Inhoud
Er zijn veel vruchtlichamen in de natuur, waarvan het uiterlijk verschilt van de standaardconcepten van eetbare paddenstoelen. Bruine pecica (donkere kastanje, kastanje, Peziza badia) is een ascomycete van de Pecice-familie, verspreid over de planeet en onderscheidt zich door een buitengewoon uiterlijk en een vorm van groei.
Hoe ziet bruine pecica eruit?
Het vruchtlichaam heeft geen steel of dop. Op jonge leeftijd is het praktisch een bal, alleen aan de bovenkant open. Naarmate het rijpt, gaat het meer en meer open en wordt het als een bruine kom met een diameter van maximaal 12 cm. De binnenkant is geverfd in olijf-, oranje of baksteenkleur, vergelijkbaar met was. De buitenkant is ruw, korrelig. Hier wordt de hymenofoor gevormd en rijpen de sporen.
Bruine pecica zit op een houtachtige ondergrond
Waar en hoe het groeit
Deze paddenstoel is kosmopolitisch. Het groeit op verrot hout, stronken, resten van dood hout en wordt over de hele aarde verspreid behalve Antarctica. Houdt van vocht, naaldsubstraat. Komt voor in kleine groepen van eind mei tot september met 5-6 vruchtlichamen.
Is de paddenstoel eetbaar of niet
De paddenstoel is eetbaar, maar heeft geen heldere smaak. Volgens de getuigenissen van champignonplukkers blijft er na gebruik een vreemde nasmaak over. Petsica wordt 10-15 minuten gekookt en toegevoegd aan groentestoofpot, gebakken, gebeitst. Maar het is goed in gedroogde vorm als smaakmaker.
Dubbelspel en hun verschillen
Een van de meest opvallende verschijning is de veranderlijke petsica. Op jonge leeftijd lijkt het op een grijsbruine kom met ongelijke randen, die zich vervolgens opent in een schotelachtige vorm van een donkerbruine, bruine kleur. Het vruchtvlees is compact, smaakloos en voorwaardelijk eetbaar.
Pecitsa veranderlijk - een kleine trechtervormige kom
Gevolgtrekking
Bruine pecica is een eetbare paddenstoel. Het exemplaar wordt veel gebruikt in de traditionele geneeskunde, maar het gebruik ervan moet gebaseerd zijn op nauwkeurig wetenschappelijk onderzoek.
