Inhoud
Henomeles, ook bekend als Japanse kweepeer, is bij Russische tuinders vooral bekend als sierplant. De vrucht is echter ook eetbaar, net als die van een gewone cultuur. Ze zijn goed voor de gezondheid en worden veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Daarom wordt het niet aanbevolen om "appels" te verwaarlozen. Maar je moet weten wanneer de vruchten rijp zijn, hoe je moet oogsten en waarom de boom geen vrucht draagt.
Wanneer kweepeer vrucht draagt
De kweepeeroogst is een van de laatste die rijpt. Fruit wordt geoogst in het tweede decennium van oktober. En als de herfst warm en droog is, kunt u deze zelfs uitstellen tot begin november.
Chaenomeles is praktisch het laatste dat de tuinman verzamelt voordat de site wordt "geconserveerd" voor de winter
Wanneer en voor welk jaar begint de kweepeer vruchten af te werpen na het planten
Japanse kweepeer is een snelgroeiende cultuur. De boom draagt, mits de juiste zorg en de juiste plaatskeuze, al 3-4 seizoenen vrucht na het planten van de zaailing in de volle grond. Er worden kleine (50-70 g), felgele "appels" uit geoogst.
Wanneer en in welke maand om de vruchten van de Japanse kweepeer te oogsten
Het is niet mogelijk om een specifieke oogsttijd voor Japanse kweepeer te specificeren. Elk jaar wordt het fruit geoogst, rekening houdend met de raskenmerken van de plant, de klimatologische omstandigheden in een bepaalde regio en het weer in de lente en zomer.
Als de boom voor het eerst geen vrucht draagt, kunt u bepalen dat het tijd is om de "appels" te plukken, waarbij u zich concentreert op hun uiterlijk:
- er is praktisch geen "wollige" plak meer op hen (de eierstokken zijn er zeer dicht mee bedekt, terwijl de vruchten rijpen, wordt het geleidelijk dunner);
- de huid veranderde volledig van kleur naar geel (soms, zelfs als chaenomeles rijpt, blijven er "gestippelde" groene vlekken op), de vrucht verspreidt een licht aroma;
- als je op het fruit drukt, wordt het vruchtvlees lichtjes onder de vingers gevoerd, de karakteristieke "houtigheid" verdwijnt.
Wanneer chaenomeles rijpt, vallen individuele vruchten op de grond: dit is een ander teken dat het tijd is om te oogsten.
Wanneer de kweepeer rijpt in Rusland
Thuis dragen de meeste soorten chaenomeles ongeveer tegelijkertijd vruchten. Maar in Rusland rijpt de oogst niet tegelijkertijd. Dit komt door aanzienlijke klimatologische verschillen in de regio's:
- In centraal Rusland is de geschatte rijpingsperiode voor de vruchten van Japanse kweepeer de tweede helft van september. Als het einde van de zomer en het begin van de herfst warm genoeg zijn - in het eerste decennium van oktober.
- In de zuidelijke regio's werpt chaenomeles later vruchten af. Het gewas wordt in het laatste decennium van oktober geoogst. U kunt dit uitstellen tot het einde van het eerste decennium van november. Zelfs als de vruchten op Japanse kweepeer volledig rijpen, brokkelen de meeste niet af, ze worden stevig op de takken vastgehouden.
- In de Oeral, in Siberië, in het Verre Oosten worden uitzonderlijk koudebestendige rassen geteeld. Ze dragen vroeg vruchten; de vruchten worden in de eerste helft van september geoogst.
Japanse kweepeer, die nog moet rijpen, is erg zuur en breit in de mond
Hoe fruit op de juiste manier te verzamelen en op te slaan
Met de juiste zorg draagt Japanse kweepeer regelmatig fruit. Het gewas wordt geoogst volgens een aantal algemene regels:
- Hiervoor is geen speciale techniek nodig. Wanneer de chaenomeles rijpt, worden de vruchten uitsluitend met de hand van de takken gehaald, samen met de steel, voorzichtig in een emmer of een andere container gevouwen. Ze van de boom schudden en op de grond gooien is een slecht idee.
- Je kunt de vrucht niet oogsten als het regent. En je moet wachten tot de dauw is opgedroogd.
- Tijdens het proces wordt het gewas gesorteerd, waarbij exemplaren met mechanische schade, sporen van ziekte en ongedierte worden afgewezen. Je kunt klein fruit meteen weggooien - ze zijn meestal erg zuur, droogachtig (ze rijpen niet tijdens opslag, de smaak wordt niet beter).
- Als u vatbaar bent voor allergieën, is het aan te raden om bij het oogsten persoonlijke beschermingsmiddelen voor de ogen, mond en neus te gebruiken. Zelfs wanneer de chaenomeles volledig rijp zijn, blijft er "pluis" op de huid achter, wat het slijmvlies kan irriteren.
Zelfs in rijpe chaenomeles blijft het vruchtvlees stevig, maar dit betekent niet dat de vrucht niet bang is voor mechanische schade.
Verse chaenomeles ligt lange tijd. De vruchten rijpen met behoud van de stevigheid, zelfs de stevigheid van het vruchtvlees. Maar u moet ze voorzien van optimale of nauwe omstandigheden:
- temperatuur 6-10 ° C;
- luchtvochtigheid 80-90%;
- gebrek aan licht;
- goede ventilatie in de kamer.
In dergelijke omstandigheden, vooral als je elk fruit in papier wikkelt of ze van elkaar 'isoleert' in kartonnen dozen, houten dozen, bestrooid met zaagsel, zand, houtkrullen, stukjes krantenpapier, stro, zal Japanse kweepeer 4-6 liggen. maanden. Chaenomeles wordt op dezelfde manier bewaard als appels en peren.
