Inhoud
Appelboom Pepin Saffron is een winterse soort met geurige, verrukkelijke vruchten. Hij was lange tijd het meest gecultiveerd door zowel amateur-tuinders in hun zomerhuisjes als op industriële schaal in staatstuinbouwbedrijven. Sappige knapperige appels werden vers gebruikt als dessert en voor het maken van sappen, jam en conserven. In de afgelopen jaren is de belangstelling voor het ras onterecht afgenomen en liefhebbers van deze specifieke appels houden zich steeds meer bezig met de teelt van Pepin-saffraan.
Fokgeschiedenis
De appelvariëteit Pepin Saffron, de beroemde Russische wetenschapper, fokker - geneticus IV Michurin, gekweekt in 1907 in de provincie Tambov, Michurinsk. Het nieuwe ras heeft de beste eigenschappen van het ouderpaar geërfd - Renet d'Orléans en een hybride variëteit. Ontvangen van Pepin Litouwse en Chinese appelbomen. De fokker ontving de eerste vruchtlichamen in 1915.
Vervolgens hebben veredelaars op basis daarvan ongeveer 20 variëteiten van aromatische appels gekweekt, die wijdverspreid zijn in het hele land.
Beschrijving van de variëteit en kenmerken
De appelbomen van deze variëteit worden middelgroot met een ronde, vrij dichte kroon en hangende takken. Jonge scheuten van Pepin Saffron licht olijfkleurig met een grijsachtige bloei. De bladeren zijn klein, langwerpig, met een scherpe punt, mat. Scheuten en bladeren van de saffraanpepin-appelboom hebben een sterke beharing.
Hoogte volwassen boom
Binnen 5-7 jaar groei bereikt de Pepin Saffron-appelboom een gemiddelde hoogte. Volwassen bomen kunnen ook worden gekenmerkt als middelgroot. Jonge scheuten zijn lang en hangen tot op de grond. De vruchten zijn gebonden aan fruittakjes en speren.
Kroon breedte
De kroon van jonge appelbomen is bolvormig en bij volwassenen krijgt hij een brede, ronde vorm met veel scheuten die de grond bereiken.
Vruchtbaarheid, bestuivers
Appelbomen van de Pepin Saffron-variëteit zijn zelfbestoven, hebben een hoge zelfvruchtbaarheid, maar goede bestuivers helpen de opbrengst te verhogen. De rassen Calvil snow, Slavyanka, Antonovka, Welsey hebben zich het best bewezen als bestuivers. Onderstammen van appelbomen beginnen 4-5 jaar na het enten te oogsten.
Fruit
De vruchten van Pepin Saffron-appelbomen zijn middelgroot, vaak klein dan groot. Het gewicht van appels bereikt 130-140 g, maar het gemiddelde gewicht is meestal niet groter dan 80 g.Vruchten hebben een ovaal-conische, licht geribbelde vorm. Het oppervlak van de appels is glad, de schil is vrij dicht en glanzend.
De karakteristieke kleur van Pepin Saffronny is groengeel, met een uitgesproken donkerrode blos, waardoor donkere lijnen, strepen en stippen duidelijk naar voren komen. Tijdens opslag, rijping, krijgen ze een oranjegele kleur met een blos. De steel van appels is lang, 1-2 mm dik, en komt uit een diepe trechtervormige fossa met verroeste randen. De vruchten worden zeer stevig aan de boom vastgehouden
De appelpulp is sappig, dicht, fijnkorrelig, stevig en knapperig, met een romige tint. De chemische samenstelling van de pulp is behoorlijk rijk:
- suiker - 12%;
- vitamine C;
- organische zuren - tot 0,6%;
- vitamine C - 14,5 mg / 100 g;
- PP-vitamines - 167 mg / 100 g;
- droge stof - ongeveer 14%.
Proefbeoordeling
Pepin Saffraan-appels hebben een heerlijke wijnzoete dessertsmaak en een delicaat kruidig aroma. Liefhebbers van de variëteit waarderen de evenwichtige, aangename smaak. Fruit met een universeel doel - geschikt voor zowel verse consumptie als voor verwerking. Sappige aromatische appels versieren elke tafel en dikke puree en jam hebben een uniek, onderscheidend aroma.
