Inhoud
- 1 Beschrijving en kenmerken van de Kaukasische persimmon
- 2 Waar en hoe groeit de Kaukasische persimmon
- 3 Heeft Kaukasische persimmon gebreid
- 4 Samenstelling en caloriegehalte
- 5 De voordelen en nadelen van wilde Kaukasische persimmon
- 6 Contra-indicaties om te gebruiken
- 7 Kenmerken van het kweken van wilde blanke persimmon
- 8 Kaukasische persimmon zorg
- 9 Gevolgtrekking
Kaukasische persimmon is een soort cultuur die voorkomt in de Noord-Kaukasus, de Krim en andere aangrenzende regio's. De boom is pretentieloos, verdraagt goed vorst. De vruchten zijn klein, maar ze zijn redelijk geschikt voor verse consumptie (bij voorkeur na koude behandeling) en voor verschillende bereidingen.
Beschrijving en kenmerken van de Kaukasische persimmon
Wild Kaukasisch (Diospyros lotus) is een soort gewone persimmon. Deze boom wordt tot 30 m hoog met glanzende leerachtige bladeren. De vorm van de bladplaat is ovaal, met een scherpte, in lengte reikt van 5 tot 15 cm, in breedte van 3 tot 6 cm De bast is lichtbruin, brokkelt af bij het ouder worden.
Bloemen zijn klein van formaat, groenachtige tint, verschijnen van juni tot juli. De plant is hagelachtig en trekt bijen en andere bestuivers aan. De vruchten van de wilde blanke persimmon zijn klein, tot 2 cm in doorsnee, het vruchtvlees is sappig en zacht, bij het snijden geel. De zaden hebben een dunne schil.
De vruchten van de Kaukasische persimmon zijn klein, oranje
Waar en hoe groeit de Kaukasische persimmon
In de natuur groeien wilde bomen in de Kaukasus, op de Krim, in het Krasnodar-gebied en in de hele Middellandse Zee (tot in Spanje). Het wordt gevonden in de subtropische regio's van Eurazië, ook in bepaalde provincies van China en in Noord-India. Geeft de voorkeur aan uitlopers 300-600 m boven zeeniveau, en in Azië - tot 2000 m.
In de meeste gevallen groeit de Kaukasische persimmon niet in aparte groepen, maar in combinatie met verschillende bomen. Essenbomen, esdoorns en andere bladverliezende planten zijn vaak zijn buren. De boom stelt niet veeleisende omstandigheden; daarom wordt hij vaak zelfs op rotsachtige hellingen aangetroffen. Tegelijkertijd stelt persimmon veel eisen aan verlichting - het groeit alleen goed op open plaatsen.
Heeft Kaukasische persimmon gebreid
De samenstelling van de Kaukasische wilde persimmon bevat, net als de gecultiveerde variëteiten, tannines (tannines). Daarom breien ze merkbaar, vooral in een onvolwassen staat. Na invriezen of drogen worden deze componenten echter vernietigd, waardoor de smaak verbetert. Zoete tonen en een lichte zuurheid zijn merkbaar.
De vruchten zijn eetbaar. Ze worden zowel vers als bevroren of gedroogd gebruikt. Ze worden gebruikt om frisdranken en tincturen te bereiden en worden gebruikt om mee te bakken. De bladeren van de wilde Kaukasische persimmon gaan in de thee en uit de zaden wordt een analoog van koffie bereid.
Samenstelling en caloriegehalte
Het caloriegehalte van vers fruit van de Kaukasische persimmon is 53 kcal per 100 g. In gedroogde vorm is de indicator aanzienlijk hoger en bereikt hij 250-300 kcal per hetzelfde gewicht. Voedingswaarde per 100 g (ook voor gedroogd product):
- eiwitten - 3,1 g;
- vetten - 0,8 g;
- koolhydraten - 57,9 g.
De chemische samenstelling van de Kaukasische persimmon bevat dezelfde stoffen als in het vruchtvlees van gekweekte variëteiten:
- vitamine C (tot 60% van de dagelijkse waarde in 100 g) en A;
- tannines (tannines);
- mineralen (fosfor, jodium, magnesium, ijzer, calcium, natrium, kalium);
- eenvoudige suikers;
- Appelzuur.
De bast van de takken bevat verschillende triterpenoïden en tannines. De bladeren bevatten veel vitamine C en andere nuttige componenten:
- chinon;
- quercetine;
- lecocyanidine;
- myricetin en anderen.
De vruchten van de Kaukasische persimmon bevatten vitamine C en andere waardevolle stoffen
De voordelen en nadelen van wilde Kaukasische persimmon
De cultuur wordt al lang gebruikt in de volksgeneeskunde van de volkeren van de Kaukasus, China, Thailand en Japan. De geneeskrachtige eigenschappen zijn gevarieerd:
- ontstekingsremmend, bacteriedodend, wondgenezend effect;
- normalisatie van het vetmetabolisme;
- verbeterde leverfunctie;
- diuretisch effect;
- versterking van het immuunsysteem;
- verbetering van het zenuwstelsel;
- herstel na langdurige ziekten, operaties;
- behandeling van enuresis.
Voor medicinale doeleinden worden fruit, bladeren en zelfs staarten gebruikt (er wordt een afkooksel van gemaakt). Intern gebruikt, minder vaak - voor externe behandeling van wonden, abcessen en abcessen. Hiervoor worden gestoomde bladeren of kompressen uit hun bouillon op het getroffen gebied aangebracht.
