Inhoud
Anguria kan worden gebruikt als sier- of groenteteelt. Het wordt meestal gekweekt door liefhebbers van exotisme, omdat de Antilliaanse komkommer met succes de gewone op de eettafel vervangt en tuinders liever vaste planten planten om pergola's en tuinhuisjes te versieren.
Niettemin beschouwen sommige fijnproevers Anguria-fruit als een delicatesse, ze zijn lekker en gezond, en de plant zelf is zelden ziek en wordt zelden aangetast door ongedierte. Agrotechniek van de Antilliaanse komkommer is eenvoudig, de zaailingen kunnen alleen worden gekweekt, de zaden zijn niet duur. Waarom zou je het niet planten?
Wat is Anguria
Anguria (Cucumis anguria) wordt watermeloen, gehoornde of Antilliaanse komkommer genoemd. Het is inderdaad een soort die behoort tot het geslacht Cucumis uit de familie Cucurbitaceae.
Ze schrijven alles over het ontstaan van Anguria. Sommige bronnen hebben de cultuur in Midden- en Zuid-Amerika, India en het Verre Oosten over het algemeen "geregeld". Maar dit is geen geslacht, maar een soort. Het komt niet voor dat het tegelijkertijd op verschillende continenten verscheen. Eén soort kan zelfs in zulke afgelegen punten van Azië niet voorkomen. Sommige auteurs beweren over het algemeen dat anguria in het wild onbekend is, maar dankzij de indianen in cultuur is gekomen.
In feite is alles niet zo verwarrend. Wilde Cucumis anguria groeit in oostelijk en zuidelijk Afrika, Madagaskar, en produceert bittere vruchten. Toen slaven van het zwarte continent naar Amerika werden gebracht, kwamen daar ook Anguria-zaden. Door selectie werd het fruit, verstoken van bitterheid, verkregen, de plant werd wild en verspreidde zich over het Caribisch gebied, Latijns-Amerika en het zuiden van de Verenigde Staten.
In de loop van de tijd is anguria zo gewend geraakt dat het in sommige regio's als een onkruid wordt beschouwd. In Australië wordt tevergeefs gevochten en in de Noord-Amerikaanse pindavelden is cultuur een reëel probleem geworden.
Kiwano (Cucumis metulifer) wordt vaak verward met de Antilliaanse komkommer (Cucumis anguria). Ze houden er vooral van om indrukwekkendere en levendigere foto's in te voegen van de tweede cultuur waar ze niet thuishoren.
Foto's van Anguria (Cucumis anguria)
Foto van Kiwano (Cucumis metulifer)
Het verschil is niet zo moeilijk op te merken. Niet alleen de vruchten verschillen, maar ook de bladeren.
Beschrijving en variëteiten van anguria
Anguria is een eenjarige liaan die onder gunstige omstandigheden een hoogte van 5-6 m kan bereiken en een kruipende stengel heeft die bedekt is met fijne haartjes. In Rusland groeit het zelden meer dan 3-4 m.
Als anguria als sierplant wordt gebruikt of in een kas wordt geplant, wordt de jonge scheut naar de steun geleid. Als hij een beetje opgroeit, zal hij talloze antennes loslaten en priëlen, hekjes, pergola's verstrengelen of elke gevestigde structuur beklimmen.
In tegenstelling tot de meeste vertegenwoordigers van het geslacht Kukumis, is Anguria tegelijkertijd eetbaar en decoratief. Ze wordt zelden ziek, de uitgesneden, watermeloenachtige bladeren blijven het hele seizoen mooi.
Gele tweehuizige bloemen zijn onopvallend, maar de vruchten van de Antilliaanse komkommer zien er aantrekkelijk uit - ovaal, tot 8 cm lang, 4 cm in doorsnede, met een gewicht van 35 tot 50 g. Anguria zelents zijn bedekt met vrij zachte doornen, die verharden als de zaden rijpen.De vruchten worden na verloop van tijd mooier - geel of oranje, de schil wordt hard en ze kunnen lange tijd worden bewaard.
Alleen anguria-groenten zijn geschikt voor voedsel - ze worden vers, gezouten, ingeblikt, gepekeld gegeten. De smaak van rauw fruit lijkt een beetje op een komkommer, maar is samentrekkend en zoetig.
Als de greens niet op tijd worden geplukt, worden ze oneetbaar. Biologische rijpheid treedt meestal op 70 dagen na ontkieming, technische rijpheid - 45-55 dagen later, afhankelijk van de groeiomstandigheden en variëteit. Anguria-sap is rood.
