Inhoud
Als resultaat van het werk van fokkers verschijnen er veel nieuwe interessante variëteiten van groentegewassen, verrassend door hun uiterlijk en smaak. Een daarvan is Snowy Eggplant, die een puur witte schil heeft. Dit is verrassend, aangezien de groente meestal "blauw" wordt genoemd - vanwege de karakteristieke kleur van de vrucht. De nieuwe variëteit weerlegt deze populaire definitie volledig, met behoud van alle kenmerken van de aubergine die zo geliefd is bij tuinders en tuinders.
Beschrijving van Aubergine Snowy
De auberginevariëteit Snezhny werd gekweekt als een paarse auberginehybride bij het All-Russian Research Institute of Selection and Seed Production of Vegetable Crops. In 2000 werd het opgenomen in het Staatsregister van de Russische Federatie. Aanbevolen voor het kweken in filmopvangplaatsen in tuinpercelen, op boerderijen.
Aubergine van de Snezhny-variëteit is een eenjarig kruid van een semi-verspreidend type, waarvan de hoogte 1 m bereikt, behoort tot onbepaald (met onbeperkte groei). De stengel heeft aanvankelijk een kruidachtige structuur en wordt houtachtig op de leeftijd van twee maanden. De bladeren zijn afwisselend, medium, ruw en licht stekelig, met kleine inkepingen langs de randen, de platen zijn dik en zacht. Het blad is lichtgroen. Het wortelstelsel ontwikkelt zich aanvankelijk slecht, later begint het snel te groeien en bereikt het een diepte van maximaal 0,5 m. Het grootste deel bevindt zich niet dieper dan 30 cm. De wortels zijn extreem gevoelig voor droge grond en een gebrek aan voedingsstoffen erin .
De bloemen van de auberginesoort Snezhny zijn van beide geslachten, wit, groot, 3 cm in diameter, gelegen in bloeiwijzen. Hun helmknoppen zijn geel, hebben twee kamers en bevinden zich op hetzelfde niveau als het stigma van de stamper, daarom is zelfbestuiving bijna altijd voltooid. De kelk heeft geen doornen. De auberginesoort Snezhny behoort tot de vroege rijping. De vruchten rijpen 106 dagen na het zaaien. De zaden zijn klein, plat, romig. Rijpen in augustus.
Groeien in het grootste deel van de Russische Federatie is alleen mogelijk onder een filmomslag, in de zuidelijke regio's - in de volle grond.
Beschrijving van fruit
Witte aubergine is ontwikkeld door wetenschappers om de smakelijkheid van veel voorkomende soorten die anthocyaan bevatten te verbeteren. Het is aan hem te danken dat de vruchten van de plant de gebruikelijke paarse kleur hebben, en de bittere smaak is te danken aan de aanwezigheid van corned beef. Als resultaat van selectiewerk zijn witte aubergines van de Snezhny-variëteit verstoken van deze twee stoffen. Het werd mogelijk om ze vers te gebruiken.
Rijpe vruchten hebben een langwerpige (tot 25 cm) gebogen cilindrische vorm. De massa van een vrucht is ongeveer 300 g De schil is glad, glanzend, sneeuwwit, erg dun. Het auberginepulp Snow is compact, met een romige tint. Er is geen bitterheid.
Verscheidenheidseigenschappen
Volgens de foto en beschrijving van de Snezhny-aubergine kunt u de kenmerken van de variëteit evalueren, die zijn eigen kenmerken en eigenschappen heeft:
- rijpingsdata - vroeg;
- doel - universeel;
- opbrengst - hoog;
- verhandelbare en smaakkwaliteiten zijn uitstekend;
- groeiplaats - open en gesloten grond.
Productiviteit, vruchtvorming
Het zaaien van besneeuwde aubergines wordt eind februari - begin maart uitgevoerd. In de tweebladfase duiken de planten op. Half mei worden de zaailingen in de kas geplant. De Snezhny-variëteit begint binnen 100-105 dagen na ontkieming vruchten af te werpen. De massa van een vrucht van technische rijpheid bereikt 300 g. De opbrengst van de aubergine is ongeveer 5 kg / m2. m.
De Snezhny-variëteit is erg kieskeurig over omstandigheden en zorg. Verschillende factoren zijn van invloed op de opbrengst:
- temperatuur;
- verlichting;
- transplantatiekwaliteit;
- plantdichtheid;
- bodemsamenstelling.
Bij sterke temperatuurschommelingen kunnen de eierstokken eraf vallen. Bij een langdurige afname ervan sterven de planten af en ontkiemen de zaden niet. De optimale luchttemperatuur voor groeiomstandigheden is -25 ⁰С.
Zaailingen zijn schadelijk voor zowel sterk zonlicht, waarvan u de bladeren kunt verbranden, als langdurig bewolkt weer.
Snezhny-aubergine tolereert niet slecht plukken en herplanten. Als het wortelstelsel beschadigd is, neemt het overlevingspercentage af.
Verdikking tijdens het planten is onaanvaardbaar, omdat dit de opbrengst en grootte van de vruchten negatief beïnvloedt.
De teelt van Besneeuwde aubergine is het meest succesvol op lichte, goed bemeste gronden.
Toepassingsgebied
Snezhny-aubergine heeft een milde smaak zonder bitterheid. Als de groente goed gaar is, krijgt hij de smaak van champignons of kip. Het kan worden gebakken, gestoofd, gegrild, gemarineerd, kaviaar en salades gekookt, rauw gegeten.
