Inhoud
Het paddenstoelenrijk is heel divers. In het bos kun je paddenstoelen vinden die op vaten, bloemen, koralen lijken, en er zijn er die erg lijken op sierlijke ballerina's. Interessante exemplaren worden vaak gevonden onder de paddenstoelenvertegenwoordigers. Xerula-wortel ziet er heel origineel uit, dankzij een dunne, lange poot en een miniatuurhoed. Heel vaak verzamelen champignonplukkers deze soort niet, niet wetende dat de paddenstoel eetbaar is en een grote hoeveelheid voedingsstoffen bevat.
Hoe ziet Xerula-wortel eruit?
Xerula-wortel, of Colibia-staart, trekt de aandacht met een interessant uiterlijk. Een kleine miniatuurmuts zit op een zeer dunne, lange steel. Wortel Xerula lijkt op een anjer die in de grond is gedreven.
Beschrijving van de hoed
Vanwege de lange dunne steel lijkt de dop klein, ondanks het feit dat hij een diameter van 2-8 cm bereikt. Bij jonge exemplaren is hij halfbolvormig, wordt hij recht naarmate hij ouder wordt, wordt hij plat, terwijl hij een klein knobbeltje in het midden behoudt.
Het gerimpelde oppervlak is bedekt met slijm en is olijfgroen, modderig citroenachtig of donkergrijs gekleurd. Het onderste deel heeft vlakke, zeldzame platen, geverfd in sneeuwwitte of crèmekleurige kleur.
Been beschrijving
Xerula heeft een lange, dunne wortelpoot, die een lengte bereikt van maximaal 20 cm, een dikte van ongeveer 1 cm. Hij wordt 15 cm in de grond ingegraven, is vaak met elkaar verweven en heeft een specifieke wortelstok. Het vezelige vlees is bedekt met talrijke schubben, die aan de basis sneeuwwit zijn en dichter bij het grondoppervlak grijsbruin.
Is de paddenstoel eetbaar of niet
Xerula-wortel is een eetbare soort met geneeskrachtige eigenschappen.
Gunstige kenmerken:
- De kweekvloeistof bevat de stof udenon, die betrokken is bij het metabolische proces, verlaagt de bloeddruk, daarom wordt de paddenstoelcultuur aanbevolen voor hypertensieve patiënten. De soort is erg populair in China; Chinese artsen gebruiken het in de volksgeneeskunde om van hypertensie af te komen.
- Het vruchtvlees heeft antibacteriële eigenschappen, udemansin-X vecht actief tegen gisten en schimmels.
- Het mycelium bevat polysacchariden die de groei van kankercellen stoppen.
Kenmerken van gebruik
De wortelpulp van Xerula is licht, waterig, geurloos en smaakloos. De paddenstoel kan gebakken of gepekeld gegeten worden. Voor het koken wordt de champignonoogst grondig gewassen en gekookt. Om smaak toe te voegen worden specerijen en kruiden aan de gerechten toegevoegd.
Waar en hoe het groeit
Xerula-wortel groeit het liefst in naald- en loofbossen. Vaak is het te vinden op stronken, verrot hout, in halfrot vochtig stof.Paddestoelen kunnen afzonderlijk en in groepen groeien, de vruchtvorming begint vanaf half juli en duurt tot eind september.
Dubbelspel en hun verschillen
Xerula-wortel heeft 2 dubbele:
- Eetbaar - Xerula met lange benen. Deze soort heeft een dunne lange steel en een fluweelachtige grijsachtige hoed.
- Giftig - Geschubde staven. Qua uiterlijke kenmerken lijken ze erg op elkaar, maar ze hebben een verschil: de lamellaire laag van de valse tweeling bereikt het been niet.
Gevolgtrekking
Xerula-wortel is een elegante, gezonde paddenstoel die in heel Rusland groeit. Vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen wordt Xerula-wortel veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Ondanks het waterige vruchtvlees en gebrek aan smaak, wordt de paddenstoel in veel gerechten gebruikt.
