Inhoud
Onder de grote verscheidenheid aan tomaten kiest de tuinman degene die het beste bij hem passen. Elk heeft zijn eigen selectiecriterium. Voor sommigen is opbrengst het belangrijkste, voor anderen komt de smaak van het fruit op de eerste plaats. Er is een grote groep mensen die graag exotische soorten telen. Ze bieden niet alleen een groot assortiment aan zaden die door verschillende bedrijven worden verkocht, maar ook een verzameling enthousiaste tomatentelers die niet vies zijn van het delen van zaden van zeldzame rassen.
Waar kwamen donkere tomaten vandaan?
Veel tuinders geloven dat zwarte tomaten genetisch gemanipuleerd en transgeen zijn. Dit is in feite niet waar. In de natuur hebben planten inderdaad praktisch geen gen dat verantwoordelijk is voor de zwarte kleur van fruit. Maar er zijn 6 andere genen die de kleur van tomaten vormen. Samen produceren ze stoffen die hun kleur bepalen:
- chlorofyl - aanwezig in elk groen fruit;
- lycopeen - hij is het die de tomaten hun rode kleur geeft;
- carotenoïden, de meeste in wortelen en pompoen, maar ook in tomaten;
- anthocyanen - geef de juiste kleur aan bieten en andere paars gekleurde groenten. Zij zijn het, samen met de rest, die de tomaten hun oorspronkelijke donkere kleur geven.
De voordelen van donker gekleurde tomaten
De bij de meeste mensen bekende rode tomaten worden vervangen door variëteiten die "niet volgens de regels" gekleurd zijn. Onder hen zijn bruin, blauw en zelfs zwart. Waarom zijn ze beter dan tomaten met een traditionele kleur? De kleur van een tomaat is te wijten aan het gehalte aan kleurpigmenten erin, die veel nuttige eigenschappen hebben. Als nuttige lycopeen en carotenoïden in alle variëteiten worden aangetroffen, kunnen alleen zwarte en paarse tomaten bogen op anthocyaninegehalte.
Waar zijn anthocyanen waardevol voor?
- zijn immunostimulantia;
- bacteriedodende eigenschappen hebben;
- versterk de wanden van bloedvaten, vooral haarvaten;
- een decongestivum hebben;
- zijn antioxidanten, dat wil zeggen dat ze in staat zijn om vrije radicalen te binden en zo kanker te helpen voorkomen.
In het menselijk lichaam worden ze niet gesynthetiseerd, maar ze zijn zeer noodzakelijk voor hem, vooral tijdens ziekte. Daarom zijn de producten zo waardevol dat ze het tekort aan deze onvervangbare stof kunnen elimineren.
Er zijn niet veel echt zwarte tomaten. De donkerste is de Indigo Rose-variëteit. Hij deelt de palm met een andere originele tomaat, Blueberry genaamd.
Om te begrijpen wat de Indigo-rozentomatenvariëteit is, zullen we een gedetailleerde beschrijving en beschrijving van deze nieuwsgierigheid opstellen, maar voorlopig zullen we de foto bewonderen.
Functie en beschrijving
De tomatenvariëteit Indigo Rose is vrij recentelijk veredeld. In 2015 kruiste Jim Myers, hoogleraar tuinbouw aan de American University in Oregon, paars gekleurde cultivars met wilde tomatenplanten afkomstig uit de Galapagos-eilanden en Chili. Het resultaat is een verbazingwekkende zwarte variëteit.
Zijn kenmerken:
- rijpingsperiode - vroeg, de eerste vruchten kunnen na 100 dagen worden geproefd, en in de hete zomer en iets eerder;
- de tomatenvariëteit Indigo-roos kan worden gekweekt in de volle grond, waar hij tot 1 m groeit en in een kas, waar hij iets hoger is, volgens tuinders kan hij tot anderhalve meter groeien;
- de struik is niet erg bladrijk, de bladeren zijn van het gebruikelijke type. Soms kunnen ze krullen - dit is een kenmerk van de variëteit;
- Indigo-rozentomaat vormt een eenvoudige borstel, het aantal vruchten erin is van 6 tot 8;
- de kleur van de schil is zwart, maar niet altijd: als de vrucht bedekt is met bladeren van de zon, blijft een deel roze - vandaar de naam;
- de schil is vrij dicht, waardoor het mogelijk is om Indigo-rozentomaten niet alleen in salades te gebruiken, maar ook in augurken en augurken;
- tomaten van deze variëteit zijn goed bewaard, hun smaak is interessant, erg rijk, het fruit van binnen is rood;
-
Indigo-rozentomaten hebben een zeer sterk aroma dat op een afstand van enkele meters kan worden gevoeld;
- de grootte van het fruit is sterk afhankelijk van de zorg, de meeste fabrikanten positioneren het als een cocktailvariëteit, maar de beoordelingen van tuinders zeggen dat het fruit zelfs meer kan zijn - tot 100 g;
- de maker van het ras beweert dat de planten van deze tomaat vorst tot -5 graden kunnen weerstaan, maar de beoordelingen van tuinders in dit opzicht zijn dubbelzinnig.
