Inhoud
In de Oeral wordt aubergine gekweekt als eenjarige plant, hoewel het was "verondersteld" om meerjarig te zijn. Maar al enkele jaren kan aubergine het zich veroorloven om in een warm thuisland te groeien, en niet in het koude Rusland. Als we tellen voor hoeveel tuingewassen vanwege hun oorsprong in de warme zuidelijke streken speciale omstandigheden nodig zijn, dan rijst natuurlijk de vraag "wat zouden vegetariërs in noordelijke landen eten als de mensheid een paar duizend jaar geleden praktisch oneetbare planten niet had gedomesticeerd?" Maar voor ons gemeenschappelijk geluk werden de planten gekweekt.
Aubergine werd lange tijd beschouwd als een voorwaardelijk eetbare plant vanwege het hoge solaninegehalte. In de Sovjettijd, als er maar één in het assortiment was auberginesoorten Almaz en hun aankomst in de winkel, ofwel overrijp of te lang bewaard, de vereiste om de aubergine te schillen voor het eten en een tijdje te koken om de bitterheid te verwijderen, is stevig verankerd in de culinaire recepten van de voormalige Sovjet-Unie. Bovendien mochten de noordelijke regio's alleen gekochte aubergines gebruiken. Er kon geen sprake zijn van het telen van dit tuingewas in de Trans-Oeral.
Alles is tegenwoordig veranderd. Er zijn al auberginesoorten gekweekt die niet alleen geen solanine bevatten, maar ook buiten de Oeral kunnen groeien, zelfs in het open veld, hoewel alleen ervaren tuinders nog steeds het risico lopen om in dit gebied aubergines te kweken.
Voor de teelt in de Oeral-regio moet men laatrijpe rassen die geen tijd hebben om te groeien vermijden, geschikte rassen kiezen tussen vroegrijpe of halfrijpe aubergines, rekening houdend met hun houdbaarheid, opbrengst en persoonlijke smaakvoorkeuren, maar laat ze ook groeien door zaailingen. Anders hebben aubergines misschien geen tijd om door te groeien tot het stadium van technische rijpheid, waarin ze eetbaar zijn.
Selectie van zaden en aarde voor zaailingen
Het is het beste om auberginezaden niet met de hand van de markt te kopen, omdat dit de kwaliteit en de afwezigheid van infectie niet kan garanderen. Gerenommeerde merkwinkels bieden auberginezaden van hoge kwaliteit die geschikt zijn voor uw regio. Door de annotatie zorgvuldig te lezen, kunt u zelf bepaalde conclusies trekken over de geschiktheid van een bepaald type aubergine om op uw site te kweken.
Heel vaak verschilt het microklimaat van het ene gebied heel erg van het microklimaat van een ander. Zo'n nuance verbaast de tuinders vaak zelf: hier groeien tomaten goed, maar ze verdwijnen constant van een buurman, maar er is altijd nergens om komkommers te zetten. Het enige dat overblijft is om de oogst te veranderen. Maar bij de eerste pogingen om bepaalde groenten te planten, zul je alles empirisch moeten selecteren. Aubergine is geen uitzondering.
De beste manier om auberginezaailingen te kopen, is in een winkel. Een kant-en-klaar mengsel bedoeld voor aubergines heeft meestal een optimale zuurgraad, luchtdoorlatendheid, dichtheid en waterdoorlatendheid.
Groeiende zaailingen
Een tijd kiezen waarop je kunt plant aubergine voor zaailingen in de Oeral moet men bedenken dat er in deze regio veelvuldig terugkerende vorst is. Typisch worden zaailingen van aubergines permanent geplant vanaf de laatste week van mei tot half juni.Omdat aubergines in de eerste helft van het groeiseizoen erg langzaam groeien, worden zaden voor zaailingen gezaaid van eind februari tot half maart.
Auberginezaden voorbereiden
De kiemkracht van dergelijke zaden is hoger dan die van eenjarige planten en ook tweejarige zaden ontkiemen sneller.
Voordat zaden in de grond worden gezaaid, is het noodzakelijk om ze te ontsmetten en de groei te stimuleren. Voor desinfectie moeten de zaden een half uur worden geweekt in een 2% -oplossing van kaliumpermanganaat. Na ontsmetting worden de zaden twee uur geweekt in een oplossing van mineralen.
Als je gepelleteerde of ingelegde zaden hebt gekocht, is de voorafgaande verwerking ervan niet vereist. Dergelijke zaden zijn al gedesinfecteerd en voedingsstoffen zijn aan hun schaal toegevoegd.
Wat is het verschil tussen ingelegde zaden en gepelleteerde (gegranuleerde) zaden
Onlangs zijn er nogal wat nieuwe methoden voor zaadbehandeling verschenen voor een betere ontkieming. In winkels vind je gepelleteerde en ingelegde zaden, zaden behandeld met plasma of laser. De laatste twee methoden zijn nog niet uitgewerkt, daarnaast is laserbehandeling zinvol als dit uiterlijk 10 dagen ervoor wordt gedaan zaaienHet is onwaarschijnlijk dat dergelijke zaden in de detailhandel zullen verschijnen.
