Inhoud
Aan het begin van de 19e eeuw achtervolgden de lauweren van graaf Orlov veel grootgrondbezitters. De meesten van hen haastten zich om vee en paarden te kopen, in de hoop ook een nieuw ras te fokken en beroemd te worden. Maar zonder kennis, natuurlijke flair en een systematische aanpak heeft niemand succes behaald. Naast de landeigenaar Boris Makarovich Bestuzhev, die in het dorp Repyevka in het Syzran-district woonde. Bestuzhev bezat dezelfde talenten als graaf Orlov en voorzag zijn buren van hoogwaardige paarden uit zijn stal. Maar hij begon niet hetzelfde pad te bewandelen als Orlov, maar begon een nieuw ras te fokken: zijn "eigen" Bestuzhev-koe. En de landeigenaar slaagde er, net als graaf Orlov, echt in om zijn stempel op de geschiedenis te drukken.
De oorsprong van het Bestuzhev-koeienras
Aan het einde van de 18e eeuw bracht Bestuzhev vlees Korthoorns, Nederlands melkvee en simmental ras vlees en zuivelproducten. Door het vee dat uit het buitenland werd geloosd met lokaal vee te kruisen en de resulterende hybriden zorgvuldig te selecteren in termen van productiviteit, verkreeg Bestuzhev een groot, pretentieloos en ziekteresistent nieuw ras van vee.
Door dit beleid kon de landeigenaar, die het enorme fortuin van Orlov niet bezat, toch zijn eigen ras fokken. Rekening houdend met het boerenvee, zou de Bestuzhev-kudde in termen van het aantal koppen zelfs groter kunnen zijn dan de Oryol-kuddes.
Het gefokte ras werd snel populair in de regio Midden-Wolga. Kort voor de revolutie, in 1910, werd het fokmateriaal uit Bestuzhev gekocht door de provinciale zemstvo om te fokken op zijn eigen proefstations.
Beschrijving van het Bestuzhev-koeienras
Toch begon het serieuze werk met het ras in 1918 na de organisatie van fokkerijen in de regio Midden-Wolga. In 1928 werd het eerste deel van het State Tribal Book gepubliceerd. Het belangrijkste vee van het Bestuzhev-koeienras is nog steeds geconcentreerd in de regio Midden-Wolga en telde in 1990 bijna 1 miljoen individuen.
De populatie Bestuzhev-koeien is nog steeds niet uniform. Het belangrijkste type van het Bestuzhev-ras is zuivel en vlees. Er zijn ook melk- en vlees-en-melkdieren.
De runderen zijn groot van formaat en sterk van samenstelling. Schofthoogte 130 - 135 cm, schuine lengte 154 - 159 cm Rekindex 118. Metacarpus omtrek 20 cm Botindex 15. Borstomtrek 194.
Het hoofd is middelgroot, in verhouding tot het lichaam. Verschilt in lichtheid en droogheid. Het voorste gedeelte is langwerpig, de ganaches zijn breed, het voorhoofd is smal. De hoorns zijn wit.
De foto toont duidelijk de vorm van het hoofd van de Bestuzhev-koe.
De hals is van gemiddelde lengte en dikte. De huid van de nek is gevouwen. De borst is diep met prominente keelhuid.
De bovenbelijning is ongelijk. De schoft is laag, bijna versmeltend met de rug. De rug en lendenen zijn recht en breed. Het heiligbeen is opgeheven. De croupe is lang en recht. De benen zijn kort en goed aangezet. De uier is rond, middelgroot. De lobben zijn gelijkmatig ontwikkeld. De tepels zijn cilindrisch.
De nadelen van de buitenkant zijn onder meer de zeldzame laksheid.
Dankzij de vereisten van de landeigenaar heeft het Bestuzhev-koeienras vandaag alleen een rode kleur, waarin alleen kleine witte vlekken zijn toegestaan. Kleurtinten variëren van lichtrood tot bruin (kersen).
Productieve kenmerken van het koeienras Bestuzhevskaya
De vleeskenmerken van het Bestuzhevsky-vee zijn vrij hoog. Het levend gewicht van dieren varieert sterk in verschillende bronnen. Soms wordt aangegeven dat het gewicht van een volwassen koe 800 kg kan bedragen, en dat van een stier tot 1200 kg. Maar hoogstwaarschijnlijk zijn dit gekruiste runderen. De gegevens in de GPC duiden op een significant lager gewicht: een koe 480 - 560, de grootste individuen 710 kg; stieren 790 - 950, maximaal 1000 kg. Met zo'n relatief laag gewicht worden Bestuzhev-kalveren groot geboren: 30 - 34 kg. Bij overvloedig voeren is de gemiddelde dagelijkse gewichtstoename van kalveren 700 - 850 g In zes maanden wegen kalveren 155 - 180 kg. Op de leeftijd van een jaar bereiken grondels een gewicht van 500 kg. Van een goed gevoede stier is het slachtrendement van vlees 58 - 60%. Het gemiddelde is 54 - 59%.
De melkproductiviteit is niet zo hoog als we zouden willen, en het werk in deze richting moet nog worden voortgezet. In elite fokbedrijven is de gemiddelde melkopbrengst 4,3 ton per jaar met een vetgehalte van 4%. In een commerciële veestapel is de gemiddelde productiviteit 3 ton per jaar met een vetgehalte van 3,8 - 4%. Met volwaardige voeding in een fokkerij in de Kuibyshev-regio was het mogelijk om gemiddeld 5,5 ton melk van koeien te krijgen. De beste koeien gaven 7 ton, het vetgehalte van melk varieerde van 3,8%. De recordhouders gaven meer dan 10 ton melk per lactatie. In een spermabank kun je doses sperma kopen van stieren waarvan de moeders een productiviteit hadden van 5 - 8 ton melk met een vetgehalte van 4 - 5,2%.
Voordelen van het Bestuzhevskaya-koeienras
Voor de Russische veeteelt is het Bestuzhev-koeienras waardevol vanwege zijn bescheidenheid en weerstand tegen ziekten, met name leukemie en tuberculose. Het ras mist ook aangeboren afwijkingen zoals "geitenuier", X-vormige poten of aftekeningen. Het voordeel van het ras is het goede aanpassingsvermogen aan de omstandigheden in de regio Midden-Wolga en het vermogen om gemakkelijk aan te komen.
Recensies van de eigenaren van het koeienras Bestuzhevskaya
Gevolgtrekking
Net als vóór de revolutie is het Bestuzhev-koeienras ideaal om op de privéboerderijen van plattelandsbewoners te houden. De kleine hoeveelheid melk in vergelijking met industriële koeienrassen wordt gecompenseerd door het hoge vetgehalte. Bovendien kun je elk jaar een kalf krijgen van een koe, die in de herfst op vrij gras ongeveer 200 kg levend gewicht zal krijgen. Dat wil zeggen, voor de winter zal er minstens 100 kg gratis rundvlees zijn.