Om een volledige beschrijving en beschrijving te geven van de variëteit Indigo-rozentomaten, moet worden gezegd dat het zich onderscheidt door zijn verhoogde weerstand tegen Phytophthora.
Tot voor kort waren de tomatenzaden van Indigo Rose alleen verkrijgbaar bij verzamelaars. Nu worden ze ook gedistribueerd door Biotechnika.
De opbrengst van deze variëteit is gemiddeld, maar wordt er niet om gewaardeerd, maar om de uitstekende dessertsmaak van het fruit.
Agrotechnologie van tomaten met zwarte vruchten
Veredelaars zijn nog in discussie of de planten hebben geprofiteerd van de verwerving van zo'n ongebruikelijke kleur. Onder sommigen van hen is er een mening over de lage kieming van zaden van deze variëteit, langzame groei, een lange rijpingsperiode en slechte weerstand tegen ziekten, hoewel beoordelingen van tuinders vaak het tegenovergestelde zeggen.
Maar eerst moet je zaailingen kweken.
Groeiende zaailingen
Het kweken van zaailingen van deze tomaten heeft geen eigenaardigheden.
- We bereiden zaden voor: we behandelen ze met een verbandmiddel - kaliumpermanganaat in een concentratie van 1% of een oplossing van fytosporine. Om je geen zorgen te maken over zaailingen, kun je het beste de zaden van Indigo Rose-tomaten laten ontkiemen. We doen dit na het weken in een groeistimulator, die we uitvoeren volgens de instructies voor het geselecteerde medicijn.
-
Kieming kan het beste gebeuren in vochtige wattenschijfjes.
Voor een succesvolle kieming zijn kasomstandigheden nodig: constante hoge temperatuur en hoge luchtvochtigheid. - We zaaien de zaadjes die in de grond zijn genageld voor tomaten en houden ze warm tot er scheuten verschijnen, zodat de grond niet uitdroogt. Om ervoor te zorgen dat de planten geen tijd verspillen aan het aanpassen na het plukken, is het beter om ze direct in aparte cups te planten.
- Gearceerde lussen zijn een signaal dat de zaailingen licht nodig hebben. We brengen ze over naar de helderste plek, zodat de zaailingen niet uitrekken.
- We houden zaailingen 's nachts op een temperatuur van 18 graden en overdag ongeveer 22 graden.
- Water geven is spaarzaam nodig, maar voldoende zodat de grond in de pot helemaal nat is.
- Voor een betere groei voeren we de scheuten 2 keer met een zwakke oplossing van minerale meststoffen: in de fase van 2-3 echte bladeren en na nog eens 2 weken.
Vertrek na ontscheping
Het beplantingsschema voor dit ras is gebruikelijk: 40-50x60 cm Verdere verzorging is als volgt.
- Water geven. De Indigo-rozentomaat wordt beschouwd als een droogtebestendige variëteit, dus een keer per week water geven met warm water is voldoende. Maar dit is onderhevig aan het mulchen van de grond met organisch materiaal.
- Topdressing. Ze zijn standaard: de eerste wordt 2 weken na de wortel van de zaailingen uitgevoerd, de volgende - eens per decennium.Er wordt een volledige minerale meststof gebruikt, die tijdens de vruchtperiode as toevoegt als een bron van kalium. De ziekte met apicale rot op tomaten van deze variëteit werd niet opgemerkt, maar op zandige leem en zandgronden is het beter om een enkele topdressing met calciumnitraat uit te voeren op het moment van de vorming van eierstokken op de tweede borstel. Het zal helpen om de opbrengst te verhogen en te sproeien met een boorzuuroplossing tijdens het bloeien van tomaten. Ze worden 2 keer uitgevoerd.
- Vorming. Zowel in de volle grond als in de kas heeft de Indigo Rose-tomaat knijpen en een kousenband nodig. In het zuiden kun je de stiefzonen naar de eerste borstel verwijderen, in het noorden - de tomaat wordt gevormd tot 2 stengels en verwijdert alle andere stiefzonen.
Een paar woorden over oogsten. Indigo-rozentomaten worden volledig rijp wanneer ze de karakteristieke kleur van deze variëteit hebben verworven en enigszins zacht worden. Veel tuinders plukken tomaten voordat ze volledig rijp zijn en zijn teleurgesteld over de smaak.
Hier leest u hoe u tomaten van deze variëteit kunt kweken zonder te knijpen:
Als je niet alleen een heerlijke groente wilt eten, maar er ook mee wilt behandelen, is de tomatenvariëteit Indigo Rose de beste keuze.
