Inhoud
Weide gigrofor is een van de vertegenwoordigers van de familie Gigroforov. Behoort tot de categorie zeldzame paddenstoelen. In andere bronnen is het te vinden onder de naam weidehygrocybe of weide cuffhyllum. Het groeit voornamelijk in kleine groepen. De officiële naam is Cuphophyllus pratensis.
Hoe ziet weide hygrophor eruit?
Het vruchtlichaam van deze soort heeft een standaardvorm. De kleur varieert van goudkleurig tot lichtbruin, afhankelijk van de groeiomstandigheden. De hoed op jonge leeftijd heeft een zeer bolle vorm met de randen naar beneden gebogen. Maar later gaat het open en wordt het vlakker. Bij volwassen exemplaren blijft er slechts een kleine knol in het midden over en worden de randen scherp en dun. Bij hoge luchtvochtigheid is de dop glad en glanzend.
Aan de achterkant van het bovenste deel zie je zeldzame dikke platen die afdalen naar de stengel. Ze voelen dicht aan en hun kleur is iets lichter dan de dop. Als het gebroken is, zie je het vruchtvlees van een lichtgele tint met een dichte consistentie. De kleur verandert niet bij contact met lucht. Het vruchtvlees heeft een aangename smaak en geeft een lichte champignongeur af.
De sporen van de weidehygrophor zijn kleurloos, glad. Hun vorm lijkt op een ellips en de afmeting is 5-7 x 4-5 micron.
De poot van deze soort is cilindrisch, enigszins versmald aan de basis. Hij is 4-8 cm lang, 0,5-1,2 cm dik en heeft een bleekgele kleur.
Gigrofor-weide groeit in struikgewas, waarvoor het zijn naam kreeg
Waar groeit de weidehygrophor
Deze soort groeit in gras in weilanden en weilanden. Soms is het te vinden in lichte aanplant van een gemengd type, maar dit is meer een toeval dan een patroon.
Weide gigrofor is te vinden in:
- Europa;
- Noord- en Zuid-Amerika;
- Nieuw-Zeeland;
- Noord Afrika;
- Australië;
- Noord Azië.
Is het mogelijk om weidehygrophor te eten
Deze paddenstoel is eetbaar. Qua smaak behoort het tot de derde categorie, dus het doet geenszins onder voor herfstchampignons. Het kan worden geconsumeerd zonder angst voor uw gezondheid. Bij het verzamelen is het echter beter om de voorkeur te geven aan jonge exemplaren, omdat hun smaak intenser is.
Valse dubbels
Deze soort lijkt in veel opzichten op zijn relatieve Karsten hygrophor. In de laatste is de schaduw van het vruchtlichaam licht abrikoos en zijn de platen lichtroze. De diameter van de dop is 3-7 cm. De steel is witachtig, taps toelopend aan de basis. De tweeling is ook een eetbare paddenstoel.
Deze soort groeit in naaldbossen met een ontwikkelde mosbedekking, geeft de voorkeur aan sparrenbossen. Wijdverbreid in Finland. De officiële naam is Hygrophorus karstenii.
Gigrofor Karstena is vooral lekker gebakken en gestoofd, maar kan ook vers gegeten worden
Verzamelingsregels en gebruik
De vruchtperiode van de weidehygrophor begint in juli en duurt tot oktober, als de weersomstandigheden dit bevorderen. Bij het verzamelen is het noodzakelijk om het aan de basis af te snijden met een scherp mes om het mycelium niet te verstoren.Het is noodzakelijk om de hygrophor in de mand te vouwen met de doppen naar beneden, om niet te breken, want zelfs met een lichte fysieke impact brokkelt hij af.
Voor het koken moeten paddenstoelen grondig worden verwijderd van bosafval en aarde. Bovendien is het noodzakelijk om de bovenste gladde film van de dop te verwijderen en vervolgens grondig te wassen. Meadow gigrofor is geschikt voor elke vorm van verwerking, terwijl het een dichte pulpaconsistentie behoudt. Het blijft ook goed als het gedroogd is.
Gevolgtrekking
Weide gigrofor is een eetbare paddenstoel die kan concurreren met veel bekende soorten. Maar hij is vaak gewoon onzichtbaar voor liefhebbers van rustige jacht. Dit komt doordat veel paddenstoelen die uit gewoonte in open gebieden groeien, onbeheerd blijven.