Dragee-gecoat
Meestal wordt er gepilleerd met kleine zaden, waardoor het zaaien gemakkelijker wordt. Tijdens deze operatie worden de zaden laag voor laag bedekt met groeistimulerende middelen, micro-elementen, geneesmiddelen voor de preventie van ziekten. Het eindresultaat is een bal met een zaadje in het midden.
De onlangs geïntroduceerde gelpil, die tot doel heeft de waterstroom naar het zaadje te reguleren, heeft bij veel tuinders niet veel enthousiasme gewekt.
Ingelegd
Bij het inleggen zijn de zaden bedekt met een in water oplosbare schaal met groeistimulerende middelen en desinfecterende stoffen. De grootte van het zaad blijft hetzelfde als het was. Deze operatie wordt uitgevoerd met grote zaden; het is al tientallen jaren bekend bij boeren. Als gevolg van aanslag worden de zaden in verschillende kleuren geverfd. Vaak gebruikt de fabrikant een "merk" -kleur om te bevestigen dat de originele zaden in de verpakking zitten.
Aubergine zaden zaaien
Om te zaaien, moet u eerst containers met voldoende grote afmetingen voorbereiden. Omdat aubergines niet zo van transplantaties houden, is het beter om ze onmiddellijk in aparte containers te planten.
Na het vullen van de bakken met aarde wordt de aarde licht gemorst en worden de auberginezaden op een diepte van 1 à 1,5 cm geplaatst. Bestrooi met aarde en geef opnieuw water.
Iemand plant één zaadje tegelijk, velen geven er de voorkeur aan om twee zaadjes tegelijk te planten en dan de zwakke spruit te verwijderen. Het tweede geval is een vangnet als een van de zaden niet ontkiemt.
Na het zaaien worden de zaailingencontainers bedekt met folie en in een kamer met een temperatuur van 25-28 ° geplaatst. Na het verschijnen van zaailingen wordt de film verwijderd en wordt de temperatuur gedurende twee weken tot +17 verlaagd. Als de temperatuur niet wordt verlaagd, zullen de zaailingen zich overmatig uitstrekken. Bovendien zal de lagere temperatuur de zaailingen verharden. Na doorharding stel je de temperatuur overdag in op +27 en 's nachts 10 graden lager.
Zo'n regime in huis tot stand brengen is geen triviale taak. In de video kun je zien hoe een ervaren tuinman uit de Noordelijke Oeral uit de situatie komt.
Hoewel aubergines van vocht houden, kunnen ze niet tegen waterstagnatie. Daarom hebben auberginezaailingen pas water nodig nadat de bovenste laag is opgedroogd. Het water moet bezonken en warm zijn. Afvoergaten helpen om stagnatie van water in de zaailingbakken te voorkomen. In potten die speciaal voor zaailingen zijn gemaakt, worden in eerste instantie dergelijke gaten aangebracht. Bij gebruik van geïmproviseerde containers voor zaailingen zoals yoghurtbekers, gesneden flessen, eierschalen en andere dingen, moeten gaten worden gemaakt voordat de container met aarde wordt gevuld.
Zorg voor zaailingen voor aubergines
Aubergines zijn lichtminnende planten. De lengte van de uren met daglicht voor hen zou 12 uur moeten zijn, wat in de noordelijke regio's in de winter onmogelijk is. Om de zaailingen normale groeiomstandigheden te bieden, is het noodzakelijk om ze extra te verlichten met fluorescentielampen of fytolampen die speciaal zijn ontworpen voor planten.
Voor het kweken van zaailingen van hoge kwaliteit, is het nodig om ze te voeren in de fase van de eerste bladeren en voordat ze op een vaste plaats worden geplant. Meestal is geen topdressing meer nodig, maar als de zaailingen er traag uitzien, kan extra topdressing worden gedaan.
Met de juiste teelt zijn de zaailingen binnen twee maanden klaar om naar een vaste plaats te verplanten.
Maar als je begin maart auberginezaden hebt geplant, dan kan het blijken dat het in mei nog te koel is om zaailingen direct onder de blote hemel te planten, zij het in een warme tuin.
Opgemerkt moet worden dat hoewel aubergines worden beschouwd als zuidelijke planten, die in het noorden alleen in kasomstandigheden kunnen worden gekweekt, ze in feite in kassen groene massa produceren in plaats van fruit, en ze bloeien en fruit veel beter in de open lucht.
Om aubergines in open bedden te kunnen kweken, maar tegelijkertijd om het gevaar van bevriezing te voorkomen, moeten de zaailingen geleidelijk aan de koude straatlucht worden gewend en is het beter om ze op warme bedden onder een filmschuilplaats te planten . Met het begin van warme dagen wordt de film verwijderd en laten de aubergines groeien in de frisse lucht.
Met de juiste landbouwtechnologie verwijdert u in juli de eerste aubergines.