Vruchtvorming is er in overvloed, tot 200 zelents kunnen per seizoen op één liaan groeien. Als ze worden geoogst, verschijnen ze bijna voor de vorst.
Wanneer anguria wordt gekweekt als een jaarlijkse sier, zullen de vruchten rijpen, mooier en oneetbaarder worden, een sterke schil krijgen, stekelige doornen. In dit stadium stoppen de zelents met vastbinden. De zaden rijpen, wat betekent dat de plant zijn taak heeft vervuld, de basis heeft gelegd voor het ontstaan van een nieuwe generatie anguria.
Soorten en variëteiten Antilliaanse komkommer zijn in Rusland niet bekend. Anguria Dietetic is zelfs opgenomen in het Rijksregister (2013). Het bereikt een verwijderbare rijpheid in 48-50 dagen, heeft prachtige gestreepte groentinten tot 6,5 cm lang en weegt niet meer dan 50 g, groenachtig geel sappig vruchtvlees. Scheuten van Anguria Dietetica zijn kwetsbaar, goed vertakt. Per seizoen worden tot wel 50 zelents uit één plant geoogst.
De variëteit Gourmet Anguria produceert lichtgroene vruchten met grote doornen. Het groeit tot 3 m en wordt gekweekt om de tuin te versieren en groene bladeren te verkrijgen.
Anguria Syrian kan vrucht dragen voor de vorst. Het onderscheidt zich door een overvloedige laterale vertakking en zoetige lichtgroene vruchten van 7-8 cm lang Als sier- en groentecultuur wordt deze variëteit Anguria op een latwerk gekweekt.
De voor- en nadelen van angurie
100 g Antilliaanse komkommer bevat 44 kcal. Zelentsy wordt gewaardeerd om hun hoge gehalte aan B-vitamines en kalium. IJzer, koper, zink, mangaan, vitamine R.
Nuttige eigenschappen van de Antilliaanse komkommer:
- zaden zijn een bewezen anthelminticum - ze worden gedroogd, gemalen, verdund tot een emulsie met water en gegeten;
- er wordt aangenomen dat angurie de aandoening verlicht met geelzucht;
- rauwe groenten dragen bij aan het verwijderen van zand en stenen uit de nieren;
- Antilliaans komkommersap vermengd met olie wordt gebruikt bij de behandeling van kneuzingen;
- de vruchten worden behandeld met aambeien;
- Anguria-bladeren doordrenkt met azijn worden gebruikt voor ringworm;
- sproeten worden verwijderd met sap;
- afkooksel van de wortels verlicht de zwelling;
- Verse komkommergroenten uit de Antillen bevorderen het afvallen.
Aangenomen wordt dat angurie een veilig product is, behalve voor individuele intolerantie. Maar als u het voor de behandeling gebruikt, is het beter om een arts te raadplegen en te weten wanneer u moet stoppen, zonder kilo's groen te eten.
Het gebruik van de Antilliaanse komkommer
Anguria wordt gebruikt bij het koken. De Antilliaanse komkommer is het populairst in Brazilië, misschien wordt het daarom door velen beschouwd als de geboorteplaats van de plant. Zelentsy wordt rauw gegeten, gebakken, gestoofd, gezouten, gepekeld. Over het algemeen worden ze op dezelfde manier gebruikt bij het koken als een komkommer.
Rijpe Anguria-vruchten zien er prachtig uit en worden lange tijd bewaard. Ze worden gebruikt bij het maken van ambachten, het decoreren van kamers en zelfs als kerstboomversiering.
Bittere vormen van de Antilliaanse komkommer worden soms als natuurlijk bestrijdingsmiddel in graanschuren gebruikt.
Kenmerken van groeiende angurie
Antilliaanse komkommer is een thermofiele cultuur. Het groeit het beste in de tropen en subtropen, hoewel het vrucht kan dragen en de site kan versieren in een gematigd klimaat.
Het geeft de voorkeur aan een temperatuur van 21 tot 28 ° С, de onderste kritische markering wordt beschouwd als 8 ° С, de bovenste - 32 ° С.
Anguria vereist een vruchtbare, goed vasthoudende vochtige, losse, doorlatende grond met een neutrale of licht alkalische reactie en een maximale zonnige standplaats. Hij houdt van veelvuldig water geven met warm water, kan absoluut niet tegen koude kiekjes en zure grond.
Als de Antilliaanse komkommer aan een latwerk is gebonden, is het beter om deze aan de zuidkant van de gebouwen te plaatsen en tegen de wind te beschermen.
