Inhoud
- 1 Beschrijving van de Duitse mispel met foto
- 2 Nuttige eigenschappen van Duitse mispel
- 3 Hoe Duitse mispel te gebruiken
- 4 Contra-indicaties en schade aan de Duitse mispel
- 5 Hoe een Duitse mispel te laten groeien
- 6 Kenmerken van groeiende Duitse mispel in de regio Moskou
- 7 Reproductiemethoden
- 8 Bescherming tegen ziekten en plagen
- 9 Germaanse mispelvariëteiten voor teelt in het land
- 10 Verzameling en opslag
- 11 Gevolgtrekking
Duitse mispel is een thermofiele fruitboom die is aangepast aan de klimatologische omstandigheden in Turkije, Iran, Irak en de Kaukasus. Er zijn verschillende soorten in cultuur gekweekt, waaronder die met een hoge winterhardheid (tot -30 graden). Deze variëteiten kunnen zelfs worden gekweekt in de klimatologische omstandigheden van de regio Moskou en andere regio's van de middelste zone.
Beschrijving van de Duitse mispel met foto
Duitse mispel (Mespilus germanica) is een fruitboom die tot de Pink-familie behoort. Verschillende plantennamen komen vaak voor:
- winterpeer (fruit rijpt in de tweede helft van de herfst);
- abratse (in Abchazië);
- kegels (in de Noord-Kaukasus);
- zykir (in Armenië);
- ezgil (in Azerbeidzjan).
Het is een bladverliezende boom van gemiddelde hoogte. In een warm klimaat (vorstvrije winter) bereikt de Duitse mispel 7–8 m, maar in de gematigde zone groeit hij tot 3-4 m. De kroon spreidt zich uit, de stam is recht, tot 20 cm in diameter. kleine doornen. De plant verschilt niet in soortendiversiteit. Er zijn slechts 2 soorten Duitse mispel: grootvruchtig en polyspermus.
De bladeren van de mispel zijn Germaans ovaal van vorm, de kleur is lichtgroen. Vrij groot van formaat: tot 15 cm lang, tot 4 cm breed Het oppervlak is glad, maar aan de onderzijde is een lichte beharing merkbaar. In de herfst krijgen de bladeren een felrode kleur en vallen ze eraf.
De bloemen van de Germaanse mispel zijn wit en bleekroze, tot 3 cm in doorsnee en lijken qua uiterlijk op kweepeer bloeiwijzen. Verschijnen van mei tot juni.
Vruchten vormen van half oktober tot eind november
Ze zijn klein van formaat (3 cm in diameter), roodbruin van kleur en hebben vergrote kelkblaadjes.
Ondanks zijn naam groeit Germaanse mispel van nature in het noorden van Iran, Irak en Turkije. Ook is de cultuur wijdverspreid in de Kaukasus, Bulgarije en Griekenland. In Rusland wordt het alleen gevonden in de zuidelijke regio's - van de Krim en het Krasnodar-gebied tot de noordelijke Kaukasus. Onder voorbehoud van zorgvuldige zorg en beschutting voor de winter, is teelt in de regio Moskou en andere delen van de middelste rijstrook mogelijk. Teelt in andere gebieden is problematisch vanwege de thermofiliciteit van de Duitse mispel.
Nuttige eigenschappen van Duitse mispel
De chemische samenstelling van de vrucht bevat veel mineralen en andere heilzame stoffen:
- organische zuren;
- vitamine A, C, groep B (B1, IN2, IN3, IN6, IN9);
- ijzer, jodium, kalium, calcium, fosfor, magnesium, zink, natrium, selenium;
- tannines;
- phytoncides.
De vruchten van de Duitse mispel worden voorgeschreven voor de behandeling en preventie van bepaalde ziekten. Regelmatig gebruik heeft een positief effect op het menselijk lichaam:
- verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel;
- vermindert pijn bij nierstenen;
- versterkt het immuunsysteem;
- normaliseert de bloeddruk;
- verhoogt de bloedstolling;
- herstelt weefsel;
- voorkomt het ontstaan van bloedstolsels;
- voorkomt vroegtijdige veroudering;
- versterkt nagels, haar en botten;
- vermindert het risico op het ontwikkelen van kanker, beroertes en hartaanvallen.
Hoe Duitse mispel te gebruiken
De vruchten van de Duitse mispel hebben een stevige consistentie en een zure smaak door hun hoge zuurgehalte. Daarom worden ze niet direct na inzameling geconsumeerd. Vries het fruit op een gemakkelijke manier voor:
- laat overwinteren op de takken en pluk in het vroege voorjaar;
- verzamelen voor vorst en enkele dagen naar de vriezer sturen;
- plaats voor langdurige opslag in een koelkamer of in een kelder.
Door de koude behandeling worden de vruchten van de Duitse mispel zachter en worden ze merkbaar zoet. Tegelijkertijd drogen ze een beetje uit - ze raken bedekt met rimpels en verliezen volume. Het kant-en-klare fruit smaakt naar gebakken appels.