De vruchten hebben een uitstekende transporteerbaarheid, een lange houdbaarheid - tot 220-230 dagen. Tijdens het rijpen verbeteren ze de smaak, behouden ze hun presentatie. De oogst wordt meestal half september geoogst en eind oktober krijgen de appels van de Pepin Saffron-variëteit een nog rijkere smaak.
Opbrengst
De eerste vruchten van jonge Pepin Saffron-appelbomen kunnen 4-5 jaar na aanplant of onderstam worden verkregen. Begint volledig vrucht te dragen vanaf het 7e levensjaar. Met de juiste zorg en voldoende vocht worden van elke boom elk jaar 220 kg tot 280 kg geurige, sappige appels geoogst.
De frequentie van vruchtvorming
De Pepin Saffron-variëteit heeft geen vruchtfrequentie - je kunt elk jaar stabiele hoge opbrengsten behalen. Maar volgens sommige rapporten dragen bomen in een droog klimaat, zonder voldoende bodemvocht, met een uitgesproken frequentie vruchten.
Winterhardheid
Appelbomen van de variëteit Pepin Saffron hebben een gemiddelde winterhardheid, daarom zijn ze niet geschikt voor de noordelijke regio's, maar in de regio's van centraal Rusland worden ze behoorlijk succesvol gekweekt. In de zuidelijke regio's, in Oekraïne, Wit-Rusland, Kazachstan, de landen van de Kaukasus, zijn ze winterhard, verdragen ze gemakkelijk de winter en herstellen ze snel (herstellen) na schade aan takken door vorst en snoeien in de lente.
Ziekteresistentie
Appelbomen van de Pepin Saffron-variëteit zijn gevoeliger voor schurft- en schimmelziekten (vooral echte meeldauw) dan andere variëteiten. De weerstand tegen de mot is gemiddeld - de plaag beschadigt de zaadcapsule het meest. Behandeling met fungiciden en andere middelen is noodzakelijk om schade aan bomen en gewassen te voorkomen.
Landen
Omdat de appelvariëteit een gemiddelde weerstand heeft tegen lage temperaturen, worden zaailingen van één en twee jaar oud alleen in het vroege voorjaar geplant. Jonge boompjes die in de herfst in de volle grond worden geplant, kunnen in de winter afsterven. Bodembewerking en aanplant worden in twee fasen uitgevoerd.
Selectie van locatie, voorbereiding van putten
Rekening houdend met de gemiddelde winterhardheid, moet de plaats voor de zaailingen zonnig worden gekozen, goed beschermd vanaf de noordkant (door de muur van het huis, bij het hek). Laaggelegen gebieden moeten ook worden vermeden, omdat daar koude lucht zich verzamelt.
Grondwater op de landingsplaats mag niet dichter dan 2 m van het grondoppervlak zijn. In de buurt van de stamcirkel mag smelt- of regenwater zich niet ophopen om schade aan het wortelstelsel te voorkomen.
In de herfst
De grond voor het planten van zaailingen wordt van tevoren, in de late herfst, voorbereid. Organische meststoffen (verrotte mest) worden over het oppervlak van de grond verdeeld met een snelheid van 4-5 kg per vierkante meter. m, as voor alkalisatie van de grond - 200-300 g per 1 vierkante meter. m en 1 tafel. een lepel kaliumfosfaatmeststoffen. Bij het graven worden meststoffen in de grond ingebed en tot het voorjaar gelaten.
In het voorjaar
In het vroege voorjaar wordt de aarde opnieuw uitgegraven om de beluchting te verbeteren en worden plantgaten met een diameter van 1 m en een diepte van 0,75-0,80 m voorbereid. Drainage wordt aangelegd aan de onderkant van elk gat - 2-3 cm geëxpandeerd klei of stukjes baksteen. Zand, humus, turf en 20 g nitroammofoska worden in gelijke hoeveelheden gemengd, de samenstelling wordt bovenop de drainage gelegd. De put is bedekt en blijft 10-15 dagen staan.
