Inhoud
Druiven zijn een zuidelijke cultuur. Dankzij de prestaties van fokkers was het mogelijk om het ver naar het noorden te promoten. Nu oogsten telers druiven in de noordelijke regio's. Maar alleen in een bedekkende cultuur. Bovendien houdt het verworven vermogen van druiven om strenge vorst te doorstaan direct verband met het verlies van groot fruit en smaak.
Maar qua smaak kunnen ze tafelsoorten niet vervangen. Houd bij het kiezen ervan rekening met de rijpingstijd en het vermogen van de druivensoort om ongunstige omstandigheden te weerstaan.
Er zijn geen goede tafeldruivensoorten die zonder beschutting tegen lage temperaturen kunnen. Veel telers zullen het daar niet mee eens zijn en zullen voorbeelden geven van uitstekende overwintering van de wijnstok onder voldoende sneeuwbedekking. Ja, deze methode rechtvaardigt zichzelf. Maar waar is de garantie dat er in de winter veel sneeuw valt? Niet iedereen heeft de mogelijkheid om sneeuw te gooien op overwinterende wijnstruiken. Bijgevolg is er altijd een risico dat u niet alleen zonder gewas komt te zitten, maar ook dat u eenvoudig waardevolle rassen verliest. Onder welke omstandigheden kunnen de druiven met succes overwinteren?
Welke temperatuur kunnen druiven verdragen zonder verlies?
Als je geen rekening houdt met de niet zoveel druivensoorten die zelfs bij -30 graden en lager niet kunnen bevriezen, wordt de temperatuur van -18 tot -25 voor de wijnstok als kritiek beschouwd, de specifieke aantallen zijn afhankelijk van de variëteit. Bevriezing van de grond onder -7 graden is gevaarlijk voor de wortels van druiven.
Druiven zijn niet alleen bang voor zeer lage temperaturen. Niet minder destructief voor de wijnstok en zijn scherpe trillingen. Een langdurige dooi kan ervoor zorgen dat de plant uit de kiemrust komt. Dergelijke druiven kunnen zelfs bederven bij temperaturen die veel hoger zijn dan kritiek.
De invloed van het klimaat in de Wolga-regio op de methode om druiven te beschermen
Een belangrijke voorwaarde voor een succesvolle overwintering is de overeenkomst tussen de methode van beschutting en de klimatologische omstandigheden waarin de druiven groeien. Er moet rekening worden gehouden met de volgende indicatoren:
- minimumtemperaturen voor het gebied in de winter registreren;
- de aanwezigheid en hoogte van sneeuwbedekking;
- windrichting en sterkte;
- frequentie en duur van ontdooien.
De Wolga-regio is een grote regio, het klimaat in verschillende regio's is heel verschillend. Maar over het algemeen wordt het gekenmerkt door een vrij koude winter met gemiddelde temperaturen van -10 tot -15 graden. Tegelijkertijd is het temperatuurminimum in sommige gebieden hoger dan -40 graden. En dit is met een kleine hoogte van de sneeuwbedekking.
Hoe druiven te beschermen voor de winter in de Wolga-regio? Dit is niet zo moeilijk om te doen.
Succes kan worden behaald als aan de volgende voorwaarden is voldaan:
- bereid de wijnstokken goed voor;
- kies de optimale tijd om druiven te beschermen, afhankelijk van het weer;
- kies de beste manier om druiven in elk specifiek geval te verbergen.
De wijnstok voorbereiden op overwintering
Vreemd genoeg begint het in de lente. De schuilplaats die op tijd wordt verwijderd, zal de planten redden van vorst die terugkeert in de lente, waardoor de druiven al hun kracht behouden voor bloei, oogstvorming en rijping van de wijnstok. Ook agrotechnische technieken, op tijd en volledig uitgevoerd, dragen hieraan bij.
Te veel stress op de struik kan de wijnstok aanzienlijk verzwakken.
Een van de voorwaarden voor een succesvolle overwintering is de volledige rijping van de wijnstok. Ongeacht hoe de onrijpe scheuten van druiven bedekt zijn, het zal niet mogelijk zijn om ze in de winter te bewaren. Daarom moet u dit van tevoren regelen. Er zijn druivensoorten waarbij in de herfst alle scheuten volledig rijpen, ook zonder tussenkomst van de teler. De rest zal in augustus alle groene scheuten moeten verzorgen en afknijpen om hun volledige rijpheid voor de vorst te bereiken.
Er zijn een aantal belangrijke werkzaamheden die gedaan moeten worden voordat de vorst begint:
- droog land bevriest veel sterker, daarom is het verplicht water geven van druiven in de herfst water te geven, de aarde moet nat worden tot de hele diepte van zijn wortels;
- topdressing met kalium-fosfor-meststoffen in september zal de struiken vorstbestendiger maken, waardoor de wijnstokken sneller rijpen;
-
knip na het vallen van het blad alle onrijpe scheuten uit, in overeenstemming met de regels voor het vormen van een struik;
zorg ervoor dat u bij elke scheut 2-3 extra knoppen achterlaat, snoei alleen bij positieve temperaturen, anders wordt de wijnstok kwetsbaar en breekt hij gemakkelijk. Eerstejaars struiken worden niet gesnoeid. - behandel de druiven met antischimmelmiddelen, bijvoorbeeld kopersulfaat volgens de instructies;
- verwijder de wijnstokken van de hekjes en bind ze in losse trossen.
Ook het bekledingsmateriaal vereist voorbereiding: het wordt gedesinfecteerd, het versleten wordt weggegooid en er wordt een nieuwe aangeschaft.