Mispel Germaans verboden voor mensen met allergieën, diabetici en mensen met spijsverteringsproblemen
Het gewas kan vers worden gebruikt, maar wordt vaker gebruikt voor het bereiden van eten en drinken:
- jam;
- mousse cake;
- wijn en sterke drank;
- saus voor vleesgerechten;
- zoete salade met ander fruit;
- sorbet.
Contra-indicaties en schade aan de Duitse mispel
Duitse mispel is veilig voor consumptie. Maar in sommige gevallen geeft het allergische reacties, veroorzaakt het diarree, brandend maagzuur en andere onaangename verschijnselen. De vruchten mogen niet worden geconsumeerd:
- mensen met allergieën;
- personen met gastritis, zweren, pancreatitis;
- patiënten met diabetes;
- kinderen onder de drie jaar.
Hoe een Duitse mispel te laten groeien
Het is mogelijk om Duitse mispel te laten groeien, zowel in de zuidelijke regio's als in centraal Rusland. De plant is niet erg grillig, maar heeft wel wat verzorging nodig (water geven, voeren, winterbescherming), vooral in de eerste levensjaren.
Duitse mispel planten
Het planten van Duitse mispelzaden staat gepland voor begin maart. De kweekinstructies zijn als volgt:
- Verschillende zaden worden geselecteerd en overnacht in een groeistimulerende oplossing (Kornevin, Epin) geplaatst.
- Maak van tevoren een grondmengsel van graszoden, humus, zwarte turf en zand in gelijke hoeveelheden.
- Het wordt behandeld met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Kan meerdere dagen naar de vriezer worden gestuurd.
- De plantcontainers worden ook gewassen met kaliumpermanganaat. De grond wordt erin gelegd.
- Zaden worden geplant tot een diepte van 1 cm met een afstand van 5-7 cm van elkaar.
- Bevochtig met bezonken water (u kunt uit een spray).
- Ze worden op een vensterbank geplaatst, bedekt met een folie met gaten en onder kameromstandigheden gekweekt, periodiek gelucht en water gegeven.
- Na 1,5 maand (d.w.z. dichter bij mei) zullen zaailingen verschijnen.
- Na het verschijnen van twee paar bladeren duiken Duitse mispelzaailingen op.
Ze worden in het vroege najaar of het late voorjaar in de volle grond overgeplant en laten ze thuis overwinteren. De plantplaats moet volledig open en droog zijn (niet in de laaglanden). Beplanting in halfschaduw is toegestaan: de plant houdt niet van direct zonlicht tijdens de hete periode. De optimale grondsoort is vruchtbare, lichte leem. 1-2 maanden voor het planten wordt compost of humus in de grond gebracht (één emmer voor 1-2 m2), en als de grond klei is, voeg dan 1 kg zaagsel of zand toe aan hetzelfde gebied.
De gaten voor het planten van de Duitse mispel worden gegraven op een afstand van 4-5 m, hun diepte moet klein zijn (de wortelhals ligt gelijk met het oppervlak)
Planten krijgen onmiddellijk water en haringen en stengels worden vastgebonden.
Hoe zorg je ervoor
Bij het kweken van Duitse mispel, wordt aanbevolen om deze regels te volgen:
- De plant heeft regelmatig water nodig, dus wekelijks water geven, en tweemaal zo vaak bij droogte. Het is raadzaam om het 10-12 uur te verdedigen. Water voor irrigatie mag niet koud zijn.
- Meststoffen worden vanaf het tweede seizoen toegepast. Geef in april ureum (20 g per boom) of ammoniumnitraat (15 g per putje). In de zomer wordt er 3-4 keer organisch materiaal toegevoegd. Gebruik toorts, infusie van groen gras of citrusdressing, 2 keer verdund.
- De grond wordt periodiek losgemaakt, onkruid wordt regelmatig verwijderd.
- Voor de winter wordt de stamcirkel mulch met gevallen bladeren, naalden, zaagsel, stro, turf. Het is raadzaam om jonge zaailingen te sluiten met agrofibre.
Elk najaar moet de Duitse mispel worden doorgesneden en winterklaar worden gemaakt.
Kenmerken van groeiende Duitse mispel in de regio Moskou
Gekweekte variëteiten worden gekenmerkt door verhoogde winterhardheid: ze zijn bestand tegen vorst tot -30 ° C, waardoor het mogelijk is om een boom te laten groeien in de klimatologische omstandigheden van de regio Moskou. Maar het is de moeite waard om een paar kenmerken te overwegen:
- Bij het kweken van zaailingen wordt het minstens een jaar thuis gehouden, d.w.z. tot volgend voorjaar.
- Overplanten in de grond wordt pas eind mei uitgevoerd, wanneer er geen dreiging is van terugkerende vorst.
- Het verdient de voorkeur om stekken van de Duitse mispel in kassen of onder banken te laten groeien en ze voor de winter in een pot te verplanten en over te brengen naar een koele kamer.
