Inhoud
- 1 Wat een sunberry
- 2 Sunberry Berry-samenstelling
- 3 Caloriegehalte van het sunberry-leven
- 4 Wat zijn de voordelen van sunberry-bes
- 5 Hoe sunberry-bessen te gebruiken
- 6 Sunberry-recepten
- 7 Sunberry Berry-behandeling
- 8 Contra-indicaties voor de sunberry-bes
- 9 Sunberry verzamelen en oogsten
- 10 Bessen bewaren
- 11 Gevolgtrekking
De genezende eigenschappen van Sunberry, contra-indicaties en foto's zijn van belang voor fans van ongebruikelijke producten en fans van thuisgeneeskunde. Bessen, die vaag lijken op bosbessen, zijn niet alleen geschikt voor voedsel, maar ook voor behandeling, dus het is interessant om kennis te maken met hun eigenschappen.
Wat een sunberry
De sunberry-bes is een hybride die wordt verkregen door twee soorten nachtschade te kruisen: Afrikaanse en Europese kruipende. De hybride is aan het begin van de 20e eeuw in Zuid-Amerika gefokt.
Op de foto van de zonnebessenplant kun je zien dat de hybride nachtschade een middelgrote bessenstruik is die tot 2 m kan groeien. De zonnebloem bloeit met kleine witte bloemen verzameld in bloeiwijzen, terwijl de bloei doorgaat tot de herfst, waardoor de struik zeer decoratief.
De bessen van de plant zijn qua kleur en vorm vergelijkbaar met bosbessen, maar in grootte lijken ze meer op kersen en rijpen ze in clusters van ongeveer 15 stuks. Het grote formaat en de pretentieloosheid van de Sunberry is afgeleid van de Afrikaanse nachtschadevariëteit, terwijl de smaak te danken is aan de Europese nachtschade. Sunberry heeft een zeer hoge opbrengst; in de tuin kan een hele emmer met nuttige bessen worden geoogst van ongeveer 5 kleine struiken. De vruchten van de plant rijpen geleidelijk en ongelijk, dit heeft echter geen invloed op de opbrengst; bij het bereiken van de volle rijpheid blijven de bessen aan de takken hangen zonder af te brokkelen op de grond.
De gunstige eigenschappen van de Canadese blauwe bes, zonnebrandbes, zoals deze bes ook wel wordt genoemd, zijn zeer divers. De smaak van de bessen in zijn pure vorm is aangenaam, maar eerder flauw, maar de samenstelling is erg rijk.
Sunberry Berry-samenstelling
De kleine zwarte vruchten van de nachtschadeplant bevatten veel gezondheidsvoordelen. Namelijk:
- vitamine C;
- vitamine B1, B2, B3 en B6;
- vitamine A;
- elementen mangaan en zink;
- chroom en selenium;
- pectines;
- nikkel, ijzer, koper en kalium;
- zilver;
- fructose;
- tannines;
- verzadigde en onverzadigde vetzuren;
- anthocyanen en chlorofyl.
Ook zijn magnesium en calcium in kleine hoeveelheden aanwezig in de vruchten van de plant. Dankzij deze eigenschappen is een mooie en pretentieloze fruitstruik in de teelt erg nuttig vanuit voedings- en medicinaal oogpunt.
Caloriegehalte van het sunberry-leven
Sunberry is een redelijk voedzame bes, hoewel de grootte relatief bescheiden is. In 100 g fruit zit 220 kcal, terwijl ongeveer 40 g koolhydraten zijn, 28 g vetten en slechts 9 g wordt toegewezen aan eiwitten.
Wat zijn de voordelen van sunberry-bes
Fruit wordt het meest gewaardeerd om hun gezondheidsvoordelen. Bij regelmatig gebruik van Canadese bosbessen:
- het immuunsysteem versterken en de weerstand tegen ziekten verhogen;
- helpen om virale en infectieuze aandoeningen snel te genezen;
- de bloeddruk gelijk maken en de ontwikkeling van atherosclerose voorkomen;
- voorkomen dat cholesterolplaques verschijnen, de lever beschermen tegen kwalen;
- de voorziening van de hersenen met waardevolle stoffen verbeteren;
- helpen om ongemak met gewrichtsaandoeningen te verminderen;
- het metabolisme reguleren en de peristaltiek verbeteren, waardoor constipatie wordt verlicht;
- helpen bij aambeien en spataderen - de gunstige eigenschappen van bessen versterken de vaatwanden;
- het bloed enigszins verdunnen en daardoor de ontwikkeling van trombose voorkomen;
- wallen verlichten en de nierfunctie verbeteren;
- hulp bij migraine;
- verlichten symptomen van gastritis en darmaandoeningen.