Appelboomzaailingen Pepijn Saffraan moeten in voorbereide plantkuilen worden geplant voordat de knop breekt. Om dit te doen, wordt het plantmateriaal in een gat neergelaten en met een emmer water over de wortels gegoten, zodat de wortels, samen met vocht, van nature in de grond zinken. Bestrooi de wortels van bovenaf met aarde en verdicht de bovenste laag goed. Dan moet de appelboom worden bewaterd met minimaal 30 liter water en mulchen.
Bij het planten moet u proberen de wortelkraag ter hoogte van de grond te plaatsen. Jonge zaailingen worden elke week bewaterd tot ze volledig zijn geworteld met 10 liter water.
Zorg
Appelbomen van de Pepin Saffron-variëteit zijn veeleisend voor voeding. Om stabiele, overvloedige opbrengsten te verkrijgen, is het noodzakelijk om tijdig aanvullende voeding te introduceren.
Water geven en voeren
Jonge en volwassen bomen krijgen zo nodig eens in de 10 dagen water, waarbij de grond normaal vochtig blijft (de aarde, samengeperst in een handvol, mag niet bederven). Bemest Pepin-saffraanappelbomen als volgt:
- elke 2-3 jaar in de herfst na het oogsten worden kaliumfosfor-meststoffen op de stamcirkel aangebracht;
- elk jaar na de bloei worden ze bewaterd met doordrenkte vogelpoep in een verhouding van 1:15;
- in de herfst worden organische meststoffen (humus of compost) in de stamcirkel gebracht, waarbij 1 glas as wordt toegevoegd;
- om het afstoten van de eierstokken te voorkomen, wordt de boom bewaterd met een infusie van suspensie verdund met water 1: 3.
Snoeien
Bomen zijn veeleisend om te snoeien. In de eerste jaren na het planten wordt kroonvorming uitgevoerd en vervolgens jaarlijks gesnoeid in de lente voordat de knop breekt, de scheuten worden verkort en de stam en skeletachtige takken worden bevrijd van onnodige takken. Het wordt aanbevolen om jaarlijks tot 25% van de appelboom te snoeien.
Preventie en bescherming tegen ziekten en plagen
Schurft en andere schimmelziekten, die het meest vatbaar zijn voor de appelvariëteit Pepin Saffraan, komen vaak voor in verdikte, slecht geventileerde kronen, dus snoeien dient als een goede preventie van infectie. Kalium-fosfor-meststoffen verbeteren de gezondheid van de appelboomkroon en voorkomen de verspreiding van ziekten.
In de herfst, na het vallen van het blad, worden alle droge bladeren verwijderd, wordt de grond rond de boom losgemaakt, bemest en goed bewaterd - dit zal de wortels helpen overwinteren te doorstaan. De stam en de skeletachtige takken moeten in de herfst worden gewit met gebluste kalk met toevoeging van kopersulfaat.
Het uitroeien van sproeien met een 3 of 5% oplossing van kopersulfaat zal helpen om de kroon van een appelboom volledig te verwijderen van plagen en ziekten, en in het vroege voorjaar - met een 3% oplossing van een Bordeaux-mengsel.
Voor- en nadelen van de variëteit
Bij het kiezen van zaailingen van deze variëteit om te planten, laten tuinders zich leiden door de positieve en negatieve eigenschappen van Pepin Saffron-appelbomen. De belangrijkste voordelen van de variëteit:
- goede zelfvruchtbaarheid;
- stabiele hoge opbrengsten;
- uitstekende presentatie;
- goede transporteerbaarheid en houdbaarheid;
- snelle regeneratie.
De nadelen van de variëteit zijn onder meer:
- lage vorstbestendigheid;
- de noodzaak van jaarlijkse snoei om te voorkomen dat het fruit wordt geplet;
- relatief lage weerstand tegen korst en andere ziekten;
- hoe ouder de boom wordt, hoe zwakker het aroma en de smaak van appels.
Dit appelras heeft goede smaak- en kwaliteitsindicatoren. Met constante zorg behaagt het met genereuze oogsten, die perfect bewaard blijven tot de lente. Het zijn deze eigenschappen die Pepin Saffronny al meer dan honderd jaar tuiniers aantrekt.
