Inhoud
Elk jaar verschijnen er steeds meer variëteiten en hybriden van tuin- en tuinbouwgewassen, fruitbomen. En des te verrassender is het feit dat sommige van hun soorten al tientallen en honderden jaren populair zijn gebleven. Een van die langlevende culturen is de Williams-peer, waarvan de eerste vermelding dateert uit het midden van de achttiende eeuw. Door de jaren heen is deze variëteit aan perenboom populair en geliefd bij tuinders, bovendien heeft Williams-peer zich over de hele wereld verspreid, zijn zaailingen hebben bijna alle continenten bereikt.
Beschrijving van de variëteit Williams-peren, een gedetailleerde beschrijving van verschillende variëteiten, foto's van fruit en bomen, evenals recensies en aanbevelingen van tuinders voor het kweken in Rusland: alle informatie over deze cultuur wordt in dit artikel verzameld.
Soorten variëteiten
Concreet werd een perenras genaamd Williams voor het eerst gepresenteerd op een tentoonstelling van fruitbomen in 1770. Deze cultuur werd verkregen door de gewone peer te kruisen met een soort die vandaag vergeten is.
De Williams-peer verspreidde zich over de hele wereld en kreeg nieuwe namen: in Amerika wordt deze variëteit bijvoorbeeld "Bartlett" genoemd, en in Rusland kan men vaak de naam "Duchess Summer" vinden. De namen van deze soort veranderen ook in verband met mutaties in de variëteit, veredeling van nieuwe hybriden en variëteiten van de perenboom.
Tegenwoordig zijn er drie meest populaire soorten Williams-peren:
- Pear Duchess Summer (of Williams Summer).
- Williams Red, beter bekend als Rouge Delbara.
- Een wintervariëteit die vaak Curé wordt genoemd.
Maar deze variëteiten hebben veel gemeen en, belangrijker nog, ze zijn verenigd door de uitstekende smaak van het fruit en de verbazingwekkende vruchtbaarheid van de bomen.
Om de ondersoorten van peren te begrijpen, moet u vertrouwd raken met de beschrijving van elk van hen, de foto bekijken en de kenmerken lezen.
Pear Williams Zomer
Bomen van deze soort worden klein en worden als laag tot middelgroot beschouwd. Direct na het planten begint de boom snel te groeien, hoogte te winnen, maar na 10-12 jaar vertraagt de ontwikkeling aanzienlijk. Deskundigen associëren een dergelijke remming met overvloedige oogsten, die veel kracht en voeding van de peer wegnemen.
Gedetailleerde beschrijving van de variëteit Duchess Summer:
- scheuten zijn dik;
- de stam en takken zijn geverfd in een gelige tint, ze zijn gelijkmatig of licht gebogen in de vorm van een boog;
- de bladeren zijn groot, glanzend, hun vorm lijkt op een boot, de punt is puntig;
- peer Williams Zomer bloeit met sneeuwwitte bloemen, elke bloeiwijze bevat 6-7 bloemen;
- de bloeiperiode is vrij lang, weersomstandigheden hebben op geen enkele manier invloed op dit proces;
- peren zijn middelgroot en groot, hun geschatte gewicht is 150-180 gram;
- de vorm van de vrucht is langwerpig, langwerpig;
- de schil is glanzend, er zijn oneffenheden en onregelmatigheden;
- de kleur van de zomerpeer is groenachtig geel; er kan een klein roze vlekje op een van de zijkanten zijn;
- het vruchtvlees is geelachtig wit, hun structuur is delicaat, de smaak is zeer aangenaam, het aroma is sterk uitgesproken;
- 3-4 peren worden gevormd in elke eierstok, ze zijn stevig vastgemaakt aan de stengels, brokkelen niet af van de boom;
- rijping van het gewas kan worden verwacht in de tweede helft van augustus, maar het wordt aanbevolen om peren 1-2 weken eerder te plukken, zodat ze in de kamer rijpen;
- de opbrengst van de Williams Summer-variëteit is erg hoog, de bomen zijn letterlijk bedekt met geurige grote vruchten;
- het ras is bestand tegen lage temperaturen en droogte, verdraagt periodes van slecht weer;
- de boom wordt zelden ziek, hij wordt als resistent beschouwd tegen aanvallen van insectenplagen.
De smaakkenmerken van Williams-peren zijn erg hoog - 4,8 punten op vijf. De vruchten worden als dessert beschouwd, ze zijn geweldig voor verse consumptie, om jam of jam te maken, met de toevoeging van peren, ze bereiden vleesgerechten en verschillende salades.
Williams-peren rijpen erg snel, en dit is een van de belangrijkste voordelen van het ras. En de vruchten zijn erg voedzaam, ze bevatten veel nuttige vitamines en mineralen, ze zijn uitstekend geschikt voor dieetvoeding.
Omschrijving peren hertogin De zomer, evenals foto's en recensies van die tuinders die al zo'n boom op hun percelen hebben geplant, dwingen een toenemend aantal eigenaren om deze specifieke zaailingen te kopen.
Winter Williams
Voor het eerst werd een boom van deze variëteit ontdekt door een Franse priester - pastoor, ter ere van hem werd de Winter-variëteit Williams genoemd. Curé is een krachtige en zeer duurzame peer, die zich onderscheidt door grote vruchten en latere rijpingsperiodes.
