.
Vitamine K
Het tekort leidt tot ernstige veranderingen in het lichaam:
- ossificatie van kraakbeen;
- misvormingen van zich ontwikkelende botten;
- inwendige bloedingen;
- afzettingen van zouten op de wanden van bloedvaten.
Gezien de gevolgen van een gebrek aan vitamines, is het voordeel van pruimen dat het helpt om een hele reeks ontbrekende vitamines aan te vullen.
Caloriegehalte van gedroogde pruimen
Dit item valt onder de kolom "schade". Door het verwijderen van water tijdens het drogen, neemt het caloriegehalte van alle gedroogde vruchten enorm toe en kan het niet worden gebruikt om af te vallen. Maar gewichtstoename door de grote hoeveelheid suiker en koolhydraten kan onopgemerkt blijven. Het caloriegehalte van pruimen per 100 g kan zelfs bij gedroogde pruimen verschillen. Afhankelijk van de mate en methode van drogen, zal het aantal calorieën in gedroogde pruimen verschillen.
Sommige fabrikanten geven er de voorkeur aan geen pruimen te drogen zodat de consumptie van verse pruimen minder is bij hetzelfde verpakkingsgewicht. Zo'n gedroogd fruit onderscheidt zich door een hoge luchtvochtigheid en kleeft aan je handen, alsof het in suikersiroop wordt gekookt. Bij het bepalen van het caloriegehalte zal je naar de verpakking moeten kijken, maar er is geen garantie dat de gegevens kloppen.
Caloriegehalte van verse gedroogde pruimen
Het caloriegehalte van verse pruimen is veel lager dan dat van gedroogd fruit. Er zijn slechts 249 kJ calorieën in 100 g verse pruimen, dat wil zeggen 60 kcal. Aangezien pruimen van deze variëteit 50-100 g wegen, kan het caloriegehalte van 1 stuk verse pruimen variëren van 30 tot 60 kcal.
Slechts 100 g verse pruimen bevat:
- eiwitten 0,6 g;
- vetten 1,75 g;
- koolhydraten 15,44 g.
De hoeveelheid energie en koolhydraten in vers fruit is laag en kan misleidend zijn. Als het gedroogd is, verandert het beeld. Het voordeel van vers fruit is dat je er niet veel van kunt eten.
Caloriegehalte van gedroogde pruimen zonder pit
Het caloriegehalte van gedroogde pruimen neemt 4 keer toe. 100 g gedroogde pruimen bevatten 240 kcal. Het koolhydraatgehalte stijgt van 15,5% naar 96%. De hoeveelheid vet neemt af, omdat het gedeeltelijk wordt gesmolten tijdens het drogen, en als resultaat is het vetgehalte in pruimen in plaats van 1,75% minder dan 1%. Het gehalte aan eiwitten, zoals koolhydraten, stijgt ook bijna 6 keer: van 0,6% naar 3,2%.
Waarom pruimen nuttig zijn voor het lichaam
Pruimen zijn een van de weinige natuurlijke producten die door de officiële geneeskunde worden aanbevolen.De voordelen van pruimen voor het menselijk lichaam zitten niet alleen in het bekende laxerende effect. Daarnaast heeft hij ook veel "verantwoordelijkheden":
- cariës preventie;
- desinfectie van het lichaam in geval van intestinale infectieziekten;
- bloeddrukregeling;
- preventie van vitaminegebrek;
- stimulatie van de hersenen;
- verbeterd zicht;
- versterking van het immuunsysteem;
- versterking van het centrale zenuwstelsel;
- verbetering van de afscheiding van maagsap;
- preventie van osteoporose.
Vanuit het oogpunt van mensen met overgewicht van dit soort gedroogd fruit is er maar één nadeel. Aan de andere kant zijn gedroogde pruimen gunstig voor mensen met een gebrek aan gewicht. Calorierijke gedroogde vruchten worden gebruikt als u aan moet komen.
