Inhoud
Pluteus nobel (Pluteus petasatus), Shirokoshlyapovyi Plutey is een lamellaire paddenstoel uit de familie en het geslacht Pluteev. Voor het eerst beschreven en geclassificeerd als Agaricus petasatus in 1838 door de Zweedse mycoloog Fries. De naam en aansluiting veranderden nog een aantal keer, totdat de moderne classificatie werd vastgesteld:
- in 1874 als Pluteus cervinus of Pluteus cervinuspatricius;
- geïdentificeerd als Agaricus patricius Schulzer in hetzelfde jaar;
- in 1904 kreeg hij de naam Pluteus patricius;
- in 1968 heette het Pluteus straminiphilus Wichansky.
Hoe een nobele schurk eruit ziet
De nobele schurk valt op door zijn groei en statigheid. Het ziet er indrukwekkend en erg smakelijk uit, heeft gelijkmatige, proportionele vormen en een delicate, oogstrelende kleur. Het vruchtlichaam bestaat uit een uitgesproken dop en steel.
Beschrijving van de hoed
Young Plyutei noble heeft een bolvormige, ronde, eivormige dop. Naarmate het ouder wordt, wordt het recht van een gelijkmatig halfrond naar een paraplu-vormige vorm. De overwoekerde paddenstoel heeft een gespreide, bijna platte hoed met licht naar boven gebogen randen; de rand van de borden is duidelijk zichtbaar. Een kleine depressie of tuberkel valt op in het midden. Het groeit van 2,5 tot 18 cm.
Het oppervlak is egaal, glad en licht glanzend. Droog of licht slijmerig. De kleuren variëren van oogverblindend wit of grijsachtig zilver tot gebakken melk, bruinbruin of geelachtig. De kleur is ongelijk, vlekken en strepen. Donkere schubben in het midden van de dop zijn duidelijk zichtbaar.
De platen zijn frequent, zelfs niet klevend. Breed, romig roze bij jonge paddenstoelen, lichtroze en roodachtig buffy bij volwassen exemplaren, met rode vlekken. De deken ontbreekt.
Het vlezige vruchtvlees is puur wit, gemakkelijk uit te persen, de consistentie is vergelijkbaar met watten. De geur is duidelijk champignon, de smaak is licht zoet, bij volwassen exemplaren is het zuur.
Been beschrijving
Het been is recht, cilindrisch, iets breder bij de kruising met de dop. Aan de basis is een puberende bruinachtige knol aanwezig. Het vruchtvlees is stevig. Het oppervlak is droog, wit en zilverachtig grijsachtig, met duidelijke longitudinale vezels. Het groeit van 4 tot 12 cm hoog, met een diameter van 0,4 tot 2,5 cm.
Waar en hoe het groeit
De nobele schurk groeit overal, maar is uiterst zeldzaam. Het wordt gevonden in het Europese deel van Rusland, in het Krasnodar-gebied, in Tatarstan, in Siberië en in de Oeral. Het groeit op het grondgebied van de Verenigde Staten en Canada, Japan en de Britse eilanden. Houdt van loof- en gemengde bossen, vlakte en bergachtige, oude parken. Het nestelt zich op de overblijfselen van loofbomen: beuken, eiken, populieren, berken, esp, op vochtige plaatsen verborgen in de schaduw.Het is vaak te vinden op stronken en rottende stammen, in dood hout. Af en toe groeit het direct op de grond of op beschadigde schors, in de holtes van levende bomen.
Vruchtvorming van mycelium komt twee keer per seizoen voor: in juni-juli en september-oktober. In hooggebergte streken slaagt hij erin eenmaal vruchtlichamen te laten groeien, in juli-augustus. Groeit afzonderlijk of in kleine, dicht beplante groepen van 2-10 exemplaren.
Is de paddenstoel eetbaar of niet
Er is geen wetenschappelijke informatie over de eetbaarheid van het vruchtlichaam; deze kwestie is weinig bestudeerd door specialisten. De nobele clown is geclassificeerd als een oneetbare paddenstoel. Het vruchtvlees heeft een zeer originele zoetige smaak; bij volwassen exemplaren is het duidelijk zuur.
Sommige moderne bronnen beweren dat de nobele plute eetbaar is en bovendien een gastronomisch gerecht is vanwege zijn specifieke smaak.
Dubbelspel en hun verschillen
Plutey nobel lijkt erg op vertegenwoordigers van zijn eigen familie en sommige oneetbare soorten paddenstoelen, het is buitengewoon moeilijk om ze te onderscheiden, zelfs voor een specialist.
Plyutey wit-noordelijkNiet eetbaar. Het verschilt alleen in kleinere afmetingen en meer uitgesproken kleur van schubben op de dop en het been.
Witte aanwijzingWeinig bekende eetbare paddenstoel. We kunnen alleen onderscheiden door de vorm van de sporen, wanneer ze onder een microscoop worden onderzocht. Het vruchtvlees heeft smaak noch geur.
Rendieren schommelen (bruin, donker vezelig). Voorwaardelijk eetbare paddenstoel van de categorie IV. Het verschilt in kleinere maten en een heldere kleur van de dop, evenals donkere haren op de stengel. Het vruchtvlees heeft een onaangename, zeldzame geur die zelfs na langdurige warmtebehandeling aanhoudt.
EntolomaVeel soorten zijn giftig en giftig. De bleekgekleurde paddenstoelen van deze enorme familie kunnen heel goed worden verward met het nobele spit. Ze verschillen alleen in de platen die kenmerkend zijn voor de stengel.
Collibia breed lamellairNiet eetbaar. Het kan worden onderscheiden door de gelige kleur van de meer zeldzame incrementele platen. Aan de basis van het been, taps toelopend naar de wortel, is er een duidelijk zichtbare vernauwing, vaak met een rok.
VolvariellaEr zijn giftige en eetbare soorten. Je kunt ze onderscheiden door de goed zichtbare restanten van de sprei aan de onderkant van de poot.
Amanita wit stinktNiet eetbaar. Het heeft een buitengewoon onaangename geur van pulp, de overblijfselen van de sprei op de poot en puur witte borden.
Gevolgtrekking
Plutey nobel is vrij zeldzaam, maar zijn leefgebied is extreem breed, de paddenstoel is kosmopolitisch. Het nestelt zich op half gerijpt hout, schors en strooisel van loofbomen. Hij wordt groot. Aangezien sommige leden van het geslacht Plutey giftige en hallucinogene stoffen bevatten, moeten ze met grote voorzichtigheid worden behandeld.
