Inhoud
In de vleeskuikenhouderij wordt een vleeskuiken een eend genoemd die snel spiermassa kan opbouwen. Strikt genomen zijn alle wilde eenden vleeskuikens, aangezien hun spiergroei stopt na 2 maanden, en dan begint de eend dik te worden. Wilde eenden hebben vet nodig om de vlucht naar het zuiden te overleven. Maar meestal betekent onder pluimveehouders de term "vleeskuikeneenden" een grote eend, die in 2 maanden niet 1-1,5 kg zal wegen, maar ongeveer 3. In Rusland is het meest populaire vleesras de Pekingeend.
Belangrijkste vleeskuiken eendenrassen
In de Russische versie worden alle vleeskuikenrassen, of liever kruisingen, geproduceerd in de Blagovarskaya-fabriek op basis van Pekingeend:
- Bashkir gekleurd;
- Blauwe favoriet;
- Agidel;
- Medeo.
Al deze vleeskuikens zijn kruisen. Het gewicht van de eenden van de Blagovar-fabriek op de leeftijd van 42 dagen is ongeveer 3 kg met lichte schommelingen, plus of minus. Het heeft geen zin om deze kruisingen van eenden te fokken, omdat ze niet het gewenste nageslacht zullen geven. Natuurlijk zijn deze kruisingen van vleeskuikeneenden gemakkelijk te kweken voor vlees. Besteed aandacht aan hun voorouder.
Peking eend
Dichtgeklopte eenden van gemiddelde grootte in vergelijking met vleeskuikenkruisen. Het gemiddelde gewicht van een volwassen Pekingeend is 3,5 kg en dat van een woerd is 4 kg. Eendjes op de leeftijd van 42 dagen bereiken een gewicht van 2,5 kg.
De koppen van de Pekingeenden zijn groot, de snavel is fel oranje. Zeer brede rug en borst. De hals is van gemiddelde lengte, krachtig. De vleugels passen precies tegen het lichaam. Benen wijd aangezet. Middenvoet en voeten zijn fel oranje. De kleur is wit.
De voordelen van het Pekingeend-ras zijn hun hoge productiviteit (gemiddeld 110 eieren per seizoen), goede gezondheid, pretentieloosheid en een ontwikkeld broedinstinct.
Kenmerken van de
Pekingeenden hebben een zeer snelle stofwisseling door de hoge lichaamstemperatuur, die gehandhaafd moet worden. Bovendien hebben Pekingeenden een zeer korte darm. Door de lengte van de darm neemt het voer zeer snel op. Pekingeenden hebben constant voedsel nodig om normaal te kunnen groeien en functioneren.
Aylesbury eend
Eilbury vleeskuikens zijn een van de oudste rassen die in Engeland zijn ontwikkeld. Van opzij gezien lijken Aylesbury-eenden op ganzen. Deze eenden wegen veel meer dan Pekingeenden. Het gewicht van de eend begint vanaf 3,3 kg en kan oplopen tot 5 kg. In drakes ligt het gewicht in het bereik van 4-5,5 kg. Eendjes groeien langzamer dan Pekingeenden en bereiken een gewicht van slechts 2,5 kg na 60 dagen. Ook de eierproductie van deze vleeskuikens is laag: 85-95 eieren per seizoen. Ovipositie duurt ongeveer zes maanden.
Aylesbury-eenden hebben een grote kop met kleine blauwe ogen. De snavel is lichtoranje, groot. Het lichaam is horizontaal, strak geplaatst. Het skelet is goed ontwikkeld, de kiel is diep. Benen zijn dik en kort. De eenden zijn wit.
Aylesbury-eenden staan bekend om hun malse vlees, maar ze zijn delicater dan Pekingeenden. Het is de delicatesse die de wijdverbreide verspreiding van Aylesbury-eenden verhindert.
Kenmerken van de inhoud
Voor eenden van dit ras is het voor een normaal leven noodzakelijk om een plaats te kiezen waar het water niet zal stagneren. Dit kan een heuvel op een persoonlijk perceel zijn of een speciaal uitgerust platform.
Voor de winter hebben ze een warm huis nodig met een betonnen vloer die gemakkelijk schoon te maken is. Omdat de vogels zwaar zijn, kunnen ze problemen hebben met bevruchting zonder reservoir. Daarom is er een kleine vijver op het wandelgebied voorzien.
Wanneer ze worden gekweekt, wordt de jonge groei op een diep nest gehouden, dat wordt omgedraaid en verwijderd als het vuil wordt.
Kalk wordt gegoten met een snelheid van 0,5 kg per vierkante meter. Er wordt een strooisel van 10-15 cm dik op gelegd en pas daarna worden de eendjes naar de pluimveestal overgebracht.
Rouen eenden
Zeer grote krachtige eenden van "wilde" kleur. Eenden hebben een grote kop en een korte dikke nek. Het lichaam is parallel aan de grond. Benen zijn kort en buikvet kan zelfs tegen de grond komen. De borst en rug zijn breed. Eenden hebben de neiging om vet op te hopen. De eierproductiviteit is laag: tot 100 eieren per seizoen. Door zijn hoge gewicht heeft de Rouen eend een zeer lage eivruchtbaarheid. Al deze factoren samen zorgden ervoor dat de eend uit Rouen niet echt populair werd.
