Inhoud
Er zijn variëteiten van appelbomen die al heel lang in Rusland worden gekweekt. De smaak van hun appels wordt door meer dan één generatie herinnerd. Een van de beste is de witvullende appelboom. Haar geschonken appels zijn praktisch de eersten die het seizoen openen. De variëteit is een prestatie van nationale selectie.Het werd voor het eerst beschreven in het boek van de beoefenaar-tuinman Krasnoglazov "Rules of Fruit Growing", dat verscheen in 1848. Maar in Bolotov's werken gewijd aan fruitgewassen, is er geen melding van deze variëteit . Bijgevolg begon dit appelras zich actief te verspreiden in de eerste helft van de 19e eeuw. Een van de meest gedetailleerde beschrijvingen wordt gegeven in de Atlas of the fruits of A.S. Gribnitsky
IV Michurin beschouwde het als de meest winterharde lokale Russische variëteit en kweekte op basis daarvan vroeg de beroemde Kitayka golden. Maar er zijn nog steeds geschillen over de oorsprong van de witvullende appelvariëteit.
Herkomst van de variëteit
Velen geloven dat witte vulling voor het eerst verscheen in de Baltische staten, maar hoogstwaarschijnlijk is deze variëteit Russisch en komt hij uit de Wolga-regio, waar hij al heel lang wordt gevonden. De andere namen zijn Bel, Dolgostebelka, Pudovshchina. Maar de Papirovka-variëteit, die sterk lijkt op de witte vulling, kwam echt naar ons toe vanaf de Baltische kust in de tweede helft van de 19e eeuw. Dit blijkt uit de naam, die uit het Pools wordt vertaald als "papieren appel".
Onlangs maakten gezaghebbende naslagwerken geen onderscheid tussen deze variëteiten van appelbomen, maar in de jaren 30 van de vorige eeuw werden ze afzonderlijk beschreven.
Als je goed kijkt, zie je veel verschillen tussen hen. Laten we eens kijken hoe de witvullende appelboom en de Papirovka-appelboom verschillen. Om dit te doen, zullen we een gedetailleerd opstellen beschrijving van het ras van de appel Witte vulling, vergelijk met Papirovka, bekijk de foto en lees de recensies.
Beschrijving van de appelvariëteit Witte vulling
Het ras is erg duurzaam, er zijn bomen die meer dan 70 jaar oud zijn en gewassen blijven produceren, maar geen erg grote appels. De appelboom groeit goed in de middelste rijstrook en naar het noorden, zonder zelfs in ijzige winters te bevriezen.
Alleen de omstandigheden in Oost-Siberië, de Noordelijke Oeral en het Verre Oosten zijn niet geschikt voor hem. Maar zelfs daar kan het in stanza-vorm worden gekweekt.
De appelboomsoort White Filling is middelgroot, wordt tot 5 m hoog en heeft een ronde kroon. De schors van de boom is lichtgrijs. Bladeren zijn eivormig, groen, hieronder meer behaard. Hun bladstelen zijn langer dan die van andere soorten appelbomen, vandaar een van de namen van de variëteit - Dolgostebelka.
Appelbloesems Witte vulling in middellange termen. De bloemen zijn wit, tamelijk groot, schotelvormig, soms is een lichtroze tint waarneembaar aan de bloembladen.
Om dit appelras een goede oogst te laten produceren, heeft het bestuivers nodig om tegelijkertijd te bloeien. Deze zijn in de regel ook vroeg variëteiten: Medunitsa, Early Scarlet, Snoep, Cypress, Golden Kitayka, Early Grushovka en Moskou Grushovka, Melba.
Late zomer- en herfstvariëteiten zijn ook geschikt: Lood, Glorie aan de winnaars, Zhigulevskoe. Witte vulling wordt ook vrij goed bestoven met Antonovka, een klassieke Russische winterappelvariëteit, die ernaast wordt geplant.
Het belangrijkste voordeel van een appelboom is zijn vrucht. Witte vulling is geen uitzondering. Deze heerlijke appels zijn geliefd bij iedereen die ze heeft geproefd.Hoge smaakscore - 4,7 punten is een bevestiging van uitstekende smaak. De vorm van de appels is rond-kegelvormig.