De timing van de beschutting van druiven kiezen
Het is belangrijk om het op tijd te doen. Als je de struiken eerder afdekt, kunnen de knoppen afsterven door demping of ziek worden door schimmelziekten. In de herfst is er een actief proces van ophoping van voedingsstoffen in de wortels van druiven. Ze zullen de plant helpen om alle winterse ontberingen te doorstaan. Daarom is elke dag belangrijk - u moet niet haasten om te dekken. In de praktijk is het signaal voor het begin de eerste vorst op de grond.
Het weer is onvoorspelbaar, de onverwarmde wortels van de druiven bevriezen voordat je ze afdekt.
Om succesvol te overwinteren, moet de wijnstok een natuurlijke verharding ondergaan. De beginfase valt voor de periode waarin de temperatuur in het bereik van +10 tot 0 graden ligt. De laatste fase is voor een periode waarin de temperatuur binnen het bereik van 0 tot -5 graden wordt gehouden. De duur van elk is minimaal een week. De overgang naar nieuwe bestaansomstandigheden moet geleidelijk plaatsvinden om geen stress bij planten te veroorzaken. Dit is nog een reden om de wijnstokken niet van tevoren te bedekken.
Hoe druiven goed te bedekken
Er zijn veel manieren om je te verstoppen. Laten we proberen erachter te komen welke het meest geschikt is voor de Wolga-regio. Vrij ernstige natuurlijke omstandigheden staan het gebruik van gedeeltelijke maatregelen niet toe. De wijnstokken hebben alleen een volledige dekking nodig.
Ongeacht hoe u de druiven gaat bedekken, u moet dit proces starten vanuit de wortelzone, omdat dit het meest gevoelig is voor de werking van temperaturen onder het vriespunt.
Een dood wortelstelsel kan niet worden hersteld. Zo'n struik is onherstelbaar verloren.
Om ervoor te zorgen dat de wortels van de druiven in de winter comfortabel zijn, moet je de wortelzone met een diameter van minimaal 50 cm bedekken met een laag aarde, of beter met humus, minimaal 20 cm hoog. hier niet geschikt voor. We zullen het land van andere bedden moeten halen, waar geen planten stonden die aangetast waren door schimmelziekten.
Het is vooral belangrijk om de wortels van druiven te isoleren op zandige en zandige leemgronden, omdat ze meer bevriezen. Om dit te voorkomen worden aanvullend vellen karton om de struiken gelegd of wordt de grond besprenkeld met een laag naaldstrooisel.
Onderdak voor de druivenstruik zelf moet aan de volgende criteria voldoen:
- beschermen tegen vorst;
- voorkomen dat vocht zich ophoopt;
- temperatuurdalingen gladstrijken;
- voorkomen dat knaagdieren de struiken beschadigen;
- beschermen tegen zonnebrand in het vroege voorjaar.
Soms is de reden voor het afsterven van druiven niet strenge vorst, maar het uitdrogen van de ogen door een hoge luchtvochtigheid. Daarom moet de shelter droog zijn en zorgen voor luchtcirculatie bij temperaturen dichtbij 0. Het volgende schema is het meest geschikt:
-
de bijbehorende wijnstokken worden op de planken gelegd die onder de struik zijn gelegd, u kunt stukjes plastic gebruiken, het belangrijkste is dat het substraat droog is;
-
bedekt met droog zaagsel of droge bladeren behandeld tegen de schimmel.
Zorg voor knaagdiergif en insectenwerende middelen. Vlierbessentakken en een kleine container met dieselbrandstof erin, een speciaal gif dat in een winkel is gekocht, is voldoende. -
ze plaatsen lage bogen en bedekken ze met een film erop, die goed wordt aangedrukt zodat ze niet door de wind worden weggeblazen, de opening tussen het zaagsel en de film moet ongeveer 10 cm zijn en er moet lucht langs de randen blijven . Met het begin van de winter zal alles bedekt zijn met sneeuw en hoewel er geen strenge vorst is, stroomt er lucht in de ventilatieopeningen, waardoor de druiven niet uitdrogen. In plaats van folie kun je gesneden suikerzakjes gebruiken.
Met een membraaneffect geven ze vocht af naar buiten, maar voorkomen ze dat het naar binnen dringt.
Sommige telers gebruiken film die als volgt is voorbereid. Koop het in de vorm van een hoes. Snijd in stukken van de gewenste lengte, pel ze en leg stukjes karton tussen de lagen.
Rietmatten hebben zich goed bewezen. Ze blijven goed warm. Hun enige nadeel is kwetsbaarheid.
In de wijngaard kunt u het volgende doen:
- voer alle voorbereidende werkzaamheden uit zoals gebruikelijk;
- leg de verbonden wijnstokken op een droge voering van planken of plastic, bevestig met haken;
- omslag met wit bekledingsmateriaal, dubbelgevouwen zodat het in een losse laag ligt. De witte kleur beschermt de struiken tegen brandwonden en de losse laag spingebonden handhaaft een constante temperatuur;
- plaats lage bogen en bedek ze met een film zodat er kleine luchtstromen overblijven, de afstand tussen de film en de spandbond is niet meer dan 10 cm;
Veel telers voegen gewoon aarde toe aan de struiken als dekking. Dit geeft vaak een goed resultaat. Maar als er een kans is op waterstagnatie op de site, is het heel goed mogelijk dat de wijnstok uitdroogt tijdens de periode dat de sneeuw smelt.
Elke teler kiest voor beschutting de methode die het meest geschikt is voor zijn locatie en de druivensoorten die erop worden geplant. Vaker wel dan niet, komt ervaring met de tijd. U hoeft alleen maar zorgvuldig te observeren en de juiste conclusies te trekken uit uw waarnemingen.