In sommige gevallen heeft het gebruik van Kaukasische persimmon schadelijke gevolgen:
- branderig gevoel;
- buikpijn;
- constipatie of, omgekeerd, diarree;
- misselijkheid en braken (gebruik in grote hoeveelheden).
Contra-indicaties om te gebruiken
In sommige gevallen moet het gebruik van Kaukasische dadelpruimen volledig worden geëlimineerd of beperkt. Het wordt niet aanbevolen om fruit in de voeding op te nemen voor de volgende pathologische aandoeningen:
- Erosieve gastritis;
- zweer;
- operatie aan de maag of darmen;
- adhesieve ziekte;
- chronische obstipatie (vooral op oudere leeftijd);
- diabetes (type 1);
- zwangerschap en borstvoeding (met beperking);
- kinderen onder de drie jaar;
- individuele intolerantie voor bepaalde stoffen.
Kenmerken van het kweken van wilde blanke persimmon
Deze boom wordt gekenmerkt door verhoogde winterhardheid, zodat hij kan worden gekweekt in de klimatologische omstandigheden van het Krasnodar-gebied, de Noord-Kaukasus en de Krim. Dadelpruim groeit goed, zelfs op verarmde landen, dus het is voldoende om aan de minimumvoorwaarden te voldoen:
- water geven;
- zeldzame topdressing;
- goed verlichte ruimte;
- niet te natte grond (niet in de laaglanden).
Wilde kaki kan op uw site worden gekweekt
De opbrengst van volwassen bomen bereikt 100 kg. Ondanks de kleine omvang van de vruchten, kunnen ze behoorlijk veel worden verzameld en worden gebruikt voor zelfgemaakte bereidingen of voor verwerking.
Kaukasisch persimmon zaailingen planten
Wilde Kaukasische dadelpruimen kunnen worden gekweekt door stekken of worden gekweekt uit zaden. In het eerste geval, aan het begin van de zomer, nemen ze meerdere groene takken van 20 cm lang (met drie internodiën) en handelen ze als volgt:
- Maak een schuine onderste en rechte bovenste snede.
- Overnacht in een oplossing van "Heteroauxin" of een andere groeistimulans.
- Ze worden geplant in vruchtbare, vochtige grond met veel zand (begraven 3 cm).
- Dek af met folie of flessen.
- Geef het regelmatig water.
- Twee weken na het planten wordt drijfmest of ander organisch materiaal opgebracht. Tegelijkertijd wordt de film verwijderd.
- Voor de winter mulchen ze met vuren takken, zaagsel, stro en ander materiaal.
- De volgende lente worden de Kaukasische persimmonzaailingen overgebracht naar een vaste plaats. De site moet verlicht zijn, beschut tegen de wind, met lichte vruchtbare grond (hoewel de boom normaal groeit op arme grond).
Op de bodem van de plantkuil is het nodig om een laag geëxpandeerde klei, gebroken baksteen en andere kleine stenen van 10-15 cm hoog in te vullen.
Groeiende blanke persimmon uit steen
Je kunt een blanke persimmon uit een steen laten groeien. Het wordt in de herfst geplant, nadat het fruit is gerijpt. Het is noodzakelijk om op deze manier te handelen:
- Verwijder het bot van de vrucht en spoel het grondig van de resten van het vruchtvlees.
- Zet gedurende enkele uren in een oplossing van "Heteroauxin" of een andere groeistimulator.
- Plant in een pot met vruchtbare, losse grond.
- Dek af met plasticfolie en plaats op een warme, schaduwrijke plek.
- Regelmatig water uit een verstuiver.
- Twee weken nadat de spruiten verschijnen, graaft u het bot op en verwijdert u voorzichtig de schaal.
- Verplant in de lente in de volle grond als er geen vorst is.
Kaukasische persimmon zorg
Deze plant is niet veeleisend om te verzorgen, dus de teelttechniek is vrij eenvoudig. Jonge zaailingen worden wekelijks bewaterd, en in droogte - twee keer per week. Volwassen bomen worden alleen in de hitte gehydrateerd, waardoor 2-3 emmers worden verkregen. Na het besproeien wordt de cirkel in de buurt van de stam opgegraven, indien nodig wordt wieden uitgevoerd.
Zelfs met minimaal onderhoud produceert een volwassen boom tot wel 100 kg fruit
Als de grond vruchtbaar is, hoeft u de eerste vier jaar na het planten geen kunstmest toe te dienen. Daarna krijgen ze drie keer per seizoen - in de lente ureum of ammoniumnitraat (15-20 g per boom), tijdens de bloei en in de vruchtfase - superfosfaat (40 g) en kaliumsulfaat (30 g).
Een andere must-have is snoeien. Het wordt gehouden in het vroege voorjaar en het late najaar. Gedroogde, zieke, oude, niet-vruchtdragende takken worden verwijderd en de kroon wordt ook gevormd. De plant is resistent tegen insecten en ander ongedierte, daarom is het niet nodig om met medicijnen te behandelen.
Gevolgtrekking
Kaukasische persimmon is behoorlijk vruchtbaar, dus het kan worden gekweekt voor thuisgebruik en industriële verwerking. De plant draagt smakelijke vruchten die niet onderdoen voor de gecultiveerde variëteiten. Ze worden zowel voor koken als voor medicinale doeleinden (samen met bladeren) gebruikt.