De grootte is afhankelijk van de leeftijd van de boom: hoe ouder hij is, hoe kleiner de vruchten. Jonge appelbomen zullen u verrassen met appels met een gewicht tot 200 g. In een volwassen boom is het gemiddelde gewicht van fruit ongeveer 100 g.De kleur van appels verandert naarmate ze rijpen: eerst zijn ze groenachtig, daarna worden ze wit en na een beetje te hebben opgehangen, zijn ze gevuld met sap en schijnen ze praktisch door in het licht. Appels van de White Filling-variëteit rijpen van het laatste decennium van juli tot het tweede decennium van augustus, afhankelijk van het teeltgebied. De rijping van appels is ongelijk, waardoor ze geleidelijk kunnen worden geoogst. En dit is erg goed, omdat de dunne schil en het delicate vruchtvlees niet toelaten dat ze langer dan een week worden bewaard, en met de minste schade zullen ze binnen 3 dagen onbruikbaar worden.
De smaak van appels is sterk afhankelijk van de mate van rijpheid. In licht onrijp fruit is het zoet en zuur, geleidelijk stijgt het suikergehalte en wordt de smaak een dessert, met een nauwelijks waarneembare zuurgraad. Appels gevuld met sap zijn heerlijk. Bij het snijden wordt het sap zelfs uit de zaadkamer gegoten.
De oogst van appels in volwassen bomen is groot genoeg en kan oplopen tot 80 kg, en met goede zorg - tot 200 kg kun je de eerste appels al 4 jaar na het planten van een 2-jarige boom in de tuin verzamelen. Met de leeftijd wordt de vruchtzetting van de appelboom periodiek.
Deze appelvariëteit kan geen verkoopbare worden genoemd, hij is volkomen ongeschikt voor transport en een van de beste voor een familietuin. De witvullende appelboom heeft maar één ernstig nadeel: een sterke korstaanval, vooral in een regenachtige zomer. Daarom mag het niet in de laaglanden worden geplant of waar het grootste deel van de dag geen zon is. Het is heel goed als de kroon van de boom wordt geventileerd - er zal minder vocht zijn.
Laten we deze variëteit nu eens vergelijken met Papirovka. Voor het gemak vatten we de belangrijkste indicatoren samen in een tabel.
Vergelijkende tabel met variëteiten Witte vulling en Papirovka
| Witte vulling | Vouwen |
Weerstand tegen vorst en zonnebrand | De vorstbestendigheid is hoog, het wordt licht aangetast door zonnebrand | Gemiddelde vorstbestendigheid, sterk aangetast door zonnebrand |
De kracht van groei | Gemiddelde | Gemiddelde |
Kroonvorm | Afgerond | Eerst piramidaal, daarna afgerond |
Vruchtgewicht en vorm | Gemiddeld gewicht: 80-100 g, bij jonge appelbomen tot 200, rond-conische vorm | Gemiddeld gewicht 80-100 g, rond-kegelvorm, vaak kegelvormig geribbeld met een goed zichtbare lengtenaad |
Rijpe dadels in de middelste baan | 10-25 augustus | 5-12 augustus |
Neiging om eraf te vallen | Alleen fruit dat door de mot wordt aangetast, valt | In droge jaren vallen de vruchten vrij hard af. |
Ziekteresistentie | Schurft is ernstig aangetast | Schurft is matig aangetast, zwarte kanker is aangetast |
Uit de tabel blijkt dat deze appelrassen verschillen hebben. Niet alles is hier echter zo eenvoudig. Raseigenschappen van een appelboom zijn sterk afhankelijk van de plaats en de groeiomstandigheden. Daarom hebben veel variëteiten lokale klonen met eigenschappen die verschillen van de oorspronkelijke variëteit. Door het grote groeigebied van de appelboom Witte vulling lijken verschillende afwijkingen van raskenmerken zeer waarschijnlijk, vooral als ze in meerdere generaties worden gefixeerd, vegetatief worden vermeerderd. Hoogstwaarschijnlijk wordt alle verscheidenheid aan vormen en klonen die zich verbergen onder de gebruikelijke namen White-vulling en Papirovka precies om deze redenen veroorzaakt.
Chemische samenstelling en voordelen
Deze appelvariëteit is rijk aan pectinestoffen - tot 10% van het gewicht van appels. De uitgebalanceerde samenstelling van suikers, waarvan het aandeel 9% is, en zuren, waarvan slechts 0,9%, vormt de onvergetelijke smaak van appels Witte vulling. Maar de grootste rijkdom van deze vruchten is een zeer hoog gehalte aan vitamine C - 21,8 mg voor elke 100 g vruchtvlees. Het is voldoende om slechts 3 appels te eten om de dagelijkse inname van ascorbinezuur binnen te krijgen. Het is jammer dat de consumptietijd van deze verse appels erg kort is.Maar ze maken prachtige compotes en geurige jam van amberkleur. Door de afwezigheid van heldere kleurpigmenten kunnen deze vruchten worden gebruikt in de voeding van jonge kinderen, omdat ze er niet allergisch voor zijn.
