Inhoud
Rode bessenmojito voor de winter is een originele compote met een aangename zoetzure smaak en een rijk citrusaroma. Bovendien is het een onmisbaar hulpmiddel voor de preventie van acute respiratoire virale infecties en verkoudheid, omdat het vitamines bevat die het immuunsysteem versterken.
Recept voor compote Mojito van rode bes, munt en citroen voor de winter
Bessen-muntcompote verfrist je op een zomerse dag en geeft je energie en kracht in de winter.
Dankzij de combinatie van citrus en rode bessen bevordert deze drank:
- uitscheiding van zouten uit het lichaam;
- darmreiniging;
- toenemende immuniteit in de winter;
- verbeterde eetlust;
- het verminderen van de manifestaties van toxicose tijdens de zwangerschap;
- herstel na lichamelijke inspanning;
- verlichting van symptomen van astma en bronchiale aandoeningen.
Het kan op twee manieren worden bereid: met sterilisatie en zonder deze procedure.
In het eerste geval heeft u (op basis van een drie liter container) nodig:
- rode bes - 350 g;
- verse munt - 5 takken;
- citroen - 3 plakjes;
- kristalsuiker - 400 g;
- water - 2,5 liter.
Stappen:
- Steriliseer de bank van tevoren.
- Sorteer de bessen, spoel ze af en droog ze.
- Spoel de kruiden en citrus af, snijd de laatste in ringen.
- Doe bessen, kruiden en drie partjes citroen in een bakje.
- Voeg suiker toe aan het water en breng het aan de kook.
- Vul glazen containers met siroop en dek af met voorgesteriliseerde deksels.
- Leg een handdoek op de bodem van de pan, zet er een glazen bak in en giet de resterende ruimte met kokend water.
- Breng water in een pan aan de kook en steriliseer alles gedurende 20 minuten.
- Haal de pot eruit, draai het deksel vast en dek af met een warme deken.
Nadat de bes Mojito is afgekoeld voor de winter, kun je hem in de kelder bewaren.
Rode bessencompote is vooral handig tijdens het koude seizoen.
Het andere recept is veel eenvoudiger en vereist geen sterilisatie. Hij is het die het vaakst wordt gekozen door beginnende koks.
Zou nodig hebben:
- rode bes - 400 g;
- suiker - 300 g;
- citroen - 3 plakjes;
- munt - een paar takjes.
Stappen:
- Giet de gewassen bessen in een schone bak, voeg kruiden en drie citrusvruchten toe.
- Kook de siroop uit 2,5 liter water en 300 g kristalsuiker.
- Giet de zoete bouillon in een pot, voeg indien nodig heet water toe.
- Laat het 20 minuten brouwen.
- Plaats een speciaal afvoerdeksel op de glazen bak en giet de bouillon terug in de pan.
- Breng alles weer aan de kook en giet de siroop terug in de pot.
- Rol alle deksels op.
De drank blijkt erg lekker te zijn en verfrist perfect op warme dagen.
De bakjes met de bessen-muntdrank moeten worden omgedraaid en 10-12 uur worden bewaard. Na afkoeling moet het werkstuk voor de winter naar de kelder worden gestuurd.
Recept voor zwarte bessenmojito voor de winter
Zwarte bessendranken versterken het immuunsysteem, ontgiften het lichaam en verbeteren de hartfunctie. Ze worden aanbevolen bij bloedarmoede, trage stofwisseling, darmproblemen en lage hemoglobinespiegels. Zelfgemaakte bessenmojito heeft bovendien een rijk munt- en citroenaroma.
Zou nodig hebben:
- zwarte bes - 400-450 g;
- verse munt - 20 g;
- kristalsuiker - 230 g;
- water - 2,5 liter.
Kookproces:
- Sorteer de bessen en spoel ze af onder stromend water.
- Dep lichtjes droog met keukenpapier.
- Steriliseer de potten en doe er kruiden, citrusvruchten en bessen in.
- Dek af met heet water.
- Laat 30-35 minuten trekken.
- Giet de bouillon met een speciaal afvoerdeksel in een pan.
- Voeg suiker toe en breng de siroop aan de kook.
- Laat 3-5 minuten sudderen.
- Giet de kant-en-klare zoete bouillon in potten en rol de bessenmojito met deksel op.
Deze drank kan niet alleen in de kelder worden bewaard, maar ook in een stadsappartement.
De drank blijkt zoet en zuur te zijn met een licht verfrissende munttoon.
Mojito van aalbessen en kruisbessen
Een andere versie van de populaire winterconserveringscompote met munt en rode bes is Mojito met kruisbes. Vooral kinderen vinden dit drankje lekker, die in de winter graag de rode en groene bessen eten die erna zijn achtergebleven.
Zou nodig hebben:
- kruisbessen - 200 g;
- rode bes - 200 g;
- munt - 3 takken;
- citroen - 3 plakjes;
- suiker - 250 g
Stappen:
- Doe gewassen bessen in een gesteriliseerde container, voeg kruiden en citrus toe.
- Giet heet water over de inhoud en laat 30-35 minuten staan.
- Giet 2,5 liter water en suiker in een pan.
- Breng de bouillon aan de kook en laat twee tot drie minuten sudderen boven het vuur.
- Giet de vloeistof in de pot en draai de deksels vast.
In plaats van munt kun je basilicum gebruiken, dan krijgt de drank een originele smaak.
Kruisbessencompote helpt de spijsvertering te normaliseren
Gevolgtrekking
Rode bessenmojito voor de winter geeft zelfs op de koudste winterdag een stukje zomersfeer. De bereiding ervan kost niet veel tijd en met een eenvoudig recept kunt u uw eigen versie van een gezond drankje maken.
