Inhoud
Een heldere, mooie paddenstoel uit de familie Gigroforovye - Scarlet hygrocybe. De Latijnse naam van de soort is Hygrocybe coccinea, Russische synoniemen zijn karmozijnrood, rode hygrocybe. Basidiomyceet kreeg zijn voor zichzelf sprekende naam vanwege de heldere kleur van het hele oppervlak.
Hoe ziet een scharlaken hygrocybe eruit?
Het vruchtlichaam bestaat uit een kleine hoed en een dunne steel. Ze zijn karmozijnrood gekleurd. De borden zijn iets anders, hebben een gele tint.
De hoed van jonge exemplaren is klokvormig. Na verloop van tijd wordt het uitgestrekt, er verschijnt een kleine depressie in het midden. De diameter is niet groter dan 5 cm De randen zijn dun en barsten in oude vruchtlichamen.
De kleur kan alle schakeringen van scharlaken of oranje hebben, het hangt af van de groeiplaats, weersomstandigheden, leeftijd van een enkel exemplaar
De huid die het oppervlak bedekt, bestaat uit kleine belletjes. Het vruchtvlees van het bovenste deel van het vruchtlichaam is dun, oranje met een gele tint. Het heeft geen uitgesproken smaak en geur. Verandert niet van kleur als het gebroken is.
De platen zijn breed, verdikt, kunnen vertakken, worden zelden geplaatst. Bij oude paddenstoelen groeien ze met tanden tot aan de stengel. Hun kleur herhaalt de kleur van het vruchtlichaam.
De sporen zijn langwerpig, langwerpig, eivormig of ellipsvormig, glad. Spore wit poeder.
Het been wordt niet meer dan 8 cm lang en 1 cm in diameter, het is dun, vezelig, stevig, cilindrisch van vorm
Bij oude paddenstoelen kan het buigen naarmate het groeit. Aan de zijkanten is de vorm lichtjes geperst. Het bovenste deel is rood, licht naar beneden toe, wordt geel. Er zitten geen ringen aan de poot.
Waar groeit de hygrocybe van scharlaken
Deze paarse basidiomyceten worden gevonden in de vochtige bossen van Europa en Noord-Amerika, op open plekken, dicht begroeid met gras en goed verlicht door zonlicht. In Rusland is scharlaken hygrocybe zeldzaam, vooral in het Europese deel van Rusland.
Scharlakenkappen komen ook voor in weilanden met arme grond, waar andere soorten niet overleven. Vruchtvorming vindt plaats van juli tot september. Vruchtlichamen groeien in kleine clusters.
Is het mogelijk om scharlaken hygrocybe te eten
De beschreven soort is voorwaardelijk eetbaar, maar heeft geen hoge smaak. De heldere scharlakenrode kleur schrikt liefhebbers van rustige jacht vaak af, ze geloven dat ze een giftig exemplaar hebben ontmoet. Maar de scharlaken hygrocybe kan worden verzameld en gekookt. Het wordt meestal gekookt of gebakken.
Valse dubbels
Veel soorten van de Gigroforov-familie zijn vergelijkbaar. Sommigen van hen zijn bijna niet van elkaar te onderscheiden. Alleen een ervaren champignonplukker kan dit.
Hygrocybe karmozijnrood
Haar pet is kegelvormig of klokvormig, kastanjebruin. Er is een kleine richel in het midden. De diameter van de dop is meerdere keren groter dan het beschreven broertje en kan oplopen tot 12 cm.
De poot van de dubbele is licht, geel en dik, het hele oppervlak is bezaaid met groeven
Het vruchtvlees is dik en taai en heeft een sterke, onaangename geur.
Crimson hygrocybe wordt als eetbaar beschouwd, champignonplukkers merken de aangename smaak op.
Hygrocybe eik
De paddenstoel heeft een conische langwerpige hoed. Bij nat weer wordt het oppervlak slijmerig en plakkerig.
Kleur van huid en vruchtvlees geeloranje
Het been is hol, kort, cilindrisch van vorm. De kleur is lichtgeel, soms verschijnen er witachtige vlekken.
De paddenstoel is niet giftig, maar heeft geen hoge voedingswaarde. Het vruchtvlees heeft geen uitgesproken aroma en smaak.
Weide hygrocybe
De paddenstoel heeft een bolle, ronde, dichte hoed. De kleur is abrikoos met een rode tint. Het oppervlak is olieachtig, wordt na verloop van tijd droog en barst.
Het been is cilindrisch, dik, kort, taps toelopend naar beneden
De paddenstoel is eetbaar, hij verschilt niet in hoge smaak. Bij het koken vereist het een lange warmtebehandeling.
Verzamelingsregels en gebruik
Scarlet hygrocybe begint midden in de zomer te worden geoogst. Je vindt het in weilanden in hoog struikgewas.
Het vruchtlichaam is klein, niet vlezig; om een paddenstoelengerecht te bereiden, moet je hard werken tijdens het oogstproces.
Scarlet basidiomyceet wordt schoongemaakt, gewassen en vervolgens gekookt of gebakken.
Vaak wordt het heldere vruchtlichaam gebruikt als decoratie voor zelfgemaakte paddenstoelengerechten. De hygrocybe van scharlaken ziet er vooral mooi uit in potten met ingelegde bosgeschenken.
Gevolgtrekking
Hygrocybe Scarlet is een heldere, mooie paddenstoel die zelden in de bossen van Rusland wordt aangetroffen. Het trekt liefhebbers van rustige jacht niet zozeer door zijn smaak, maar door zijn spectaculaire uiterlijk. Maar je moet de karmozijnrode vruchtlichamen niet omzeilen, ze kunnen goed gekookt worden met je favoriete boletus-paddenstoelen of russula.