Om in de winter van deze heerlijke bereidingen te kunnen genieten, moeten bomen goed worden verzorgd. Appelbomen worden zowel in de herfst als in het voorjaar met witte vulling geplant. Zaailingen moeten op het moment van planten in een slapende toestand verkeren. Bij het planten van een appelboom in de herfst duurt het een maand voordat er beworteld is voordat de vorst begint en de grond bevriest. Bepaal op basis hiervan de timing van het planten.
Voorbereiding van de plantkuil
Deze variëteit aan appelbomen is zeer vasthoudend en zal bijna overal groeien, maar een goede oogst van groot fruit kan alleen worden verkregen als aan de volgende voorwaarden wordt voldaan:
- er mag geen hoogstaand grondwater op de site zijn;
- de grond moet licht van structuur zijn, zeer voedzaam, bij voorkeur leemachtige of zandige leem;
- het water op de site mag niet stagneren, daarom is het niet de moeite waard om de witte vulling in het laagland te planten;
- de appelboom moet goed verlicht zijn door de zon;
- deze variëteit verdraagt geen droogte, dus er moet voldoende vocht in de grond zitten.
Een plantgat van 0,8 m diep en van dezelfde diameter wordt vooraf gegraven, minimaal een maand voor het planten. Als het in de herfst wordt uitgevoerd, volstaat het om de put te vullen met humus gemengd met de bovengrond in een verhouding van 1: 1. Het is goed om daar 0,5 liter as toe te voegen.
Aandacht! Meststof - elk 150 g kaliumzout en superfosfaat, strooi de grond in de stamcirkel na het planten.
Bij het planten in de lente worden meststoffen aangebracht op het laatste deel van de grond, dat op de zaailing wordt gestrooid. In het plantgat wordt een pin geplaatst om de geplante jonge boom vast te binden.
Een appelboom planten
Een jonge appelboom met een open wortelstelsel wordt voorbereid om te planten: de wortels worden herzien en de beschadigde worden afgesneden, de sneden worden behandeld met gebroken steenkool, 24 uur in water gedrenkt, zodat de zaailing verzadigd is met vocht.
Giet de voorbereide grond in de put zodat een heuvel wordt gevormd, giet 10 liter water, zet de appelboom en maak de wortels voorzichtig recht. De rest van de aarde is bedekt, waarbij de zaailing soms een beetje wordt geschud om luchtbellen uit de grond te verwijderen. Voeg de aarde toe, gemengd met meststoffen, en giet nog eens 10 liter water.
De grond in de buurt van de stamcirkel wordt verdicht en gemulleerd.
Verzorging van jonge appelbomen
In het begin, totdat de wortels wortel schieten, heeft een jonge boom elke week water nodig - minimaal een emmer per zaailing. In de toekomst wordt naar behoefte water gegeven, waardoor wordt voorkomen dat de grond uitdroogt.
Direct na het planten wordt de centrale scheut van een eenjarige appelboomzaailing met 1/3 ingekort, en bij een tweejarige - en zijtakken. In de toekomst zal jaarlijks gesnoeid moeten worden. Vergeet de rantsoenering van de gewassen niet. Pluk hiervoor een deel van de bloemen, anders worden de appels klein.
Topdressing moet tijdens het groeiseizoen meerdere keren worden uitgevoerd, zodat de appelbomen geen voedingstekorten vertonen. In het voorjaar en tot half juli heeft de appelboom 2-3-voudige voeding nodig met volledige complexe meststof, bij voorkeur in oplosbare vorm, om deze tijdens het water geven toe te voegen. In de herfst moet je jezelf beperken tot kalium- en fosforhoudende meststoffen, maar bovendien de stamcirkel mulchen met humus. Jonge bomen hebben bescherming nodig tegen hazen; hiervoor worden de appelboomstammen omwikkeld met al het beschikbare materiaal dat lucht doorlaat.
Appelboom Witte vulling vereist een verplichte behandeling tegen schurft. Voor de knopbreuk worden koperhoudende preparaten en fungiciden gebruikt. Wei kun je het beste tijdens de bloei gebruiken.
In de herfst worden appelbomen profylactisch behandeld met koperbevattende preparaten of fungiciden, maar pas na het einde van de bladval. Dit moet gebeuren bij positieve temperaturen.
Als u zich aan alle regels van de boomverzorging houdt, bent u verzekerd van een grote oogst aan smakelijke en gezonde appels.