De kenmerken van het ras zijn als volgt:
- de kroon van de piramidevorm is erg groot en spreidt zich uit;
- de schors is grijs, allemaal bedekt met kleine scheurtjes (jonge bomen hebben gladde stengels);
- bladeren zijn groot, geverfd in smaragdgroene kleur;
- De bladstelen van Cure zijn bordeauxrood en de bloeiwijzen zijn wit met roze helmknoppen;
- vroege bloei;
- de vorm van de vrucht is klassiek, langwerpig;
- de massa peren varieert van 160 tot 260 gram;
- de schil is dicht, mat, glad;
- peren worden geoogst als ze groen gekleurd zijn; na een paar weken opslag worden de vruchten citroengeel;
- op sommige vruchten kan een kenmerkend kenmerk van de variëteit worden waargenomen - een longitudinale bruine strook;
- het vruchtvlees is zoet en zuur, met een lichte nasmaak van nootmuskaat, een sterk aroma;
- andere bomen zijn nodig voor de bestuiving van Curé (het beste van alles Clapp's favoriet, Williams Summer);
- Kure verdraagt temperaturen onder het vriespunt en droogte goed; na bevriezing herstelt de boom zich snel.
De oogst van Winter Williams leent zich uitstekend voor verwerking: van deze vruchten worden heerlijke jam en aromatische conserven gemaakt, en ook de Williams-schnaps zijn erg beroemd, die worden beschouwd als een elite alcoholische drank.
Rode Williams
Rouge Delbara-bomen worden klein, hun kroon is compact en er zijn niet veel bladeren. De vruchten van deze variëteit zien er erg verleidelijk uit - de peren zijn geverfd in een rijke bordeauxroze tint. De boom begint al vruchten af te werpen in het vijfde jaar na het planten van de zaailing.
De variëteit Williams Red heeft zijn eigen kenmerken:
- de kroon van de boom is piramidaal;
- standaardscheuten zijn bezaaid met scheuren en op jonge takken is de schors glad, grijs;
- de bladeren zijn langwerpig, eivormig, hun kleur is donkergroen;
- later bloeiend;
- vruchten zijn grote, peervormige en hobbelige schil;
- de schil is dun en glanzend, wordt rood als de peren rijpen;
- het vruchtvlees is romig, licht korrelig, zeer aromatisch, zoet en zuur, met noten van nootmuskaat;
- de rijping van Rouge Delbar valt eind augustus;
- u kunt het geoogste gewas bewaren tot het begin van de winter;
- de resistentie van het ras tegen lage temperaturen en ernstige droogte is gemiddeld.
Groeiende regels
Het zal niet moeilijk zijn om een Williams-perenvariëteit te telen, omdat deze niet al te grillig en grillig is. Het klimaat van bijna alle regio's van het land is geschikt voor een boom, je moet er alleen rekening mee houden dat verschillende ondersoorten van de variëteit verschillende graden van winterhardheid hebben.
Om een goede oogst te krijgen, moet u enkele regels volgen:
- Kies voor het planten gebieden op vlak of licht verhoogd terrein - peren worden niet in laaglanden geplant.
- Beter als het een zuid- of zuidwestelijke helling is met veel zonlicht.
- Jonge zaailingen houden niet van tocht en harde wind, dus kiezen ze een rustige plek om te planten.
- Als de boom in de lente wordt geplant, wordt de put ervoor in de herfst voorbereid. Het aanplanten van perenbomen in de herfst verdient de voorkeur.
- Vruchtbare grond uit de put wordt gemengd met humus, turf, houtas, minerale meststoffen.
- De zaailing wordt in het midden van de put geplaatst en begint deze met aarde te bedekken. De grond wordt aangestampt rond de wortels, een pen wordt in de grond gedreven om de boom vast te maken.
- Na het planten moet de zaailing overvloedig worden bewaterd.
- In de eerste vijf jaar wordt de kroon van de boom gevormd. Perensnoei wordt regelmatig gedaan, minimaal twee keer per jaar.
- Tijdens periodes van ernstige droogte moet de Williams-peer worden bewaterd, anders heeft het gebrek aan vocht een nadelige invloed op zowel de vruchten als de boom zelf.
- In de noordelijke regio's moeten jonge zaailingen worden bedekt; oudere bomen verdragen de winter meestal normaal.
- Zoals alle fruitbomen kunnen peren pijnlijk worden. In dit geval is verwerking met speciale middelen vereist. Om te voorkomen dat Williams door insecten wordt beschadigd, worden profylactische middelen gebruikt door de boom vóór de bloei te behandelen.
- Het gewas moet op tijd worden geoogst, omdat grote vruchten de takken van de boom kunnen afbreken. De geoogste peren worden op een koele, donkere plaats bewaard.
Herziening van de variëteit Williams Rouge Delbara
Gevolgtrekking
Williams is een mooie en zeer oude perenvariëteit die aan populariteit heeft gewonnen in Europa en andere continenten. Er zijn verschillende soorten Williams, die zich allemaal onderscheiden door hoge opbrengsten en uitstekende smaakkenmerken van de vrucht.
Het kweken van een perenboom is niet moeilijk, je hoeft alleen maar enkele regels te volgen en regelmatig te snoeien. Hoewel de bomen jong zijn, is het aan te raden ze af te dekken voor de winter en overvloedig water te geven tijdens periodes van droogte.