Anguria planten en verzorgen
Over het algemeen moet anguria op dezelfde manier worden gekweekt als komkommers. Hun landbouwtechnologie is vergelijkbaar, maar de exotische cultuur op de middelste rijstrook had geen tijd om een groot aantal ziekten en plagen te verwerven.
Voorbereiding landingsplaats
Peulvruchten, alle soorten groenten en wortelgroenten zijn goede voorlopers voor angurie. De grond moet worden uitgegraven, onkruid moet samen met de wortel worden verwijderd, indien nodig moet humus, turf en zand worden toegevoegd. Als de grond een zure reactie heeft, is het oppervlak, voordat het loskomt, bedekt met kalk- of dolomietmeel, afhankelijk van de pH-waarde - van 0,5 tot 1 liter per 1 vierkante meter. m.
Het is het beste om in het najaar de plek op te graven en voordat je een Antilliaanse komkommer plant, deze losmaken met een hark. In elk geval wordt de operatie uiterlijk 2 weken uitgevoerd voordat anguria-zaden worden gezaaid of zaailingen in de volle grond worden verplaatst.
Zaad voorbereiding
In de zuidelijke regio's kan anguria direct in de grond worden gezaaid. In het noorden is het beter om zaailingen eerst in turfbekers te laten groeien - de Antilliaanse komkommer houdt, net als gewone komkommer, niet van wanneer zijn wortels worden verstoord. Bijgevolg kan er geen sprake zijn van plukken of verplanten uit gewone dozen.
Anguria-zaden worden op dezelfde manier bereid als voor gewone komkommers - ze worden verwarmd of geweekt. Ze worden geplant in een voedingsmengsel tot een diepte van 1 cm en overvloedig bewaterd met warm water. Ze worden bewaard op een temperatuur van bijna 22 ° C, een hoge luchtvochtigheid en goede verlichting. De beste plaats voor Antilliaanse komkommers is de zuidelijke vensterbank.
Alvorens de grond in te gaan, moeten anguria-zaailingen worden verhard. Gedurende 10 dagen beginnen ze het de straat op te brengen - in eerste instantie gedurende 2 uur, maar elke dag neemt de tijd die ze in de frisse lucht doorbrengen toe. Antilliaanse komkommers worden de afgelopen 2 dagen niet de kamer binnengebracht, ook niet 's nachts.
Anguria kweken uit zaden door ze direct in de grond te zaaien is niet moeilijk, het duurt gewoon langer en in de noordelijke regio's zal de eerste oogst laat worden ontvangen. En als versiering voor tuinhuisjes gaat de cultuur niet lang mee - ook bij een korte temperatuurdaling tot 8 ° kan de Antilliaanse komkommer doodgaan.
Landingsregels
Wanneer de zaailingen 2 paar echte bladeren vormen en de bodemtemperatuur 10 ° C of meer is, is de dreiging van terugkerende vorst voorbij, anguria kan in de volle grond worden geplant. Als het weer het toelaat, is het het beste om op een warme, bewolkte dag te werken.
De gaten voor de Antilliaanse komkommer worden op een rij van 50 cm van elkaar gemaakt. Een handvol rotte humus en as wordt in elk gegoten, grondig gemengd met vruchtbare grond. U kunt organisch materiaal vervangen door minerale meststoffen, bijvoorbeeld een eetlepel nitroammophoska.
Putten worden goed bewaterd, als het water wordt opgenomen, worden Antilliaanse komkommerzaailingen geplant. Het is beter om de steun meteen te plaatsen - in de volle grond in een week kan de anguria 20 cm groeien en moet hij zich ergens aan vastklampen. De aanbevolen hoogte van het latwerk is 120-150 cm.
Water geven en voeren
Anguria's hebben regelmatig overvloedig water nodig. Het water moet warm zijn, of dezelfde temperatuur als de buitenthermometer aangeeft. Kou veroorzaakt zeer waarschijnlijk ziekte en mogelijk de dood van de Antilliaanse komkommer.
De grond moet constant vochtig zijn. In hete, droge zomer moet anguria dagelijks worden bewaterd, in eerste instantie 2 liter per wortel. Een maand na het planten van zaailingen in de volle grond, zal de behoefte aan water verdubbelen.
Het is onmogelijk om anguria te kweken zonder regelmatige voeding - de liaan wordt groot, geeft veel zelents en bevruchting geeft hem alle stoffen die nodig zijn voor zijn vitale activiteit. Als de Antilliaanse komkommer het terrein siert, zouden er geen problemen moeten zijn.Maar voorstanders van biologische landbouw moeten van tevoren nadenken over wat ze het gewas zullen voeden, as, toorts bereiden of groenbemesting laten gisten.