Mulard
Dit is geen vleeskuikeneend, hoewel in grootte en groeisnelheid Mulard overtreft vleesrassen van eenden. Mulard is het steriele resultaat van hybridisatie van een gewone tamme eend met muskus eend Zuid-Amerika. Dit is precies het soort kruis dat je thuis kunt brengen. Om mulards te krijgen, heb je tamme eenden en eendeneend drake nodig. Mulard groeit snel en is winstgevend om voor vlees te telen. Maar niet meer.
Barbarijse eenden
Deze Zuid-Amerikaanse eenden zijn niet letterlijk vleeskuikens, maar ze worden aanzienlijk zwaarder, waardoor ze voor vlees kunnen worden grootgebracht. Een volwassen woerd kan tot 7 kg wegen. Een eend is meestal twee keer zo klein en weegt 3 à 3,5 kg.
Barbarijse eenden hebben een goed ontwikkeld broedinstinct en een hoge vruchtbaarheid, zelfs zonder waterlichamen. Barbarijse eenden hebben in principe niet echt water nodig, omdat ze van nature boseenden zijn.
Maar de algemene principes van het houden en fokken van vleeskuikeneenden zijn hetzelfde.
Vleeskuikens houden
Bij het houden van eenden moet men erop bedacht zijn dat deze vogels in hun leefgebied een moeras zullen broeden. Ze kunnen zelfs water uit een vacuümdrinker spatten. De enige manier om dit te voorkomen, is door een kleine hoeveelheid water voor de eenden te organiseren met een lange uitgang vanaf één kant. Zodat terwijl ze lopen, al het water glas is.
De inrichting van de pluimveestal voor overwintering zal moeten worden bedacht, zodat de eenden fysiek niet overal water kunnen spetteren. Het moeras bij vorst verandert in een ijsmassa, waar ook eenden zullen bevriezen.
In de winter worden eenden op een diep nest gehouden en proberen ze hun toegang tot water te beperken. Maar het is ook onmogelijk om eenden volledig van water te onthouden, vooral bij het voeren met mengvoer. Alle dieren hebben na het eten van mengvoer veel water nodig.
Het fokken van vleeskuikens
Alleen volbloed vleeskuikens worden gefokt. Vleeskuikenskruisen in de tweede generatie zullen splijten en nakomelingen van hoge kwaliteit zullen niet werken.
Het totale aantal vleeskuikeneenden wordt berekend op basis van de oppervlakte van de stal: 5 eenden per 1 m2 M.
Voor de fokkerij wordt een fokbestand gevormd met een snelheid van 4 eenden per 1 mannetje. Maar je zult langs de woerden moeten navigeren. Als het mannetje actief is, zijn 3 eenden niet genoeg voor hem en vanaf 5 neemt het aantal onbevruchte eieren toe.
Vervolgens moet u beslissen over de kweekmethode. Als er geen broedmachine is, kan dit proces, als het eendenras een incubatie-instinct heeft, worden overgelaten aan de genade van de natuur en toekomstige kippen uitrusten met schuilplaatsen. De eend ziet normaal gesproken een gewone houten fruitkrat. Ze is ervan overtuigd dat niemand haar daar ziet, maar ze ziet alles en kan bij gevaar ontsnappen.
Als vrouwtjes geen keus hebben, mogen twee eenden dezelfde nestkast kiezen. In dit geval spreiden de eenden hun eieren en bewegen ze constant door de doos. Als gevolg hiervan zal de eigenaar veel geluk hebben als dit koppel op zijn minst enkele eendjes uit het ei haalt.
Na het uitkiezen van een doos legt de eend een ei direct op de kale grond. Niets aan de hand. Tijdens het leggen sleept ze tegelijkertijd gras, stro en ander puin het nest in. Tegen de tijd dat het broeden begint, heeft de vogel al een volwaardig nest. Het is alleen nodig om de lagen te voorzien van bouwmaterialen.
Nadat de eend stevig op het nest is gaan zitten, wordt hij onzichtbaar - niet hoorbaar. Een eend komt één keer per dag naar buiten om te eten. De eend gaat zelf met zijn eieren om en gooit de slechte uit het nest. Op het nest zit de kip totdat het laatste eendje uitkomt en kan het eerste uitkomen verliezen. Het broedproces duurt ongeveer een dag. Gedurende deze tijd drogen de eerste eendjes op en gaan op zoek naar avontuur. Als er een kat of hond op de binnenplaats is, zullen er zeker avonturen te vinden zijn.
Om de eendjes niet te verliezen, moet u aan het einde van de incubatieperiode de kip in de gaten houden. Eieren die al zijn gechipt kunnen worden verwijderd en in de lampdoos worden geplaatst, berekend zodat de eieren niet te warm of te koud zijn. Over het algemeen wordt dit bepaald door aanraking. De eieren mogen niet veel warmer zijn dan je hand.