Sunberry heeft ook sterke anti-verouderingseigenschappen. Om deze reden worden heilzaam fruit vaak gebruikt in cosmetica voor huidverzorging en om de jeugd te behouden.
Voordelen van Sunberry voor vrouwen
Het gebruik van sunberry is vooral handig voor vrouwen, zwarte bessen helpen de symptomen van de menopauze te bestrijden en de conditie van pijnlijke menstruaties te verbeteren. Waardevolle mineralen in de samenstelling van het fruit vullen de kracht aan en zorgen ervoor dat u zich niet zwak voelt tegen de achtergrond van bloedverlies.
Sunberry verbetert ook de stemming en heeft in het algemeen een gunstig effect op de toestand van het zenuwstelsel. Met behulp van zwarte bessen kun je slapeloosheid en hoofdpijn, verhoogde angst en stemmingswisselingen bestrijden. Bessen hebben een kalmerend effect, dus ze zullen erg nuttig zijn voor vrouwen die vatbaar zijn voor frequente emotionele pieken.
Voordelen van de Sunberry Sunberry voor mannen
Voor mannen is het bijzondere voordeel van Sunberry het gunstige effect op het voortplantingssysteem. Omdat bessen de bloedcirculatie aanzienlijk verbeteren, neemt ook de potentie toe. U kunt ook nachtschadefruit gebruiken om het uithoudingsvermogen te versterken, de bloedvaten en het hart te beschermen tegen de vroegtijdige ontwikkeling van gevaarlijke aandoeningen.
Sunberry heeft krachtige ontstekingsremmende eigenschappen. Daarom is het mogelijk om het fruit te gebruiken voor voedsel of als onderdeel van thuismedicijnen voor prostatitis of infectieziekten van het voortplantingssysteem.
Voordelen van de nachtschade-sunberry voor kinderen
Voor tieners kunnen Canadese sunberry-bosbessen veel voordelen bieden. De bes zal de weerstand tegen verkoudheid helpen versterken, de spijsvertering verbeteren en een gunstig effect hebben op de mentale activiteit van het kind. Veel adolescenten zijn hyperactief tijdens de adolescentie. De kalmerende eigenschappen van bessen zullen in dit geval een gunstig effect hebben op het zenuwstelsel van het kind, slapeloosheid helpen voorkomen en de emotionele achtergrond normaliseren.
Wanneer u Sunberry gebruikt, moet u er echter rekening mee houden dat de vruchten ernstige allergieën kunnen veroorzaken. Voor de eerste keer wordt aanbevolen om een bes aan kinderen aan te bieden die niet eerder dan 12 jaar oud zijn en in zeer kleine hoeveelheden.
Hoe sunberry-bessen te gebruiken
Het gebruik van sunberry-bessen is volledig universeel, ze worden gebruikt om te koken, voor de behandeling van ziekten en voor schoonheidsverzorging.
- Sunberry heeft een gemiddelde smaak - de bes zelf is niet zuur of zoet, dus slechts een paar mensen waarderen het vanwege zijn unieke smaak. Maar tegelijkertijd kunt u op basis van sunberry-fruit veel gezonde gerechten bereiden, bijvoorbeeld sappen en compotes, jam en gedroogd fruit, gekonfijt fruit en gepekelde bereidingen. De verwerking verbetert de smaak van het product en maakt Sunberry tot een heel interessant product.
- De geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van Sunberry worden zeer gewaardeerd - de vruchten zijn te vinden in veel recepten voor thuisgeneesmiddelen. Hybride nachtschade helpt bij spijsverteringsstoornissen en verkoudheid, huid- en ademhalingsaandoeningen, hoge bloeddruk en chronische migraine.
