Inhoud
In de bosgordel kun je vaak kleine vruchtlichamen tegenkomen zonder een uitgesproken geur en deze omzeilen. Witte klimplant is een eetbare paddenstoel van de Pluteaceae-familie, komt ook tussen hen voor.
Hoe ziet een witte lelie eruit?
Plutey is een kleine paddenstoel die al van ver zichtbaar is door zijn gebroken witte kleur.
Beschrijving van de hoed
Aan het begin van de rijping heeft de hoed van het witte spit een klokvormige vorm en wordt deze geleidelijk rechtgetrokken. Ook de kleur verandert: van gebroken wit naar geelgrijs. In het midden bevindt zich een karakteristieke bruinachtige knol bedekt met kleine droge schubben. Het oppervlak van de dop is glad, vezelig. Het binnenste gedeelte is bedekt met radiale, lichtroze platen. Een dun laagje pulp heeft een zwak uitgesproken, zeldzame geur. De maat van de pet is 4-8 cm.
Been beschrijving
Dichte poten bereiken een hoogte van 9 cm, hebben de vorm van een cilinder, aan de basis zet hij uit door knolverdikking. Grijsachtige schubben zijn te vinden op het oppervlak van de benen. Paddestoelen groeien niet altijd recht, soms buigen ze. Het vruchtvlees is wit, zonder een bijzondere geur.
Waar en hoe het groeit
De paddenstoel is vrij zeldzaam. Het komt voor van juni tot september in de beukenbossen van West-Europa, bladverliezende plantages van de Oost-Europese, West-Siberische vlaktes en het Oeralgebergte. Werd gespot in Noord-Afrika. Het groeit op halfrot hout van beuken, eiken en populieren, rottend gebladerte van deze bomen. Het is zelfs in droge jaren te zien. De witte schurk wordt in de volksmond "koetsjkovaty" genoemd, omdat hij niet alleen voorkomt, maar in kleine groepen.
Is de paddenstoel eetbaar of niet
Witte staafjes worden als eetbaar beschouwd. Het behoudt zijn eigenschappen goed wanneer het wordt gekookt, gedroogd. Kan alleen of met andere paddenstoelen worden gebakken.
Dubbelspel en hun verschillen
Door zijn witte kleur heeft deze soort praktisch geen tweelingen. Maar er zijn vergelijkbare vruchtlichamen:
- De lichte variant (albino) van het eetbare hertenspit (Pluteus cervinus) heeft een grotere maat, een glanzend oppervlak van de hoed. Het groeit op beide continenten van Amerika, Europa, Afrika. Houdt van loofbossen van Rusland, die verschijnen op rottend hout, verrot gebladerte.
- De eetbare noordelijke witvis (Pluteus leucoborealis) verschilt alleen microscopisch van wit: hij heeft grotere sporen. De plaatsen van zijn verspreiding zijn de noordelijke breedtegraden van ons land, van Sint-Petersburg tot de kust van de Atlantische Oceaan. Het komt over in Noord-Amerika, Alaska, en houdt van rottend hardhout.
- Loofbossen van het noordelijk halfrond zijn de favoriete plekken van het nobele spit (Pluteus petasatus), waar het in kleine groepen groeit. Hij kan tot 20 cm reiken De hoed is glad, zelfs plakkerig bij nat weer. Op de steel vallen grijsachtige, bruine lengtenerven op. Het vruchtlichaam is eetbaar.
- Pluteus hongoi is een andere eetbare tweeling. Hoewel het donkerder van kleur is, zijn er ook lichtere soorten Hongo. Ze zijn zeldzaam op het grondgebied van Rusland.
Gevolgtrekking
De zweep is wit en alle vermelde tweelingen zijn eetbare soorten. Van soortgelijke giftige fruitlichamen wordt de witte vliegenzwam genoemd, maar deze heeft onderscheidende kenmerken: een ring op een poot, grote donkere platen op de dop en de geur van bleekmiddel. Een ervaren paddenstoelenplukker kan ze vrij gemakkelijk onderscheiden en neemt er alleen een die eetbaar is en geen gevaar vormt voor de mens.