De grote hoeveelheid calcium in pruimen helpt de progressie van osteoporose te vertragen. Vooral vrouwen zijn in dit opzicht gunstig, omdat ze tijdens de menstruatie een versnelde uitloging van calcium uit de botten hebben.
Pruimen: voordelen en nadelen voor het lichaam van een vrouw
Pruimen hebben aanzienlijke voordelen voor het lichaam van een vrouw tijdens de menopauze. Op dit moment veroorzaakt een sterke afname van oestrogeen een verhoogde uitloging van calcium uit de botten.
Om schade door osteoporose te voorkomen, is slechts 100 g gedroogde pruimen per dag voldoende. Ze bevatten alle elementen die nodig zijn voor het remmen van progressieve osteoporose.
Tijdens de zwangerschap zijn pruimen ook niet schadelijk, maar de voordelen ervan zijn enorm. Ze zijn de bron van een hele reeks voedingsstoffen en dragen bij aan de normalisatie van de ontlasting. Omdat vrouwen tijdens de zwangerschap vaak last hebben van obstipatie, zal de hulp van gedroogd fruit erg nuttig zijn.
Hoe pruimen te nemen tijdens de zwangerschap
Tijdens de zwangerschap is het belangrijkste voordeel van pruimen het voorkomen van obstipatie. Het is ook het grootste nadeel, omdat u met het onzorgvuldig gebruik van dit natuurlijke laxeermiddel maagdarmklachten kunt krijgen. Maar over het algemeen zijn er geen contra-indicaties voor het gebruik van gedroogde pruimen tijdens de zwangerschap en brengen ze geen schade toe.
Om niet aan de aandoening te lijden, hoeft u alleen maar de maatregel in acht te nemen: niet meer dan 5 stuks steenvruchten per dag, bij voorkeur niet meer dan 2 keer per week. Dit laatste wordt aangepast afhankelijk van de toestand van het lichaam.
Accepteer pruimen in pure vorm, afkooksel of gemengd met andere producten.
Is het mogelijk om pruimen borstvoeding te geven?
Bij het geven van borstvoeding zijn pruimen alleen schadelijk voor kinderen. Zelfs het gebruik van gedroogd fruit door de moeder kan bij het kind darmklachten veroorzaken, aangezien het kind de stoffen waaruit de pruimen bestaan, via de moedermelk krijgt.
De voordelen van pruimen voor mannen
Voor het lichaam van een man zijn de voordelen van pruimen bijna hetzelfde als voor een vrouw. Maar naast het voorkomen van hoge bloeddruk, waar veel mannen met overgewicht last van hebben, wordt ook het voorkomen van potentieproblemen toegevoegd.
De schade wordt ook voornamelijk geassocieerd met het hoge caloriegehalte van gedroogd fruit. Mannen met overgewicht mogen deze lekkernij niet misbruiken.
De voordelen van pruimen voor kinderen
Voordelen voor kinderen kunnen plotseling in gevaar komen. Hoewel gedroogde pruimen veel nuttige stoffen bevatten, vormen ze na het drogen een grote hoeveelheid acrylamide, een kankerverwekkende stof en neurotoxine. De redenen voor het verschijnen van deze stof zijn onduidelijk, omdat deze zich meestal vormt bij temperaturen boven 100 ° C. De technologie voor het maken van gedroogd fruit voorziet niet in dergelijke temperaturen, maar toch wordt acrylamide gevormd op pruimen en perziken.
De voordelen van het eten van fruit zijn ook aanzienlijk. Kinderen krijgen veel van de ontbrekende items.
Pruimen in de volksgeneeskunde
Het belangrijkste en bijna het enige gebruik van pruimen in de volksgeneeskunde is een laxeermiddel. Hoewel pruimen in feite veel gunstiger zijn bij het reguleren van het werk van het cardiovasculaire systeem en de bloeddruk.