Anguria-voeding wordt om de 2 weken uitgevoerd, idealiter afwisselend organisch materiaal en minerale preparaten. Als u gekochte meststoffen volgens de instructies verdunt, is de infusie van toorts 1:10 en kruiden - 1: 5, het is voldoende om 0,5 liter onder de wortel te gieten.
De Antilliaanse komkommer heeft een delicaat wortelgestel, dus topdressing moet worden verdund met water. Droge exemplaren mogen niet worden toegevoegd, ook niet als ze goed in de grond zijn ingebed.
Anguria is dol op bladdressing, maar als de groenten als voedsel worden gebruikt, kunnen ze alleen worden gedaan voordat de bloei begint. Om dit te doen, kunt u speciale meststoffen gebruiken of 2 theelepels nitroammofos verdunnen in 10 liter water.
Topping
Anguria die als siercultuur wordt gekweekt, wordt vaak helemaal niet geknepen. Hier is het de taak van de wijnstok om de steun zo dik mogelijk te vlechten om maximale decorativiteit te creëren.
Een ander ding is wanneer ze een goede oogst van Antilliaanse komkommerzelents willen krijgen. Vervolgens wordt de hoofdscheut geknepen, 3-4 van de onderste zijscheuten worden volledig verwijderd - ze leveren praktisch geen gewas op, omdat ze in de schaduw staan en alleen voedingsstoffen opnemen.
De resterende zijscheuten worden ingekort zodra ze een beetje groeien. Wanneer de hoofdscheut over een horizontaal gestrekte draad wordt gegooid, wordt het knijpen gestopt. Dit is hoe anguria een volledige oogst zal geven. Misschien zal het niet zo overvloedig zijn als in het wild, en krijgen de eigenaren half of drie keer minder groen. Maar ze zullen groot, mooi en smakelijk zijn.
Ziekten en plagen
Anguria is niet zo vaak ziek en wordt aangetast door ongedierte als gewone komkommers, maar vergeet niet dat dit soorten zijn die tot hetzelfde geslacht behoren. Evenals het planten van gewassen in de buurt. Dan heeft de Antilliaanse komkommer geen baat bij enige resistentie - zowel ziekten als plagen zullen er van een 'gewoon' familielid naar toe trekken.
Bij de eerste tekenen van schade moet u chemicaliën gebruiken, waarbij u strikt de aanbevelingen op de verpakking of folkremedies volgt. Beëindig de verwerking (als de instructies geen andere periode specificeren) mag niet later zijn dan 20 dagen voor het begin van de oogst.
Meestal wordt angurie beïnvloed:
- echte meeldauw;
- rot;
- anthracnose.
Tot de mogelijke plagen behoren:
- bladluizen;
- teken;
- slakken (als de Antilliaanse komkommer zonder ondersteuning wordt geteeld).
Oogsten
Alleen de Antilliaanse komkommers die onder natuurlijke omstandigheden groeien, of liever de Antilliaanse komkommers die zich in Midden- en Zuid-Amerika hebben gevestigd en verwilderd, geven 200 vruchten per wijnstok. In Rusland kunnen zuiderlingen 100 hoogwaardige groene bladeren verzamelen, noorderlingen - de helft minder, omdat het groeiseizoen van anguria daar veel korter is.
In tegenstelling tot gewone komkommers, zijn Antilliaanse komkommers alleen eetbaar als ze jong zijn, ze beginnen ze te plukken wanneer de huid gemakkelijk met een vingernagel kan worden doorboord en de grootte 5 cm heeft bereikt Dit gebeurt om de 2-3 dagen, bij voorkeur in de vroege ochtend - alleen dan wordt de verse anguria 7-10 dagen bewaard.
Gevolgtrekking
Anguria zal de gewone komkommers op onze tafel waarschijnlijk niet vervangen, maar als exotische cultuur heeft het bestaansrecht. Ingemaakte of gezouten groenten kunnen een feesttafel versieren en hun smaak is aangenaam en ongebruikelijk. Daarnaast kan de Antilliaanse komkommer eenvoudig worden gekweekt om het terrein te versieren.
Recensies van Anguria (Antilliaanse komkommer)
En toen kwamen de kleinkinderen voor de zomer uit Moskou en onmiddellijk naar het tuinhuisje. Het bleek dat ze de groenten langzaam aan het eten waren. En we wisten niet dat ze eetbaar waren. We keken op internet, het blijkt dat Antilliaanse komkommers in salades en in blik kunnen. Nu kweek ik anguria vanaf de zuidkant van het hek op een latwerk, gelukkig heb ik de zaden verzameld.