Je kunt de vruchten van kweepeer nog steeds verwerken met Japanse was of smeren met plantaardige olie voordat je ze opbergt. Maar dan zullen ze heel grondig moeten worden gewassen voordat ze worden opgegeten.
Als je het fruit in de koelkast in plastic zakken doet of in huishoudfolie wikkelt, gaat het half zo lang mee (2,5-3 maanden). Bij kamertemperatuur wordt Japanse kweepeer maximaal 2-3 dagen bewaard - als je het fruit binnen laat, zou de boom, zou je kunnen zeggen, tevergeefs vrucht dragen.
De langste (ongeveer een jaar) Japanse kweepeer wordt bevroren bewaard. Om dit te doen, worden de vruchten grondig gewassen, wordt de schil verwijderd en worden de zaden verwijderd. Het vruchtvlees wordt in plakjes of blokjes gesneden, in kleine porties in zakjes met ritssluiting met luchtdichte sluitingen gedaan en in de vriezer gedaan.
Waarom Japanse kweepeer geen vrucht draagt
Japanse kweepeer mag om verschillende redenen geen vrucht dragen. In de meeste gevallen is de tuinman zelf verantwoordelijk voor het kiezen van de verkeerde plaats om te planten of voor het maken van grove fouten bij het verzorgen van de plant. Chaenomeles is geen grillige cultuur, maar zelfs hij stelt minimale "eisen".
Soms bloeit Japanse kweepeer helemaal niet. Het is logisch dat het in dit geval niet nodig is om de oogst in de herfst te oogsten. De meest voorkomende redenen voor dit fenomeen:
- Stap uit in een schaduwrijke omgeving. Als de Japanse kweepeer geen licht heeft, groeit en ontwikkelt de boom veel langzamer dan normaal. Het proces van vorming van bloemknoppen wordt verstoord, geleidelijk aan stopt de knop volledig. De eerste paar seizoenen met chaenomeles kunnen nog worden geoogst, zij het mager, in de toekomst werpt het helemaal geen vruchten af.
- Ongeschikte grond. Japanse kweepeer geeft de voorkeur aan voedzame, maar water en ademende grond. Anders lijden de wortels van de plant, wat het hele ontwikkelingsproces negatief beïnvloedt.Het wortelstelsel kan de boom niet van de nodige voedingsstoffen voorzien, waardoor het geen vrucht draagt.
- Overmatig water geven. Als het drassig is, rot het wortelstelsel bijna onvermijdelijk. De boom kan zelfs doodgaan, om nog maar te zwijgen van het vermogen om er fruit van te oogsten.
- Overtollige stikstofhoudende meststoffen. Ze stimuleren de Japanse kweepeer om actief groene massa op te bouwen. Zo'n boom zal geen vrucht dragen - hij heeft simpelweg niet genoeg voedingsstoffen om de oogst te laten rijpen.
Stikstof heeft Japanse kweepeer met mate nodig en alleen aan het begin van het actieve groeiseizoen
De boom houdt niet erg van vegetatie in de cirkel rond de stam. Dit kan ook een gebrek aan bloei en vruchtvorming veroorzaken bij Japanse kweepeer. Regelmatig moet het onkruid worden gewied, dit is een ongeschikte plek voor het planten van gazongras, sier bodembedekkers.
Japanse kweepeer begint een jaar of twee later vruchten af te werpen dan de bloei. Dit is normaal voor een boom. Als het gewas na deze tijd echter nog steeds niet rijp is, kunnen de redenen de volgende zijn:
- Gebrek aan bestuivers. De meeste soorten Japanse kweepeer zijn zelfvruchtbaar. Om regelmatig fruit te verzamelen, moet u de boom eerst voorzien van "buren" door nog 2-3 exemplaren van chaenomeles in de buurt te planten. Alleen in dit geval, na de bloei, zullen de vruchten in grote hoeveelheden beginnen te harden.
- Bevriezing van vruchteierstokken. In regio's met een klimaat dat niet erg geschikt is voor tuinieren, kunnen chaenomeles na de bloei onder terugkerende vorst vallen. Ze vernietigen de eierstokken, dit seizoen van rijping van Japanse kweepeer kan niet wachten.
- Onjuist en / of voortijdig snoeien. De meeste toppen zijn geconcentreerd op takken die 3-4 jaar oud zijn. Dan moet je er fruit van verzamelen. Ook stopt de Japanse kweepeer met bloeien en vrucht dragen, als je sanitair snoeien verwaarloost (onnodige "ballast" neemt te veel energie van de boom weg). Het wordt ook sterk afgeraden om in de zomer gezonde scheuten te verwijderen, wanneer de plant al is verbleekt en vruchteierstokken vormt.
- Pathogene microflora. Japanse kweepeer heeft een redelijk goede immuniteit. Als een tuinman echter nalaat voor chaenomeles te zorgen, kan hij heel goed ziek worden. Sommige schimmels (bijvoorbeeld moniliose) infecteren fruit - ze rotten, drogen, vallen uit de boom, zonder tijd te hebben om te rijpen.
Sommige soorten chaenomeles zijn uitsluitend bedoeld voor decoratie
Gevolgtrekking
De Japanse kweepeer, die de tuin in het voorjaar siert, draagt in de herfst vruchten en voorziet de tuinman van een oogst van kleine "appels". Ze rijpen vrij laat, dus je moet leren bepalen wanneer het tijd is om te oogsten. Er zijn ook belangrijke nuances met betrekking tot hoe u de vruchten precies moet verwijderen en in de toekomst moet bewaren, u moet ze ook van tevoren weten.