In bevroren toestand verliezen witte aubergines hun gunstige eigenschappen niet. Na het ontdooien kunt u er stoofschotels, broodjes en snacks van maken. De groente bevat veel vezels, wat een gunstig effect heeft op de werking van het maagdarmkanaal.
Poeder en vruchtensap worden in de geneeskunde gebruikt, omdat het gebruik ervan het mogelijk maakt om het niveau van "slecht" cholesterol te verlagen. Ze helpen bij jicht, atherosclerose, lever- en nieraandoeningen.
Ziekte- en plaagresistentie
Besneeuwde aubergine is een hybride en daarom beter bestand tegen ziekten dan de hoofdrassen. Maar schimmel- en virale ziekten tasten de vruchten en bladeren van de plant aan. Onder hen:
- mozaïek;
- stolbur;
- grijze rot;
- bacteriële vlekken;
- zwartbeen;
- Phytophthora;
- witte rot;
- fusarium;
- cercosporosis;
- anthracnose.
Om zwartbenen te bestrijden, wordt gronddesinfectie met bleekoplossing en asbehandeling gebruikt. Met een oplossing van zoutzuur kunt u inventaris en auberginezaden van een mozaïek verwerken. De pilaar wordt gedragen door krekels, dus de strijd tegen de ziekte bestaat uit de vernietiging van insecten.
U kunt gezonde planten kweken door landbouwtechnieken te volgen:
- zaden verwerken voor het zaaien;
- het isoleren van planten die ongedierte kunnen aantrekken;
- de grond desinfecteren of vervangen voordat zaailingen worden geplant;
- het beheersen van het microklimaat in de kas;
- regelmatig de planten onderzoeken;
- tijdig en grondig verwijderen onkruid;
- periodiek topdressing maken;
- observeren van de manier waarop de kas wordt gelucht en de planten water geven.
Onder de parasieten die de Snezhny-auberginesoort infecteren:
- bladluis;
- slakken;
- spint;
- beer;
- Colorado kever;
- witte vlieg.
Methoden om hiermee om te gaan, worden beperkt tot het gebruik van vallen, handmatige verzameling en het gebruik van insecticiden. Tuinders en tuinders, beoordelingen achterlatend met foto's over Snezhny-aubergine, let op de effectiviteit van folkmethoden in de strijd tegen plagen en ziekten.
Voor- en nadelen van de variëteit
Ondanks het feit dat witte aubergines van de Snezhny-variëteit werden gefokt op basis van paarse, hebben ze hun voor- en nadelen. Een van de voordelen:
- aangename smaak zonder bitterheid;
- delicate structuur;
- dunne huid;
- weinig of geen zaden;
- veelzijdigheid van toepassing;
- laag caloriegehalte van het product;
- voordelen voor het lichaam door de grote hoeveelheid vezels in de vrucht;
- hoog gehalte aan micro- en macro-elementen.
De nadelen van de Snezhny-variëteit zijn onder meer:
- korte houdbaarheid van groenten;
- vervoersmoeilijkheden;
- de behoefte aan grond met hoogwaardige indicatoren voor het verbouwen van gewassen;
- slechte plantweerstand tegen extreme temperaturen;
- onvermogen om zaad te verzamelen;
- slechte tolerantie voor hoge temperaturen (meer dan 25 ⁰С).
Kenmerken van planten en verzorgen
Gebruik de zaailingmethode om de aubergine-oogst zo vroeg mogelijk te krijgen. Het zaaien van zaden wordt eind februari en begin maart uitgevoerd.Na 50 dagen worden de zaailingen binnen geplant.
De teelt vindt plaats volgens plan:
- Sorteren - Dompel zaden gedurende 5 minuten onder in een zoutoplossing (1,3%). Spoel en droog de korrels die op de bodem zijn neergedaald.
- Desinfectie - plaats de zaden gedurende 20 minuten in een 1% -oplossing van kaliumpermanganaat.
- Uitharding - plaats 48 uur per week in het fruitvak van de koelkast voordat u gaat zaaien.
- Inweken - dompel de groeistimulerende oplossing in volgens de instructies.
- Bereid een grondmengsel voor - turf, humus en zand.
- Zaaien - plant drie zaden in aparte glazen tot een diepte van 1 cm.
- Zet de container op een warme plaats (25 ⁰С).
- Water geven - periodiek, met warm water, met behulp van een spuitfles.
- Achtergrondverlichting - Zorg voor extra verlichting gedurende 12 uur.
- Topdressing - elke twee weken.
Planttechnologie van de Snezhny-variëteit:
- Bedden opmaken 1 meter breed.
- Markeer de gaten in twee rijen volgens het patroon van 60 x 40 cm.
- Mors de putten met warm water.
- Plant de planten en verdiep de nek 2 cm.
- Motregen.
Als u in de toekomst voor een aubergine van de Snezhny-variëteit zorgt, moet u de volgende stappen uitvoeren:
- Mulch de grond onder de planten met hooi, stro, dennennaalden of ander materiaal.
- Organiseer regelmatig water geven van de planten.
- Voer ze twee keer per maand.
- Verwijder enkele van de eierstokken om grotere vruchten te verkrijgen.
Gevolgtrekking
Besneeuwde aubergine is een gezonde groente met een interessante milde smaak zonder bitterheid. Het is geschikt voor gebruik zowel rauw als na warmtebehandeling. Telen vereist nauwgezet werk, maar de zorg voor Sneeuwwitje-aubergine is niet moeilijker dan voor paarse variëteiten. Prachtig uiterlijk, uitstekende smaak, opbrengst van de Snezhny-variëteit zijn goede redenen om een gewas op uw site te laten groeien.