Gedroogd voor constipatie
Een zeer effectieve remedie als er geen behoefte is om laxerende medicijnen te gebruiken.De werking is superieur aan gedroogde abrikozen. Maar het zal zeker wijken voor Purgen. Bij verstopping kan je het "puur" gebruiken of een afkooksel maken.
Geweldig voor aambeien door ontlasting te verzachten. Hier is het voordeel van fruit bij het voorkomen van exacerbaties.
Hoe pruimen te gebruiken voor constipatie
Voor obstipatie kunt u pruimen gebruiken:
- rechtstreeks uit de verpakking zonder voorafgaande voorbereiding;
- met kefir;
- in de vorm van een afkooksel;
- gemengd met andere producten.
Het uit de verpakking halen en eten is de gemakkelijkste manier, maar het lichaam heeft de neiging om aan voedsel te wennen. Na een paar dagen is alle verpakking nodig om van de voordelen te profiteren. Daarom moet de consumptie van gedroogd fruit op de een of andere manier worden gediversifieerd.
Diverse recepten:
- Spoel de pruimen in heet water en laat ze 2-3 uur in kefir weken. Er kunnen tot 20 pruimen per dag worden geconsumeerd.
- Snijd pruimen en meng met honing. Neem 1 theelepel. in de ochtend.
- Kook 's avonds 15 steenvruchten met kokend water en laat het tot de ochtend brouwen. Consumeer de hele dag in drie gelijke porties.
- Maal gelijke delen gedroogde abrikozen en pruimen. Meng de resulterende massa met honing. Neem 1 theelepel. 's ochtends op een lege maag. Kinderen na 1 jaar voor ½ theelepel.
- Week gelijke delen gedroogde abrikozen, pruimen en vijgen 2-3 uur. Meng met kaneel en hak. Maak kleine balletjes. Neem voor constipatie 4-6 stuks. in een dag.
- Kook 200 g gedroogde pruimen gedurende 20 minuten. met 75 g suiker op laag vuur. Koel en laat uitlekken. Dosering voor volwassenen - 1 eetl. de lepel. Als een kind dat borstvoeding geeft geconstipeerd is, moet de moeder de infusie innemen.
Profiteer van het toepassen van deze recepten om ontlasting gemakkelijk te verzachten.
Gedroogde pruimen tijdens de zwangerschap voor obstipatie
Gedroogd fruit is niet schadelijk tijdens de zwangerschap. In geval van constipatie bij een zwangere vrouw, kan ze bovenstaande recepten gebruiken. Het is alleen belangrijk om het niet te overdrijven en niet om diarree te krijgen, anders is er meer kwaad dan goed.
Snoei afkooksel voor constipatie voor baby's
Het spijsverteringssysteem van een baby jonger dan 4 maanden is nog niet klaar om het hele complex van stoffen in pruimen te assimileren. Het drinken van een afkooksel van gedroogde pruimen als remedie tegen constipatie tijdens het geven van borstvoeding kan de baby ernstige schade toebrengen. In dit geval wordt de voeding van de moeder herzien.
Hoe pruimen voor obstipatie aan kinderen te geven
Als er maar één keer schade is aan een baby door pruimen, kunnen kinderen ouder dan een jaar al stiekem pruimen krijgen in geval van obstipatie. Maar als voor volwassenen de norm 3-4 pruimen per dag is, moeten kinderen pruimen gaan geven met een afkooksel en beginnen met 1 theelepel.
Hoe pruimen te maken voor obstipatie voor volwassenen
Dan om pruimen te brouwen voor constipatie, zou het gemakkelijker zijn om het op deze manier te eten, maar als er een probleem is met het gewicht of als deze vruchten niet je favoriet zijn, dan is het gemakkelijker om een afkooksel te gebruiken. Het recept voor bouillon is simpel: voor een glas water 4-5 stukjes gedroogd fruit. Giet pruimen met heet water en laat 20 minuten sudderen. Haal van het vuur en laat het ongeveer 5 uur trekken.