Opvallend zijn de cosmetische eigenschappen van zwarte bessen. Sunberry wordt gebruikt in cosmetica voor thuis voor de bereiding van maskers tegen veroudering. Zo'n tool is bijvoorbeeld populair:
- 2 grote eetlepels fruit worden grondig tot pap gekneed;
- gemengd met 1 kleine lepel aardappelpuree;
- Voeg 1 grote lepel vers citroensap en 1 kleine lepel gehakte peterselie toe.
De ingrediënten worden gemengd tot een gladde massa en gedurende een half uur op de huid van het gezicht of het hele lichaam aangebracht. Als u het huismiddeltje minstens twee keer per week gebruikt, zal het verjongende en witmakende effect zeer snel merkbaar zijn.
Sunberry-recepten
Van Sunberry-bessen kunnen verschillende zeer smakelijke en gezonde gerechten worden bereid. De verwerking voor de vrucht van de plant is minimaal, wat de recepten erg eenvoudig maakt.
Sunberry-sap
Zonnebessensap met honing is van groot nut en wordt als volgt bereid:
- sap wordt uit 500 g verse bessen geperst, eerst kunnen de vruchten in een blender in pap worden omgezet en vervolgens door kaasdoek worden geperst;
- het sap wordt in gelijke verhoudingen verdund met water, zodat het minder geconcentreerd wordt;
- natuurlijke honing wordt in een verhouding van 5 op 1 aan de drank toegevoegd en het product wordt grondig gemengd.
Je kunt dit sap zowel voor je plezier als als medicijn gebruiken. De drank zal een gunstig effect hebben op vitaminetekorten en verkoudheid.
Ingemaakte Sunberry
Sunberries kunnen worden gepekeld om de houdbaarheid te verlengen en als aanvulling op andere gerechten te gebruiken. Het kookalgoritme is heel eenvoudig:
- bessen in voldoende hoeveelheden worden met kokend water gegoten, vervolgens wordt het water door een vergiet afgevoerd en mogen de vruchten iets afkoelen;
- bereid tegelijkertijd een pekel voor de marinade - 2 grote eetlepels zout worden gemengd met 4 grote eetlepels suiker, voeg kruidnagel, laurierblaadjes en zwarte peper naar smaak toe, giet een kleine hoeveelheid water in en kook gedurende 15 minuten;
- gebrande bessen worden in steriele potten gegoten;
- Aan de marinade worden 2 grote eetlepels azijn toegevoegd en de bessen worden met vloeistof gegoten.
Daarna moeten de blikken worden opgerold, omgedraaid, in een warme doek gewikkeld en minimaal een dag in deze staat worden bewaard. Ingemaakte bessen gaan de hele winter goed mee en kunnen desgewenst aan elk voorgerecht worden toegevoegd.
Sunberry-compote
Sunberry-compote is een lekkere en gezonde drank. Bereid het als volgt voor:
- 1 kg volledig rijp fruit van de plant wordt grondig gewassen en gedroogd en vervolgens meerdere keren met vers kokend water overgoten;
- de bessen worden in een geëmailleerde pan gegoten en elke bes wordt doorboord met een vork of tandenstoker, en dan worden de vruchten met 1 kg suiker gegoten;
- een paar uur laat het werkstuk staan om het sap te laten opvallen, en vervolgens worden de zonnebloem en suiker in 2 liter kokend water gegoten;
- het mengsel wordt geroerd en gefilterd, waarna de resulterende suikersiroop met zonnebessensap nog een kwartier op het fornuis wordt gekookt.
De bessen worden in steriele potten gegoten en met nog hete zoete siroop gegoten, waarna ze stevig worden opgerold en afgekoeld, waarbij de potten een dag stevig in een warme deken worden gewikkeld met compote.
Sunberry-jam
Liefhebbers van zoetigheid zullen genieten van de heerlijke en snel te bereiden jam. Ze doen het zo:
- 1 kg Canadese bosbessen wordt met een blender of vleesmolen in pap omgezet;
- gemengd met 900 g kristalsuiker;
- Zet op het vuur zonder water toe te voegen en kook ongeveer 10 minuten, onder voortdurend roeren.
