Inhoud
Collibia-familie - een vertegenwoordiger van de familie Negniychnikov, smakeloos met de geur van verrot hout. Het bezet de laatste niche in de 4 categorie paddenstoelen - voorwaardelijk eetbaar.
Hoe ziet een familie collibia eruit?
De kleur van het vruchtlichaam is afhankelijk van het hout waarop de schimmel parasiteert en van verlichting.
Beschrijving van de hoed
Collibia-familie is een kleine paddenstoel, de diameter van de dop bij volwassen exemplaren is binnen 2 cm.
Externe kenmerk:
- de vorm is rond, convex, in een overrijpe paddenstoel kan hij concaaf zijn;
- het oppervlak is glad, droog, in het centrale deel is er een knolvormige cilindrische formatie, het is aanwezig in jonge en volwassen exemplaren;
- het midden is lichtbruin, dichter bij de rand van de dop, de schaduw wordt helderder, wordt beige;
- concentrische cirkels zijn goed gedefinieerd op het oppervlak;
- de randen zijn gelijkmatig of gekarteld vanaf de sporen dragende platen die buiten de omtrek van de dop uitsteken;
- platen bevinden zich zelden met een duidelijke rand nabij de fruitsteel;
- sporen worden gepresenteerd in de vorm van een langwerpig ovaal met een wit poeder.
Het vruchtvlees is dun, breekbaar met een houtachtige geur en gebrek aan smaak.
Been beschrijving
De familie clithocybula vormt een lang (tot 8 cm) been, waarvan de dikte niet groter is dan 1,5 cm.
De vorm is cilindrisch, afhankelijk van de groeidichtheid, enigszins vlak, gebogen, hol. De structuur is vezelig, stijf. Boven is het oppervlak licht, daaronder is het donkerder van kleur, omlijnd.
Is de paddenstoel eetbaar of niet
In gastronomische termen heeft het vruchtlichaam geen waarde. Het vlees is dun, de poot is taai. Volledig gebrek aan smaak, zowel rauw als verwerkt. De vieze geur van verrot hout draagt niet bij aan de populariteit.
Als het vruchtlichaam niet voldoende gaar is, kan de schotel darmklachten en pijn in het epigastrische gebied veroorzaken. Het verzamelseizoen voor colibacillose is aan het begin van de herfst, wanneer een groot aantal meer waardevolle soorten verschijnt. Om jezelf niet in gevaar te brengen voor vergiftiging, is het beter om te kiezen voor eetbare exemplaren.
Waar en hoe het groeit
Het belangrijkste distributiegebied is de regio Central, North-West, Central Black Earth, Oeral. De saprofytschimmel parasiteert op dood hout en oude stronken van loofbomen. Vormt families die van één site groeien in de vorm van een rozet. De dichtheid op één mycelium is van 6 tot 15 stuks. Geeft de voorkeur aan vochtige, schaduwrijke plekken.
Dubbelspel en hun verschillen
De houtminnende colibia (Gymnopus dryophilus) wordt beschouwd als de tegenhanger van de familie colibia.
De variëteiten van de familie zijn vergelijkbaar in grootte, plaats en groeimodus. Ze onderscheiden zich door hun uiterlijk:
- de tweeling heeft een schuin aflopende bolvormige kap zonder een knolvormig fragment in het midden;
- gymnopus dryophilus onderscheidt zich door een lichtbruine kleur bij volwassen schimmels, bij jonge exemplaren is het lichter, doorschijnend;
- in houtminnende kolibia bevinden de platen zich zelden, slecht bevestigd aan de dop, bruine stippen of vlekken zijn zichtbaar;
- been - 5-6 cm, hard, lichtbruin, droog, splitst in longitudinale linten op de snijplaats.
De voedingswaarde van de dubbele is dezelfde als die van de kolibia.
Vergelijkbaar (qua uiterlijk en groeimethode met de clitocybula abundans) colibia (govorushechka) overvloedig.
Het vruchtlichaam bevat gifstoffen die voedselvergiftiging veroorzaken. Het groeit in kleine gezinnen op stronken of op een lommerrijk kussen, op mossen. Kleinere, korte, kwetsbare, holle stengel. De hoed is droog, glanzend met rafelige randen, lichtgrijs. Er is een inzinking in het centrale deel. Langs het oppervlak van de strip. Bittere smaak, geen geur.
Gevolgtrekking
Colibia-familie - voorwaardelijk eetbare paddenstoelencultuur, smaakloos, met een onaangename rotte geur. Het groeit op stronken en dood hout van loofbomen, vormt families. Vertegenwoordigt geen voedingswaarde, kan milde voedselvergiftiging veroorzaken.