Met minder fruit of meer water krijg je compote van gedroogd fruit, die in kantines vaak eerder werd geserveerd. Deze drank bracht in die tijd geen kwaad. De voordelen zijn echter ook twijfelachtig.
De voordelen van pruimen voor gewichtsverlies
Gedroogde pruimen zijn niet schadelijk vanwege hun eigenschappen, maar omdat ze de hoop op afvallen met voedsel en zonder lichaamsbeweging vernietigen. Gedroogde pruimen bevatten te veel calorieën om af te vallen. Op voorwaarde dat we het hebben over echt gewichtsverlies, en niet over uitdroging als gevolg van diarree, die schadelijk is voor het lichaam.
Er is bijna geen schade aan de psyche en het lichaam van verse pruimen, maar er is veel meer voordeel. Je kunt veel minder verse pruimen eten. Maar in alle recepten wordt gedroogd fruit als ingrediënt vermeld. Hieronder staan enkele recepten voor "afvallen", of beter gezegd, uitdroging.
№1
Ingrediënten:
- rozenbottel 100 g;
- pruimen 300 g;
- wegedoornschors 50 g;
- water 1,6 l.
Giet gedroogd fruit en wegedoorn met water en kook op laag vuur gedurende 25 minuten. Voeg rozenbottels toe en kook nog eens 45 minuten. Sta 's nachts op een warme plaats.Zeef, zet in de koelkast. Neem een half glas om 21.00 uur.
Vooral wegedoornschors, die qua efficiëntie de gedroogde pruimen overtreft. Om deze reden kan deze bouillon meer kwaad dan goed doen.
№2
Malen in een vleesmolen:
- 100 g rozijnen, rozenbottels en gedroogde abrikozen;
- 400 g gedroogde pruimen;
- 50 g senna;
- 200 g vijgen.
Meng alles met honing, doe het in een glazen bak en bewaar het in de koelkast. Het mengsel wordt aangeboden om te worden gegeten in plaats van snoep of om 's ochtends en' s avonds 1 theelepel te eten.
We moeten opnieuw onthouden dat alle ingrediënten een laxerend effect hebben, en om af te vallen kun je dit niet allemaal eten in plaats van snoep en moet je ontbijt en avondeten vervangen door een mengsel. Uitdroging door overmatig gebruik van het mengsel zal alleen maar schadelijk zijn.
№3
Malen in een vleesmolen:
- 400 g droge abrikozen en pruimen;
- 1 pakje senna.
Meng met honing en zet in de koelkast. Neem 1 theelepel. 's avonds elke dag. In dit recept is de schade minimaal, maar je hoeft ook niet veel voordeel te verwachten.
Uit de bovenstaande recepten is het duidelijk dat bij het afvallen van hen, er op zijn best geen voordeel zal zijn, omdat ze alleen mogelijke obstipatie zullen elimineren. In het ergste geval zal het op deze manier proberen af te vallen de lakens beschadigen en vlekken veroorzaken vanwege de resulterende diarree die wordt veroorzaakt door het laxeermiddel.
Beperkingen en contra-indicaties voor het nemen van pruimen
Gedroogd fruit kan dodelijk zijn voor diabetes, allergieën, nierstenen en de neiging tot overgewicht. In het laatste geval moeten pruimen heel voorzichtig worden geconsumeerd, waarbij de hoeveelheid ervan moet worden gecontroleerd.
Gevolgtrekking
De voordelen en nadelen van gedroogde pruimen zijn van belang voor veel van degenen die geen geneesmiddelen willen gebruiken. De voordelen van gedroogd fruit zijn al lang bewezen. Sommige mengsels worden aanbevolen voor herstel na aandoeningen van het cardiovasculaire systeem. Drupe kan ernstige schade aanrichten met een zeer beperkte lijst van ziekten. Bij overmatig gebruik van deze vrucht zal de schade psychologisch zijn.