Indien gewenst kun je ook een beetje citroensap of gemberpoeder aan de jam toevoegen, deze maken de smaak van het product nog interessanter. Kant-en-klare confituur kun je het beste bewaren in steriele opgerolde potten - zo kun je jezelf het hele koude seizoen trakteren op een lekkernij.
Sunberry Berry-behandeling
De voordelen en nadelen van sunberry-bessen worden zeer gewaardeerd door de traditionele geneeskunde en beveelt de vruchten van de plant aan voor gebruik bij veel aandoeningen.
- Met vitaminetekort en bloedarmoedeZo'n nuttige remedie helpt goed tegen een storing - 3 kopjes bessen worden gemengd met een glas pijnboompitten, de ingrediënten worden in een blender gehakt en dan worden een paar eetlepels honing toegevoegd. Het vitaminemengsel wordt op een lege maag ingenomen, 1 grote lepel tweemaal daags, een smakelijk medicijn zal snel helpen om kracht en welzijn te herwinnen.
- Met hypertensieSunberry voor hypertensie helpt vooral goed in combinatie met honing. Een kleine hoeveelheid rijpe bessen moet in een blender worden gehakt; gewassen bladeren en plantstelen kunnen ook aan de vruchten worden toegevoegd. De resulterende pap wordt door kaasdoek geperst en het sap wordt gemengd met honing - in een verhouding van 20 g honing per 500 ml sap. Neem het medicijn tweemaal daags 1 grote lepel.
- Met aandoeningen van de schildklierSunberry-recepten en de gunstige eigenschappen van de vrucht helpen de toestand van schildklieraandoeningen te verbeteren. Om een effectief middel te bereiden, moet u de Canadese bosbessen mengen, feijoa en natuurlijke honing in verhoudingen van 2: 1: 1, hoe de ingrediënten te malen met een blender en het dikke mengsel ongeveer 2 uur op een donkere plaats te laten staan. U moet het product twee keer per dag innemen, 4-5 grote lepels.
- Met gastritisSunberry-eigenschappen zijn goed voor ontstekingsprocessen in de maag. Ongeveer 100 g gehakt fruit, bladeren en stengels van de plant moet worden gegoten met 3 liter heet water en 3 uur worden aangedrukt, en vervolgens worden gefilterd en driemaal daags op een lege maag worden gedronken, 3 grote lepels.
- Met migraineDe voordelen van sunberry-bessen komen tot uiting in hoofdpijn - gewassen rijpe bessen en groene stengels moeten in kokend water worden gekookt en 12 uur worden aangedrukt, en vervolgens worden aangebracht op de slapen en voorhoofdlotions met de resulterende infusie. Je moet de lotions 20 minuten bewaren, gebruik ze meerdere keren per dag totdat de migraine afneemt.
- Met astmaSunberry is goed voor astmasymptomen - rijpe bessen en gedroogde bloemen van de plant worden gemengd met de stengels van longkruid, goed geplet in een blender en vervolgens gekookt in een thermoskan met kokend water. U moet de remedie gedurende 2 uur aandringen en driemaal daags de infusie van 1 grote lepel op een lege maag drinken.
- Met gewrichtsaandoeningenOngeveer 200 g mierikswortel wordt gemengd met 250 g honing, in een blender gehakt en vervolgens in een glas vers sunberrysap gegoten. Neem het medicijn driemaal daags, 1 grote lepel. Naast de hoofdbehandeling kun je genezende baden doen, een glas Canadees bosbessensap en 50 g gehakte mierikswortel toevoegen aan een volle bak met water en dan niet langer dan 25 minuten in heet water liggen.
De gunstige eigenschappen van Sunberry helpen bij angina - u kunt 2-3 keer per dag uw keel gorgelen met sap van rijp fruit, dit verlicht pijn en ontsteking. Sunberry wordt ook uitwendig gebruikt voor eczeem, dermatitis en huidlaesies, u kunt pap van bessen eenvoudig op pijnlijke plekken aanbrengen, of u kunt Sunberry mengen met melk, kefir, eidooiers om het gunstige effect te versterken.