- Elke lente en herfst wordt snoeien uitgevoerd: oude, zieke takken worden verwijderd, skeletachtige scheuten worden gehalveerd en in de komende twee jaar - met een kwart. De kroon wordt periodiek uitgedund.
- Voor de winter worden jonge zaailingen zorgvuldig mulch, je kunt het ook inpakken met dichte agrofibre of ander materiaal.
Reproductiemethoden
Duitse mispel kan op verschillende manieren worden vermeerderd:
- zaden;
- stekken;
- gelaagdheid;
- vaccinatie.
De zaden hebben een goede kieming, dus deze methode wordt als de meest betrouwbare beschouwd. Ze worden in maart geplant en gedurende ten minste zes maanden (tot de herfst) of een jaar (voordat ze de volgende lente opnieuw worden geplant) in zaailingen gekweekt.
De zaden van de plant worden vaak gebruikt voor het veredelen van gewassen
Door te stekken kun je volwassen bomen van de Duitse mispel vermeerderen. Hiervoor worden in mei gezonde scheuten afgesneden en er worden stekken van 15-20 cm lang uit gehaald, waarbij de bladeren worden gehalveerd. Ze worden geplant in vochtige, vruchtbare grond tot een diepte van 5 cm (strikt verticaal). Ze bedekken het met een fles, brengen het naar een koele kamer voor de winter en brengen het het volgende jaar terug naar de volle grond.
Het is nog gemakkelijker om de Duitse mispel te verdunnen met gelaagdheid. Om dit te doen, moet je in september verschillende lagere takken buigen, ze in de van tevoren uitgegraven groeven plaatsen en ze vastzetten met nietjes. Eerder werden er verschillende sneden op de takken gemaakt. De groeven zijn bedekt met aarde en bewaterd met Kornevin. Lagen worden gedurende twee jaar gekweekt, waarna alle geroote delen worden afgesneden en overgeplant naar een vaste plaats. Het is beter om dit ook in de herfst te doen.
Ze planten de Duitse mispel op meidoorn, kweepeer, pruim, appel of peer. Hiervoor worden twee methoden gebruikt - in de spleet en achter de schors. Duitse mispel en zelf wordt soms als onderstam gebruikt. Er worden peren op geënt.
Bescherming tegen ziekten en plagen
Duitse mispel onderscheidt zich door een goede immuniteit tegen veel voorkomende ziekten en plagen. Maar soms wordt het aangetast door sommige soorten rot, wat vooral vaak wordt waargenomen tegen de achtergrond van overmatig vocht. Daarom moet de watergift worden aangepast, rekening houdend met de weersvoorspelling en mogelijke neerslag.
Voor profylaxe in het voor- en najaar wordt aanbevolen om de Duitse mispel te behandelen met een fungicide:
- Bordeaux-vloeistof;
- "HOM";
- "Maksim";
- "Horus"
- Fundazol.
Insecten kunnen worden bestreden met folkremedies: infusie van tabaksstof, houtas met zeep, uienschillen, afkooksel van aardappeltoppen. In het geval van een invasie van ongedierte, zullen insecticiden effectiever zijn:
- Biotlin;
- Aktara;
- "Fufanon";
- "Vertimek";
- "Bij elkaar passen".
Germaanse mispelvariëteiten voor teelt in het land
Verschillende veel voorkomende soorten zijn geschikt voor teelt in een zomerhuisje:
- Zoete Dracheva;
- Sochinskaya;
- Goytkhovskaya;
- Khvamli;
- Senteshi Roja;
- Karadag.
Al deze variëteiten zijn grootvruchtig: vruchten bereiken een diameter van 5 cm.Onder pitloze variëteiten zijn Apirena en Gromadnaya Evreinova populair. De laatste onderscheidt zich door zeer grote vruchten, waarvan de diameter 7-8 cm bereikt.
Er zijn andere interessante variëteiten van Duitse mispel, bijvoorbeeld Nederlands, een grote struik met rechte stammen. Zomerbewoners telen zowel Royal als Nottingham. Deze variëteiten dragen kleine vruchten, maar ze hebben een uitstekende smaak en een uitgesproken fruitig aroma.
Verzameling en opslag
In de herfst kleuren de vruchten rood met een bruinachtige tint. Ze kunnen op de takken overwinteren of onmiddellijk worden verwijderd en naar de kelder worden gestuurd, koelkast voor langdurige opslag (temperatuur 2-6 graden Celsius, luchtvochtigheid niet meer dan 70%). Als je het meteen wilt gebruiken, moet je het een paar dagen in de vriezer bewaren. De vruchten kunnen alleen worden gegeten nadat ze zijn ingevroren.
De vruchten van de Duitse mispel rijpen van half oktober tot eind november.
Gevolgtrekking
Duitse mispel is een sierplant met heerlijke vruchten. Het gewas wordt gebruikt in de volksgeneeskunde. Het verzorgen van de Duitse mispel is eenvoudig. De belangrijkste voorwaarde is de juiste keuze van een ras dat overeenkomt met de klimatologische kenmerken van een bepaalde regio.