Broedmachine
Tijdens het seizoen kan een eend 3-4 broedsels uitbroeden met gemiddeld 10-12 eendjes in elk. Als de eend alleen voor jezelf wordt gehouden, moet je nadenken of je een couveuse in huis nodig hebt of dat je het zonder kunt.
Als er eenden worden gefokt voor verdere verkoop voor vlees, dan is het raadzaam om een broedmachine te gebruiken. Zonder tijd te verspillen aan incubatie, legt het vrouwtje meer eieren per seizoen.
Er worden middelgrote eieren genomen voor incubatie. Als er een ovoscoop is, moeten de eieren eerst worden verlicht om te zien of er scheuren in de schaal zitten. Eieren worden vóór de incubatie gedesinfecteerd.
De leptospira die op de schaal van het ei achterblijft, zal later het pas uitgekomen eendje infecteren.
Na ontsmetting worden de eieren in een broedmachine geplaatst en wordt de temperatuur op 37,8 ° C ingesteld. Het grootste probleem bij het uitbroeden van eieren is de vochtigheid. Broedmachines zijn doorgaans ontworpen voor kippeneieren die een vochtgehalte van ongeveer 50% nodig hebben. Voor eend varieert de luchtvochtigheid van 60 tot 70%. Vocht wordt meestal verhoogd tot het laatste cijfer van de laatste 2 cijfers voor het uitkomen om het uitkomen van de kuikens te vergemakkelijken.
De beste optie voor een broedmachine is met het automatisch keren van de eieren. Als de eieren niet worden omgedraaid, kleeft het embryo aan de eierwand en sterft het af.
Afhankelijk van het model broedmachine kunt u in de afgelopen 2 dagen de gemotoriseerde bak verwijderen en de eieren op de bak laten, of de eieren die bijna klaar zijn om uit te komen in de broedmachine overbrengen door de eieren handmatig te draaien.
Nadat de eendjes hun eieren hebben verlaten en gedroogd zijn, worden ze overgebracht naar een broedmachine.
Groeien
Aanvankelijk wordt de broedmachine op ongeveer 30 ° C gehouden. Naarmate de eendjes groeien, wordt de temperatuur verlaagd. De behoefte van de eendjes aan warmte komt duidelijk naar voren in hun gedrag. Als eendjes in de buurt van een warmtebron kruipen, hebben ze het koud. Anders gaan ze naar de verre hoek.
Eendjes worden gevoerd afhankelijk van de persoonlijke voorkeuren van de eigenaar. Iemand geeft de voorkeur aan industrieel voer voor vleeskuikenrassen, iemand maakt het voer voor de eenden zelf klaar, zodat het natuurlijk is. Bij "natuurlijke" voeding geven sommige eigenaren eendenkroos aan eendjes, in de overtuiging dat als dit een natuurlijk voedsel is, het geen schade zal berokkenen. Eendenkroos zelf kan geen kwaad. Maar samen kunnen de kuikens de larven van darmparasieten voeren.
Het nadeel van natuurlijke voeding is niet alleen dat het moeilijk is om snelgroeiende organismen een uitgebalanceerd dieet te geven, maar ook dat dergelijk voedsel snel verzuurt. Voedsel van slechte kwaliteit veroorzaakt darmaandoeningen. En in het begin moeten eendjes constant toegang hebben tot voedsel, omdat ze geen eigen vetreserves hebben.
Bij een groot vee krijgen eendjes coccidiostatica om coccidiose te voorkomen.
Die ziekten die asymptomatisch zijn bij een volwassen eend en geen schade toebrengen, kunnen het hele broed van eendenkuikens doden.
Bij eendjes wordt eiwitvoer van dierlijke oorsprong aan het voer toegevoegd: vis, bloed of vlees- en beendermeel.
Wanneer te scoren
In het geval van vleeskuikeneenden hangt dit volledig af van de smaak van de eigenaar. Eenden groeien tot 2 maanden, waarna ze dik beginnen te worden. Als je een vetvrij karkas met een dunne huid nodig hebt, wordt de eend na 2 maanden geslacht.
Als je een eend nodig hebt met een sterkere huid en een klein laagje vet, is het de moeite waard om de eend tot 3-4 maanden te voeren. Maar dan doet zich een ander probleem voor: juveniele rui. Bij het slachten van een eend ouder dan 2 maanden moet men erop bedacht zijn dat er een juveniele rui is begonnen en na het plukken zullen er veel veerstronken in de huid achterblijven.
Mulard- en eendeneenden kunnen tot 5 maanden worden vastgehouden. Ze worden niet dik, maar hebben tijd om te werpen.
Gevolgtrekking
De basisprincipes voor het fokken van vleeskuikens zijn hetzelfde als het fokken van andere wilde eenden. Er moet alleen voor worden gezorgd dat vleeskuikeneenden voldoende voer in het algemeen en eiwit in het bijzonder krijgen. Door de snelle groei hebben vleeskuikeneenden veel eiwit nodig.