Sunberrysap is goed voor slapeloosheid. Het wordt aanbevolen om de persing van rijpe bessen in gelijke verhoudingen te mengen met linde- of bloemenhoning en elke avond kort voor het slapengaan 1 grote lepel te nemen.
Contra-indicaties voor de sunberry-bes
De zonnebessenplant en het gebruik ervan zijn niet voor iedereen goedgekeurd. In sommige omstandigheden en aandoeningen is het beter om het gebruik van Canadese bosbessen te weigeren, de bessen kunnen het lichaam ernstig beschadigen. Contra-indicaties voor sunberry zijn onder meer:
- individuele allergie voor fruit of individuele componenten in hun samenstelling - sunberry-intolerantie kan leiden tot misselijkheid, jeuk en huiduitslag, diarree;
- neiging tot diarree - bessen versnellen het metabolisme en hebben een laxerend effect, daarom kunnen ze leiden tot darmklachten;
- zwangerschap - Sunberry-vruchten stimuleren de spieractiviteit van de baarmoeder, wat de toestand van de foetus negatief kan beïnvloeden en tot een miskraam kan leiden;
- borstvoeding - Canadese bosbessen veroorzaken vaak allergieën bij kinderen, daarom is het zeer waarschijnlijk dat de baby negatief zal reageren op de Sunberry-componenten in de moedermelk.
Omdat de vruchten van de nachtschadeplant een kalmerend effect hebben en slaperigheid veroorzaken, worden ze niet aanbevolen voor mensen van wie het werk gepaard gaat met een verhoogde concentratie. Maaltijden en medicijnen van Sunberry kunnen het beste worden vermeden voordat u gaat rijden, vooral als u van plan bent een lange reis te maken.
Sunberry verzamelen en oogsten
De gunstige eigenschappen van de sunberry in de blanco's blijven volledig behouden als het verzamelen en verwerken van fruit wordt uitgevoerd in overeenstemming met alle regels.
- De bessen van de plant bereiken in september de volle rijpheid. Ze hoeven pas te worden geoogst nadat de vruchten volledig zwart zijn geworden, omdat zelfs rijpe bessen niet afbrokkelen van de takken, een lang wachten bedreigt tuinders niet met verlies van oogst.
- Voor langdurige opslag moeten de vruchten van de plant goed worden voorbereid. Meestal worden de bessen gedroogd - ze moeten in een gelijkmatige laag op een bakplaat worden uitgespreid en 3-4 uur in de oven worden gezet, waarbij de deur open blijft. De optimale temperatuur voor het drogen mag niet hoger zijn dan 60 graden; van tijd tot tijd moeten de bessen worden geroerd zodat ze gelijkmatig drogen. Ook kunnen Sunberry-vruchten in de schaduw in de frisse lucht worden gedroogd, maar het zal meer tijd kosten, enkele dagen, en bovendien moet u de luchtvochtigheid zorgvuldig regelen zodat de bessen niet gaan rotten.
Een andere manier om fruit te oogsten is invriezen. De verzamelde rijpe bessen worden grondig gewassen, vervolgens aan de lucht gedroogd en vervolgens in kleine porties in plastic bakjes of plastic zakken gelegd en in een vriezer geplaatst met een temperatuur van maximaal -18 ° C.
Bessen bewaren
De houdbaarheid van Sunberry is afhankelijk van de verwerkingsmethode. Vers fruit wordt maximaal een maand bewaard, hoogwaardige gedroogde of bevroren bessen behouden het hele jaar door hun heilzame eigenschappen.
Bewaar de sunberry op een donkere plaats met een lage luchtvochtigheid. Vers fruit wordt in de koelkast bewaard, ingevroren bereidingen mogen alleen in de vriezer worden bewaard. Gedroogd fruit kan op kamertemperatuur worden bewaard, maar moet uit zonlicht en in een luchtdichte, droge verpakking worden bewaard.
Gevolgtrekking
De genezende eigenschappen van Sunberry, contra-indicaties en foto's verdienen de meest zorgvuldige studie. Ondanks de gemiddelde smaak worden hybride nachtschadebessen zeer gewaardeerd in de volksgeneeskunde en dienen ze ook als basis voor de bereiding van aangename en gezonde culinaire gerechten.
